福建阿姨做鴨40多年,吸引舌尖拍攝大火,現高峰日做500多隻,阿姨說整條街都沒我一家做的多。

南方美味
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12 次觀看·2025年10月25日
我跟蔡總說
全年減肥吃二十三頓
我的朋友吃
他連續來幫我拍的
據老闆娘說
她家是泉州最早做薑母鴨的店
今天我們來看一下
能持續火爆的祕訣在哪
這個是養在哪裡的
先煮來
先煮幾塊
這六味的
來喔
有蔥跟香蕉
整個來一隻
還有六味的
這鴨肉
看起來不像鴨肚
不像鴨肚
不像鴨肝
這隻沒油
大家吃了會下嘴
這個薑是什麼薑
紅蔥薑
要下多少的薑
半斤左右
加點鹽巴
味精
下醬油
把這個下去煮
要煮多久
一個多小時
做法這個手藝哪裡來的
祖傳下來的
從泉州
我們教中基地產的
我手上做了四十幾年了
沒有當媽媽
只有當奶奶
最早田條姐
帶我一家人
以前有幾家
整個泉州
這給我一頓的量
我跟蔡總說
全年減肥吃二十三頓
我的朋友吃
他連夜來幫我排
沒出去
都要排到三點
這上桌都還在沸騰的狀態
香味很濃
特別香
燉得特別軟嫩
一拉就起來了
質感一點都不柴
整個是很軟嫩的
