吃得到的夏日綠意🍃｜牛油果海鹽椰奶｜Jrake｜

今天我們要做來自三亞的牛油果海鹽椰奶 這個靈感是我在網路上蒐集的 但是我在三亞做了給朋友喝 大家都非常的滿意 那我們就開始吧 首先牛油果要買這種即食的 就是捏起來稍微有一點軟的 不然太生的話也很難料理 切牛油果的時候一隻手握著它最胖胖的屁股的地方 稍微用力切進去 不需要動刀 推動牛油果繞一圈 然後扭一下就可以打開了 然後有核的這一邊 拿刀這個肚子比較厚的地方 稍微切一下扭一下就可以把核取出來 然後取掉的時候就握著這個刀 然後輕輕的推一下 核就會掉下來 接下來我們要取出果肉 更快更方便的方式是 拿著刀切一個這個格紋 然後這個是我們今天要用來裝飾的杯子 這樣子把果肉就可以放到這個杯子裡面 一顆一杯剛剛好 好了牛油果我們已經切塊放到這個杯子裡面 我用的就是一個乾一杯 你也可以用大的這種威士忌杯 就是肚子胖胖的 然後我們要把牛油果搗碎 搗碎的時候你的吸管才更容易的吸 不然就會卡著 搗得差不多碎就好了 接下來這邊有一個重點 我們拿這個勺子把牛油果裹在杯子的側邊 這樣子之後裝盤有一個很漂亮的分層 接下來我們在中間放上果塊 然後加煉乳 煉乳的份量按照你喜歡多甜 它帶來就是濃濃的 椰乳我們準備的是厚椰乳 你去超市買那種咖啡專用的椰乳就好了 在表面我們會再加兩種東西 第一個海鹽 淡淡的這個鹽味帶回椰乳 會讓它的香氣讓它喝起來層次更加的好 最後一個步驟 我們會加入抹茶粉 那我們就這樣很快的做好了 大概只需要兩到三分鐘 夏天啊一定要來上一杯 那我們下期再見啦