食唔食得樂第4集 肉多多火鍋/加分昆布鍋物 4K UHD Video

上一集帶大家去吃完Omakase 今次我選擇了兩間比較本土的火鍋 一般臺灣人吃晚飯都會上去 而在網上看到的評語都好像不錯 不過我知道香港的朋友如果來臺灣玩 要吃火鍋都未必會選擇這類型的火鍋 不如我就在這裡帶大家去看看它是什麼料 我第一間帶大家去的就是玉多多火鍋 現在全臺有12間門市 我們今天來的就是臺北的重慶藍店 先看看環境 其實店面都很寬敞 食物都很乾淨 整潔 我覺得不錯 走廊都很寬敞 走上來都不會很擠 就這樣看下去 自助酒吧的擺位都很整潔 OK 馬上來看看餐牌 有12款湯 但在臺灣來說都算多 而我們今天就選擇了起司牛奶湯 和私房酸菜湯 而肉呢 我們今天就兩個人來吃 就直接試這個好肉雙人餐裡面的熟成牛拼盤 1299多肉一點的那個 叫完食物就出來走走 看看水吧 有軟雪糕 有6款汽水 有些糖 這些用來吃雪糕甜品的 有沙冰 有4款果汁 還有一些類似咖啡機的東西 應該是一些奶茶咖啡那些 都有十多款 都OK 跟著另外一邊就看看自助酒吧 臺灣很多吃火鍋的形式都是這樣 叫一個肉盤 然後就外面有很多任吃的東西 那任吃會有什麼吃呢 就是這些雜錦丸 魚皮餃 蝦膠 墨魚膠 甜不辣 鴨血那些之類 然後就有很多款菜 現在就眼看到有十多款其實都算多 還有一樣就是臺灣人吃火鍋很喜歡吃的豬血糕 我真的不是很懂得欣賞 另外一邊還有幾款麵 蒸煮麵 王子麵那類 關廟麵那些臺灣人會吃的麵 還有飯 通常都會跟一個滷肉汁 這裡也有 適合平時很喜歡吃澱粉質的朋友 喜歡吃多少都可以 另外火鍋需要的醬料都放出來喝 旁邊還放了一些油條 腐竹之類 這麼快 芝士 牛奶 酸菜 鴛鴦鍋就來了 再看一下牛肉 這裡有三款牛 分別是牛腹肉板件和雙降牛 看上去正正常常 不過這個價位很難要求真的很好 之後這兩個就是打卡會員招待 旁邊還有雞肉 也不錯 無端端多了兩樣東西吃 好了 肚子餓了 馬上吃一塊牛肉試試 這些牛肉都不怕的 我覺得都不需要太熟 都是一塊一塊的 可能粉紅色都可以吃的 都不用太怕 吃下去就ok 我覺得質素對得住價位 但真的很難再給一些更深入的評語 所以我都不浪費大家時間 不用逐款說了 三款都差不多 試試隔離 你們知不知道臺灣有兩樣東西 基本上在哪裡吃都不會太差 第一樣就是隔離 第二樣就是魷魚 即是他們叫的小卷 中卷 透抽 而這個任食的墨魚膠都過得去 吃得過的 而外面任食的材料 基本上我都試過了 其實都沒什麼需要特別說的 純粹很多款 很開心 如果真的要說的 就是要說一說鴨血 因為這個鴨血是在臺灣少有的 沒有特別好吃的 接著反而令我們很有驚喜的 就是這個奇貌不揚的芋頭 放上來又綿又粉又無渣 這個芋頭一流 接著還讓我發現到 它不只是有滷肉汁 它還有豬油 真的很邪惡啊 大哥 不行了 我忍不住了 在這樣的情況 不吃一碗飯 哪裡對得住自己 很漂亮啊 它還提供了最正宗的醬油 讓你去拌一拌 試問你叫我 我又怎能夠抗拒呢 各位深夜肚餓的朋友 來 看清楚一點 近一點 看清楚一點 買不買東西啊 接著就到雪糕了 它沒有蝦仔那些 這個Mingo 就是泰國的雪糕 我四款都吃過 其實也沒什麼特別 反而它雪糕機那邊的 軟雪糕還好吃一點 好 吃飽了 聽聽美女怎麼說 接著來的這間 就是嘉芬昆布鍋物 它在全臺灣 都有超過十間的分店 而我們今天來的 就是臺北的百德店 這個店面空間感 相對地就小一點 走廊也窄一點 好 先看看有什麼吃 三五八三三八套餐 價錢也很實惠 湯底也是幾十元一個 後面有一些海鮮餐就貴一點 基本上我吃這類型的火鍋 我都不會吃海鮮的 直接看前面那一頁 我們今天三個人三個湯底 我們選了異色白醬 白醬麻辣 和藍咖哩 然後我們三個都選了 三五八的套餐 分別是羣牛奔馳 三隻小豬 和宜蘭櫻桃鴨 然後再加五十九元 肉增量100% 點完東西吃 我準備將我的袋子 放進籃子的時候 我發現 好 先出去看看水吧 有兩款沙冰 兩款茶 兩款軟雪糕 可以必思巴洛青檸日式煎茶 三款汽水和咖啡 還有一些醬料 雞蛋 冬粉 蒸煮麵 王子麵 白飯 都可以吧 有幾款可以選擇 接著套餐的蔬菜盤就來了 有蟹柳和雜丸 這邊這間雜丸不是隨便吃的 這裡是這麼多就這麼多 外面自助包是沒有的 另外值得一提的是 他們上菜的效率真的超高 煮一聲東西就差不多來了 和大家介紹的第一個湯底 就是異色白醬湯底 其實真的是牛奶湯底 加一塊芝士 接著第二個 就是白醬麻辣湯底 即是麻辣牛奶鍋 大家吃過了嗎 好像很特別 第三個就是南洋咖喱湯底 看上去比我認知的咖喱 好像淺色一點 接下來這個就是羣牛賓士 應該有三款牛 分別是 美國特選級別的雪花 雙降和嫩堅牛 接著這盤就是 宜蘭櫻桃鴨 再來的這盤 就是三隻小豬 分別是松阪 黑毛和雪花豬 就這樣看上去 好像偏向肥了一點 之後我怕不夠吃 還加了一盤雞腿肉 說了這麼久很肚餓 全部放進去 不要理了 有位置就放進去 因為這裡有時間限制 限制一個半小時 吃完就要交桌 一個半小時吃火鍋 我覺得有點急 勉勉強強剛剛好 馬上試一下 看看有沒有驚喜 看上去 這個也不比肉多多差 應該更便宜 吃起來 跟肉多多差不多 不過還是那句 如果我說油花很香 肉味很濃 都是騙你的 總之它對得起它的價錢 接著就來試一試 這三隻小豬 臺灣豬也不會差 不過我想說 這個麻辣牛奶 真的想不到麻辣和牛奶 原來這麼配合 這個湯底很好吃 很特別 豬肉也算好吃 這是櫻桃鴨 吃起來 普普通通 吃不到什麼特別 還可以 沒有難吃 接著是雞肉 都是一般的雞腿扒 其實也沒什麼特別 反而這個老油條 有點驚喜 很脆 不過肉的份量 不夠飽 正常應該要加麵 而這個黃子麵 配這個南洋咖喱湯底 有一個很特別的效果 就是它很像 合味道杯麵 咖喱海鮮的味道 所以我也忍不住 馬上加一條蟹柳 整個合味道杯麵 美味的感覺 都出來了 吃完不夠飽 我再出去走一圈 看到這個寬冬粉 就試一下 不試又自可 嘩!很好吃 咬下去很彈 還是不夠飽 再出去走一圈 先吃粉絲 這個粉絲吸收了咖喱 當然很好吃 最後送的甜品 芋圓仙草 好吃 芋圓好吃 仙草又好吃 有點驚喜 OK 現在讓我來做一個總結 首先說第一間肉多多 都是從環境 味道和服務 三個方面去說 環境乾淨 自助酒吧的擺位 分類都做得很好 所以我會給7分 而味道方面 起碼我沒有找到 一件我覺得很難吃的 所有東西 最起碼可以做到 我給這個價錢 起碼我吃大部份的東西 都是我預期中的味道 而且還有少量東西 我是有驚喜的 例如很好吃的芋頭 豬油拌飯 芝士牛奶鍋 酸菜湯 綜合所有東西 我會給6分 至於服務 其實整個體驗都不錯 不過其實在我們整個用餐的過程 都沒有什麼事發生 所有服務都是很基本的 所以我覺得中間 偏好一點 我會給6分 再來說另一間 嘉芬軍部鍋物 環境來說真的差一點 整間店舖是長方形 基本上夾住在 自助酒吧和桌椅中間的走道 就是唯一一條 貫穿整間餐廳的走道 所以你想去自助酒吧 舀醬料或拿飲料 就會不斷被人謝謝 當然我明白 這是被店舖空間限制的設計 我是絕對理解的 不過理解歸理解 這個的確對一個食客來說 不是一個很好的體驗 不過整體環境 都算是整潔整齊 裝修和氣氛 都有一點心思 所以我會給6分 至於味道方面 我反而覺得它招牌的 異色白醬沒有什麼特別 它所說的白醬 就是類似牛奶的東東 不過如果餐牌說 它是最受歡迎的 我又沒有覺得它 特別比其他人做得好 相反是另一個變奏的 白醬麻辣 我真的想不到麻辣和牛奶 原來是這樣配搭的 這個真的很好吃 它令我回去吃了三四次 短時間內 一個星期內 所以這個白醬麻辣 我是大力推介的 大家不妨去試試 至於咖哩 就合味道 不過只是白醬麻辣 都值得我給8分 最後到服務 其實整體來說都不錯 所有服務員都很有禮貌 唯一可以說的 就是她拿給我們放袋的 那個籃子 有些不乾淨的水漬和菜碎 我估計 上一個客人 應該放了一把雨傘 我們去那天 她的確很忙 不過如果要說 真的不夠細心 因為你知道 現在很多女生的名牌袋 真的可以幾萬元一個 你這樣弄髒了 其實如果客人吵起來 他們都很麻煩 所以我只會給剛剛合格的 5分 多謝收看 如果你喜歡我們頻道的話 記得免費訂閱按讚 和開啟小鈴鐺 這樣一有新片就會通知你 多謝大家的支持 我們下次再見