郵費風波：加拿大玉米威士忌8年 by Shelter

各位觀眾朋友們大家好 歡迎回到老天爵流館 在節目開始之前 開車不喝酒喝酒不開車 今天我們這個視頻看起來比較隨便 確實是也是比較累 現在是十點半左右 我九點多才打包完快遞 打包什麼呢 這個加拿大玉米威士忌果雪莉桶 八年 那麼今天呢順便給大家把這個酒簡單的品鑒一下 因為我今天打包完之後 今天是十六號 明天是十七號 十七號這些酒應該就都發出去了 不出意外的話在二十號之前呢 大家應該都能收到 所以今天給大家錄個視頻 因為我十八號得陪我老婆去一趟日本 我已經答應她好幾年了 最近這兩年一直都很忙 有空正好度個假 謝謝大家 那麼還是先喝一下這個酒 順便喝的時候給大家科普一下 就是這個酒是什麼玩意兒 從分類上來說呢 它是加拿大的玉米威士忌 加拿大威士忌呢 其實你可以理解為是美國威士忌的延伸呢 或者統一叫它北美威士忌 也沒什麼太大的問題 然後呢 美國的波本大家應該都很熟悉了 忘了說你像什麼詹邊啊 Bocas啊 我們店裡賣的愛麗嘉 艾瑞蓮斯 泰勒上校 水牛 微鳳凰 也有人叫野火雞 這些牌子都是波本 還有絲玫瑰什麼的 然後你像傑克丹尼其實也可以算波本 它的技術規範和波本沒有什麼太大的區別 那玉米威士忌 可能大家平常聽的比較少 國內能買到的玉米威士忌的標品 應該就只有那個麥爾勞 我們店裡也在賣 不貴一百多塊錢 感興趣大家可以試一試 畢竟這個賣完了 那麼在聊這個酒之前呢 第一件事就是給大家簡單介紹一下 這個玉米威士忌是個啥 玉米威士忌是個啥 玉米威士忌相較於波本 最大的區別有兩點 第一個是原材料上 波本的話是五成 也就是百分之五十到百分之八十的原材料是玉米 而玉米威士忌要有百分之八十以上的原料是玉米 這是第一個 他們的原材料組份是不一樣的 玉米威士忌的話 就是玉米得佔絕大多數 相比之下其他的 比如像黑麥威士忌 要有百分之五十以上是黑麥 大概是這樣的 我記得是這樣 還有小麥威士忌 這個都是根據組份來分的 那除此之外呢 玉米威士忌還有一個特別大的不同 我們都喝過波本嘛 波本對木桶的要求是必須使用新的橡木桶 就那個波本桶是新的 它只能第一次用 用完之後那個桶就不能用來再做波本了 或者它做出來的酒就不能叫波本了 因為它沒有用新桶 而玉米威士忌是反過來的 玉米威士忌必須使用舊桶 然後具體到這款酒呢 它是一個加拿大的玉米威士忌 關於這款酒的這個機緣巧合 待會兒再聊 但是先說一下加拿大的情況 加拿大的話呢 可能國內比較好買到的 就是加拿大皇冠 那個威士忌之前的視頻裡也有聊過 北方豐收算是一個我覺得還不錯的款 那是一個黑麥 因為加拿大的地理 只要有基本地理常識就知道 加拿大比美國更靠近北邊 所以他們的氣候是比美國還要冷的 有的時候經常大家可以在新聞上面看到 加拿大就是又來的這個寒潮啊 就看到好多大雪啊什麼的 從農業的角度上來說 如果你氣候更寒冷的話 就更適合種黑麥 加拿大的酒呢 普遍黑麥產量會高一些 因為他們那產量上面的因素 然後這個酒的Mashville 就是它的配方 有5%是黑麥 其他的95%都是玉 所以跟這個酒的實際情況是相吻合的 加拿大威士忌呢 它也不能說它沒有好的酒吧 有 但是加拿大的威士忌的產能規模 普遍都非常的小 一些加拿大的威士忌愛好者 跟我說的那個說辭就是 加拿大不是沒有他們自己生產的好威士忌 但是很多還不錯的酒廠 他們的酒連本省都賣不出去 我們知道加拿大 國家下面的一級行政區就是省 他們的省的概念跟我們是一樣的 你就可以理解為 五糧液它賣不出四川省這種感覺 所以他們的產能是很小的 然後當地也有比較完善的這個需求 它不是一個強頂開花強外銷的東西 因為它東西都送不出去 所以在中國市場上 加拿大威士忌尤其是有意思的 加拿大威士忌是特別少 然後這個酒還有一個有趣的地方 就是它在加拿大當地陳完年之後 陳年過一段時間之後 它又送到了蘇格蘭 它其實是一個以蘇格蘭威士忌 IB行業的這麼一個培養規範 做出來的東西 最後它也過了雪地 然後這個酒是自然顏色 沒有調整 然後這個酒它是一個雪地大桶 裝了690瓶 它的裝瓶強度是50.8 蒸餾於2014年 裝瓶於2023年 陳年是8年 有的朋友說 2014到2023年明明是9年 它中間是月份的問題 眾所周知 如果你是 哪怕你是8年零11個月 也只能叫8年 不可以叫9年 它這個年份都是按趣味法算的 因為之前群裡面有人問過 我就在這裡再解釋一下 然後關於酒精度這塊 這個酒的酒精度 它是有一點點就是加水的 但是我們也知道 對於美國威士忌來說 比如說像他們的BIP保稅威士忌 都是50度 其實50度或更高的酒精度 其實已經很難說水了 它跟水沒有關係 淘寶裡面加水降到50度 更多的是為了讓這個酒 喝起來要稍微柔和一些 當然了 這個酒我們賣得非常便宜 是275塊錢 做這個酒的目的 不是為了掙錢或什麼的 因為是我們覺得這個東西 還是蠻有意思的 我們想拿進來給大家嘗嘗鮮 就這個產品 關於這些酒在售賣過程中的 一些小插曲 我們待會兒再聊 然後我們先給大家分析一下 這個酒什麼味道 然後倒到杯子裡的顏色 大家可以看一下 其實我覺得還是顏色挺深的 符合大家對雪地筒杯自己的想像 中國人買深色烈酒 普遍大家會願意去買顏色更深的 有的人說我是不是錯覺了 第一件事就是 所有的酒商都跟我說 顏色更深的酒更好賣 就差不多級別的 第二個事就是 在甘義地區得到的經驗 是他們賣往中國的產品 我說的是頂級大公司 我就不說是哪三個公司了 頂級大公司 在賣往亞太地區的產品裡面 他們的焦糖色 會相對來說用得多一點 這個就是我們能給大家 這是我手上掌握到的情報 OK那顏色的話 我覺得還是比較深的 尤其你看品質 這顏色其實是蠻深的 一般八年的威士忌 至少比它淺三到四個筒 因為它跟雪地有關係 另一方面我們來看蚊香 蚊香是一些烘烤 雪地 榛子 巧克力 這些味道整體上來說 還是大家比較熟悉的 比較舒服的 水果調性的表達就非常少了 它主要是雪地桶帶來的 一些乾果的味道 比如說像葡萄乾 這個大家都已經很熟悉了 還有一點點就是那種 我們說像糖一樣 或者說紅糖一樣的味道 非常清的一些甘草的味道 它蚊香其實還蠻複雜的 開放度不低 我之前跟大家都說過說 美國威士忌 或者說像這種 就是我們一般語境下的 美國威士忌 包括果粉和這種玉米威士忌 它們在開放度和愉悅性上面 其實比蘇格蘭威士忌 要佔一個優勢 而蘇格蘭威士忌的長處 主要是體現在它的層次 尾段和風味的平衡結構 和多樣性上面 怎麼說呢 論變化 論優雅 論層次多 那是蘇格蘭威士忌 贏的面要大一點 但是如果你只是一根筋求爽 要一個風味地道 那可能美國威士忌在這塊 它的優勢可能比蘇格蘭威士忌 還要大一點 這是我個人的看法 當然如果你有不同的看法 你可以在評論區提出 我們歡迎討論 然後蚊香大概是這樣 我們喝一下看是怎麼樣 乍一喝很像雪莉桶威士忌 但是 嚥下去之後就露餡了 這不是蘇格蘭威士忌 先說質感吧 質感算是這個酒最大的缺點 喝起來還是有一點點辣 這也實話實說 但是如果你說它是200多塊錢價位 我不覺得它辣 以50.8度 它是50度 50.8度就是50度出頭的 這麼一個角度來看的話 它最大的問題就是 它包裹感差了一些 它喝起來沒有那麼油膩 然後就沒有太大的問題 然後就是尾段有一些甘草的味道 尾段有一些草本的味道 我知道有人會說苦 但這個苦味很少 其實還挺甜的 尾段相當甜 說到這個玉米 還有這種鍋本類威士忌 美國威士忌 大家可能都會聊 反正這個酒的油氣統類 我個人感覺是不太明顯的 很少的 油氣統味 我給大家簡單的分析一下 據我瞭解 這種味道多數是來自於新的項目統 而我們之前已經說過了 玉米威士忌是不用新統的 所以它其實跟油氣統味 其實是不太容易發生在玉米威士忌裡 也有一些朋友就說 我便宜的那些美國威士忌 我喝著還是挺不錯的 但是我對那種油氣統味 就是不太喜歡 那麼我們店裡賣的那個麥爾勞 其實你可以試一下 它是一個我個人覺得 在低端價格做的 還是不錯的一個美國威士忌 但它是個玉米威士忌 它的整體的風味密度 其實是不到那些鍋本的 因為它其實統用的是舊統 它統沒有那麼多玉米的味道 但是它也因此得到了它的優勢 就是喝起來相對來說 會更甜更乾淨 然後再多一些 我們所謂的清香感 它喝起來味道沒那麼重 也沒那麼油氣統味 這個酒也能體現這個東西 第一它是沒有那種 我們說美國威士忌 所謂的香木桶帶來的油氣味 第二件事就是因為它過了雪地桶 它過雪地桶其實挺作弊的 因為美國的威士忌 很少有過雪地桶 這個大家都知道 你把雪地桶帶到美國 這是很不經濟的 但是因為這個酒 它自己是去了蘇格蘭 所以在蘇格蘭來說 找個雪地桶就會方便很多 那麼它的這個表現 就是在美國威士忌的 玉米威士忌的基礎上 因為玉米威士忌 我們剛剛說了 就是比較的清甜 清香清爽 這種感覺上面 加了一些雪地的潤色 讓整個酒的骨架 和整個酒的風味的表達 豐富了起來 豐滿了起來 我覺得它表現還是不錯的 雖然它是一個 非常不典型的加拿大威士忌 因為我們都知道 我們剛剛都說了 雪地桶過去是很不經濟的做法 那也很少有雪地桶 雪地桶是比較少的 它其實是一個 很不典型的加拿大玉米威士忌 但是我覺得這個酒 推出來的目的 是為了讓大家意識到 加拿大在威士忌世界裡面 也是一個不容忽視的國家 他們也有很完善的威士忌產業 只不過因為他們的產能比較小 市場推廣 就是在國外的市場推廣也比較差 可能大家不會注意它 但是如果你有機會去 當地的一些威士忌 我覺得還是可以嘗一嘗的 然後像他們那個阿爾伯塔 就是我個人印象也是不錯的 這個是威克漢 這個也還是不錯的 這幾個廠我個人覺得都還可以 當然了皇冠我也說了 我也很喜歡 加拿大還有更多的精品的廠 回頭我們會看 看能不能有機會 弄一個到兩個進來 然後這個當然就是後話了 也得根據這個東西的銷售情況來定 當然了這個東西的價格 確實是比較好的 也得說實話 那麼尾韻的話呢 我覺得這個酒的尾韻掉的 就比較快了 不過還是那句話 對於一個幾百塊錢的酒 在尾韻上面過多的苛求 它其實是不太明智的 但是這款酒的尾韻 我覺得還是保持了 一個相當的水準 雪莉的甜 果乾的味道 在嘴裡面都有非常 充分的體現 然後它過去之後呢 還是那個問題 尾段的味道沒有利 相對來說掉的有點快 然後尾段有一些些發酸 這個和預想中差不多 它的那個酸有點像薑果的味道 比如像我們買到的那個 Ocean's Berry的麥梅乾 有點像這種感覺 它尾段也是甜甜的 然後兩頰會有一些涼涼的感覺 有點涼涼的感覺 有點類似礦味的感覺 它整體的風格 還有它風味的 可以展現的點還是蠻多的 蠻多的 OK那麼就是這款酒 我們就先放到一邊 我們給大家聊一些 就是其他的事 有時候關於這款酒 因為這款酒賣的時候 引起了一些小風波 我給大家怎麼說呢 稍微解釋一下澄清 第一件事就是 這個酒的價格的問題 我為什麼會做這個酒呢 大家都知道這個酒是 是這兒有兩個Label 這兒有兩個牌子 一個是我們的 這個是曹 大家應該能看得比較清楚 然後這個是牛頭 牛頭是共同光 牛頭的老闆 他其實有長期在 加拿大生活和工作的經歷 某種意義上 他對加拿大當地 其實是有感情的 而且他是個威士忌愛好者 加拿大的威士忌 他肯定會喝的 回到國內之後呢 你也知道 就像我剛才說的一樣 加拿大威士忌 在國內的推廣 除了那個皇冠 就是這個 就是零 Zero 什麼都沒有 他其實是覺得有些遺憾的 因為他覺得有些好東西 可以帶到國內來 因為他對這個東西有熱情 我和牛頭的老闆有些私交 他其實對威士忌這個東西 是有熱情的 因為很多東西 咱們就這麼說 目前做這個東西 並不是一個特別掙錢的選擇 就情懷的事就少說 然後他就有了這個樣子之後呢 他就找到 他說他找到了一桶 加拿大的威士忌 因為他自己本身 在蘇格蘭有過倉庫 他就說我這兒有一樣 你看怎麼樣 你可以試一試 他說 他的原話也非常的直白 我們跟他溝通其實非常的直接 他就說 我之前的其他那些客戶 這些東西可能沒法賣 他們不好賣 他說你有沒有興趣 做這個東西 我就說 只要是產品好 有意思 咱們都樂意 尤其是像您這種 願意這麼做就好 我其實都是支持的 岔開個話題 前幾天 那個九十富 這個我就跟大家隨便說著玩了 九十富不是發了一個 他們的新產品嗎 是一個愛爾蘭威士忌 有的人就跑到我的這個群裡面 就說這個東西好不好 其實 把友商的東西 發到我的群裡來 問我這個東西好不好 我是應該避嫌的 大家都明白為什麼 然後有一個粉絲們就說 這個東西感覺不行 當時我也批評了 或者是說 我也發表了我的看法 其實都談不上批評了 就是討論 就是我覺得 人家九十富黃老闆 這個東西好不好 你喜歡不喜歡 先放一邊吧 其實我跟他沒有什麼 聯繫溝通交集的 我到現在為止 應該是人家微信都沒有 也許人家加了我不知道 但是我不知道 我連他聯繫方式都沒有 就是我覺得人家也是在認真做 你這個東西做出來之後 你當然可以表達 你不喜歡 不好喝 這個很主觀 隨便你 你隨便說這個可以的 比如說我的酒 你也可以說我不喜歡 包括其他事情我都說過 但是你喝過酒的 你喝過酒的 你喝都沒喝 你就說它不好喝 有點不尊重人 所以我就說了一個原話 就是你像九十富他們 他們做的東西 我不一定都喜歡 我也不一定都支持 都贊成 但是他們在認真做酒 這個是好的 反正國內這樣的 這樣的人有一些 我都很尊重 畢竟我相信這個市場 因為我也是其中一份子 中國人食材火焰高 我們要做的事情 是把蛋糕做大 接著我們上次說 精釀啤酒的事情 就是一句話 我們現在是一個增量市場 不是一個存量市場 大家把東西 就是這個蛋糕做大 中國人食材火焰高 這是最好的 我樂於看到這樣的情況 畢竟我也尊重他們 認真做酒的一個決定和行為 找回來 然後找到我 他就問我說 他說牛頭老闆就問我說 你有沒有興趣做這個東西 然後我就說那這個東西好 我就會做 喝了一樣 我覺得確實還是不錯 當然了牛頭老闆也是非常盡力 他把這個價格控制在了一個 我覺得相當不錯的 這麼一個水平上 這個東西如果進到國內 但凡它要賣到500塊錢以上 我覺得它就沒有競爭力了 為什麼呢 也不是說它的價格不止500塊錢 就不是說它這個瓶子裡的內容物 撐不起500塊錢的價格 其實我覺得這個東西 賣500塊錢未嘗不可 沒什麼問題 但你賣給誰呢 你怎麼說服消費者去買這個東西 對吧 他不裝逼 用500塊錢買個格蘭納裏奇都好 大概是這麼一回事 我不是批評格蘭納裏奇 你們知道我在說什麼 那這個事情 他問到我之後 我覺得人家老闆也有魄力 願意去做這個事情 畢竟他只要無腦地 也不能說無腦 他老老實實繼續地 把蘇格蘭的那些東西搬到國內來 我說實話 這個東西 它是一個已經被驗證了 可以掙錢的路子 他為什麼要做這個東西 還不是因為人家覺得這東西好 有點追求 有點理想 所以這樣的事情 我是很欣賞的 就像我剛剛對韭菜貨的態度一樣 那我肯定支持 我說那這個沒問題 我說我可以做 他說他問我是因為 他有一個朋友也想做這個東西 但是他吃不了690平 問 能不能我跟他拼個貨 當時我也沒多想 說拼貨 我說沒問題 我說那他要多少 他說他要300 我說那行啊 那剩下來都給我吧 因為這個東西本身 我自己覺得還是比較便宜的 拿在手上是不愁賣的 我也相信他在市場上的表現 真的一時半會兒沒賣出去 我捏在手上慢慢賣吧 這樣的貨我又不是沒有捏過 我無所謂了 我說那好那就拿了吧 然後就拿到了 最後的情況是 他跟我提的 他的那個朋友 他的那個行銷 拿了300瓶 那時候老闆作為這個 共同幫 他自己覺得這個酒也不錯 他想留個幾十瓶 我就給他拿了40瓶 那麼最後我這裡是350 就是340 350這樣的一個規模 實際上我拿的是最多的 大家可以看得出來 我應該拿了超過50% 按照企業來說 我是大股東 那麼然後呢 他這個酒到貨的時間比較巧 就是6月10號左右到 然後他說他清官 什麼東西弄出來了給我 然後我就說 那我得立即開賣 為什麼呢 因為我18號 得陪我老婆去日本玩 18號去日本的話呢 如果要等到我回來 再開始賣的話 那那邊肯定等不及了 他們覺得 因為我拿的最多 所以以我的動作為準 我想的是 不為大家添麻煩 那我就加個班 我在我18號去日本之前 把這個事辦了 所以這個酒的上架 相對來說也有點急 這個我不否認 有點急 我承認有點急 然後有的朋友就說 老師你都沒怎麼預熱啊 突然就開始賣了 你這個不厚道呀 有些朋友就因此沒買到 給大家抱歉 其實我們還有些存貨 這是後來的事 然後在賣這個酒之前呢 我們就在牛頭 就是我是跟牛頭老闆聯繫的 我其實沒有 不知道對面 就是到現在為止 我都不知道 我也沒有點開過 就是對面賣這個東西的頁面 然後我就開始賣了嘛 我們當時定的價格是275 我在神祕商店上掛的價格 是274塊9毛9 便宜很強嘛 這個大家都知道 正常的定價邏輯 然後呢 然後我還是賣 就賣 賣得挺好 我相信一方面是 大家出於對我這個人的信任 信任我的口味 支持我做這些事情 包括我之前做的一些視頻 給大家留下了好印象 這個我得感謝各位顧客 願意下單 肯定是對我的支持 這個毫無疑問 然後的話呢 賣得比較好 當天晚上就賣完了 也不商量 好像是到第二天 反正沒過多久 就是350斤全賣完了 然後我想呢 是因為我18號得趕緊走 然後下午我就坑吃坑吃的 去倉庫去打包了 我把貨一接 我就去打包了 我首先包的是一些有拼單的 因為我做了一個小活動 就是和之前的費朗單同買的話 可以便宜一些 可以回到之前的優惠價 這都是插曲了 我就打包 大概包到了晚上六七點鐘的時候 就有人跟我說他老陳 別的地方也在賣我的酒 然後我就第一時間就回 我說別的地方賣我的酒 這個正常的 這個酒雖然他們都打了我的標 但是另一邊呢 他們可能說就是說 他們對於自己可能 沒有他們自己做ID的一個 一個品牌 一個Label 他們就說那個用我的標去做 我說也沒問題 因為這個酒本身 我是認可的 那麼他們頂著我的這個名字去賣 我不介意 因為我覺得我的牌子 並沒有什麼 可以讓這個酒價格變貴的 這個能力啊 沒有練經術 也不是什麼背書 我覺得我這個人挺屌絲的 我說你去賣就賣吧 然後就去賣了 賣了之後就有人跟我說 他老陳啊 人家那邊是包郵的 那時候我才意識到 哦 包郵 不對 這個就有問題了 因為我們的那個神奇商店呢 我自己的定價呢 就是我覺得是比較 就是時盛 這個怎麼叫時盛呢 我們發京東快遞啊 京東快遞相對來說 在國內來說是服務比較好 它和順豐一起嘛 那服務是一梯隊 收費也是一梯隊 然後我們也自己也覺得 就我自己也覺得 就是發貨的時候 用相對來說好一點的快遞 因為酒這東西價值又高又容易碎啊 它服務好 你的麻煩就少 你扯皮就少 對客戶來說也是好事 然後我們就設定了一個 江浙滬灣五百包郵 全國是八百包郵的這麼一個線 所以有的朋友就是 可能買一瓶這個 他不就有郵費嘛 我也沒多想 因為當時我跟人家定的價格 就是兩百七十五 我就直接掛上去就上了 然後他們那邊呢 就可能都是包郵的 另一方面呢 這個我跟大家也得說一下 就這個東西平均一瓶 我們自己用打包材料 把它包起來 不是說我的 我的發貨的成本只有運費啊 打包材料也需要花錢買啊 包括這充氣柱啊紙殼啊 其實並不便宜 當然了 你也可以理解為 我是在喊疼嘛 嚼醒了 這是事實我可以說 然後我就發現啊 實際上你去買的話 如果你只買一瓶 那人家可能是會比我這邊 要便宜個十來塊錢而已 有的朋友就說 那我都買你的酒 為什麼價格不一樣 然後我才意識到這件事 然後我就去找牛頭老闆 去確認和聯繫這個事 因為畢竟價格 是我跟牛頭的老闆 去溝通出來的 那溝通出來的結果呢 就是哎呦 他是說哎呦不好意思 我就忘了這茬了 還有郵費這個事 我說哦 那我就到此我就確認了 然後晚上也沒過多久啊 然後我就發了個通告 大概是八九點鐘左右 我自己的時間可能也忘了 但肯定是昨天的晚上 不對前天晚上 哎呀安靜點 不管了 反正是當天的晚上 就是賣完這個酒 第二天的晚上 我就在群裡發了個通告 就是說這個 出現了買同樣的酒 價格不一樣的情況 我們深表歉意 為什麼呢 都打了我的名字 一樣的東西 你在別處買 跟我這兒買價格不一樣 別處買可能比我這兒 最終實際到手還便宜一點 那不是我有問題嗎 這個 我就說凡是買這個酒 在神祕商店買這個酒 並且產生運費的朋友 我們直接把運費就全部退給你 所有的單 我們把運費就全部退掉了 這個我嚴肅了點累死了 但是這是我們的問題 我們自己溝通不到位 這是我們這個 沒想到這個事 因為我也是第一次 和別人去分貨去 賣這種包筒 我是第一次幹這個事 當然之前和宋 和宋老師幹過 和Natural Spirit的宋老師 小宋老師做過 因為當時那個酒 一千萬塊錢 沒有這個事 也沒想到 誰能想到呢 現在退了 我覺得這個事 應該就到此為止了 這就是這個酒的一個 運費的一個小動作 給大家解釋一下 所以其實我們做這個生意 其實很累 後來有朋友跟我說 我在某些地方 給他們描繪成 運費的 這心黑了 其實就是 你也不能說我就寒心 但是我覺得我挺莫名的 我覺得這是個誤會 挺莫名的 我在倉庫 吭哧吭哧給你打包呢 你在那兒說 我心都黑了 我也不知道我心哪兒黑了 行吧 心黑了 就黑了那運費 我那天 那天剛聽到這個的時候 我其實還是蠻激動的 因為我覺得我被冤枉 我不知道 大家碰到這樣的事情 什麼看法 我覺得我被冤枉了 我當時我就說了一個 我說你同樣的東西 你隨便找個什麼東西 你去淘寶上搜 隨便找個什麼酒 那出現十幾二十九塊錢差價 太正常了 那你就說那貴十幾二十九塊錢的商家 他心黑了嗎 我覺得 對吧 大家細品吧 這個事就得著 然後 就因為這些事 其實注意到運費的這個事 是有人過來退款 本來我沒當回事 因為每次發單筒的時候 或者是發這種包筒產品的時候 可能賣的都比較快 然後會有一些朋友他舉棋不定 他在發貨之前他又要求退款 他買的時候他反悔了 這個我覺得也沒什麼 只要我沒發貨 大家方便 我給你退就退了 直到有一個人過來 那個朋友 我就不點名了 我知道他是幹什麼 他其實某種意義上算是我的友商 他是來買我的東西 他跟我說 誠哥啊 別的地方也有賣你這個酒 但是是包郵的 我就退了 當時我就在想包郵這個事 然後我就開始問人 瞭解這個事 當然這些朋友 他把我這個東西 也有之前那些朋友退 可能他也是去別的地方買 但是他用了其他的理由 這個我理解 當然 我始終的看法是 買一樣的東西 如果你能便宜 哪怕便宜一分錢 那都是好的 你去買更便宜的東西 叫無可厚非 這個東西我在我的視頻裡面 我在我的群裡面 我講了不止一次 就有的時候 大家會發現 我賣的東西 可能它也不是全網最低價 你在別的地方看到的更便宜的 那你去買 我覺得也沒什麼 但是如果你說 你跑到我的群裡面 就穿著所有人 就引流引出去 說你去別的地方買 不要在老車的地方買 我覺得有點不當人了 畢竟我要不介紹 你也不知道這個東西 我說這個話 我覺得也不過分了 繼續 然後 說到哪了 然後就得說 有一些朋友 他退了錢那個事 後來那天 昨天的時候 我在群裡面聊這個事 有的朋友說 可能會引起誤會 在群裡面就說一下 我說其實有一些朋友 他拿我的酒 就出去在找賣 他某種意義上 是我的二級 二級經銷 雖然我不想有這樣的東西 某種意義上 我也在做ID 某種意義上 我也在做裝瓶的事 但是我和國內某些 做ID和裝瓶的人不一樣 我不需要二級來吃我的貨 我也不想有 我只希望把我的酒 賣給想喝這些東西的人 然後他們喝掉就行了 如果銷量低了 這個東西在國內 可能它就不需要那麼多的需求 那我就會降低我的進貨量 我是一個個人做生意的 就是整個 大家要清楚一件事 包括我給你做視頻 我賣酒 我去進貨 我去選品 包括我打包 都是我一個人 如果這個生意 它沒那麼好 我就做賣點 其實無所謂的 我不需要向別人去證明 我的生意很好 因為我沒有拿任何投資 希望大家明白這一點 回到剛才那個事上去 他們可能就特別在意 一塊錢兩塊錢 三塊錢五塊錢的事 因為他們掙的錢會變少 所以他們就會去 就把這個單退了 我對這個事的評價就非常簡單 我是不知道的 我知道了還能讓 大家買的價格不一樣嗎 這不扯淡嗎 既然這個東西都頂著我的名字 同時開賣價格不一樣 我肯定會通過某種方式 補償到大家 現在是最直接最簡單的方式 就是把錢退掉 都說把錢退掉 因為我也不知道一塊錢 對於這些朋友我只想說 你看你們這麼一操作 少掙一分錢 我不知道你們有沒有覺得虧了 少掙一分錢 在我看來就是這樣 實際上支持我的朋友還是很多的 在此在這個視頻裡面 也表達一下 對那些試圖購買我的 就囤積居襲啊 就吵來吵去的人 表達一些鼓勵 就是你別在乎太多這事 為什麼 你們看我選的東西就知道 這東西在國內有人做嗎 加拿大玉米威士忌 國內有人做嗎 沒人做吧 之前做的桶存金酒 那國內有人做嗎 這玩意能漲價 我們做的最多的 老母 國內自己壓貨 把一整桶老母買下來裝瓶 拿到國內再賣的有幾個人 我不說我是唯一的 我不說這個話 但是據我瞭解 我可能是國內做這個事做最多的人 你這玩意能掙錢嗎 這玩意能炒嗎 能漲價嗎 應該有合理的利潤 我不否認 但是你說這玩意能炒能漲價 那你真是另請高明吧 我這完全不行 你看我們之前還做什麼 單桶甘蔗 雅文玉 卡爾瓦多斯 最近能跟大家匯報的是 我們其實還 最近還把手伸向了葡萄酒 最近不是跟酒瓶合作嗎 我們就 我們就做了一些之前 就是不太會做的東西 我們去義大利 談了一個Branche Coda的牌子 然後我們拿了一些貨進來 貨不是特別多 但是我們是借酒瓶的 這麼一個渠道弄進來的 相對來說會划算一點 因為我自己去談 就是整個工作量太大了 就是有五幾棟 不知道什麼時候才能弄好 我跟酒瓶去說 我們要進Branche Coda的時候 那個酒瓶的人是這麼跟我說的 說我們的採購被告知 不允許進這種東西 我問他為什麼 他說我們在義大利 有幾個東西是不能進的 Branche Coda算是其中之一 還有像Grappa也是其中之一 說不能進是為什麼 他說賣不掉 人家講得很直接 賣不掉 你到最後 你成本價你都賣不掉 你最後要貼本才能把它出完 對吧 那我們為什麼會做這個東西 因為我覺得它有意思 它有它存在的必要 它能提供一種 你之前沒見過的東西 豐富各位的酒駕 就是我對這些酒的熱情 不是說我一定要找那些 什麼稀奇古怪的 小眾的東西 掙多少多少錢 還是那句話 真正掙大錢的 人家看不上我們這三瓜兩棗 人家搞茅臺呢 我這麼說你明白吧 做洋酒的掙大錢在哪 做三大洋干邑呢 做日威呢 做山西白州響 做尊尼霍家 做蘭芳 做這種 說那些有的沒的 我們繼續說 接下來 所以呢 我也特別能理解 從開始做包桶業務開始 就有不少人 也不能說不少人 就有一些人在 穩定的背後的輸出 有的時候這些輸出內容 多半是基於我的一些 我平常日常聊天 或表達內容斷章取義的 我先給大家說一下動機 動機很簡單 買我的東西掙不到錢 今年為什麼黑我黑特別狠呢 今天市場下行嘛 更掙不到錢了 得賠本租了嘛 我跟大家重申一點 你買我的酒 買我的包桶 想掙錢那是沒門的 因為我做的東西 它壓根就不是能掙錢的東西 跟大家打個預防針 買那些威士忌 買那些什麼M 那些可以炒 什麼小貓啊 什麼多姆啊 什麼拉夫格啊 當然我不是說 出這些東西的人 都是為了在炒 但是我是說 如果你要炒 你別找我的東西 我的東西不提供 就是不具有炒的價值 你明白了嗎 好的 聊完了這個嘛 就是接下來的 有一些朋友們 最近就建議我說 少在或者說不要 直接就是不要 不要在自己的微信群裡面 聊太多的細節 只要默默地出產品就行了 怎麼說呢 我的開酒吧體 我的老粉應該都知道 我的某些的瓶子上面 會印我的slogan 會印我的口號 我的口號寫著 藉由酒與人的關係 搭建人與人的關係 因為我知道 酒吧不僅僅喝酒 主宰這個社交場合 這很重要 所以所有的 願意加入群裡來跟我聊天的人 這裡面也許也有有惡意的人 但我不知道嘛 還有包括願意買我酒的人 願意向我問什麼問題的人 我都是把大家當朋友看 我自然會說很多 就是朋友之間說的話 很多東西是沒有經過太多思考的 有的時候 講話考慮不是那麼周全 如有得罪還妄海涵 當然你說我就是不原諒你 也沒問題 只要沒有什麼太多的 只要沒有我剛剛說的誤會 也沒有問題 你討厭我也沒有問題 因為我很清楚一個人 不可能所有人都喜歡 金錢 人民幣還有人視金錢如糞土 這個是沒有辦法的事情 那麼如果我說的話你不喜歡 你就是不喜歡我這個人 那還是一句話 跟做生意一樣 買賣不成仁義在 大陸朝天 咱們各走一邊也挺好 也挺好 我不指望所有人都喜歡 舉個不恰當的例子 《黑神話》悟空 咱中國人自己做的3A 他的遊戲品質 不知道還沒出呢 我還沒玩著 所以沒有一個公民評論 他這個遊戲到底是好還是壞 沒有人知道 但是他話題是拉滿了 那說白了 不招某種意義上的 得罪的女性玩家 有人說這是一個 我不討論這裡面的細節 因為我不清楚 我沒有特別關注這個事情 我不討論 只是有人說 他在公關上面 他應該去照顧所有人的感受 我對這件事情持不同的看法 我很久以前 在我的公眾號上 就寫過一篇文章 就說我們拒絕一些顧客 是為了更好地 為另一些顧客提供服務 我的經歷有限 有的人問我說 為什麼我不能出什麼什麼 我只想做我想做的事 其實就打個比方 我做那些我覺得有意思的酒 所以我就沒有辦法 去做一些能增值的酒 畢竟說穿了 我也不是一個酒類投資高手 我為什麼要做一個 我不熟悉我不懂的事情呢 即便我的消費者有需求 我不是說 當然所有的我的消費者 我都應該儘量地 去滿足他的需求 服務好大家 讓大家都滿意 這個是我的天擇 沒問題 但是也有我做不來的事 那麼我做不來的事 我就不去做 就像你不能去菜市場 一個賣蔬菜的販子那兒問 你有沒有牛肉賣一樣 一般菜市場賣菜的 賣菜的賣肉的賣魚的賣雞的 他們是分開的 對吧 你知道的 我不是做這個東西的人 我也志不在此 所以如果未能滿足大家的需求 未能滿足大家的願望 只能說深表遺憾 我給大家道歉 但是我確實提供不了 因為我沒有那個能力 我也不擅長做這個事 我也志不在此 回到剛才那個問題 就是你看 黑中化悟空最終的結果是什麼 就是他在宣發上面 或者他在輿論場上 最終的結果是什麼 最終的結果是 喜歡他的人更喜歡他 我現在可以說 在中國3A遊戲 主機遊戲是小眾遊戲市場 某種意義上 遊戲科學面臨的困境和我是一樣的 因為我們在做小眾的 非主流的 對吧 我照顧所有人的想法 本身就是一個 要耗費大量精力 且不現實 對於我來說 也不可能完成的任務 所以有人討厭我 我一點都不生氣 我又不是第一天 變成這個樣子的 大家肯定都很清楚 江山應該本性難移 我早就是這個臭脾氣了 我早就是這個樣子了 有人討厭我 我只能說不好意思 造成了你們不愉快的體驗 但是我也沒打算改 我只想做我想做的事 有人說你這是不是keep real 我說也沒有 你沒有那個keep real的概念 我對嘻哈文化沒有那麼多的涉獵 我也不太喜歡 最多聽過幾首歌 然後現在他們流行的那些說唱 我也聽不懂 我不知道 但是我想表達的是 如果說 要通過那種社會式的規訓 讓我達到某種利益上的最大化 這本身就會讓我造成極大的不快 我情願不做這個事 何況感謝互聯網 我只要把一部分人 一部分我的上帝 服務好了 伺候好了 其實我就已經心滿意足了 我不像別人啊 有團隊啊 我就一個人 我把我自己這些事做好了 我就謝天謝地了 我就燒高香了 所以大概就這麼回事 然後接下來我們說點輕鬆的 說一下下半年的計劃 今年呢 威士忌市場本來呢 都在下跌吧 下跌 有些酒在跌價 那麼整體上來說 還是需求疲軟導致的 前兩年 威士忌酒價的快速上升 透支了一些需求 比如車谷路化 各種各樣的話 但是我要說的事情就是 其實在咱們做的一些細分領域 尤其是我賣的酒 都是在建議大家 開瓶喝的這麼一個基礎上 你像我們最近的這個酒 我不相信大家買回去自己不開 其實這個酒很好喝 而且它很便宜 買了喝著玩了 真的很不錯 和你的朋友去分享一下 就是我們會堅持去做一些 我個人覺得價格合理 沒那麼貴 有特色 或者是物有所值的產品 像之前那個格蘭結 我甚至都覺得它能 代表一種風格 一種特色 因為格蘭結的單桶 在國內市場上很少 然後其實你也買不到類似的東西 它有一個價格很好的 數據也不錯 我就拿了 然後更多的 我們是做一些 價格適中的有趣的東西 葡萄酒這塊 我們可能會 借酒瓶的平臺 去做一些直接採購 我們會把目光 聚焦在一些 國內相對來說比較小眾 沒什麼人會去買 但是它本身有魅力的產品 然後價位的話 我們還是做中檔 不會去做特別貴的 因為我知道 現在葡萄酒有一個情況 就是大家挺盯著卡間的那些產品 其實我認為 金字塔腰部的東西 纔是維持葡萄酒市場 有趣的一個 應該怎麼說呢 一個基礎 或者要基石 那些最終零售價 在一百到三百塊錢的東西 或者一百到五百 一百到三四百塊錢的東西 三四百頂天了 不能再貴了 一百到三四百的葡萄酒 可能是大家會日常享用的東西 當然了 有人說每人的消費水平不同 有人可能喝三四百的酒 就覺得肉不同 但是不要緊 我們也會挖掘一些 就是售價在一百以內 一百左右的東西 我相信一百塊錢的葡萄酒 大家開起來還是 沒有太大壓力 我們會去聚焦一些這樣的產品 還有包括 像一些更有意思的精品類酒 比如在計劃上 可能我們還 去準備去做一些單桶的撥粉 什麼的 雖然最近國內撥粉市場 比較血雨腥風 還是跟Booker店家有關係 但是我想說的是 該喝的還是喝 包括你像我們 朗姆我們也會繼續生根 朗姆會繼續生根 最近也有不少朋友說 我還有沒有新朗姆的計劃 不能說沒有 但是確實在放緩 因為最近的產品已經賣掉 我們的生意 或者說我們的庫存 也不是無限的 希望大家能夠理解 當然了 如果你希望我更快的出酒 還是那句話 謝謝老闆們的支持 至於有一些小黑子 最後有些話 說實在難聽一點 我也聽到了一些 有的話講得也比較難聽 那麼我這個人 也不是那種什麼所謂的 就像我們剛剛說的 要把利益最大化的人 我知道裝死 可能是更好的選擇 但是我偏不 你怎麼罵我 我怎麼罵你 你怎麼罵我 我怎麼罵你 就像這個酒 多少人都質疑 這個酒的廢的事情 其實我是真不知道 而我為什麼要提前賣 是因為我得趕著出國 陪老婆去玩 然後這個酒呢 最後當我瞭解到 這個事情之後 理清楚之後 我就給大家退了一步 至於有人懷疑 是不是因為退單太多 你看這事殺不住車的 沒有 因為這個酒退出去之後 庫存會跳出來 我今天把貨全花完了 統計完之後出來的結果是 這個酒攏共退單 其實也就十來單 攏共退單也就十來單 不成本 甚至於今天還有不少 我的老客戶 反過來問我 怎麼優惠退掉了 你是不是 其實也沒有 我們只是說 這個溝通不到位 實際上 有一個解說 當時在定價的時候 這個酒當時在定價的時候 我其實定的價格 是比這個低的 而對面要求 價格要比這個高一些 當時沒想明白是為什麼 因為對面是包郵的 所以他希望價格高一點 最後 現在的這個價格 是兩者一個折中的價格 大概就是這樣 然後的話呢 說到大家平常喝著玩的酒呢 還有後來的計劃呢 我們打算 在優化手上的資源 找一些尾貨 因為現在的話呢 國內的市場不景氣嘛 其實全球市場都不景氣 撿一些尾貨 相對來說會更可行一些 給大家帶來一些 經濟實惠的產品 包括你像之前的鋼盔組合 其實是非常不錯的 有的朋友可能有顧忌吧 但是我覺得那個是很不錯 我也不知道他們在擔心什麼 然後去買一些 我覺得莫名其妙的東西 不過人各有志 每個人都有選擇 自己東西的權利 只是說 如果你看我的視頻 並且相信我 我推薦的東西 你可以試一試 包括你像聖詹姆斯這個東西呢 其實是我們希望 聖詹姆斯在國內 有一個代理把它拿了 然後好好在國內 做一個行貨的 最終我覺得它應該像 Claremont或者是 或者是像 呃 sorry 或者是像Jarman 這些東西一樣啊 它是一個國內的一個 小而美的一個代理品牌 而不是這個放在CDF之內 說到CDF 又得說回剛才那個東西 就是很多朋友都知道 我其實不太滿意CDF 我不太喜歡CDF 但是 我沒有說過是為什麼 或者說我沒有 今天在視頻裡面 我就簡單的說一下 前段時間不是 就前兩天 CDF又打折 它有個什麼亨特良 就是那個Kill Devil的 狼牧者便宜 有不少人拿著那個截圖 就過來問我 說老陳這個能不能買 你看這就是CDF最大的問題 最大的問題是什麼 它自己賣 它不知道自己是什麼 它就仗著自己便宜 可是它仗著自己便宜 又不是因為它讓利益 它是免費店 它不交稅的 哥 我不是說這錢都得我掙 你現在拿一個別的免費店 賣的ID的單筒 問我這東西好不好喝 我也沒喝過 我真不能告訴你 這CDF是不是以後 它賣個狼牧什麼的 給我發一瓶做樣品 我先給它分析分析 然後我再跟大家說 買哪個好買哪個不好 它給我上工了 它不會 這好理解吧 有的朋友就擠我 就疊個圖給我 就是那個什麼 龜亞納鑽石蒸餾廠 你沒看過我視頻嗎 那裏面那麼復雜 它有三個木質蒸餾器 它還有金屬的那種 就是金屬的連續式蒸餾器 它還有 你上面只寫一個龜亞納Pot 它就問我是什麼風格 它上面什麼都沒寫 我都看不出來 但凡這個酒我要喝過 我能告訴你也就算了 我沒喝過呀哥 大概就是這麼回事 你想想我又不是它導購 我哪知道它那酒是什麼東西 我不知道呀 免稅店有很多東西 是免稅渠道專供的 大家有這個 買酒經驗比較豐富的朋友 可能會知道 很多東西我都沒喝過 我哪知道 我能把我手頭的產品 都喝周全了就不錯了 如果你問我 我現在賣的東西 哪個是什麼味道 我當然可以告訴你 我得為我自己賣的東西負責 你看這不就達成問題了嗎 CDF不為它自己賣的東西負責 它就仗著便宜 如果大家是一樣的經驗方式 你把酒敬回來了 你就是願意便宜賣 我敬你是條漢子 那CDF這算什麼 它還自己想 有人說消費者就是要便宜 沒問題 便宜意味著它沒有服務 這個服務也包括解答你的問題 所以它沒有辦法解答你的問題 它也不知道自己在賣什麼 因為你選擇便宜嘛 好吧 有人說我這事情講得很激動 在辱罵消費者 沒有的事 我只是給你分析了利弊 買不買你自己的事 所以有的時候 那CDF那些東西 你問問我好不好 有的東西我喝過了 我能知道的我就告訴你 我不知道的我不能騙你 何況 我騙你 甚至於我騙你這個事 我沒有好處 如果我真的說這個東西好 你買了 但是跟我說不好喝 你又得怪我 又得說我瞎吹 又得說我瞎推薦 是這個道理吧 所以 陳錦文都說得很清楚了 我推薦的東西在我的店裡掛著 您沒有看上我不生氣 但是如果你要買別的東西 那就說明在你看來 別的東西比我店裡的東西都好 那已經都比我覺得好的東西還好了 我的建議是買 都買 立即下單 好嗎 那今天的視頻就聊到這裡 然後呢 我接下來去度年假 度年假 希望我一行順利 大概就這麼回事 感謝看到現在的你 這個視頻可能錄了快一個小時了 那麼如果你對接下來我們的計劃 包括一些事情 包括一些誤會的東西 如果你有興趣 你也可以問我 我盡量都會告訴你 很多事情沒有什麼藏著掖著的必要 我覺得都可以公開 都可以公開 包括你像剛才這個選酒的一些細節和過程 某種意義上 他算是商業經營 但是我覺得銷售者也可以知情 沒有什麼必要 最後就是這個酒 真的還蠻好喝的 我們也感謝 或者說我們也 我也非常欣慰 像國內的像你說老闆啊 包括你像我剛剛提到的像酒池夫啊 包括我之前合作的小宋老師 對下半年應該還會有 我和小宋老師合作的單同 然後也有朋友質疑 你怎麼跟小宋他不合作了呢 不是 之前我跟他的合作基本上都是老母 而不合作老母是因為老母滯銷了 目前賣不太動 不合作威士忌是因為 我一直覺得人家賣威士忌挺掙錢的 人家小宋老師不容易 那麼威士忌做出來的錢就讓他先掙著 我就不動他的蛋糕了 眾所周知 如果我能賣NFPS的東西 那都是他某種意義上滯銷的東西 比如之前的那些蘋果白蘭地 我確實覺得人家挺不錯的 挺難的 那就幫忙削一削 還有包括像上次的甘義和亞倫義 其實都是跟人家一塊拼幹 某種意義上是幫助別人降低成本 這個東西我覺得敞開說 沒什麼不能說的 畢竟你一次拿兩個桶 跟一次拿四個桶的價格 肯定一次拿四個桶在物流 包括各方面都能稍微便宜一點 我就是覺得人家做這個東西 有趣有意思 能合作 咱們能幫上就盡量幫上 大概這個就聊到這裡 感謝您看到這裡 我知道看到這裡肯定都是對我的支持 謝謝大家 那麼如果運氣好 如果我精神頭好 我希望在日本給大家更新一些 我在日本的見聞 其實如果大家 我知道有些老博主可能關注我有 sorry 有些老粉絲可能關注我超過十年 十年老粉那種 可能會知道我之前聊的內容 跟酒關係不大 以後我可能也會多做一些 各種各樣的內容 從打遊戲到一些生活感悟 到日常做菜 我都希望給大家帶來一些更有趣的內容 因為我覺得既然我們叫老神的小酒館 在小酒館裡面聊各種各樣的內容 我覺得都是可以的 沒什麼不可以的 譚千說你本身就是最好的下酒菜 希望這個視頻成為你的下酒菜 好嗎 下次再見 拜拜