古法冰鎮酸梅湯，品味千年文化的美食傳世！酸酸甜甜，消暑解渴，一口爽到胃！

酸梅湯 這一道酸梅湯 從古延續至今 承載著我國傳統文化的獨特風情 商周時期 我們的祖先就已經知道 用梅子提取酸味作為飲料 在宋朝 酸梅湯就是夏季消暑的網紅名字 被廣泛享用於宮廷與百姓之間 製作主要是以烏梅 桂花 冰糖為原料 加入山楂 甘草 陳皮等輔助調料 製成酸甜可口的飲品 在清代 酸梅湯經過御茶坊改進成為宮廷飲品 當時有一種特別的做法叫做土共梅間 被譽為清宮一寶御字烏梅湯 現在我們喝到的酸梅湯 就是御茶坊為皇帝製作的消暑解渴飲品配方 雖然與傳統做法並無大異 但在工序上更複雜 以保留食材的營養 如今酸梅湯已經逐漸成為中國獨有的帶有古典氣質飲品 無論是在傳統節日還是社交聚會 都可以看到酸梅湯的身影 酸而甜 甜而酸 耐人尋味 不僅是味覺的享受 更是對古老歷史與傳統的致敬