春分時節，來一塊豌豆茶糕，感受春天的清新！

用美食傳統設 打開二十四節氣 春分 春分時節 豌豆正嫩 老話常說 春吃豆 盛吃肉 咱們就用這鮮嫩的豌豆 配上茶香 來做個清新淡雅的茶糕吧 豌豆到沸騰機裡 加點牛奶 舀入細粒豆泥 再倒入不粘鍋中 加入煉乳 砂糖 玉米油 攪拌均勻 中小火不停地翻炒 將豆泥炒至團狀 出鍋後分為小劑子 搓圓備用 絞玉 這一古時的玉色 挽由玉斑蘊澤結白 為何春分的傳統設定為絞玉 因春嫩的白色 正是玉蘭 梨花 杏花的綻放 它們在藍天下白得耀眼 美得寧靜 這絞玉茶糕便是這春色的完美詮釋 用美食的顏色 感受節氣的變化 春分時節 來塊茶糕 豆香與茶香交織 清新淡雅 一口咬下 春天的雅字 浸在其中