天氣漸涼 來一鍋溫暖鮮美的蟹白湯 超簡單

這個季節的梭子蟹真是肥美 今天用它來做一道非常簡單 非常鮮美的湯 螃蟹洗淨 開蓋後把腮去掉 然後剁成四塊 蟹鉗用刀背敲一下 白菜用娃娃菜或者大白菜都可以 切成塊 一塊生薑切片 再切點蔥白和蔥花 鍋裡放一勺豬油 燒熱後把蔥白 薑片嗆出香味 再把白菜放進去炒一下 白菜稍微變軟就倒入熱水 蓋上蓋子 煮10分鐘 然後把螃蟹放進去 再煮5分鐘 按自己的口味放點鹽和胡椒粉 不用放味精 這個湯就很鮮 最後撒上一撮蔥花就可以享用了 味道非常鮮美 白菜的清甜 螃蟹的鮮 還有胡椒的微辣 都在這鍋湯裡 我是樂爸 希望這道菜喚醒你的好胃口 下期見