我解鎖了無骨雞爪的3種吃法，鮮麻爽口，酸辣爽脆，只需要學會這3種醬汁就能在家輕鬆製作！

耗時兩天 我做了10斤的雞爪 醃製了三種不同的口味 炎熱的夏天搭配著酸脆爽口的五穀雞爪 也太香了吧 今天呢 我們就將這三種五穀雞爪的祕製醬汁告訴你們 歡迎光臨小巴食堂 先將五穀雞爪用清水浸泡三小時 期間換水三次 反復清洗乾淨 想要雞爪好吃啊 去腥是最關鍵的 我們先熬這個去腥的湯底 這個穀料包的詳細配方 我放在了視頻的結尾 用料包煮好的湯底 能夠更好地給雞爪去腥增香 再來少許白醋和高度白酒 期間撇去浮沫 切記啊 不要煮太久 防止水分流失過度 將雞爪浸泡涼水清洗一遍 再浸泡冰水裏二十分鐘即可 這樣煮出來的雞爪呢 才能肥而不腥 Q彈爽脆 我們來做第一種口味 藤椒麻辣 按照屏幕左側的配方詳細配置 我做的雞爪是三斤的量 選用新鮮的藤椒 這樣做出來的雞爪才會鮮麻爽口 我們來做第二種口味 蒜蓉香辣 按照屏幕左側的配方詳細配置即可 我最愛的就是這款蒜香撲鼻 蒜辣爽口的五穀雞爪 吃起來真的是太過癮了 我們來做第三種口味 檸檬百香果 這種口味是市面上比較常見的 我稍微改良了一下 按照屏幕左側去調製 酸酸辣辣的味道 搭配檸檬和百香果的香氣 真的是太讚了 我將這些雞爪平均分成三等份 將醬汁充分的淋在上面 醃製一晚上就可以吃了