福建小鎮上100年來堅持手工捶打的麻餈你們吃過嘛？軟糯Q彈，每一口都是童年的味道。

現在都是洗去腳的 就像我們這一家 不會很累嗎 累沒辦法 好吃啊 百年來每天堅持手工錘打的麻餈 你們吃過嗎 今天我們來看一下 你們這個店做了多久了 二十幾年了 以前我媽媽就是在外面買的 所以送我奶奶那邊的 奶奶傳下來的 現在到你就第三代了 第三代了 對 百年了 你們這個麻餈全部手工打的 對 糯米 三四個鐘頭 泡完一下去蒸 對 起來就要熱熱的馬上做 對 哇 就手這樣弄不燙嗎 習慣就好了 鐵砂掌真的是 我來試一下 沒有用力你要幹嘛 怕戳到你的手 你沒有力氣 那煮起來麻餈也不會Q 加開水 對 才會軟 那現在就要慢慢把水給它打進去了 對 那一直能保持這個柔軟度 不能用機器來代替嗎 是可以啦 但是比較安全 也有節奏的 快慢 機器的就沒辦法 好像我們這個年紀的這一代 就都不太願意做這個了 對 年輕人比較不想做吧 很累 以後會不會就斷掉了 不知道 這個就放著明天做嗎 對 第二天會更Q 對 有幾個口味 三種 一種花生 一種芝麻 一種番茄甜 像這樣一天要包多少個 有時很多 有時很少 要不要上千個 沒有啦 哪裡有上千個 在這邊沒有辦法上千個 100個是有啦 這個就是手工纔打出來的麻餈 皮是很Q的 吃進去有點彈牙 然後裡面的餡料是炒香過的 現在要吃到這種手打的麻餈 基本上也很少了 且吃且珍惜吧