又辣又香熱乎乎的江西湯年糕 你一定會喜歡

出門買個菜凍得瑟瑟發抖 趕緊來煮鍋熱熱乎乎的湯年糕 準備點肉片或者肉絲 然後加生抽、老抽、胡椒粉、澱粉抓一抓 抓勻後淋點油防止粘連 年糕先用熱水泡半個小時會更好切 切成薄片後放到水裡泡著 來幾個上海青 把梗和葉分開後清洗乾淨 小料準備一點小米辣和蒜末 做這個菜要用點豬油 味道會好吃很多 大火把豬肉滑炒到變色 放入蒜末和小米辣嗆出香味 再把菜梗放進去稍微炒一炒 控好水的年糕放進去一起翻炒 加一勺生抽 一點老抽調色 來點鹽和雞精調味 如果愛吃辣就再來點辣椒粉 翻炒均勻後加點清水 讓它煮兩三分鐘 煮開後把菜葉放進去燙一燙 葉子是很容易熟的 最後撒點蔥花就可以出鍋了 這是我從小吃到大的家鄉美食 不想做飯的時候就來上一大碗 當早餐也非常好 糯糯嘰嘰的年糕配上肉片和青菜 又香又辣 熱熱乎乎 一碗下去全身都暖和了 喜歡年糕的去試一下 我是樂半 希望這道菜喚醒你的好胃口 下期見