脾胃虛弱不要愁,每天按一按這個穴位,脾胃功能越來越好【養生有道】

养生有道
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149 次觀看·2024年12月30日
什麼意思
就是在冬令這時候
補是很重要的
所以今天給我們叔叔阿姨
特意準備了這三種東西
喫了我這三種東西
保證您是強身健體
出門就打虎
誰想嘗一嘗
誰都想嘗一嘗
嘗一口
益壽延年
嘗兩口
真是保證您活到一百
你別推銷了
怎麼了
你剛纔說
這是什麼冬令進補是吧
對對對
你快回來吧
你看你怎麼讓我回來了
我發現你最近
這個功課做得不太好
怎麼了
冬令進補
今年立冬是哪天
11月份
對呀 11月7號
這才立冬呢
現在還不到冬天
你看這你就不懂了
比如說您進補的時候
您會不會有這種
肚子痛的情況
會不會有
比如說這個
您喫不下飯的情況
會不會有牙齦腫痛
頭暈腦脹的情況
有嗎
有這種情況的
阿姨 您彆着急
您現在就得開始進補
啥意思呀
就是秋季的時候
咱就開始補
也就是說這個冬令進補
入冬再補
沒準就不合適
容易出問題
不合適
必須要秋天就開始補
所以你看我帶來
好多好東西
一會兒呢
我就給我們朋友
就分享分享
因爲現在正是秋季
大夥就提早就補上
好好地都補一補
補完之後
到時候單算錢
不是 沒有算錢的事
咱們就補 對不對
對 咱們不提
那個算錢的事
我算是聽明白了
你今兒帶來這三樣東西
其實是爲冬令進補
給它做準備的
太對了
只有準備好
咱們才能補得合適
才能補得健康
這要是準備沒做好
就容易補出問題來 是吧
說得特有道理
一套一套的
但都不是自己的理論
全部都是
詠之嘴裏那位大專家的理論
那接下來就讓咱們
掌聲請出
今天做客養生堂的專家
來自北京中醫院的
首席專家
消化科的主任
張聲聲老師
掌聲歡迎
本節目由足力健老人鞋
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專業老人鞋
認準足力健
過重陽節穿老人鞋
足力健老人鞋
爲您準備了
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享受您的特權吧
張老師
其實冬令進補
叔叔阿姨們都知道
可是詠之說的這個
這入冬之前就開始做準備
這個確實先前沒大聽說
這要是不準備呢
這就容易出現問題
如果沒做一個鋪墊
沒做一個準備
直接進補
有的時候
身體就會喫不香
那即使有的能夠
勉強能喫香
那這個補的效果
也大打折扣了
我們中國人
都有進補這個習慣
一到秋冬
熱火朝天
日積騰騰
都在進補
但是呢
我們開高峯
很多人都知道
是吧
還有個開露峯
所以我們今天
在秋天就開始進步的
就相當於我們開高峯一樣的
先有個開露
開露什麼意思
頭溼溫露嘛
對吧
把你身體呢
適當地調理調理
在一個好的狀態
就大辦這麼一個情況
這不我們就
以前就碰到這麼一個病人
那麼一到冬天
聽到別人進補
他說我要再補補啊
那就翻箱倒櫃
看看有什麼補的好東西
結果一放
還真有好東西
發現呢
有這個紅參
平時沒捨得喫
這時候進補了
趕快
把它一頓
全給喫了
你知道怎麼着
第二天就看醫生來了
這個嘴巴全腫了
腫得一個香腸似的
這個是因爲沒準備好嗎
會不會是因爲
這個紅參的這個藥效太強了
我要喫點別的呢
對
很多人可能會這麼想
說紅參
參嘛 對吧
對啊
這個可能作用太猛了點
對吧
我喫點別的
比如肉
我們還真有這麼一個病人
他這個呢
剛剛退休
有時間了
我們補補吧
怎麼補啊
他鐘愛紅燒肉
每天一小碗
其實還沒補幾天
他說這問題可出來了
說我原來還挺好的
對吧
也有力氣
也能喫東西
這兩天補的
他說我這飯噁心
說我這一點力氣都沒有
連飯都喫不了了
這才擔心
就來看醫生來了
醫生一看
他又是補的不合適
又補的不合適了
紅參不合適
紅燒肉不合適
其實可能不是食材不合適
是不是要是這紅參
燉上紅燒肉
這倆放一塊就合適了
那我估計就更不合適了
我估摸着呀
不是喫什麼的問題
還是張老師剛纔說的那個
沒有做好準備
沒有投屍問路的問題吧
你說的太對了
其實很多人可能都會忽視一個
本來應該重視的一個問題
先問問觀衆
在東陵在進補
他們都怎麼補的
效果都怎麼樣
哪位叔叔阿姨
特重視東陵進補的
阿姨請您上來
跟我們分享分享自己的經驗
你看我們阿姨補得多好
阿姨
平時咱這個一入冬
給自己進補嗎
我剛開始補了一些東西
我一喫了呢
我這鼻子就裏頭冒熱氣
完了嘴都起泡
反生
尤其早上什麼的都發幹
那張老師
這阿姨是不是
就是剛纔我們說的
沒做好準備就開始補的
那我再看看
舌苔這個看看
好 那摸摸你的脈看看
我剛纔聽他的觀衆朋友
反覆強調
他一進補
嘴巴就上火
幹
有的時候還長個東西出來
對吧
這個觀衆朋友
其實是很有代表性的
他沒有進行一個鋪墊
直接就進補
是這麼一個過程
是的
阿姨這個跟我們的認識一樣
就是冬天直接給自己補
結果一補就出問題
現在不敢喫了
對
阿姨想不想知道
咱這問題怎麼解決
想知道
好 等一會兒
咱們聽張老師慢慢說
你看現在我們大屏給出的
而且我覺得不僅是白進補
還容易補出問題
身體越補越差
其實之前我聽主任
就說這魚蠍的事了
所以就不能瞎補
明白
所以就把我那三個法寶拿上來
讓阿姨一喝
馬上就好了
好 那一會兒
咱們讓張老師給咱們講講
到底如何做到
不白進補
對
同時也補得合適
別補出問題來
對 咱不白進補
爭取補白嘍
送上我們的精美獎品一份
阿姨 我們爲您送上的是
北京衛視養生堂
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感謝您的參與
咱們先去休息一下
這個阿姨的經歷
可能很多叔叔阿姨都會有
就是我覺得
有代表性 對
我補得挺適合季節的
怎麼就補出問題來了
這問題出哪兒了
那麼像這個觀衆朋友來
就非常具有代表性
因爲隨着歲數的增大
我們都知道
她整個的臟腑的功能都在減弱
對吧
這個時候呢
她又難免會產生一些病理產物
所以大部分的老年的病人
都不是單純的虛症
而是虛實夾雜的情況比較多
冬令進補
是針對於身體虛弱的人的
這一點老年人其實是合適的
對的
可是隻強調虛
這就容易出問題了
我們是虛實夾雜的一個症狀
沒錯
咱們一起來看一下大屏幕
這個展老幫我們解釋一下吧
金元時期
著名的一家張崇正的一段話
大家我們看看
魚雖用補
這話大家很明白了
我呢也雖然用補的藥品
或者食物
但未嘗不用公藥
這個公藥就是驅邪藥的意思
爲什麼會這樣做呢
蓋邪未去
大概是因爲
邪沒有去呢
不可嚴補
這話說得非常清楚了
如果邪去沒有去除的時候
是不能首先去進補的
補了會怎麼樣啊
補之則適足滋闊
補了以後呢
不但不能起到補的作用
還能有利於敵人
對吧
經常用個詞叫做
閉門留寇
對吧
你補把門關起來了
敵人反而出不去了
他在裏面幹嘛
他就在搗亂啊
對吧
我們還有哪些人
也像剛纔那阿姨一樣
也是有虛實夾雜的
這種情況
我們也需要
在進補之前
先除邪
先做準備
如果電視機前的叔叔阿姨
您心急想知道
我們答案的話
可以即刻拿出手機
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輸入我們的關鍵詞
虛實夾雜
我們的答案奉送給您
那張老師
您給我們解釋解釋吧
都有哪些人
咱們也得注意這問題啊
今天呢
我們特意選了三個
有代表性的人物
隆重出場
這是三類
對
我看那個表情
反正都是挺不高興的
對
而且上面都有個問號
就是他們可能有自己的疑問
如果我沒有準備工作
我直接進補
會有哪些後果呢
泳澤 你先去看看
我去看看啊
我看看
我先看看這白鬍的老頭吧
來 看看他的肚子上
有什麼情況
好
神疲乏力不思飲食
然後口淡發黏
頭暈深重
大便的螳螂
有這種情況的叔叔阿姨有嗎
我們在場的
有啊
有阿姨勇敢地舉起了手
其他的叔叔阿姨還在觀望
爲什麼會出現這樣的情況呀
這怎麼回事啊
這個問題問得非常好
剛纔我們提到
其實老年人多見 對吧
其實我們今天
現在正在這個秋天
對吧
我們知道秋是燥 對不對
一般來說應該是很乾燥的
所以大部分的年輕人
可能也是這樣的感覺
就是皮膚乾燥
嘴巴乾燥
眼睛乾燥等等
但是對於老年人的情況呢
可能有點特殊
爲什麼呢
我們知道
我們已經不是
二十歲的小夥子了
身體非常強壯
那我們的功能
在淡夕的時候呢
總會留下一點痕跡
什麼痕跡呢
那麼就會出現一些溼氣
今年呢
秋天的雨水也比較多
對吧
而且又是一個
非常熱的一個秋季
這樣的話
溼氣燻蒸
空氣中的溼度就增加
剛纔我們提到
老年人
他的脾胃功能比較弱了
比較弱了會怎麼樣啊
他吸出的溼
功能就弱了
所以就能夠遺留在體內
潛伏在體內
成爲一種致病的因素了
明白
一方面是咱們外陰
另外一方面呢
老年人本身
咱們的脾就比較虛了
這個水室蘊環功能就弱了
兩者加一塊
這問題到底是什麼呢
接下來我去揭曉一下
三 二 一
脾虛夾溼
脾虛夾溼呢
我們知道它有層面
一個是脾虛
對吧
第二個是夾溼
對
溼氣呢我們可以看到
這些症狀都能看到
口淡發粘
頭暈聲重
大便淌瀉
這些都溼氣
中醫認爲溼是什麼東西啊
溼氣粘滯
粘粘糊糊的
對吧
不容易流通
所以呢它出現
出現什麼
發粘
那麼另外頭重
溼氣重灼
所謂呢
頭暈聲重
就剛纔我們說
這位觀衆朋友
所說到的
他就是頭重腳輕
老覺得沒有力氣
然後大便呢
有點粘糊
就這樣的情況呢
就是溼的表現
同時呢
它有虛的表現
虛在哪裏
就是神疲乏力
不思飲食
口淡
這些都是脾虛的表現
我們知道脾主蘊化
蘊化水溼
什麼叫水溼啊
就是水液的代謝
要脾的功能正常
才能正常的代謝
好的東西我吸收
不好的東西我排出去
對
如果說脾胃功能
出現了異常的話
這些東西就流在體內了
就變成了
我們所說的溼
這就是溼血流出
哪個地方都可以出現
所以我們有的病人
可以仔細一問
我們治消化病
經常會看
在調理脾胃的過程中呢
溼疹也好了
溼疹只是一個
這個溼疹的表現
而溼重溼血去不了
可能的根兒
還在我們脾虛的問題上
對的
但是比方說剛纔張老師
您也講了
由於外陰和內陰的問題
中老年人
脾虛夾溼的情況比較多
但是我本身有這個問題
那我冬季就補唄
那怎麼我一補
還加重了這個情況啊
對
所以這裏面就忽視了
一個關鍵的問題
不能單純地補
對吧
你單純地補
它的病理產物
已經在體內了
這溼氣已經在體內了
不能去除的話
它一旦反過來
還會影響到脾胃
脾胃的功能
補也沒補上去
同時呢
溼氣沒有去除
一系列症狀
也會加重
明白
如果脾虛的話
我們有神疲乏力
不思飲食
如果有溼血的話
口痰發粘頭
暈 生重 大便 糖瀉
這都是一些有益的提示
我要在進補之前
重視自己脾虛夾溼的問題
對 把它恢復到
正常的功能狀態
把血氣去除出去
把脾胃的功能恢復
這樣才能進補
才能取得較好的效果
脾虛夾溼人羣
冬季進補前
一定要先驅除
體內的溼血
提到驅溼方法
主持人首先想到的
就是喫薏米
然而專家並沒有
給這個答案滿分
這究竟是怎麼一回事呢
廚師我有經驗
這個東西第一是廚師
第二是它還能美白
就是這個薏米仁
怎麼樣 張老師
這個薏米選的對不對
我說對又不對
什麼意思
爲什麼這麼說呢
這個薏米選擇薏米是沒錯的
但是這個薏米
終於講究炮製 對吧
所以這裏面是有講究的
也就是說
今兒個咱們要解決
脾虛夾溼的問題
得用特殊的薏米
對了
我這個普通薏米還不成嗎
沒錯
我們應該專門準備了
一碗薏米粥
張老師也是帶着薏米來的
也有別的薏米
特殊的薏米粥
來 我看看
拿出來
其實這個就是剛開始
我想給大夥兒分享的
這個薏米粥
但是這裏爲什麼喫這個
有好處我不得而知
但我就知道這個還不錯
還不錯
我先看看
你看看
我是真沒看出來
有什麼大區別
要說其實沒什麼區別
就是薏米加白米
對
這樣吧
我覺得咱們分給
現場的叔叔阿姨
讓他們嚐嚐
好
看看能不能嚐出來區別
給您來一個
您嘗一嘗
你自己就千萬別喝了
來來來 您嘗一嘗
好好好
我看您呼嚕呼嚕喝了半碗
是
沒喫早飯吧
沒有
開玩笑
您喝了感覺口感怎麼樣
口感很好
喫出這裏放了燕窩了嗎
燕窩沒喫着
因爲沒放
開玩笑
這裏頭那個薏米嚐到了嗎
薏米嚐到了
感覺這個薏米
跟您平時操作的那個薏米
有什麼不一樣嗎
從那個超市買的那個薏米
和這個不一樣
感覺這樣沒皮
沒皮
而且這不花錢
我覺得這會兒
電視機前的叔叔阿姨
看到我們現場的阿姨們
在喝粥肯定已經饞了
對 特別想喝一口
今兒個張老師帶來的這碗粥
是針對我們脾虛夾溼症狀
動力進步之前
做準備的一碗粥
對
到底這裏面的食材
我們用到的是什麼
又是怎麼熬製的
如果電視機前的叔叔阿姨
您着急的話
趕緊拿出手機
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虛實夾雜
我們的答案奉送給您
但是在揭祕之前
我先問問張老師吧
怎麼着我帶的那薏米就不行
非得您這特殊的薏米
所以我們說薏米有講究
薏米跟薏米之間還不一樣的
這是中醫的一個特色
大家可能聽過
同一個藥品
它的炮製不一樣
它的功效就不完全一樣
您給的那個薏米
一看就是街上買的那個薏米
對吧
一打一的
馬來就直接用了
只是在去溼
而在健脾的功能不足了
這樣的話會怎麼樣
對吧
雖然溼去除了
那脾胃功能不好
它會產生新的溼
對吧
源源不斷地產生這種溼邪
在體內蓄積
治標不治本
所以一定要是要
雙管齊下才可以
既要健脾又要去溼
然後單純地用咱們日常
一買一得的薏米就不合適了
一會兒咱們再揭曉
到底用什麼合適
那碗粥是怎麼熬的
在此之前我先問問張老師吧
如果臨牀上
我們遇到這種症狀
我們會怎麼辦
我們當然碰到這種症狀的話
我們會開一個方子
常用的兩個方子
一個四君子湯
一個非常經典的健脾的作用
當然從現代醫學來說
它還能夠保護胃黏膜
也能夠提高
集體免疫力的作用
那麼另外一個方子呢
就是去溼的
叫瓶胃散
它同樣是
也就是四種藥
一個倉竹 一個厚蒲
一個陳皮
倉竹能夠造溼
厚蒲能方向化溼
而陳皮也能夠造溼
所以我們把兩個方子
合在一塊
一個是健脾
一個是去溼
這樣就是一加一大於二了
相得益彰
明白
我們這倆方子
一個健脾的
一個去溼的
合在一起
才能治我們這個脾虛
夾溼的情況
再加的話
我們如果情況沒有那麼嚴重
再加自己調理
用剛纔張老師的那碗粥
就合適了
揭祕粥之前
先跟我們揭祕吧
您那一米特殊在哪兒了
專家帶來的特殊一米
究竟有何獨特之處
一杯茶 一盤菜
尋常食材
也有養生大功效
不要走開
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在家的話
我們如果情況沒有那麼嚴重
在家自己調理
用剛纔張老師的那碗粥
就合適了
揭祕粥之前
先跟我們揭祕吧
您的薏米特殊在哪兒
我們的薏米特殊
就在有兩種的薏米在一塊有
一種就是生薏米
就是我們主持人
剛剛從街上買的
另外一種
就通過炮製以後的薏米
就是個炒薏米
兩個薏米放在一塊
等拌 各一半
然後加上適量的金米
就煮出了味道不一般的
略帶有香味的
那這炒薏米
咱們在家自己也能做嗎
沒問題
那接下來咱們就跟着張老師
一起去看看
這個炒薏米怎麼做
這粥又是怎麼熬的
張老師
有鍋有薏米
幫我們演示一下
到底這個炒薏米是怎麼炒的
這個薏米
就是我們主持人買的薏米
我們首先來看一看這個薏米
它這個質量不是特別好
我們要選一選
把一些不完整的
不好的薏米把它挑出去
不好的挑出去以後
我們就準備炒了
首先在炒以前
我們用手感覺一下這個溫度
對吧
不用太熱
有點溫度往上就好了
鍋裏面也不要有油
然後把它倒進去
那麼倒進去
有個很重要的一點點
不是說放在這裏
把蓋給蓋上
對吧
然後翻一遍就行了
它有個特點
低火不用太大
它是一個小火炒
要不停地去攪拌
不停地攪拌
這樣攪拌的目的是什麼呢
使它受熱非常地均勻
同時火還不能太大
所以這樣的話就需要時間
在炒的過程中不停地攪拌
大概總共的時間
需要20分鐘到25分鐘左右
在炒的過程中
你能聞到一種清香味就出來了
那炒到什麼程度
可能你要問了
那麼我們怎麼去看呢
在我們看的過程中
可以看到玉米從魯白色
逐漸地變成一個金黃色
剛開始的時候有點暗
然後慢慢慢慢地就變金黃色了
大家可以看看
顏色略微有一點點在變化了
對 跟之前的那個魯白色
已經有點不一樣了
對
但一定記住就是要不停地去攪拌
但因爲時間的關係
我們可能就不會去炒20分鐘了
對吧
那炒到什麼程度呢
第一 聞一聞
聞到一種清香味
第二 顏色看一看
它開始轉成金黃色
第三 你可以拿出一兩顆放在邊上
放在邊上的過程中
對底
對 你還不停地在炒
然後這個差不多涼了的時候
你到了牙口還好的話
可以咬一咬
其實就已經熟了
也已經脆了
這個時候這個溫度也剛剛好
然後你就可以拿開了
挪開 讓它自然涼就可以了
明白了
所以這種炮製的方法並不複雜
但是通過這麼一炮製以後
我們說炒了以後
它的含性就減弱了
它就變成了什麼
有濺皮的作用
炒玉米重在濺皮
當然它有一定的去溼的作用
而生玉米它有較強的去溼的作用
而它的濺皮的功能就是比較弱了
所以我們把兩個炒玉米一半
生玉米一半
把它放在一塊
適當地加一點金米來養胃
就能夠起到很好的
濺皮化溼的一個作用
作爲我們冬季進補的
對皮虛加溼這樣的
患者的一個開路方
或者說一個準備的階段了
這個冬令進補之前
這粥喝多長時間 做多久
一般來說我們冬令進補
作爲一個準備階段
一般是兩個星期左右就可以了
就使你的一個狀態得到一定的恢復
現在喝正合適
對 正合適
正好喝個倆禮拜
然後就可以開始進補了
剛纔我們講的是
皮虛加溼的情況
但是還有兩個小人
他們是什麼情況呢
接下來咱們詳細地瞭解一下
永芝 這還有兩位叔叔阿姨呢
對
他們什麼問題
你先看看
我先看看這位阿姨吧
行
這位阿姨要是沒有做準備就進補
會出現哪些問題呢
來 大家一塊看一看
神疲乏力 不思飲食
晚腹悶脹 排便不暢
抑鬱寡歡
這個阿姨跟剛纔的那個有點相似
但好像又增加了一些問題
看到這個症狀
大家可以看到
她最根本的特點就是什麼
又累又脹 對吧
前面是容易累
非常疲勞 神疲乏力
她同時又脹
肚子也脹 胃也脹
晚腹脹悶 對不對
而且還有個特點跟情緒有關係
這就是她根本的特點
那咱們就去看一下這位阿姨
她到底問題是什麼呢
三
一
皮虛有質
這到底是怎麼回事啊
首先她是有皮虛
跟前面是一樣的
但是要說的是
她有存在 有氣質
爲什麼這麼說呢
我們中英有個觀點
叫做脾胃共聚在中交
在中交這個位置上
爲氣機升降之樞紐
正常的情況下
它處於一個平衡
脾升 胃降
那麼集體的功能就會正常
那現在脾虛了 對吧
它不能升了
胃不能降了
就會出現什麼
氣就不流暢了
不流暢是怎麼
慢了吧
慢了在我們中英說
就有個氣質
它更多是一種狀態
有堵塞 有不流暢
我們經常說
氣虛則氣必治
虛就可以治嘛
這樣的話呢
你單純去健脾
沒有考慮到氣質的情況
我們在臨牀上
如果是考慮進補的話
也會出現問題的
最近就碰到一個病人
這是個男性
五十多歲
一看就風風火火的
一進門就說
大夫
說我這個最近
不知道怎麼回事
很累
就是累得不行
說我這個呢
這兩天呢
別人說黃芪泡水挺好的
對吧
所以我就買了點黃芪
我就天天泡水喝
我加上點茶
說這可不得了了
我這一泡
比原來還難受了
我說你怎麼難受
說累呢
沒有減輕
累沒有減輕
我說還有呢
他說是我肚子脹
他邊說邊擺個衣服
還拍了拍
就說說你看
脹得這個鼓似的
我說你哪個地方脹啊
你別老看我
我問他哪個地方脹
他都指不出來了
說我這都脹
對吧
大範圍的
位置不太清晰
所以這個
他說有時候這裏脹
有時候這裏脹
走竄
對
所以他自己也不確定
是哪個地方
所以動作是這樣的
說你要問他哪個點
他說有時候這
有時候這
其實這就是一個
氣質的表現
他單用黃芪
顯然我們知道黃芪是什麼
是補氣的
對
它但沒有理氣的作用
所以它不但沒有起到
很好的補的作用
反而出現了新的情況
或者原來的情況還加重了
明白
他就沒考慮到
自己又有虛脹又有實脹
這情況
對 虛實夾雜
氣質單純的補氣
補進去的這個氣
沒有讓它去給
咱們的正方向出力
反而給反方向出力了
就越補越糟糕了
閉門留寇了
對吧
本來那氣是要推動的
但是因爲它有氣質
本身就動不了
所以還要導致的作用
而且還有一點
我想特別提一下
這個病人一看他
風風火火的
我就問一句
我問你脾氣怎麼樣
脾氣不好
他自己不好
然後旁邊的愛人
是翻白眼說
太不好了
不是一般的不好
對吧
所以可以看得出來
它還會影響到情緒的變化
怎麼提到貧困
中醫認爲木克土
大家特別知道
幹木是克土皮土的
對
但反過來
皮土可以霧木
因爲脾胃的功能不好
同樣會影響肝臟的功能
肝是什麼
主管情質的
就是情緒的變化
所以這個病人情緒還不好
明白了
到底脾虛有致
有哪些典型的表現呢
張老師
幫我們總結一下吧
大家可以看到
同樣是分爲虛實
這個虛 脾虛
我不說了
大家剛纔說的是一樣的
對吧
實證表現在哪裏
一個根本的特點
就是晚浮 悶 脹
這個大家可以體會一下
就是又悶
說哪都不舒服
又脹
而且排便還不太痛快
大便不一定乾燥
它也不一定拉性
但是排得不痛快
這種非常多
另外情緒方面
他的老師高興不起來
說有什麼事嗎
沒什麼事
我就是不高興
悶悶不樂
所以這種情況
屬於氣質的一個表現
我們可以看到
脾虛有致和脾虛夾實
兩者都有脾虛的問題
所以會出現神脾乏力
不思飲食等相同特徵
而脾虛有致的人
還會出現晚浮 悶 脹
排便不暢
抑鬱寡歡等特異性症狀
那麼針對脾虛有致的人羣
專家給出的調理方法
會有何不同呢
那有了這情況怎麼辦呀
張老師
有了這情況
當然一方面可以到醫院去喫藥
但另一方面呢
我給大家推薦一套
組合拳自己就能做
自我調理的組合拳
不是一種方法
至少有倆吧
對
這樣吧張老師
咱們找一位觀衆朋友
然後再加上我和泳池
咱們一塊學一學
太好了
好
張老師已經幫我們
把這個觀衆朋友選好了
張老師
您爲什麼選這位阿姨
她呢就是我們剛纔
上面說這些症狀
她都有的
包括情緒的變化都存在
阿姨您愛生氣嗎
愛生氣 愛着急
脾氣不好
看您那個老笑話都不像
愛生氣的
脾氣不好
阿姨回答每個問題
脾氣不好
張老師
您剛纔是怎麼看出來的呀
當然我們主要是
跟患者去進行溝通
對吧
一方面她存在着容易疲勞
容易累
另外呢肚子呢
有點脹 有點滿
不舒服
有時候也會受點情緒的影響
但情緒呢
並不是說一定都有
但有的輕 有的重
對吧
其實她還是不錯的
情緒還是不錯的
謝謝
高興
對
你等了一會兒
下來就給你發火
不是 阿姨有一個動作
阿姨老在揉
那個肚子那一片
有脹肚嗎
有點脹肚
這個腰也有點涼
平時也愛跟那個
愛人子女什麼的發點小火
不高興
感覺怎麼個
他們說的不對呀
或者是
看哪個就生氣
哪個就着急
生的不對
生點小悶氣
看來阿姨確實有這個
脾虛氣質的問題
張老師怎麼辦
第一個
我們推薦按一下穴位
穴位我們知道
我們推薦的一個穴位
一個是叫中碗
中碗聽到這個詞
其實就是跟胃有關係
在哪個位置呢
大家自己可以感受一下
你先摸到自己的肚臍
摸到心窩
然後中間的位置就是中碗
中碗的話
用手用大拇指去按壓
按壓這裏來調節
脾胃的功能的作用
按上一兩分鐘
局部有點微微的
一個酸脹的感覺
就可以了
是揉着按呢還是
按壓就可以
揉着按
肚臍跟心窩的中點的位置
是心窩和肚臍的中間線
是吧
對
但這個心窩我好像有點找不着
張老師
您幫永智找找
他肚子一出來
他更哪也找不着了
是 我一坐下
我感覺肚子更明顯
其實我們很容易找到
其實你這麼一摸
摸到肋骨
肋骨中心位置不就心窩嗎
對吧
心窩然後地下是個肚臍
當然肚臍你肯定知道
肚臍
是下肋緣的中間位置
對 中間的位置
好
中間位置然後肚臍
按上肚臍
然後你按一下
到中間的位置
這就是中碗了
明白
這是很容易找的
咱們是下肋緣的中心位置
這個穴位叫做心窩
然後另外一個點是咱們的肚臍
兩者之間
就是今天我們要讓大家按壓的中碗穴了
針對的是我們脾虛有致的症狀
按多長時間來着
比如按上一兩分鐘
有點酸脹的感覺
其實就可以了
這不用就是給戳得一直疼
不用
有點酸脹就行了
那沒有必要
這個對脾胃 對吧
對
那我們還說到是有氣質
對吧
所以我們要舒肝理氣導致的作用
我們推薦一個拍打幹淨的作用
懷在筋骨的內側
大家摸一摸懷
內懷大家都能摸到
對吧
在那個筋骨頭的內側
內側一直往上
一直到大腿內側
這條線就是乾淨熏熏的部位了
那我們可以用手掌
空心掌去拍打就很好
你也可以翹着二郎腿
這樣去拍打
拍打
翹着空心腿還拍打
大家可以趕一趕
你這個姿勢很正確
是不是
這要對着那條線
最好豎着
豎着打會更好
大家是不是有種不同的感覺
對吧
那麼這樣用哪個舒肝理氣
用哪個調理脾胃
那就起到一定的綜合的一個作用了
張老師我想問一下
比方說我看到有些人說
就是我拍打這個乾淨
從下往上和從上往下不一樣
一般來說
我們更主張是從下往上
它是區別呢
不會有太大的區別
好
裝晚睡可以幫助咱們健脾的
然後再拍打拍打
咱們的乾淨可以起到舒肝的效果
然後是針對脾虛氣質的
一組可以幫助我們調節的方式
這一組動作我們學會了
還有嗎
還有就我就知道了
對你帶好多寶貝
因爲之前我也跟這個
這個老師聊過了
聊過之後
他推薦了我一種菜
就是特別好的一種食療的方式
也能起到一種補的效果
帶着美味來的
對
快幫我們端過來吧
咱們給阿姨嚐嚐
我跟你說實話
剛纔我現在就剩半盤了
都喫了
我喫了半盤
你是脾虛有致嗎
好
來吧
我跟你說
奔下飯我跟你說
對真的
我跟你說這裏面有玄機
有什麼玄機
就是你不能一眼看上去
你一眼看上去
裏面是一種菜
但你多看看
其實它們長得不太一樣
不一樣嗎
這樣咱先嚐嘗
你先嚐嘗
給阿姨嚐嚐
阿姨嘗一口不生氣
好喫
您再嘗一口
嚐嚐不一樣的
還有什麼不一樣的沒有
你看有厚的有薄的
再嚐嚐這個厚的
不是扁豆
這是
沒喫出來是什麼
喫不出來
這喫不出來能讓您喫嗎
這什麼菜
我喫不出來
一種是豆角
一種是豆角的兄弟
對
絞豆
絞豆是絞鴨子
絞豆合適
這是扁豆
明白了
好
阿姨又喫一口
這扁豆確實是好喫
想喫
阿姨嚐出來了
一種是扁豆
另外一種跟扁豆
長得有點像
是扁豆的兄弟
是什麼不知道
一會咱們讓張老師
幫忙揭曉
先送上我們的精美獎品一份
感謝您的分享
感謝您的參與阿姨
謝謝 辛苦了
咱們先去休息一下
謝謝
張老師
剛纔阿姨嚐出來
一個是扁豆
另外一個是她的兄弟
這到底是什麼呀
歡迎回來
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張老師
剛纔阿姨嚐出來
一個是扁豆
另外一個是她的兄弟
這到底是什麼呀
這個可能
有的人不是很熟悉
在南方可能用得比較多
它叫刀豆
刀豆
這有叔叔阿姨喫過刀豆嗎
有啊
爲什麼是這兩種食材呀
你看扁豆在中醫裏面
它是個藥食同源的
入脾胃經
能夠健脾合胃
那麼刀豆呢
它入胃經
下氣
止惡逆的惡
對吧
所以它更多的
能夠理氣的一個作用
市場上也是
比較容易買到的是吧
對 也能買到
明白
所以一個是扁豆健脾
一個是刀豆
可以幫助我們理氣
解決咱們氣質的問題
是的
這個扁豆怎麼喫
我們都知道
這個刀豆喫起來有講究嗎
對 刀豆和扁豆
大家可能有一點點知識
就是說
可能沒煮熟會中毒
對吧
一定要把它煮熟了
這是一個
另外呢
它還有一個
上面有着刀豆
還有扁豆
上面有一層筋藥的東西
對吧
兩側
對 要把它撕掉
因爲你否則咬不動
對吧
如果你強嚥一下
咽嗓子
所以這兩點要注意
一定要煮熟
它主要是有生物鹼
如果沒煮熟
生物鹼
可以刺激胃腸道
出現一些噁心
嘔吐
但是你只要煮熟了
沒有什麼問題
都挺好的
一個是要摘乾淨
另外一個一定要給它煮熟
煮透
對
這樣匹虛有致
應該如何做
東拎進補之前的準備
我們已經知道了
但還有一叔叔不高興的是
對
咱們看看
如果這位叔叔
他沒有做準備
就進行了東拎進補
會出現哪些問題呢
胃碗灼熱
口中異味
口苦口乾
腹中冷痛
頑骨不化
這些症狀有個最大的特點
它就是什麼
又寒又熱
對吧
它一方面怕冷
肚子都冷痛的
一方面它又怕熱
你看這個胃碗灼熱
對吧
口也乾燥
這種病人在臨牀上
也是非常常見的
比如我們最近
就看了一個病人
這個病人
他是胃碗燒熱感來了
說我胃老是燒
老是疼
不舒服
對吧
然後在外面呢
還有什麼不好
我肚子都涼的
我一點涼都不能喫
是吧
我是一開冰箱
一個涼氣下來
我就恨不得
肚子就不舒服
這種病人還是非常多的
這種就是兩個特點
就是又寒又熱
明白
那寒肯定是這個脾虛了
那這個熱
剛纔說胃部有灼熱
是胃熱嗎
這個到底是什麼
咱們來揭曉一下
3 2 1
剛纔我猜的是對的
這一類的問題叫做
脾寒胃熱
這又是怎麼回事啊
張老師
像這樣的病人
相對起來就比較疑難
他往往表現出來是
上熱下寒
上面是熱的
一派的熱像表現什麼
比如說煩躁不安
坐立不寧
口苦咽乾
嗓子痛
牙齦出血
對吧
嘴上長疤
等等
甚至口腔潰瘍
都可以出現
這都表現上面一派熱像
還有燒熱感
但是你再問他一句
你喫涼的行嗎
他說涼的不能喫
一喫涼的
有的會拉膝
有的會肚子疼
有的呢就告訴你
反正我受不好
但是我就受不了
明白
這種情況在臨牀上非常常見
也是比較複雜的
脾寒胃熱
這個身體內有寒熱交錯的情況
對
所以聽上去就挺複雜的
咱們幫電視機前的叔叔阿姨們
總結一下他的典型症狀
這裏說的脾虛
大家可能會有疑問
跟上面說的不一樣
對
其實我們經常說脾虛
首先是脾氣虛
在前兩個症狀中提到的脾虛
指的是脾氣虛
而脾氣虛繼續發展
患者會出現怕冷等寒象的特徵
這說明脾虛又加重了一步
已經發展爲脾陽虛
脾陽虛的話
陽虛在寒嘛
寒象出來了
腹中冷
大便疼
腕骨不化
腕骨不化是什麼意思啊
就是中間有食物
消化不了
所以我們在臨牀的
很多病人也是這樣的
當然他會有神脾發力
這種更多是一個脾氣虛的表現
另外他有胃熱
他有熱象
主要是上熱
所以表現的胃的灼熱
口乾口苦
口中異味
這都是胃熱的表現
但是呢他又不能喫涼的
他肚子又是涼的
脾胃啊
它兩個臟腑是不一樣的
脾呢一般來說
我們叫脾胃陰土
整個脾胃叫土嘛
對吧
叫陰土
所以從於寒化
容易叛冷
另外胃呢
胃陽土
它容易燥熱
明白
所以這就是脾寒胃熱的一個特點
明白
本身脾胃
它就容易出現脾寒胃熱的情況
但是這個脾寒胃熱脾虛
其實比前兩種都要嚴重一些
所以更得引起重視
那那麼複雜
這應該怎麼辦呀
肯定也有解決的辦法吧
對對對
這個得我說了
因爲之前呢
我拿出的那個最後一樣啊
這是非常關鍵的一個好東西
這個東西是喝的
你這樣
你稍等一下
我給你拿過來啊
喝你高興
我趕緊說吧你
來那我拿過來了啊
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那那麼複雜
這應該怎麼辦呀
肯定也有解決的辦法吧
對對對
這個得我說了
因爲之前呢
我拿出的那個最後一樣啊
這是非常關鍵的一個好東西
這個東西是喝的
你這樣
你稍等一下
我給你拿過來啊
喝你高興
我趕緊說吧你
來那我拿過來了啊
看見沒有
怎麼了
金黃色的
多棒啊
感覺這裏頭反正都是好東西
是嗎
是什麼我不知道
這聞着可是有點苦
這到底是什麼呀張老師
大家可以看到佛在上面再看看
像什麼呢
竹子
跟竹子可能有點關係
這上面這是一個爐根
爐根大家知道是哪個親肉
哪個生津的
一個非常好的東西
一種透着一種清香
再往下看看下面那個是什麼呢
黃芪
這就剛纔說的那個病人
所說的黃芪
他用單用黃芪不合適
但是我們在這裏組合
對這個病人他就合適了
我們用那個黃芪是制黃芪
黃芪同樣有生黃芪
有制黃芪
它通過炮製以後
它就偏溫了
所以在這裏
它能夠溫中的一個作用
散寒的一個作用
爐根呢
是一個清熱生津的作用
而甘草呢
它一個能夠調和
同時呢
也有那個緩急
也能夠溫中的一個作用了
當然胃日脾寒
相對起來比較複雜
所以我們建議
首先是應該到醫院去
進行藥物的一個治療
可能會效果會比較好
才能夠完全糾正
但是如果在家裏
他症狀也比較輕微
對吧
那不妨自己可以調理
只要有一些口乾
有些口苦
然後呢
同時呢又特別怕涼
一喫涼的呢
就容易胃部不舒服
或者肚子呢
或者有的時候還容易拉稀
這種情況我覺得
都可以作爲一個調補的
尤其你準備冬令進補的時候呢
作爲一個準備階段
作爲一種飲品
飲一飲
還是大有好處的
不嚴重的時候
在家裏自己泡
這杯帶茶飲
如何泡製呀
蘆根
我們知道它比較粗壯一點
對吧
三五個
然後黃芪呢五六片
五六片
加點甘草呢
三四片
甘草比較小
就可以了
帶茶飲
我們飲它兩週左右
就可以了
這個就是每天喝一杯嗎
喝一杯
兩杯三杯都沒問題
爲什麼它帶茶飲
它不一定泡一次
泡一次就浪費了
所以我們用的黃芪是六克
蘆根六克
甘草三克
是作爲一天的量
可以反覆地泡就可以了
過去我們就知道冬令要進補
但是
您得做好準備再補
來年才能打火
到底喫些什麼
對我們是有幫助的呢
接下來就讓我們一起進入到
由專利好油脂肪酸均衡的
金龍魚一比一比一調和油
冠名播出的養生廚房
來了解一下吧
眼看着這秋天已經過半了
天是越來越冷了
這個時候你知道要幹嘛嗎
要好好補一補身體
慰勞慰勞自己
對自己好點
其實二位今天
給我們帶來什麼好東西
據說是可以
對我們的脾胃特別好的
今天給大家帶來了
養脾胃的三寶
它可以健脾養胃
抵氣
有一定的溫的作用
那咱們今天就來一個
香漿牛肚燒山藥
今天
夏老師
您這一下就把我的食材
露了兩個
我覺得也是
露餡了
這個三大法寶
這不出來了嗎
姜 山藥 牛肚
沒有沒有
其實我這裏頭
還有暗藏玄機
又好東西是吧
對對對
所以這三樣裏面
少了誰又多了誰呢
咱們慢慢來看了
如果您着急
沒關係
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可以提前知道答案了
好了
鍋裏這掏什麼呢
今天我用的是牛肚
牛肚好喫
牛肚會有一些的
腥羶異味
而且它不容易烹調到
酥爛狀態
所以說我們呢
是把這個新鮮的牛肚
就是用鹽和白醋
揉搓以後
淘洗乾淨
再把它放到鍋裏邊
去給它壓制成熟
差不多呢
在嘎鍋裏邊
也就十分鐘左右
就可以了
最重要的是什麼
內臟食材
它最多的缺點就是
髒腥味不重
那我們今天呢
在壓這個過程中
我放了一樣好東西
我就是拿出來了
你也不知道
這個食材啊
它是可以理氣
降胃氣
咱們這個胃啊
它是主下降的
所以我們整個的消化功能
都依賴於胃的
這個胃氣下降的作用
這就是我的神祕食材
好 一會兒慢慢來揭曉
壓好的肚
你可以看到
非常容易輕鬆地
就可以切成條
今天我們選的是金錢肚
沒錯 金錢肚
這個肚呢
它更適合去燒
尤其是你可以看到
它這一塊塊的
這個網格的這個狀態
特別容易存湯汁
一咬滿口的湯汁
特別的香
沒錯
這個牛肚呢
它是我們牛的胃
所以呢
中醫講究以形補形
對
所以牛肚一定是養胃的
對不對
那肯定的
咱們這個牛肚啊
它是肝性平的
它可以有一定的
補益脾胃的作用
跟脾應該沒關係吧
它不就是胃嗎
應該養胃啊
它呢是有一定的
補益的作用
所以呢
它在這個養胃的過程當中
實際上它也有一定的
健脾的作用
不光什麼山藥
可以健脾
這牛肚也是可以健脾的
鍋裏邊呢
咱們少放一點底油
經過這種煎制
那個電子成熟以後
釋放出那種山藥的香味
再和我這個牛肚在一起
那叫一個香
趕快學一學
三成左右
咱們直接下山藥條
我這有一個問題
我們都知道山藥好啊
它是可以健脾的
但是很多人說
我怎麼喫了半天山藥
感覺沒什麼養生效果呀
那就是說明
您喫的還不到位
電視機前的觀衆朋友就說了
我喫了這麼多山藥
我沒覺得我這個脾胃功能好了
對呀
因爲您光補了
這樣的話只是待補
因爲咱們這個脾胃啊
它是一箇中焦氣機
所以呢
你要想脾胃韻化起來
必須要讓胃氣往下降
今天我給大家配的
這個神祕食材
就可以起到降胃氣
理胃氣的作用
這樣才能補得進去
食材也要配補
對
您光喫山藥
它待補
對身體呢
沒有那麼大的好處
但是一搭配別的東西
就是我們今天的神祕食材
那就不一樣了
您這山藥怎麼樣
這裏邊的水分
完全都散掉以後呢
外邊微微的這種燒
裏邊形成了水氣散發
蒸的作用
可以看到
山藥呢
已經呈現出了
非常漂亮的焦黃顏色
放在一邊
那今天我有一個重氣
重氣
重姜
咱們今天用的姜可真的不少
真的很少拿姜
作爲一個相對來說
比較重要的輔助材料
對
我買一大塊姜吧
老浪費用不了
然後就幹了
姜算是三大法寶之一嗎
其實姜並不是三大法寶之一
但是呢
現在天氣是比較寒涼了
它可以疏風解表
溫慰散寒
還可以止嘔
所以呢
姜呢可以調和一定的
咱們這個食材的這個味道
最高的就是
我就那些樹枝子
真的
您加了我這個樹枝子以後
咱們燒出來的這些內臟
那個真的
新山異味掃光光
從夏天老師這邊來說呢
這個神祕的食材
是可以去新山的
那從我們專家這邊來說呢
就是一個很好的搭配了
有了它
我們才能把這個氣息通暢起來
對
特別棒
好 那咱們直接放
切好的牛肚條
爲什麼想喫它
就是它那種咬在嘴裏邊彈彈的
然後再加上
山藥最佳拍檔的助理樹枝
一起去燜煮
讓它去掉異味成熟
出於成熟
再加上我們現在這個
重姜重蒜的一個燒製
沒錯
烹酒
生抽醬油
調配它的鹹淡味道
能夠非常有效地
通過醋的揮發
帶走了那殘留的
一點點的內臟子
不好的味道
好 您這是加了一些
我們那個
醋汁的水
就是我們這神祕食材煮的水
現在就是一個燒製過程了
這會兒呢
就可以把我們經過
煎制的山藥
放到鍋裏邊了
其實啊
這個神祕食材啊
它配我們的山藥的話
又可以補
還使這個山藥的補氣作用
不會待補
它的葉子
是我們經常用的
一個烹飪調料
那麼這個葉子呢
它更有這種
疏風解表的作用
這個梗呢
風氣 理氣的作用
所以它配我們的山藥的話
又可以補
還使這個山藥的
補氣作用
不會待補
可以說這個東西是
渾身都是寶啊
調配一些的老抽
改成小火慢燒
讓這個牛肚裏的
一些的膠質
也慢慢地融化在湯頭裏邊
鍋裏的湯去哪兒了
都收到了我們這個金錢肚
還有這個山藥裏面
充滿了汁水
包括咱們山藥的這個澱粉
都能夠完美地釋放
您就光看這
顫巍巍的這個牛肚
能看到那個彈性就知道
有人已經又要偷喫了
你知道什麼叫滿口噴香嗎
它裏面那種咯吱咯吱
然後特別嫩的那種
膠質的聲音
出鍋了
好 但是我們今天
這個非常關鍵的食材
是什麼還沒揭曉呢
其實今天的這個神祕食材
就是酥皋
所以我說它這個
全身都是皋
原來這麼好的東西
就是紫酥的皋
平時老用酥葉都忽略它了
下次您做山藥的時候
也別落了這個酥皋
顫巍巍的功效是半功德
