GIẢI MÃ GEN - VAI TRÒ CỦA HỆ TIÊU HÓA (6.3.25) | Y HỌC CHÍNH XÁC

GENETICA | Y HỌC CHÍNH XÁC_TRÍ TUỆ NHÂN TẠO
6 người theo dõi
68 Lượt xem video·7 thg 3, 2025
Hãy subscribe cho kênh lalaschool Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
Nhiều hơn 2-3 lần
Ví dụ như hội chứng ruột kích thích
Những nghiên cứu người ta cho rằng
hệ thống hội chứng ruột kích thích như thế này
thì phụ nữ bị nhiều hơn 1,5-3 lần
so với người đàn ông
Hay là những dối loạn chức năng tiêu hóa
chẳng hạn như Rome Foundation
Chỉ có 4% dân số thế giới
mắc cân bệnh này
phụ nữ có tỷ lệ mắc cao hơn
rõ rệt so với đàn ông
Hay những bệnh khác liên quan đến táo bon mãn tính
hay những bệnh khác liên quan đến bệnh túi mật
cũng có tỷ lệ cao hơn đàn ông rất nhiều
Thế chúng ta đặt ra câu hỏi là
vì sao nó lại như vậy?
Thì có nhiều nguyên nhân
2 nguyên nhân quan trọng là
nguyên nhân sinh học và nguyên nhân tâm lý
và nguyên nhân thứ 3 là khác biệt
về hệ vi sinh vật đồng ruột
Thế nhưng chúng ta nói thứ nhất là
sinh học và tâm lý có thể do
các hormôn sinh dục nữ
ảnh hưởng đến nhu động ruột, nhạy cảm và đau
hoặc là cách não bộ chúng ta giao tiếp
với đường tiêu hóa của mình
Dẫn đến là phụ nữ ngoài da
phụ nữ bởi vì cũng có quá nhiều thứ để lo lắng
con cái, mọi thứ trong gia đình
đặc biệt là chăm sóc con trong giai đoạn còn nhỏ
nó hay ốm đau chẳng hạn
Nó gây ra tình trạng là phụ nữ có tỷ lệ mắc lo âu
và trầm cảm cao hơn
và những yếu tố này ngược lại
nó làm trầm trọng hơn
những vấn đề liên quan đến dối loạn tiêu hóa
Đúng không ạ?
Không biết là ở đây các chị em
Các cô bác và các chị ở đây
chúng ta có bao giờ cảm thấy biểu hiện rằng là
mỗi khi chúng ta lo lắng
hoặc là chúng ta bồn trồn
thì việc chúng ta không muốn ăn chẳng hạn
nó có xảy ra gì không ạ?
Mình lo lắng bồn trồn với vấn đề gì đấy thôi
hoặc là con ốm quá mình chán
hay là mình có vấn đề gì đấy rất là lo chẳng hạn
chúng ta không thể nuốt nổi luôn
Ví dụ như vậy, chúng ta có gặp tình trạng đấy không ạ?
Nếu có thì comment số 1 cho em trường
Có đúng không ạ?
Thì là cái việc tâm lý và cảm xúc
nó ảnh hưởng đến việc ăn uống rất là nhiều
Và quay ngược lại khi mà chúng ta không ăn uống đầy đủ
Đúng không ạ? Chúng ta lo lắng
Mưu sinh cơm áo gạo tiềm giống như hồi nãy có
một số người cũng nói đấy
thì dẫn đến việc là chúng ta không cung cấp đủ dinh dưỡng
hoặc là làm cho cái mất cân bản
hệ tiêu hóa của mình, nó dẫn đến chúng ta bị bệnh thôi
Đấy là nỗi điều đương nhiên
Hay là một những con số nó chỉ ra rằng là
40% dân số thế giới
có tỷ lệ mắc với bệnh tiêu hóa toàn cầu
Nó chẳng hạn như là hồi trưởng suốt kích thích
hoặc là tham quan ban tỉnh
Hay là cơ thể chúng ta thì sẽ gặp nhiều vấn đề
sức khỏe hơn khi gặp những vấn đề tiêu hóa trục trắng
Ở Việt Nam mình thì chúng ta có một số
con số là ví dụ như là khoảng 10% dân số
Việt Nam tư đương với khoảng 10 triệu người
đang mắc những cân bệnh liên quan đến đường tiêu hóa
Đấy là theo thống kê từ Viện Dinh dựng
Sao Việt Nam đưa ra tại cái sự kiện
ngày sức khỏe tiêu hóa năm 2022
Con số đáng báo động đúng không ạ? Hay là
những cái cân bệnh, ông thư liên quan đến tiêu hóa
ví dụ như ông thư dạ dày
thì theo thống kê của Global Cancer 2020
thì mỗi năm Việt Nam ghi nhận
khoảng 18.000 ca mắc mới
và gần 15.000 ca tử vong
Và chúng ta nằm top trong 20 quốc gia
có tỷ lệ ông thư dạ dày cao nhất thế giới
Nó nằm trong khoảng thứ 18
Ông thư gan cũng vậy
Ông thư đại trực tràng thì mỗi năm có khoảng
16.000 ca mắc mới, đúng không ạ? Đứng thứ 5
trong các cái loại ông thư phổ biến
theo cái số liệu của Bệnh viện trợ giấy
Đấy là những con số mà
bản thân những cái bệnh ông thư
chúng ta hay nói rằng ông thư thì nó có 2 nhóm nguyên nhân
Nguyên nhân di truyền và nguyên nhân lối sống
Nguyên nhân do di truyền nó chỉ chiếm đấu khoảng
15-20% là nhiều thôi
Còn lại 80-90% nó là do lối sống cả
Đấy
Và lối sống ở đây chúng ta có thể uống rượu nhiều
chúng ta hút thuốc nhiều, chúng ta ăn cay
ăn nóng nhiều chẳng hạn
là những cái ưu tố tác động lên
các cơ quan ví dụ như gan
hay là dạ dày hay là trực tràng
thậm chí là thực quả
Thực quả thì người châu Á chúng ta có 1 cái gen
đó là gen đỏ mặt do rượu bia
cái gen mà nó gây ra cái nguy cơ ông thư thực quả
tăng lên 6-8 lần so với những người
mà không bị cái gen đấy chẳng hạn
Thì mà khi chúng ta có thói quen nhộn nhẹt nhiều
uống rượu nhiều, đặc biệt là rượu
thì cứ uống rượu nặng
những rượu mà bằng Bình Định thì có bảo đá
Nghệ An thì cũng có rượu nấu gạo
nặng 39-40 độ
ví dụ như thế
thì những cái đấy nó chỉ làm
những tế bào của chúng ta dễ bị tổn thương
và tế bào ở khu vực nào nó bị tổn thương
và bị phân chia thì nó tạo ra khối u
khu vực đấy thì nó sẽ tạo ra cái ông thư
của cuộc đấy thôi. Đấy là lý do
không có gì lấy làm ngạc nhiên khi mà Việt Nam
cũng có khá là nhiều người bị mắc bệnh tiêu hóa
ví dụ như vậy. Đấy là những vấn đề chúng ta thấy
hiện nay nói đến bệnh tiêu hóa nói chung
Thế thì khi mà chúng ta bị suy giảm
các chức năng hệ tiêu hóa thì chúng ta gặp phải
những cái tình trạng như thế nào
Ở đây chúng ta đã thấy
liệt kê rõ thì đúng là nó có thể là
chúng ta bị tiêu hóa, chúng ta ăn không ngon
chán ăn này, chúng ta bị
đầy bụng khó tiêu này, chúng ta bị táo bón
Đấy là những tình trạng chúng ta thấy rất là nhiều
Thế nhưng mà mọi người có đặt câu hỏi
tại sao việc ăn uống của chúng tôi
thì ảnh hưởng gì đến việc stress
cấu dận vô cớ hay là mệt mỏi
hay là không gắng sức được. Chúng ta có đặt câu hỏi đấy không ạ?
Đúng ạ. Bởi vì
thực ra cái việc mà hệ tiêu hóa
bị suy giảm chức năng có thể gây ra
tình trạng stress hoặc là cấu dận vô cớ
bởi vì những lý do sau này. Cái thứ nhất là
nó gây mất cân bằng cái hệ vệ sinh vật đồng ruột
Và chúng ta có biết rằng ruột
của chúng ta thì có những
cái có khoảng 2.000 tỷ vi khuẩn
có lợi và có hạn. Mà khi hệ tiêu hóa
chúng ta bị si yếu thì sự cân bằng
nó bị phá vỡ, dẫn đến là tình trạng
viêm nhiễm và nó ảnh hưởng đến quá trình sản xuất
serotonin. Và serotonin là chúng ta nói là
một cái hormone hạnh phúc đúng không ạ?
Và 90-95%
cái hormone hạnh phúc đấy của chúng ta
nó được sản xuất tại ruột. Và khi cái hệ đồng ruột
của chúng ta không khỏe mạnh thì
cái mức serotonin nó có thể bị suy giảm
dẫn đến chúng ta bị lo âu, bị stress
và dễ cấu dắt. Đấy là
một trong những cái sự liên hệ giữa cái hệ
vệ sinh vật đồng ruột hay là hệ tiêu hóa chúng ta
đến vấn đề cảm xúc của mình. Đấy
Hay là khi mà chúng ta, hệ tiêu hóa chúng ta
bị suy giảm chức năng thì chúng ta cũng có nguy cơ
thiếu hụt các cái dinh dưỡng
quan trọng. Ví dụ như manhê,
kem, vitamin B,
omega 3 là những cái
khoáng chất hoặc
là vitamin mà nó rất
cần thiết cho cái hoạt động của hệ tấn kinh
cũng như là điều hoạt động cảm xúc. Hay là
việc thiếu hụt B6, B12 và folate
nó liên quan đến mức độ căng thẳng cao
và dễ bị thay đổi tâm trạng. Ví dụ
như vậy. Thì đấy là những
cái sự liên quan giữa cái
việc chúng ta ăn uống hay hệ tiêu hóa của mình
đến vấn đề cảm xúc. Thế còn
cái mụn thì sao ạ? Hồi nãy em Trường còn nói
Việc mà chúng ta bị nổi mụn
hay là bị viêm da hay là bị những cái thứ đấy
là nó có thể là do chúng ta
bị quá tải độc tố hay là chúng ta
bị mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột
dẫn đến việc là viêm da
bị tắc lỗ chân lông, bị nổi mụn
đúng không ạ? Một nghiên cứu nó đã chảy chỉ ra
rằng là khoảng từ 60-80%
những người bị mụn trứng cá
là có sự mất cân bằng vi sinh vật, vi khuẩn
đường ruột, đặc biệt là sự suy giảm của lactobacillus
là những cái vi khuẩn mà em nói rằng là
có lợi cho cơ thể mà chúng ta thường
có thể đưa vào thông qua những cái loại
thực phẩm dầu probiotic, ví dụ như các cái đồ
mùi chua, ví dụ như thế chẳng hạn
thì đấy là việc mà những cái bệnh ngoài da
biểu hiện nó cũng có thể đến từ cái việc là
hệ tiêu hóa chúng ta có vấn đề, đúng không ạ?
Hay là việc chúng ta mất cân bằng
nội tiết tố chẳng hạn, cũng do là
tiêu hóa chúng ta có vấn đề
thì nó cũng ảnh hưởng đến cái quá trình truyền hóa
các cái chất này, dẫn đến là chúng ta
có thể bị nhiều các cái bệnh liên quan
đến mụn hoặc là chúng ta ảnh hưởng
đến cái làm da của chúng ta
đấy là một số, mà cái mà chúng ta
có thể thấy lưu hiệu suy giảm chất nạn
đến vấn hệ tiêu hóa. Thế thì
chúng ta đã nói đến vai trò của hệ tiêu hóa
nó ảnh hưởng khá là nhiều đến cái việc
cơ thể chúng ta cân bằng để đảm bảo
chúng ta có cảm xúc
cái sự vui vẻ, hạnh phúc và năng lượng
để chúng ta đảm bảo chúng ta có thể cung cấp được nhiều dinh dưỡng
cho cơ thể. Thế thì các yếu tố nào
nó ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa chúng ta? Cái thứ nhất
chúng ta sẽ xem cái hoạt động của hệ tiêu hóa
của mình nó nói như thế nào
Tổng hợp 10 hệ tiêu hóa
đầy 9 m
và có hơn 20 loại hệ tiêu hóa
đặc biệt. Đây là một trong những hệ tiêu hóa
đơn giản và khó khăn nhất trong cơ thể
người. Những phần của hệ tiêu hóa
hoàn toàn hoạt động
để thực hiện một nhiệm vụ đơn giản
truyền hóa các nguyên liệu
đồ ăn của mình
và năng lượng và năng lượng
để giữ mình còn sống. Tổng hợp
hệ tiêu hóa của mình
có 4 hệ tiêu hóa
đầu tiên là hệ tiêu hóa
tươi
hệ tiêu hóa
và hệ tiêu hóa
tầm 30 và 40 m2
đủ để giữ
hại bàn bà phạm
hai lần nữa là hệ tiêu hóa
tươi và hệ tiêu hóa
các hệ tiêu hóa
dùng một bài hệ tiêu hóa
thứ ba, hệ tiêu hóa
hệ tiêu hóa, tươi và hệ tiêu hóa
tất cả sẽ giúp tốt lắm
thức ăn vào trong cơ thể của chúng ta
nó là một hệ cơ quan rất phức tạp
và nó có sự phối hợp chặt chẽ để nằm
mục đích biến đổi thức ăn thành năng lượng
và chất dinh dưỡng, đồng thời diễn loại bỏ chất thải
thì nó sẽ xảy ra
những hoạt động, ví dụ như hoạt động cơ học
chẳng hạn là khi mà chúng ta
đưa thức ăn vào miệng thì cái việc xảy ra
trong miệng đầu tiên là chúng ta nhai
mục đích của việc nhai là diễn để ngàn nghiền nát
và di chuyển thức ăn qua các cơ quan
mà không bị thay đổi cấu trúc hóa học của nó
thì ở miệng thì là răng và nhai
nhìn thức ăn thành những mảnh nhỏ hơn
còn lưỡi chúng ta sẽ trộn thức ăn với nước bọt
và sau đấy đi vào thực quản thì nó sẽ
có cái việc nhu động cũng như là cơ trơn
có bóp để nó đẩy thức ăn xuống đến dạ dày
và tại dạ dày của chúng ta
cái dạ dày của chúng ta ở khu vực này
thì cơ quan này nó sẽ có bóp
mạnh mẽ, nó giống như một cái máy xay
và nó để trộn thức ăn với dịch vị
dịch vị của chúng ta nó sẽ đến từ
tuyến tụy, từ ống tụy này, nó sẽ bơm các dịch vị
và nó sẽ hỗ trợ
quá trình nhào trộn
thức ăn đấy
để nó tạo thành một hỗn hợp
dịch lỏng và sau đấy nó sẽ chuyển xuống
hệ ruột non của chúng ta
một hệ cơ quan rất quan trọng bên trong cơ thể của chúng ta
thì tại ruột non
các nhu động ruột thì nó sẽ
tiếp tục trộn hỗn hợp
thức ăn với dịch tiêu hóa
từ tuyến tụy và tuyến mật, đồng thời
nó đẩy hỗn hợp này qua cái đoạn ruột khác
và đồng thời là nó hấp thụ
dinh dưỡng 90% nó nằm ở đây
và sau đấy cái phần ruột già này nó sẽ làm cho chức vụ
là hấp thụ những phần dinh dưỡng còn lại
cũng như là nó đẩy
làm cái nhiệm vụ là nó bài tiết cái
hoạt động tiêu hóa của chúng ta, đấy là hoạt động cơ học
đấy còn hoạt động tiêu hóa
thì sao ạ, hoạt động tiêu hóa thì về cơ bản
đấy là hoạt động hóa học, bên cạnh vấn đề
cơ học thì vấn đề hóa học đó có vai sói rất quan trọng
bởi vì cơ học nó chỉ là một vai trò là nó
nghiền và nhào trộn đấy đúng không ạ, nhưng mà thức ăn
mà khi chúng ta để mà chuyển thành dinh dưỡng
thì nó cần cái dịch vị và
engine nó hỗ trợ rất là nhiều
ví dụ như trong tuyến nước bọt nó sẽ có engine
Amylase chẳng hạn, thì nó làm nhiệm vụ là
nó phân giải tinh bột thành đường Mantose
và một ít khác, cái
engine thì nó cũng có ở trong dạ dày
nó cũng làm cái nhiệm vụ đấy, và thực quản thì
nó không tham gia vào cái hoạt động hóa học
nó chỉ là cái ống dẫn thôi, đúng không ạ
còn ở dạ dày thì nó chừa cái dịch pepsin này
để nó phân hủy cái chất đạm
và protein thành cái peptid
tức là đạm protein, tức là chúng ta ăn cá ăn thịt vào
thì nó cần cái engine đấy nó cắt thành những cái
thành phần nhỏ hơn, hay là acid HCL
chẳng hạn, thì nó cũng là kích hoạt
cái engine pepsin đấy và nó làm một cái nhiệm vụ
quan trọng đấy là tiêu diệt phiên khuẩn
chúng ta có biết là cái acid của dạ dày
nó là acid đậm đặc không ạ, một trong những cái
tác dụng của cái acid đấy
là nó giúp bảo vệ
cái cơ thể của chúng ta, bởi vì
thì có thể chúng ta ăn uống ở đây, nó có thể
thức ăn của chúng ta nó có thể chứa vi khuẩn hoặc là
những trứng run trứng sám như đấy, ví dụ như thế
thì khi chúng ta nhai
thì chúng ta không thể giết con vi khuẩn đấy được
nhưng mà khi xuống đến dạ dày thì cái sao cảm đầu tiên
là nó sẽ giết sạch những con vi khuẩn đấy
nó là acid mà, nó là
làm vỡ cái tế bào vi khuẩn đấy
đấy là cái cơ chế bảo vệ của cơ thể chúng ta
đấy là lý do vì sao trong dạ dày
nó có chứa nhiều acid, và đấy cũng là
lý do mà nhiều người hiện nay chúng ta
đang dùng cái nước kiềm hóa chẳng hạn
rất cẩn thận, bởi vì trừ khi
có thể chúng ta có tình trạng bệnh lý
là chúng ta bị dư acid dạ dày
thì chúng ta có thể uống, nhưng mà cái việc
chúng ta uống với cái loại kiềm như thế nào
và cái lượng chúng ta uống một ngày bao nhiêu
nó cũng rất là quan trọng, cho nên khi mà
chúng ta sử dụng những cái thực phẩm, những cái loại
cái sản phẩm như vậy
thì chúng ta cần có những cái
kiểm tra rất là rõ và những lời khuyên có mang tính y tế
thì đấy nó có tác dụng, còn nếu mà chúng ta
uống nhiều nước kiềm quá nó làm loãng
cái dịch dạ dày của chúng ta, thì vô tình
chúng ta đang làm mất đi cái chức năng
bảo vệ của cái acid dạ dày này
đấy cho nên chúng ta có nguy cơ
bị những cái bệnh từ những cái loại vi khuẩn
từ mà chúng ta đưa vào cái thức ăn này
hoặc qua nước uống, nó nhiều hơn so với
những người khác, nên chúng ta cũng để ý cái vai trò
của cái dạ dày của chúng ta trong cái việc
bảo vệ cơ thể, đúng ạ, còn tại ruột non
thì nó có những cái enzyme ví dụ
amylase của tụi để nó cutting bột này
hay là chúng ta có những enzyme khác
là lipase hoặc là những cái enzyme
liên quan đến chất béo
để nó cắt những chất béo này ra
về cơ bản thì việc cơ thể chúng ta
mà tiết ra được cái enzyme đấy một cách thuận lợi
thì chúng ta sẽ tiêu hóa thức ăn một cách thuận lợi
và cái enzyme này mà nó có vấn đề
thì cái việc chúng ta tiêu hóa thức ăn nó cũng sẽ có vấn đề
và đấy chính là một trong những cái mà chúng ta
có thể sử dụng dạy mạng gen được để chúng ta biết được là
bởi vì bản chất của những enzyme này
nó là sự biểu hiện từ cái gen
cho nên là một cái gen nó bị lỗi
hoặc một cái gen mà thuộc cái biến thể
mà nó làm giảm cái hoạt động của những enzyme
mà nó cắt những cái thực phẩm bao gồm là
tinh bột, chất đường, hay là chất đạm
hay là chất béo đấy chẳng hạn
những enzyme này mà nó bị giảm hoạt động
thì có nghĩa là chúng ta có thể ăn nhiều vào
nhưng mà cơ thể chúng ta nó không phân cắt được hoàn toàn
thì đấy cũng là một trong lý do ảnh hưởng đến
cái việc mà chúng ta có thể rối loạn hay tiêu hóa
và chúng ta có chịu khi chúng ta đầy hơi trướng bụng
hoặc là chúng ta không hấp thụ được các loại thức ăn
một cách hiệu quả, đấy là vấn đề
từ góc độ dạng mạng gen chúng ta cũng có thể nhìn thấy được
thì bên cạnh hoạt động tiêu hóa này
chúng ta có hoạt động hấp thụ chẳng hạn
hoạt động hấp thụ thì
chủ yếu nó sẽ xảy ra ở ruột non của chúng ta
chúng ta biết rằng là
hệ nhung mau ruột của chúng ta nó có diện tích
hấp thụ lên đến 200-300m2
bằng diện tích một cái sân bóng nhỏ
sân tennis, nếu mà trải cái đề mặt
nó rất là rộng, cho nên là khi mà chúng ta
đưa thực phẩm dinh dưỡng vào thì hoạt động
ruột non nó diễn ra đến 90%
hoạt động hấp thụ dinh dưỡng, cho nên là
việc chúng ta bảo vệ hệ đường ruột của mình
nó rất là quan trọng
và một trong những yếu tố để giúp hệ ruột non của chúng ta
có thể hoạt động tốt, đấy nữa là hệ
vi sinh đường ruột cũng rất là quan trọng nữa
đấy là lý do vì sao em luôn nhấn mạnh rằng là
chúng ta ít quan tâm đến hệ vi sinh đường ruột
tuy nhiên nó lại đóng vai trò quan trọng cho hấp thụ
cái dinh dưỡng của chúng ta
và bên cạnh hoạt động tiêu hóa và hấp thụ
thì hoạt động cuối cùng cũng đóng vai trò khá quan trọng
đó là vấn đề bài tiết
có nhiều người nói vui đấy là ăn vào mà không cho ra được
cũng rất là khổ, đúng không ạ?
và cái việc táo bón chúng ta thấy
nó khó khăn trong việc chúng ta có thể đưa
cái chất thải ra bên ngoài
nhưng chúng ta cũng phải để ý rằng là
cái việc chúng ta bị táo bón là
một trong những trường hợp mà nguy cơ chúng ta bị
ung thư nó cũng rất là cao
bởi vì ở trong những cái
cái khu vực này mà nó chứa chất thải
thì nó cũng đồng thời
nó chứa rất là nhiều độc tố ở trong đấy
độc tố nó có đến từ thức ăn của chúng ta đúng không ạ?
thức ăn của chúng ta thì có thể là
nó bị dư thừa, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật này
thuốc chứa sâu này
hay là phân bón này
hay là từ những cái độc tố xung quanh
chúng ta ăn vào nó dư rất là nhiều
và thường chúng ta ăn vào mà chúng ta đi ngay ra được thôi
nhưng mà chúng ta lại giữ ở đây
thì cái quá trình tái hấp thu nó xảy ra
ở đây bởi vì cơ thể ruột già chúng ta
nó sẽ hấp thu nước và một phần cái dinh dưỡng còn thoát lại
đúng không ạ?
mà nếu mà chúng ta giữ ở đây lâu thì có nghĩa là
các cái độc tố đấy nó bị hấp thu ngược lại bên trong cơ thể của chúng ta
hoặc là chúng ta ăn thiếu chất sơ
hoặc là chẳng hạn thì nó không hỗ trợ
quá trình chúng ta có thể đẩy được cái chất thải này ra bên ngoài
thì cũng là một trong những cái yếu tố
mà nó khiến là tích tụ độc tố đây lâu dài hơn
đấy là lý do vì sao chúng ta cứ hay bị
polyp đại trảng đặc hạn đúng không ạ?
nó xảy ra ở đây
chúng ta sẽ có đại trảng ngang đúng không ạ? đại trảng lên, manh trả
những cái khu vực này là khu vực dễ bị ống thư
của polyp, hồi nãy chúng ta nói là 1 năm có đến
16.000k ống thư đại trảng
và nó diễn ra ở đây
và bản chất là do chúng ta
đang bị tái hấp thư độc tố, xảy ra
dẫn đến những việc mà chúng ta bị
nguy cơ chúng ta bị ống thư
thì đấy là những cái vấn đề
liên quan đến hoạt động tiêu hóa chúng ta
chung với lại nó sẽ có hoạt động cơ học
là nhai nghỉn nát thức ăn, hoạt động thứ 2
là hoạt động liên quan đến phân cắt các loại thức ăn
thì nó cần có sự tham gia của cái enzyme
và khi này chúng ta sẽ quan tâm nhiều đến
vấn đề giải mã gen, bởi vì
khi mà chúng ta cắt enzyme này hoạt lực của nó thấp
thì có nghĩa là gen của chúng ta có những phiên bản
và khi mà gen nó không tốt thì các vấn đề tiêu hóa của chúng ta
nó cũng bị kém đi
sau đấy là hoạt động hấp thu và hoạt động bài tiết
hoạt động bài tiết thì chúng ta lưu ý rằng là chúng ta
nên hạn chế cái trường hợp chúng ta bị táo bón
bởi vì nó sẽ ảnh hưởng đến những việc
cơ thể chúng ta bị những bệnh mặn tính hoặc là những bệnh nhung thư
ví dụ như vậy
đối với hệ nhung mau ruột của chúng ta thì có
nhiều yếu tố nó dẫn đến việc là hệ nhung mau này
nó bị tổn thương, nó có thể là do chúng ta
ăn nhiều cái chất béo bỏ hòa hoặc là chất béo chuyển hóa
từ các đồ chiên xào, chúng ta ăn nhiều
cái chất đường bột đến từ trà sữa
hoặc là những cái xôi các thứ đấy
hoặc là chúng ta ăn thức ăn nhiều muối quá
những món kho, món gì mặn ví dụ như thế
hay là chúng ta ăn nhiều thực phẩm có nhiều
phụ da hay chúng ta bị stress hoặc là
dùng quá nhiều thuốc
ví dụ như kháng sinh chẳng hạn nó cũng làm ảnh hưởng
đến hệ nhung mau ruột, chúng ta có biết rằng là khi chúng ta
dùng kháng sinh thì mặc dù chúng ta dùng
nó sẽ hỗ trợ chúng ta diệt
được các loại vi khuẩn ví dụ chúng ta đang
bị ốm hoặc bị sốt chẳng hạn đúng không
chúng ta dùng kháng sinh, thế nhưng mà ngược lại
một trong những tác dụng phụ của nó là nó tiêu diệt
cái hệ vệ sinh vật đường ruột và nó làm tổn thương
cái hệ nhung mau này
và quay ngược lại chúng ta có thể
gọi là khỏe mạnh trong một cái
thời gian tức thể rất là ngắn thế thôi
nhưng về lâu và dài thì cơ thể chúng ta sẽ bị ảnh hưởng
và để xây dựng lại được cái hệ
vệ sinh vật đường ruột ấy thì chúng ta cũng phải tốn rất nhiều
thời gian 6 tháng đến 1 năm chứ không phải có chuyện đơn giản
cho nên là khi mà chúng ta bị ốm
chúng ta cố gắng hạn chế
và chúng ta hãy cố gắng làm sao để mà
sử dụng càng ít càng tốt các loại thuốc
thuốc tay, ví dụ như vậy thì nó sẽ
sẽ đỡ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bệnh
được không ạ? Ở đây chúng ta sẽ có
một cái clip về cái
hệ đường ruột để chúng ta thấy được
cái hệ ruột khỏe mạnh nó sẽ như thế nào
Cuộc diễn thuyết đặc biệt
Dr. Hiromi Shinya
Thời gian trong 6 tháng đây
tôi đã quay được một số hình ảnh
về đường ruột con người dạy khoảng
6 phút
Mời quý vị theo dõi đoạn tài liệu nhắn sau đây
Khiến quý vị đã nhìn thấy
một đường ruột bình thường
trước đó đã cho
nhiều người xem qua rồi
đường ruột này rất đẹp
trong đó mạch máu cũng rất sạch sẽ
như vậy chủ nhân của nó sẽ không bị bệnh
Có lẽ mọi người đều có
đường ruột như vậy
tôi cũng vậy
Đây là đường ruột của người ăn chay, không ăn thịt
Trường hợp uống không đủ nước
Vân sẽ bám chín lên thành ruột
Có thể nhìn thấy không có sắc máu
Đồng thời có thể nhìn thấy
có ít vân bám lên thành ruột
Nhưng như vậy vẫn có thể xem là đường ruột khỏe mạnh
Nhưng nếu ăn nhiều
thực phẩm động vật
Cá và các thực phẩm chất đạm cao
sẽ khiến cho đường ruột to rút
Bác sĩ nói
Như vậy là viêm đại tràng
Nếu chỉ ăn thực phẩm
giàu đạm thì không tốt cho sức khỏe
Phải ăn nhiều rau củ
trái cây
và thực phẩm giàu chất sơ
thì đường ruột mới trở nên mềm mại
Đây là tật thể thất
của một bệnh nhân thời kỳ đầu
Những người chỉ ăn thịt
Người này thường xuyên ăn phô mai
Những thực phẩm có
cholesterol cao và ít ăn hoa quả
Thường thì đường ruột của người này
hết sức nhạy cảm, bẩn cảm
khi bắt đầu thức dậy
phải vào nhà xí 3 lần
Có thể nhìn thấy các túi thừa trên đường ruột
Sau khi vào công ty
còn phải vào nhà vệ sinh
1-2 lần nữa
Đây cũng là tật thể thất vừa xem
tương đối nghiêm trọng
Đây là đường ruột có một loại khuẩn
luân phục
Loại khuẩn hình tròn này
sẽ làm cho đường ruột co rút
Không thể bài tiết thuận lợi
Phần tàn dư giữa các đoạn ruột
gọi là tốt tiện
Cho nên đường ruột phải luôn giữ sạch sẽ
Đây là đường ruột dơ bẩn
Đây là đường ruột của bệnh nhân ung thư du
Nhìn thấy đường ruột người này
Cảm thấy quả nhân bị bệnh rồi
Đây là đường ruột của 1 người ung thư phổi
Nhìn thấy rất dơ
Từ giờ phút này
đường ruột sẽ hấp thu các loại độc tố
Cuối cùng sẽ làm cho gan
càng thêm mệt mỏi
Vì vậy cố gắng để giải độc
Khi tích tụ nhiều phân như vậy
Sức khỏe thân thể sẽ trở nên thế nào đây?
Chúng ta cùng xem lại người này
Thật tình thì rất dơ
Người này cũng là bệnh nhân ung thư du
Phải nữ
Nếu không uống nước nhiều
Và ăn nhiều loại thức ăn từ sữa
Thì cũng có thể dơ như vậy
Đây là 1 người đàn ông Mỹ
37 tuổi
Ông ta là bệnh nhân ung thư tuyến tiền liệt
Ông ta ăn rất nhiều thịt
Lúc còn trẻ
Và 1 ngày uống khoảng
2000cc sữa bò
Hậu quả là trở nên thế này
Hình ảnh ruột như vậy
Có thể mất bất cứ bệnh ung thư nào
Đây vẫn là hình ảnh
Cho ruột dơ vẩn
Ông ta cũng là bệnh nhân ung thư
Nhưng là ung thư gì
Thì tôi quên mất rồi
Khuẩn trong ruột được cân bằng
Thì hình ảnh trong ruột
Sẽ tốt hơn
Nhưng nếu chúng ta không ăn uống điều độ
Không chịu uống nước thường xuyên
Cần phải cải thiện ăn uống toàn diện
Uống nhiều nước
Nhìn hình ảnh là biết bệnh rồi
Không cho người bệnh này uống sữa bò
Cũng như các sản phẩm từ sữa
Không ăn thịt
Và chỉ ăn chay
Sau khi đã cải thiện được ăn uống của ông ta
Thì cho uống nước chất lượng tốt
Với cách trị liệu như vậy
Đường ruột của ông ta sẽ trở nên sạch sẽ
Vì vậy quý vị hãy giữ gìn sức khỏe
Cố gắng 1 phần 10 cũng tốt
1 phần 3 cũng tốt
100% là tốt nhất
Xin hãy nhớ tôi và những lời tôi đã nói
Xin hãy cố gắng giữ gìn sức khỏe
Xin cảm ơn quý vị
Hãy subscribe cho kênh lalaschool Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
86 tỉ neuron tất cả tế bào thần kinh
còn ruột có 200-600 triệu tế bào thần kinh
và nảo bộ chúng ta có các chất diễn chuyển thần kinh
là serotonin, dopamine, những hormone này
nó ảnh hưởng đến cảm xúc của chúng ta
và ở ruột chúng ta cũng sản xuất như vậy
hồi nãy chúng ta nói rằng là 95% serotonin được sản xuất tại ruột
dopamine cũng như thế
rồi bộ nảo nó vai trò điều kiển bằng cơ thể
thực ra hệ thần kinh ruột hoạt động độc lập
đấy là lý do thứ nhất chúng ta nói
vì sao ruột là bộ nảo thứ 2
đấy là lý do vì sao chúng ta thấy
có những người kiểu sống thực vật
hoặc là chết nảo rồi
không có ý thức ở hệ thần kinh này nữa
nó không thể điều kiển tay, nó không thể điều kiển mắt
nó không thể điều kiển cái gì đâu cả
thế nhưng mà
chúng ta đưa thức ăn vào hội hệ tiêu hóa
nó vẫn hấp thụ vào tiêu hóa bình thường đúng không?
bởi vì nó có một hệ thần kinh độc lập
nó có khả năng tự chủ
nó có thể điều kiển các hoạt động tiêu hóa
như động ruột, tiết dịch tiêu hóa bình thường
mà không cần đến cái tiến hiệu trực tiếp
từ não bộ hoặc là tùy sống
nó như một bộ xử lý độc lập
và nó hoạt động song song
với cái hệ thần kinh chung với chúng ta
đấy là cái vấn đề thứ nhất
ví dụ như khi chúng ta ăn đúng không?
thì tự dưng là cái trục này
nó kích thích nhu động ruột
hoặc là đến giờ chúng ta chưa ăn được
là chúng ta sẽ ngay nó déo, nghe nó déo rồi đúng không ạ?
tức là nó đã nhu động ruột rồi
sau này chúng ta cứ nghe
mình hay nói là run nó kêu nhưng không phải đúng không?
chúng ta bắt đầu cảm thấy là dạ dày nó có bóp
hệ đường ruột bắt đầu tiết ra dịch
theo cái hoạt động độc lập của nó rồi
mà không cần não này phải ra lệnh
nếu mà não này mà ra lệnh được
thì chúng ta không cảm thấy đói
đấy là điều chắc chắn đó
bởi vì chúng ta làm việc
lúc nào cũng muốn tập trung
100 thời gian trên công việc mà
chúng ta không cần quan tâm đến ăn mà đúng không ạ?
cho nên chúng ta không cần đói
thế nhưng mà đến giờ thì
cái hệ dạ dày này và ruột này
nó vẫn báo chúng ta đang bị đói bụng rồi đấy
ví dụ như vậy
cái thứ 2
là cái hệ ruột này
chúng ta sản xuất các chất dận tình thần kinh
95%
90-95% serotonin
và nó ảnh hưởng đến cảm xúc của chúng ta
và khi chúng ta mất cái cân bằng
của hệ vi sinh vật ruột
thì nó sẽ làm giảm sản xuất
của học môn này
cái serotonin này
thế cái vai trò của trục não ruột này là gì?
ở đây là nó sẽ có sự giao tiếp
2 chiều
đúng không ạ?
nó là có sự trò chuyện
giữa dây thần kinh khế vị và học môn
và các chất do vi khuẩn này sản xuất ra
ví dụ like acid bèo chuối ngắn chẳng hạn
và làm cho ruột của chúng ta ảnh hưởng đến cảm xúc
hành vi và nhận thức của mình
và nó cũng quyết định đến cái vấn đề bản năng
của chúng ta đúng không ạ?
bởi vì ruột nó sẽ gửi tín hiệu đến não
và cảnh báo những vấn đề nguy hiểm
hoặc điều chỉnh hành vi
dựa trên những thông tin
từ cái môi trường tiêu hóa
ví dụ như khi chúng ta ăn những thực phẩm ôi thiêu này
thịt ruột này
rồi hệ vi khuẩn này
thì nó cách nào đấy
nó sẽ sản xuất ra
một cái chất dẫn truyền thần kinh
và nó gửi tín hiệu lên trên não của chúng ta
khiến chúng ta cảm thấy buồn nôn
để chúng ta thải
cái độc tố này ra bên ngoài
và để chúng ta không bị ngộ độc
đấy là lý do vì sao
chúng ta ăn những thực phẩm
mà nó ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa
chúng ta ôi thiêu
hoặc là nó chế biến không hợp
vệ sinh ăn hoặc thực phẩm
thì chúng ta luôn luôn có cơ chế buồn nôn
là nhân vật sẽ thải cái độc ra ngoài
một cách nhanh nhất
chứ không phải là chờ nó tiêu hóa xong
rồi nó mới thải
cái cảnh báo ra bên ngoài
đấy là cái việc
cái vai trò của trục não ruột này
và trong cái trục não ruột này
thì cái hệ vi sinh vật nó đang vai trò rất là quan trọng
bởi vì hàng nghìn tỷ vi khuẩn trong trục này
thì nó không chỉ hỗ trợ việc tiêu hóa
mà nó còn sản xuất những cái chất
mà nó ảnh hưởng đến não của chúng ta
ví dụ như sitokin chẳng hạn
nó điều hóa miễn dịch
ví dụ như vận
nó ảnh hưởng đến sức khỏe tâm thần của mình
nghiên cứu người ta cũng chỉ ra rằng
là mất cân bằng vệ sinh đường ruột
thì nó liên quan đến
cái dấu đoạn tâm thần
với những trầm cảng lo âu tự kỷ
thậm chí là Parkinson
ví dụ như có một nghiên cứu trên ruột
người ta cho thấy rằng
khi bổ sung lactobacillus
thì nó cải thiện sự lo lắng của con ruột
ví dụ như vậy
cho nên là
ở Việt Nam chúng ta
thì tỷ lệ hội chứng ruột kích thích
nó rất là cao
và nó có thể liên quan đến
vấn đề stress và chế độ ăn uống
đấy là một minh chứng
để cho thấy là
ảnh hưởng của ruột đến hệ não bộ của mình
đấy nó cũng vai trò rất là quan trọng
một vai trò khác nữa
là vai trò trong vấn đề miễn dịch
và sức khỏe cơ thể của chúng ta
70% hoặc 80% tế bạo miễn dịch
cũng có thể nó nằm ở ruột
cho nên là
cái nơi này không phải là
cái nơi chúng ta có mỗi tiêu hóa thức ăn thôi đâu
mà nó còn là
cái trạng kiểm soát
để bảo vệ cơ thể chúng ta khỏi vi phần xấu này
hoặc là nó
nó bảo vệ chúng ta khỏi những khả năng sức
mà nó không lành mạnh
ngoài ra
thì cái hệ ruột của chúng ta
nó cũng tái tạo nhanh
cái tế bạo ruột
thì nó tái tạo khoảng mỗi 3-5 ngày
nó sẽ có một cái tế bạo ruột mới
và nó đòi hỏi
một cái bộ điều khiển thông minh
để nó có thể duy trì
thì đấy là một cái thông tin
mà chúng ta có thể
hiểu
bên cạnh vấn đề dinh dưỡng
hấp thụ
thì cái hệ tiêu hóa chúng ta
nó cũng đắm quan trọng khác
nó dân vào cái bộ não thứ 2
của cơ thể chúng ta
mà chúng ta cần
cần phải bảo vệ
và
khi mà cái bộ não này
nó bị độc tố
thì cơ thể chúng ta
nó sẽ bị ảnh hưởng
các hoạt động chức năng khác
đấy là điều đương nhiên đúng không ạ
thì những cái thói quen nào
mà nó gây hại hệ tiêu hóa chúng ta
chúng ta thấy nhiều đúng không ạ
ví dụ như
chúng ta ăn đến ngủ ngay
ảnh hưởng đến tiêu hóa dạ dày này
chúng ta uống nhiều đúng
có cồn có gas
cũng ảnh hưởng đúng không ạ
hay là chúng ta dùng
đồ quá cay nóng này
hay là chúng ta hút thuốc lá này
đúng không ạ
một cái nữa là
chúng ta uống quá nhiều nước
trong khi ăn
đặc biệt là các con
bé như em thì
tạo cái thói quen rồi
chứ còn ngày xưa
thì nó cứ uống
ăn miếng cơm
nó phải uống miếng nước
ví dụ như thế
cái việc đấy nó rất là nguy hiểm
bởi vì nó sẽ làm loãng
cái dịch vị dạ dày của chúng ta
cho nên ăn vào thì
nó sẽ không đủ
cái lượng dịch vị
để nó tiêu hóa
cái lượng thức ăn
để chúng ta đưa vào
và quay trở lại
nó sẽ ảnh hưởng đến
cơ thể của chúng ta
cho nên là chúng ta cố gắng
là hạn chế đối với các con
chủ yếu người lớn
nó sẽ không có trường hợp đấy
nhưng mà các con
gần hay có thói quen là
hay đòi uống nước
trong khi ăn
chúng ta không hạn chế
không cho con uống nhiều
nó cứ uống cả một cốc nước
là có vấn đề đấy
cho nên là
đấy là điều chúng ta lưu ý
ngoài ra
chúng ta sẽ phải có
cái giờ ăn uống cố định
và chúng ta chia nhỏ bữa ăn ra
chia nhỏ bữa ăn ra
thì nó có mấy cái tác dụng
tác dụng thứ nhất nữa
đầu tiên là nó sẽ không làm
giảm cái áp lực lên
cái việc điều hóa đường huyết của chúng ta
chúng ta ăn quá nhiều
một ngày
một cái giờ nào đấy
mà sau đấy chúng ta lại không ăn
thì khiến cái việc
mà chúng ta tiết insulin ra
nó sẽ không đều
nó cứ lên cao lên xuống thấp
như thế này
về lâu về dài
mà chúng ta không điều hóa
cái insulin và đường huyết được
thì chúng ta sẽ bị
cái bệnh tiểu đường tiếp 2
cái thứ 2 nữa là
khi mà chúng ta chia nhỏ bữa ăn ra
thì chúng ta giải đều năng lượng
cái thứ 2 nữa là
cái khả năng hấp thụ
các vitamin chẳng hạn
chúng ta dành vào những thời gian
ví dụ như là
những khoảng bữa xế sáng
hoặc bữa xế chiều chẳng hạn
thì khi mà cơ thể chúng ta
nó đang mệt mỏi chẳng hạn
thì chúng ta bổ sung một ít vào
để nó duy trì
cái tình trạng tỉnh táo
và hấp thu đều dinh dưỡng
trong một ngày
chúng ta cũng không nên
ăn quá nhiều một lúc
mà cũng nên
duy trì cái thói quen ăn uống
theo đúng giờ cố định
để chúng ta hạn chế
những việc liên quan
đến rối loạn hệ tiêu hóa
và chúng ta cũng nên
hạn chế ăn quá nhanh
chúng ta hay nói là
nhai kỹ no lâu
cày sâu khúc bẩm
thì đấy là những cái lý thuyết
mà ngày xưa
ông bà chúng ta
đã đúc biết ra
và nó luôn luôn
có những cái giá trị
cho đến bây giờ
đấy là những cái thói quen
có thể gây hại
đến việc chúng ta ăn uống
hoặc gây hại
đến hệ tiêu hóa của chúng ta
vậy thì
chúng ta muốn chăm sóc
một cái hệ tiêu hóa
khỏe mạnh
thì chúng ta có thể
có những cái hành động như thế nào
cái thứ nhất là
chúng ta phải
đủ vận động
cái thứ hai là
đủ nước đúng không ạ
0-14 lít
xin 10 kg trọng lượng
xin 1 ngày
ăn đủ chất sơ
chất sơ thì
nó sẽ không có
nhiều dinh dưỡng
trong chất sơ đúng không ạ
ví dụ như
bột đường
chúng ta cung cấp
thành năng lượng này
protein thì cung cấp
acetamin này
chất béo cũng cung cấp
cho cơ thể chúng ta này
thế nhưng mà chất sơ
nó sẽ đóng với
vai trò thứ nhất
nó là thức ăn
của hệ vi sinh vật đường ruột
thứ hai nữa là
chất sơ
nó sẽ hỗ trợ
quá trình mà chúng ta
bài tiết
cái chất thải
ở khu vực đáy tràn
ra bên ngoài
nó dễ dàng hơn
nên chúng ta phải cố gắng
bổ sung chất sơ
nhiều hàng ngày
phải đủ lợi quẩn
đúng không ạ
trong vấn đề
ăn uống dinh dưỡng của chúng ta
thì có thể sử dụng
những thực phẩm chức năng
nó có thể bổ sung
probiotic
hoặc là từ những loại
thực phẩm lên men
chúng ta không nên ăn quá nhiều
nhưng chúng ta nên bổ sung nó
tiếp nữa là
phải đủ đạm
và đủ chất béo tốt
để nó hỗ trợ
quá trình hấp thù của chúng ta
như em trưởng đã nói đúng không ạ
có những vitamin
nó tan trong dầu
trong chất béo
cho nên bắt buộc chúng ta
sẽ phải tạo một môi trường
nó có đủ những dinh dưỡng đấy
thì ngược lại
nó mới hấp thù được vitamin
AD, EK
ví dụ như thế
thì đấy là những thói quen
mà chúng ta có thể
ngoài ra
chúng ta phải ăn uống
phải ngủ nghỉ đúng không ạ
chúng ta phải ngủ đủ giấc
phải ngủ đủ giấc
thì nó mới hỗ trợ được
giúp chúng ta có
một cơ thể khỏe mạnh hơn
nó xây dựng môi trường tốt
để chúng ta có
hệ miễn dịch tốt
thụt dinh dưỡng tốt
thì đấy là những cái việc
mà chúng ta có thể làm
để chăm sóc hệ tiêu hóa
còn về vấn đề dinh dưỡng thì
chúng ta cũng hạn chế
ăn quá nhiều đạm
mà đến từ động vật
đặc biệt là động vật bồn chất
đúng ạ
gọi là thịt đỏ nhiều đấy
tất nhiên có nhiều các bạn anh chị
thì khả năng chuyển hóa
những chất dinh dưỡng đấy
nó cũng khá là tốt
nhưng mà khi mà chúng ta
đã tìm hiểu về gian rồi
thì chúng ta sẽ biết được rằng là
có những người cái khả năng hấp thu
những cái loại thực phẩm
bột đường đạm béo
nó sẽ khác nhau
có những người thì
cái khả năng hấp thu rất là kém
chẳng hạn thì chúng ta cũng hạn chế
ngoài ra những thực phẩm
đến từ gà và cá
là những cái nguồn đạm
nó khá lành mạnh của cơ thể chúng ta
hoặc là nguồn đạm
đến từ thực vật
ví dụ như trong rong điển
hay là trong đậu phụ
đậu này
ví dụ như vậy nó rất tốt
từ nấm đúng không ạ
thì chúng ta nên
tăng cường những loại thực phẩm
như vậy
thứ nhất là chúng ta nhìn
chúng ta cảm thấy thanh mát rồi
đúng không ạ
cho nên việc chúng ta ăn uống vào
cũng vậy thôi
rất tốt cho cơ thể của chúng ta
đấy
thế thì quay lại câu chuyện
về giải mã gen
thì nó sẽ hỗ trợ được
vấn đề gì
cái thứ nhất là
khi mà giải mã gen
với hệ thiếu hóa
thì nó sẽ giúp chúng ta
xác định được
những cái nguy cơ
ví dụ như là
chúng ta có thể có những cái gen
nó ảnh hưởng đến
việc là chúng ta không dung nạp
những thực phẩm như lactose
gluten
caffeine
rượu
chất béo
chất đường
đúng không ạ
ví dụ như cái gen LTC
chẳng hạn
nếu một người có đột biến
gen LTC này thì
gặp cái tình trạng là
không dung nạp lactose
lactose thì nó có
rất nhiều ở trong sữa
đúng không ạ
và cơ thể chúng ta
sẽ cần cái enzyme lactase
để nó phân cắt
cái lactose vào đường đôi
tức là nó có 2 cái phân tử
nó dính lại với nhau
như thế này
và enzyme đấy
nó sẽ cắt ra thành 2 cái viên
như thế này
và khi đấy
cái dung mau ruột
nó mới hấp thụ được vào
nếu mà chúng ta
không có cái enzyme đấy
thì cái sữa nó có tồn tại
cái sữa đôi như thế này
và nó không phải là gây độc
nhưng mà
khi mà nó đi đến
cái phần đại tràng ấy
cái phần đại tràng phía dưới
thì các cái vi khuẩn
ở dưới đấy
bắt đầu nó lên men
cái lactose đấy
nó lên men
thì nó gây ra tình trạng
chúng ta bị
chúng ta thấy giống như tiêu chảy
hoặc là ợt chua
hoặc là đầy hơi
ví dụ như thế
là những vấn đề
mà khi chúng ta
không dung nạp lactose
thì nó sẽ ảnh hưởng đến
cái phần hệ tiêu hóa
phía đằng sau
cái phần cuối đấy
đấy là lý do
mà một số cái gene
ở người châu Á
của chúng ta
thì nó sẽ có
cái
không dung nạp lactose này
rất là nhiều
tuy nhiên chúng ta sẽ thấy
những cái người châu Âu
người ta ăn uống nhiều sữa
không bị
là bởi vì là
cái khả năng tiêu hóa
của họ tốt hơn
và cái gene của họ
nó không gây quá nhiều
yếu tố liên quan đến
ấp thụ cái lactose này
đấy là một đặc điểm
rất là khác biệt
đấy là lý do
vì sao chúng ta cần
quan tâm đến gene
người châu Á
hay là chuyển hóa
gluten chẳng hạn nữa
gluten thì là một trong những cái
mà nó
có nhiều trong
cái thức phẩm
từ bột mì
ví dụ như là bánh mì
ví dụ như vậy
thì có những biến thể gene
thì nó khiến là
cơ thể chúng ta
nó
nó miễn dịch
đối với gluten
tức là chúng ta ăn
ăn bánh mì vào
bản chất nó không phải là chất độc
nhưng mà cái gene đấy
khiến cho cái miễn dịch
chúng ta nhận diễn
cái gluten trong bánh mì
đấy là một cái dạng
độc tố đối với cơ thể
và nó sẽ gây ra
phản ứng quá mức
và nó gây tổn thương
ruột non
và dẫn tới là
rối loạn tiêu hóa
suy dưng dưỡng
mệt mỏi
đấy
thì khi mà chúng ta có hiện ra
mình có cái gene đấy
chẳng hạn
thì chúng ta sẽ phải hạn chế
và tránh cái việc
mà ăn quá nhiều
những thức phẩm
mà có chứa gluten
thì chúng ta sẽ phải để ý
trên cái nhãn thức phẩm
khi chúng ta đi mua
mà nó có nhiều gluten
chẳng hạn
thì chúng ta phải tránh
ví dụ như thế
thì đấy là một trong những cái
giải mã gene
có thể giúp chúng ta biết được
ví dụ như hay là
cái gene liên quan
đến chuyển hóa caffeine
chẳng hạn thay độc
đấy
ngoài ra giải mã gene
thì cũng hỗ trợ chúng ta
trong cái việc cá nhân hóa
chế độ ăn uống
giúp chúng ta tối ưu
hấp tục dinh dưỡng
giảm viêng
và cân bằng hệ với
dinh vật đường ruột
cái đấy chúng ta đã nói rất là nhiều
trong những cái chương trình trước
đúng không ạ
việc chúng ta hấp thụ
những loại vitamin như thế nào
để chúng ta cân bằng
trong chế độ ăn uống
để chúng ta có một cái
cơ thể nó khỏe mạnh hơn
ngoài ra ấy
thì giải mã gene
chẳng hạn
cũng giúp chúng ta biết được
là ví dụ như là
cái gene liên quan đến
cảm giác thèm ăn này
đấy là khả năng tiêu hóa thức ăn
chẳng hạn
ví dụ cái gene FTO
chẳng hạn nó liên quan đến
cảm giác thèm ăn của chúng ta
ảnh hưởng đến việc
chúng ta ăn uống không kiểm soát
chúng ta ăn những khẩu phần
rất là lớn
và chúng ta không cảm thấy no
cho nên nó dễ ảnh hưởng
đến việc tăng cân
hoặc một số lần truyền hóa
đấy
cái gene MC4R
chẳng hạn nó ảnh hưởng
đến cảm giác no của chúng ta
ăn nhiều quá mức cần thiết
cho nên những người đấy mà
đi vào buffet ấy
là ăn
chúng ta hôm trước nói đến
cái bài về năng lượng
chúng ta nói rằng là
cái năng lượng nghỉ ngơi
của một người
nó tùy cần nặng
nhưng mà nó chỉ cần
một cái lượng rất là ít thôi
khoảng 1.200
1.500
1.700 kcal
mà chúng ta
một cái bữa buffet
nó bao nhiêu là thứ như vậy
thì nó phung cấp đến
3.000-4.000 kcal
thì nó dư rất là nhiều
cho nên là
bản thân cơ thể chúng ta
không cần quá nhiều thức ăn
cho nên là khi chúng ta
ăn một cái gì
mà chúng ta trả lời
một câu hỏi là
mình muốn nó
hay mình cần nó
nếu như nó chỉ xuất phát
đến quy trình mình muốn thôi
thì cũng không ăn cũng được
nhưng mà nếu
mà nó đến từ cái lý do
tôi cần nó
thì chúng ta mới phải ăn
đúng không ạ?
ví dụ như chúng ta ăn xong rồi
chúng ta ăn cơm xong rồi
chứ tự dưng là
đi ra lại có anh bạn
anh lại có một cái đĩa
bánh ngọt rất là ngon
mặc mà dù chúng ta
đã ăn no rồi
thì bây giờ chúng ta sẽ lại câu hỏi là
ờ bây giờ mình ăn
miếng bánh ngọt này
là do chúng ta muốn ăn nó
hay là cần nó
đúng không ạ?
thì thực ra lúc này
chúng ta chỉ muốn thôi
chúng ta không cần
bởi vì cái lúc cần
chúng ta đã giải quyết rồi
giải quyết cái bữa ăn trước của mình
mình đã cảm thấy no rồi
tự dưng mình ăn thêm
rất là ăn thừa
đúng không ạ?
cho nên là chúng ta ăn quá nhiều
cũng không tốt
và có những người
họ có ghen như vậy
họ không bao giờ thấy đói cả
à không bao giờ thấy no cả
lúc nào cũng thấy đói
ví dụ như thế
thì khi chúng ta biết
thì chúng ta sẽ chủ động
điều chỉnh cái vấn đề ăn uống của mình
đấy là những cái
mà giải mã ghen
có thể giúp chúng ta biết được
đúng không ạ?
ngoài ra chúng ta cũng có thể
phát hiện sớm
những bệnh lý liên quan đến tiêu hóa
ví dụ như viêm ruột
đất dạ dày
ung thư đại trực tràng
những cái polyp
ví dụ như vậy
hay là ung thư thực quản
thông qua do hội chứng đầu mắm
do dưỡng bia
ví dụ như thế
thì giải mã ghen
cũng sẽ hỗ trợ được
cho chúng ta những cái vấn đề đấy
đấy là chúng ta đang hướng
từ cái việc
điều trị, chăm sóc
sức khỏe chủ động
theo lướng phòng ngừa
thì để chốt lại
cái nội dung của bài này
ngày hôm nay
thì chúng ta sẽ quay trở lại
cái câu nói ban đầu
cái chủ đề
của buổi chúng ta ở đây
tức là cái hệ tiêu hóa của chúng ta
nó là một cái chìa khóa
để chúng ta có
một sức khỏe toàn diện
đúng không ạ?
vì sao?
bởi vì thứ nhất
chúng ta đã nói rằng là
nó không chỉ đồng nhận
cái vai trò cung cấp dinh dưỡng
và năng lượng
mà còn sâu rộng
đến nhiều khía cạnh của sức khỏe
ví dụ miễn dịch
tâm thần
sự cân bằng nội môi
thì đấy là những cái
để chúng ta có
sức khỏe toàn diện
bởi vì sức khỏe toàn diện
là một cái trạng thái hưng thịnh
giữa gì ạ
giữa sức khỏe thể chất
sức khỏe tinh thần
và những mối quan hệ xã hội
và để đạt được
những 3 cái trụ cột đấy
thì chúng ta cần
phải có một cái hệ
tiêu hóa khỏe mạnh
đấy là cái bài
của chúng ta ngày hôm nay
thì em cũng hy vọng
các bác anh chị
đã cũng có những cái
thông tin mới
và những kiến thức bổ ích
thông qua bài chia sẻ
của em trước
và nếu như chúng ta
muốn tìm hiểu thêm
về giải mã Gen
thì rất mong các bác anh chị
chúng ta sẽ tìm hiểu thêm
đến website của Genitica
và thông qua những
thông tin các bác anh chị
đã mời chúng ta đến đây
ngày hôm nay
Cảm ơn tất cả các bác anh chị
rất nhiều
