復刻一碗粥有多難,蘇東坡在詩里都有提示

古菜復刻
335 位粉絲
1K 觀看·2025年2月28日
不過仕途坎坷
因為生鮮很樓放
被迫遊歷了當時北宋差不多半個江土
去過這麼多地方的人
還算不上是旅行家嗎
旅行根有兩種比較著名的做法記載
一種就是我們這次試做的
記載在蘇東坡的詩裡面
而另一種就記錄在山家清貢裡面
山家清貢裡面的材料是蘿蔔
在北宋的時候可能有兩種蘿蔔
一種可能是胡蘿蔔
而另一種可能是白蘿蔔
而胡蘿蔔呢
大概是在北宋到元朝的時候傳入中國
至於在那個時候有沒有在中國廣泛流傳
還不確定
而白蘿蔔的出現早一千年
在秦漢時期就有了
而且是原產中國
所以相比起來白蘿蔔會更有可能
我們這次會選用山藥和芋頭來試做呢
因為在蘇東坡的詩裡面寫到的是山芋
山芋在宋朝之前指的是蜀芋
也就是山藥
而在宋朝的時候指的是芋奶
也就是芋頭
而根據一些學者的研究
蘇東坡在海南生活的時候
院子裡就種植著山藥和芋頭
所以這兩者都十分有可能性
在1097年蘇東坡被貶至海南單州
他在海南與兒子蘇過
度過了艱苦的四年
而在1100年4月大赦
同年的10月他到達廣州
繼而繼續北上
在次年的8月他病死於長洲
蘇東坡動盪且光輝的人生
就此落下了帷幕
好啦如果有問題
我們可以在留言區提出
我們將及時修正
