【伍刻茶館】明前茶貴如金！明前、明後、雨前、雨後都是什麼意思呢？

各位嗶哩嗶哩的同學們 大家好 那今天這一堂課呢 我們來跟大家聊一聊 明前茶貴如金 很多朋友們大家都說啊 這個最近這段時間 綠茶上心了沒有啊 好多茶友大家都給我發消息說 明前茶上心了沒有啊 龍井有沒有上心啊 碧龍春有沒有上心啊 安吉巴有沒有上心啊 暫時還不是時候 就是大家在喝綠茶的時候呢 不要圖著急 你這麼著急的 你去喝綠茶幹啥 綠茶也要等的 而且剛剛做好了綠茶 頭一天晚上做好 第二天你就喝 你那個嗓子受不了了 一定要收窺收一段時間 啊 放著放置 或者放到冰箱裡面放一段時間 或者放在某個地方放一段時間 讓它火氣退了之後 這個時候再喝 會比較好一些 好 我們回歸到正題 首先我們先來聊一下 為什麼明前茶非常珍貴 主要的原因呢 你想想看 它經過一整個冬天的積累 這小茶葉都沒發芽 天一冷了之後 它就一直在積蓄能量 積蓄能量 等春天一到了之後 所有的茶葉 就是如雨後春筍一般 全部都發芽了 它身上所帶的 都是滿滿的能量了 你想想看 這個時候去採摘的茶葉 得多好喝 而且它的胺基酸的含量 會非常的高 茶多酚的含量少 所以喝起來更鮮甜一些 苦澀味會更少一些 但這裡面有一個問題 大家經常喝到的 什麼龍井四十三 包括烏牛棗 中茶108 這一些各種各樣的一些 明前茶葉的一些品種 每年可能在金澤的時候 昨天是金澤 可能在金澤的時候 就已經上新了 那這個明前茶 就一定是好的嗎 所以我們這個地方 一定要分開來看 明前茶貴如金 這個說法 只針對於群體種 明前茶什麼概念呢 明前茶就是清明之前 採摘的茶葉 但是它只針對於群體種 你今天你見到的 什麼烏牛棗 龍井四十三 這種後期進行改良的 一些品種 它本身發芽的時間 就會比較早一些 甚至在清明節之前 它都已經採完了 所以並不是說 所有的明前茶 都一定是好的 它有一個前提的 先知條件是什麼 就是我們說的 它必須得是老品種 群體種 它纔能夠具備的 明前茶貴如金 這樣的一個說法 好這裡面又有一個問題了 你看安徽 山東 陝西 有很多一些 比較好的一些茶葉 它都是在清明節之後 纔有的 甚至到古語那段時間纔有 你看安徽的茶葉 太平紅葵 盧安瓜片 都在四月十幾號 才開始採摘 那山東的茶葉 包括陝西的茶葉 那就更晚一點了 所以明前茶 它只是一個概念 而且呢 只相對於 江蘇啊 浙江啊 安徽的少部分的地方啊 然後呢 只針對於 當地的一些群體種而言 所以其他的 你不要去有這個 關於明前茶 明後茶 與前茶與後茶 這樣的一個概念 那麼大家說 那我怎麼去判斷 這個茶葉的好壞呢 很多朋友們 大家可能去茶館去喝茶 上來就說老闆 給我來一杯明前茶 好老闆給你來一杯五柳棗 嗯這明前茶好喝 你那麼扯淡 所以大家要學會判斷綠茶的好壞 今天我來教大家一招 如何判斷綠茶 好壞的一個方式 所有的茶葉 你不管什麼品種 它都是一樣 先長小芽頭 小芽頭長上來之後 邊緣的小葉片開始冒出來 然後逐漸那個小葉片 超過了小芽頭 所以 通過這樣的一個生長習慣 你大概就知道 茶葉的一個標準 如果你買到綠茶 它的芽頭高於葉片 那麼這個茶葉 它採摘的時間 肯定早 如果你買到的茶葉 它的葉片 高於芽頭 這茶葉不用講 肯定採摘的時間更晚一些 所以大家通過這樣的一個芽葉 它的比例的問題 你就大概能夠判斷這款茶葉 它的採摘的時間早還是晚了 而不是簡簡單單的 通過這個採摘的時間 來判斷它的好壞 聽明白了沒有 好 記得一鍵三連哦 拜拜 各位朋友們