【威士忌新勢力】以色列新貴：奶和蜜雪莉元素

最近啊 威士忌開始降價了 好消息啊 大家好 我是不專業喝酒的專業導演邱楚姬 其實啊 已經很久沒有這樣安安靜靜的坐在我家的書房裏 給大家錄視頻評測威士忌了 一時間啊 還有點不習慣了呢 差點以為你要轉行去做旅遊博主了呢 世界這麼大 你不想去看一看嗎 世界這麼大 我還想去喝一喝呢 我也想去喝一喝啊 其實啊 在倫敦的幾個月裏 我經常和倫敦的年輕酒友們聊天 發現啊 倫敦最硬的威士忌潮流 並不是蘇格蘭單一麥芽 而是來自於一些英格蘭 澳大利亞 歐洲 甚至中東的新酒廠 這都是非常有趣的威士忌新勢力 今天啊 跟大家一起來喝一瓶小甜甜 來自於中東沙漠的威士忌酒廠 奶和蜜 Milk and Honey 聽名字還以為是新款奶茶呢 這是以色列的第一家威士忌酒廠 2012年建廠 我這瓶是他家的雪梨元素 46度 無年份 也無焦糖添加 用波本桶 PX和歐羅羅索雪梨桶熟成 據說是世界上第一款 俗稱於猶太結石認證的雪梨酒桶 Kosher Sherry的威士忌 不久前他剛剛摘下了 2023年的世界最佳單一麥芽威士忌 然後夜之間就高攀不起了 沒錯 他這一得獎 價格立刻從400飆升到了800多 好在我還是在千島千杯的 小程序的閒置裡面搞到了一點 想知道猶太人釀出來的威士忌 是什麼味兒嗎 它和蘇格蘭威士忌有什麼不一樣嗎 各位老鐵 躺平放鬆 再來一波一鍵三連 咱們這就從頭喝起 這個奶和蜜酒廠 座落在以色列的特拉維夫 酒廠名兒來自於出 《埃及記》裏對以色列的描述 流淌南宇蜜之地 酒廠顧問是已故的世界威士忌大師 Jim Swann 這位可是熱帶威士忌專家 印度的亞木特和臺灣的格馬蘭 都受過他的點化 聽明白了吧 依照我的經驗 快速熟成的熱帶威士忌 那叫一個刺激 那叫一個炸裂啊 其實這瓶奶和蜜雪梨元素 我上個禮拜就開了 開完之後我就直接倒了一杯一喝 第一感覺 我被收智商稅了 不過呢 剛開瓶的威士忌 多多少少有點奇怪的味道 再加上別人也是評上了 世界最佳單一麥芽 要給個機會吧 所以咱們今天再來喝一次 平行一週之後的奶和蜜雪梨元素 能爭回一口氣嗎 大家公平上投個票吧 這個掛杯還可以 油脂度大概中等吧 你聞的時候 用左右鼻腔區分別不同的聞 會得到不同的味道 因為兩個鼻腔裏的嗅覺細胞 分佈是不一樣的 有小時候吃的那種水果糖 有淡淡的那種雪梨酒的味道 還有蜂蜜啊 奶油啊 果幹啊 還有那種淡淡的木桶的那種木頭味 在嗅覺上我覺得 比這種重雪梨的味道要清淡一些 但是比那種像格蘭花葛那種清淡風 要稍微的濃鬱一點 但明顯我覺得比上次喝的時候 要好聞一些 好 看看老爺 先敬您 感覺是那種甜鹹膠質的味道 像那個剝開糖紙的那種奶油太廢糖 那股甜香一下在口腔裏面爆開 一直衝到你的那個甜話板 PX的甜度再加上 歐羅羅索的那種黃酒味啊 堅果味啊 再加上這個46度的這個 不高不低的酒精度 它組合得非常好 還有這個水果清香啊 還有這種中度甜度的這種果幹 還有一些木桶的那種微辣和微苦的味道 這個木頭味還是有點重的我感覺 這種熱帶快速熟成的威士忌啊 那種異口感還是非常明顯的 但魚味呢還是比較豐富 水果啊 奶油啊 巧克力啊 還是有比較明顯的這種中藥啊 那種木頭啊 木桶的那種苦味 聞一下杯中的魚香啊 雪梨的那種香味就很少 就是比較有那種烈的那種木頭味道 總結一下 比開瓶時候喝的那一杯 要好喝太多了 看來威士忌啊 最好還是先敬酒 它整體啊非常年輕 然後活力旺盛 它這個歐羅羅索加PX的這種 甘香加甜香型的這種組合 非常的優秀 這個味道太短 曇花一現 你感覺啊 剛剛嚐到甜頭 想抓 抓都抓不住啊 而且最大的缺點是 它這種乾燥炎熱的這種沙漠氣候 對這個酒會產生一定的影響 這種捅著木頭的苦味 會影響到這個酒的口感 最大的缺點 打個比方說啊 就像一種略帶刺激的熱帶小甜點 那四百多的價格呢 你覺得可能性價比還可以 價格炒出到八百多 你吃這份小甜點就感覺有點失望 本來以為啊 你可以在新酒廠裏找平T 結果是找來了新貴 又新又貴啊 哎 是我們格局小了 所以啊 它作為世界最佳單一麥芽威士忌 那感覺還是有點水了 那下次幫我們的肚肚鳥包桶 也拿去參加比賽 說不定也能撈個大獎啊 有夢想誰都了不起 總結一下哈 奶和蜜這家酒廠啊 基本上是完全按照蘇格蘭的流程 來製作他們的威士忌 技術過關 很能遮掩自己的短板 很能放大自己的長處 不愧是技術流派 未來可期 當然我們也希望有更多 這樣的新酒廠站出來 和這些蘇格蘭老酒廠 一起把價格捲下去 這樣的話 我們才能喝到更多有性價比的好酒 最近啊威士忌開始降價了 好消息啊 cheers 好 最後別忘了一鍵三連 點贊關註加收藏 按小鈴鐺 一喝酒一洗手 我是達人邱處機 謝謝 掰