中式點心龍井茶味馬拉糕，你吃過嗎？

想要比較神祕的麻辣糕嗎? 我送給你了 麻辣糕原始新加坡的馬來族人 愛吃一種食品 原名叫麻辣糕 後傳入香港廣東一帶 才被廣東方言稱為麻辣糕 先來準備材料 傳統的麻辣糕 受麵粉、雞蛋、豬油、牛油 混合發酵三天 最後放在蒸籠蒸熱而成 今天我們做的龍井茶香麻辣糕 更適閤家庭版本 將300克龍井茶葉倒入 攪拌均勻 直至無顆粒 順滑狀態 蓋上紗布 放置兩個小時 發酵好的麵團 進行攪拌排氣 然後澆泡打粉攪勻 再加入玉米油 繼續攪和均勻 倒入縮熱油的模具中 抖一抖 讓麵糊更平整 熱水上鍋 中火蒸半個小時 出鍋撥膜 麻辣糕優有樣弄 彈性非常好 放涼後切成塊 蓬鬆柔軟 吃起來又有龍井的茶香 做法這麼簡單 不如試一試吧