Cách Làm Khoai Lang Chiên Giòn Siêu Ngon Giòn Rụm | Góc Bếp Nhỏ

Chào mừng các bạn đã đến với kênh GỚI BẾP NHỎ Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn cách làm món khoai lang chiên giòn Một món ăn vặt, một món ăn chơi được rất nhiều người yêu thích Với cách làm của mình hôm nay thì các bạn có thể làm được những chiếc khoai lang chiên giòn Vỏ bên ngoài thì giòn tan và bên trong ruột khoai bở tơi như thế này Giống như những chiếc bánh chuối chiên phải không các bạn Và bây giờ chúng ta cùng nhau tìm hiểu cách làm món khoai lang chiên giòn này nhé Nguyên liệu để làm món khoai lang chiên giòn này thì gồm có 500g khoai lang, mình sử dụng khoai lang nhật ruột vàng 120g bột gạo 50g bột mì 20g bột nếp 5g bột năng 50g đường cắt trắng 10g hạt danh danh để mình lấy màu vàng Các bạn cũng có thể sử dụng bột nghệ thay thế nhé Các bạn sử dụng 1 thịa cà phê bột nghệ là được rồi Mình không thích mùi của bột nghệ nên mình sẽ sử dụng màu vàng của hạt danh danh này Và mình cũng chuẩn bị 200ml nước Và bây giờ chúng ta sẽ bắt đầu làm Đầu tiên mình sẽ cho khoảng 20ml nước ấm vào ngâm cùng với hạt danh danh để cho nó ra màu vàng Xin lỗi mình nói nhầm là mình dùng nước nóng nhé các bạn Và mình sẽ ngâm trong vòng 10 phút Các bạn thấy màu của hạt danh danh nó có màu vàng rất là đẹp này Tiếp đến mình sẽ cho hết các phần bột mình đã chuẩn bị vào trong 1 cái tô Mình sẽ trộn đều hỗn hợp này lên Sau đó mình sẽ cho từ từ lượng nước, 200ml nước mình đã chuẩn bị sẵn vào Và trộn cùng bột Khuấy đảm bảo cho lượng bột tan hết không bị vắng cụ Phần bột sau khi khuấy xong nó sẽ có độ sệt như thế này Mình sẽ lọc lấy phần nước màu vàng của hạt danh danh và cho vào cùng Và phần bột của chúng ta đã có màu vàng rất là đẹp này các bạn Bây giờ mình sẽ dùng bọc cụ phẩm bọc bột lại và để bột ngủ trong khoảng 1 tiếng Sau khi ủ bột khoảng 1 tiếng rồi bây giờ mình sẽ gọt khoai lang Mình đã chuẩn bị ở đây 1 thao nước lạnh Mình sẽ cho vào cùng 1 thịa cà phê muối Các bạn cũng có thể vắt 1 chút nước hốt chanh vào nhé Mình sẽ gọt khoai lang Và ngâm vào trong nước lạnh này Khoai sau khi đã gọt vỏ rồi thì bây giờ mình sẽ xắt khoai ra thành các miếng nhỏ Tùy theo các bạn muốn thái khoai thành hình dẹt hay là dập mỏng như thế này Thì tùy theo sở thích của các bạn nhé To nhỏ tùy theo sở thích Các bạn có thể để nguyên cả miếng khoai như thế này Hoặc là thái nhỏ ra giống như mình cũng được Thái khoai xong rồi bây giờ mình sẽ mang khoai đi rửa thật sạch Đây là khoai sau khi mình rửa xong Đây là tô bột sau khi mình ủ được 1 tiếng các bạn Mình sẽ trộn bều bột lại 1 lần nữa Khi mà ủ được khoảng 1 tiếng thì các bạn có thể thấy phần bọt hí nó nổi trên mặt bột rất là nhiều Mình sẽ thả phần khoai mình vừa rửa vào trong tô bột này Đồng thời mình cũng chuẩn bị 1 chảo dầu để chiên khoai nhé Dầu ăn đã sôi rồi mình sẽ thả từng miếng khoai vào chiên Vì bột mình pha hơi loạn nên mình sẽ chiên khoai 2 lần nhé Mình sẽ nhúng khoai vào bột 2 lần Lần 1 thì mình sẽ chiên sơ qua khoai như thế này Và gắp ra 1 cái rây để cho giáo bớt dầu Đây là khoai mình chiên lần 1 này các bạn Khoai có màu vàng rất là đẹp Khoai sau khi chiên lần 1 mình gắp ra để giáo bớt dầu rồi Bây giờ mình sẽ cho vào tô bột này chiên lần 2 nhé Đồng thời món khoai lang chiên này các bạn cứ chiên lần 1 lửa lớn Cho đến khi miếng khoai vàng giòn là được nhé Và đây là đĩa khoai lang chiên mình vừa hoàn thành Khoai rất là vàng và rất là giòn Khi thưởng thức thì các bạn có thể ăn kèm với tương ớt nhé Bây giờ mình sẽ bè thử 1 miếng khoai lang chiên để cho các bạn xem Phần vỏ bên ngoài rất là giòn Và phần khoai ở trong rất là bỡ Nếu bạn nào không thích ăn nhiều bột thì các bạn có thể chiên 1 lần thôi nhé Mình sẽ ăn thử Vỏ bên ngoài giòn tan Còn phần khoai ở giữa bỡ và góm Khi ăn vào thì nó có độ ngọt vừa phải các bạn ạ Chấm cùng 1 chút tương ớt rất là ngon Với cách làm này thì khoai sẽ giòn rất là lâu Vậy là mình đã cùng với các bạn hoàn thành xong món khoai lang chiên rồi đấy Hy vọng rằng với những chia sẻ của mình hôm nay Thì các bạn có thể làm được món khoai lang chiên ngon, giòn và hấp dẫn như thế này Để cùng thưởng thức với gia đình người thân nhé Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món khoai lang chiên này Cảm ơn các bạn đã theo dõi video Nếu thấy video hữu ích Các bạn đừng quên nhấn like, chia sẻ video Đồng thời đăng ký kênh ủng hộ mình nhé Giờ thì chào tạm biệt các bạn Và hẹn gặp lại các bạn ở những video tiếp theo của kênh