歸僑阿姨做印尼菜，黃姜米飯搭配6個菜和1杯飲料，只賣25一份。

我是桂祥 我是海外出生的 兩歲跟父母回中國 從頭到尾做這種美食 三十年了 這是現摘的香茅嗎 是 這個是香茅煮黃薑飯必須要用的 增加黃薑飯的香味 泰國檸檬葉 這是南薑 這個是黃薑 增香又去腥 快的打成泥 黃薑直接加下去拌勻 對 這樣的經驗 黃薑就不會整塊 椰粉進口的這個米粉 蒸的口感會更好嗎 比較脆軟 比較顆粒 潤度也會比較好 現在放進去蒸鍋蒸 蒸一個小時 現在先炸土豆餅 豬肉土豆餅 裹一下粉 裹一下蛋液 是 金黃色這樣就行了 炸成這樣子金黃色就可以了 這是三八雞塊都醃好了 醃好人家沾粉也要油炸 然後再加我那個三八醬給它拌 這個就是經驗你自己調製的 是啊 這些都是自己調製出來的 我是桂祥 我是海外出生的 兩歲跟父母回中國 從頭到尾做這種美食 三十年了 九十年在華僑大學北門那邊就開始做 因為黃薑飯裡面都是肉類 那加了一點這個青瓜就會比較解膩 手抓飯它是印尼的一個傳統吃法是吧 是 在吃飯的時候 桌子要放一碗水 就先洗手 洗菜就是用手抓 現在回去印尼到餐廳吃飯 還是手抓飯 我們回到這邊都改變了 黃薑飯套餐是需要提前預訂 是的