開了二十幾年的東北菜！一口爆汁炸大腸也太爽了~

在崑山一家開了二十幾年的東北菜 經典鍋包肉 豬肉燉粉條 還有手工水餃 這種幹的不好吃 這種帶油的 爆汁 哈嘍大家好 我是小夏 在崑山上學工作這麼多年 總有幾家自己覺得還不錯的館子 特別是一些開了一二十年的老店 晚上9點纔到店裡已經臨近打烊 雖然幾個招待菜已經售罄 但是經典的幾道東北菜還是有的 鍋包肉 豬肉燉粉條 手工水餃 另外點了個麻椒大腸 還有黃喉炒毛肚 店裡人少的好處就是上菜快 沒一會兒就都端上來了 先來試試這個鍋包肉 要不說人家店開久是有原因的 相比較之前在其他館子吃的鍋包肉 能明顯感覺出來差別 豬里肌肉與外殼融為一體 外殼酥脆酸甜 豬肉軟嫩鹹鮮 咬在嘴裡咔滋咔滋的 酸甜香味直衝口腔 嚼著就很有滋味 之前去這家館子必點的就是這個大腸 鮮香麻辣 沒有完全去油的大腸炸過之後 和青花椒辣椒一起煸炒 上次吃的時候我還覺得 我回家之後就又嚼了一個 就一想 這種幹的就不好吃 像這種帶油的 爆汁 豬肉燉粉條這道菜不是那麼喜歡 但有一點感覺很神奇 就是吃這個我能感覺到父母輩做菜的風格 簡單來說就是 媽媽的味道 豬肉燉粉條我是真的 我覺得不是我喜歡吃的菜 不過這跟豬肉燉粉條跟我媽燒的一個味兒差不多 有老家的味道 我從小就沒喜歡吃 上次來點了水爆毛肚蘸麻醬 這次來試試黃猴炒毛肚 新鮮毛肚黃猴和辣椒泡椒一起炒 酸味辣味香味麻味 爽脆的口感互相融合 一筷子塞嘴裡嚼吧嚼吧 就很過癮 除了口有點鹹外 其他都很棒 配米飯吃應該很香 水餃這裡是按兩賣的 點了二兩白菜二兩牛肉 皮很有嚼勁 肉餡也算飽滿 如果外賣店的東北水餃 都能達到這種質量的話 我真的會天天點 作為外來人口很多的崑山 待在這裡的好處 是能嘗到各種各樣 非常地道其他地區的傳統菜系 如果大家有覺得還不錯的小館子的話 也歡迎推薦