氣虛一定不要錯過這個膏方，補足一身的氣血，趕走慢性病【健康大診室】

千多年曆史的資物生平 一經填水 發白變黑 小瓶子裏裝的就是答案 慢性病的病人 喫這個比較好 高方進補效果好 製作方法要考究 服用方法講究多 時間 藥量很重要 中國中醫科學院西院醫院養生專家 教您在這個冬天 如何做自己的進補高手 各位好 首先給大家看一下東西 來 我的左手上拿着一把鎖頭 這仔細觀察就會發現 這個鎖頭上面是鏽跡斑斑 我們都知道 如果這個鎖上鏽了之後 你要開 要鎖 都會變得很費勁 那同樣的道理 如果說我們的身體 像這把鎖頭一樣 它也生鏽了 應該怎麼辦呢 很多人說了 鎖頭生鏽了 上上油就好了 那身體生鏽了怎麼辦呢 給大家看 身體生鏽了 我們就靠它了 像不像巧克力醬 有點像 像什麼 知道這是什麼嗎 不知道 不太明白 這就是今天我們要說的主角 是寶貝 我們來掌聲請出 今天做客養生堂的兩位 重量級的來賓 我們要歡迎的是 中國中醫科學院西苑醫院 養生研究室張國璽主任 以及智慧病中心 鍾靜白主任 來掌聲歡迎二位 兩位老師好 歡迎您 張國璽 中國中醫科學院西苑醫院 養生研究室主任 北京市健康科普專家 鍾靜白 中國中醫科學院西苑醫院 智慧病中心主任 中華中醫藥學會心病分會常委 今天兩位來要告訴我們了 一旦我們的身體生鏽了 應該怎麼辦呢 其實一開始已經告訴大家了 小瓶子裏裝的就是答案 但是揭曉答案之前 我們要先查一查 對吧 鍾主任 我們要看看 咱們誰的身子骨 像那把鏽鎖一樣 下面我們先做一個小小的測試 先大家數一數 自己穿了幾件衣服 穿了幾件衣服 大家數一數 然後再看看有沒有出汗 然後把手伸出來讓我看一看 三件事 一是數一數 自己穿了幾件衣服 二是就現在這個時間段 有沒有出汗 三是把手伸出來 您看看 是吧 對 那我覺得這樣吧 先問一下 已經穿秋褲的請舉手 穿了秋褲的 大家真知冷知熱 都穿秋褲 好 謝謝各位 手放下 穿了毛衣毛褲的請舉手 毛衣毛褲都這麼多人穿 好 來 來的路上 毛衣毛褲加上厚外套的請舉手 鍾主任您仔細觀察 我再幫您做篩選 我真羨慕你阿姨 阿姨我就這麼看 您應該穿了三件毛衣了吧 您允我一件吧 我這穿的太少了 好 下一個問題好說了 這會兒在我們的演播室當中 覺得出汗的人有嗎 這也有 阿姨您穿三件毛衣 肯定出汗呀 阿姨還舉手 您穿三件毛衣 我要是您我也大汗淋漓了 有幾位出汗的觀衆 好 那下一個環節就是伸手 伸手看什麼呢 您先看我 我就進去樓臺了 我先看看 好 再翻過來 翻過來 你的手很好 要握手嗎 您好 要握一握 這就看完了是嗎 看完了 那您跟剛纔幾位 重點的觀衆握握手吧 這位阿姨是我剛纔發現的 三件毛衣又出汗的 來來來 阿姨 跟您握握手 看看您的手 觀察一下 可以了 這麼快 來 那邊有一位 穿白色毛衣這位 也是 白色毛衣 然後高領的秋衣 然後也是出汗 現在就出汗了 我也出汗是嗎 我一穿都不會 可以 得了 改成握手會了 鍾主任每個人握一遍 這邊還有 這邊看看 剛纔又穿秋衣秋褲 毛衣毛褲又出汗的 有嗎 哪位是 得了 還有戴圍巾的呢 我少問了一樣 戴棉帽的 大家可能想了 這能看出來什麼呢 一會告訴大家 差不多 差不多了 那您挑幾位吧 咱們到臺上來仔細說一說 那位阿姨那位阿姨 我必須得請您來 掌聲把這位阿姨請上來 我看看您到底 穿了多少件衣服 還有哪位 咱們再找兩位 剛纔您覺得比較典型的 白色毛衣那位 這位老先生 哪位老先生 您是吧 歡迎叔叔阿姨 大家跟我一樣 先把手掌伸出來 好 翻過來 再翻過來 再看一下 對 好 我們這樣 我們兩個手一起 比較着來看 這手有什麼問題呢 這個手來看 兩個手的顏色都偏白一點 手偏白 偏白一點 手心比較多的汗 再翻過來 再看背面 手背 背面我們主要觀察一些的 有沒有一些 色素老年斑的程度這些 他這個手還可以 他這裏有一點點了 老人斑 咱們看一位這位老先生 這位老先生 他的手出汗也是比較多的 手身整個手身全是汗 所以顏色比較好 但背面來看 還是有一些老人斑的 您平時就愛出汗嗎 平時也出汗 就是有時出有時不出 不知道是不是更年期 還自己總結了一下 不是 我感覺我是 明白了 您的年紀方面透露嗎 我知道50 50歲 這樣我們待會聽一聽 到底三位的身體 爲什麼會有這樣的情況 手上又透露了什麼信息 好嗎 來 掌聲感謝三位觀衆 謝謝大家 謝謝 表象我們都看到了 手掌發白 然後有老人斑 或者是 比較容易手心滲汗 同時穿的比較多 這個說明什麼問題呢 出汗比較多 如果不是穿的衣服多的話 那就中醫認爲 所謂有氣虛 氣虛的人就容易出汗 而且可能會比較疲乏 另外一個 有兩位手上 還是有點老人斑 老人斑一般認爲 是一種衰老的表現 還需要進行預防和調理 那麼說到虛 很多人都說了 虛那就補唄 這個季節 適不適合進補呢 冬季進補是最好的 爲什麼呢 補藥裏邊 多數都屬於溫熱型的 偏多 那麼這樣的話 你要是夏天如果補 本來天氣就很熱 你再喫這個熱藥的話 就容易出問題 就容易上火 這個一說到進補 不是說是所有人都應該喫 是什麼呢 我們主要是指虛的 他體質比較虛弱的 因爲中醫有一個理論 叫做虛則補之 實則泄之 就是說你體質虛的 你才能補 那麼虛呢 從中醫辯證來講 又分爲四種 一個叫氣虛 一個叫血虛 一個叫陰虛 一個叫陽虛 那麼什麼叫氣虛 剛纔鍾樹說了 主要表現就是全身沒勁 沒有力氣 那麼主要是這麼一個表現 那麼再一個就是血虛 什麼是血虛呢 主要是顏色淺淡 你比如說咱們說 口脣 舌頭 包括這指甲 指甲發白 指甲它這顏色 按理說應該是紅色的 它是淡白色的 或者是淡紅色的 它顏色比較淺淡 那麼還有一個陰陽 如果陽虛的話 往往表現的是怕寒 陰虛的表現是什麼呢 就是它怕熱 冬天它也感覺熱 一陣陣的汗出 你這個陽虛的人吧 你夏天天多熱 你跟它一握手 它手是涼的 這個陰虛的人呢 冬天天多冷 你跟它握手 它手是熱的 甚至微微有汗出 那麼說明是陰虛 我們說一定是虛的 或者是慢性病的 喫我們的膏方比較好 也就是說這個小罐罐裏 我們說的解決之道 那個開上秀的鎖的鑰匙 就是膏方 可能很多人說了 有膏方我知道啊 膏 實在是膏 不是那個膏字啊 膏是牙膏的膏 我覺得可能很多觀衆 如果是對中醫有所瞭解 他知道什麼是膏方 丸散膏丹 但是不知道的人就會問了 什麼是膏方呢 請張主任簡單 跟我們解釋一下 這個一般咱們中醫 都是傳統的這個劑刑 是八大劑刑 就是丸散膏丹 然後是酒露湯定 湯劑是我們說是最常見 我們到醫院看病 主要是以湯劑爲主 一般都開這個 一個是藥量大 那麼再一個是什麼 它加減比較靈活 根據症狀治療的比較好 急性病啊 包括一些慢性病 都比較好用 那麼這個膏方的特點是什麼 膏方的特點 我們剛纔說了 適合於慢性病 或者是這個虛症的 爲什麼 它不是一下就好的 需要長期服務 如果湯劑的話 你天天煮這個中藥 你很麻煩 這個是什麼呢 這個膏方有一個什麼好處呢 第一個 它裏邊的這個 有效成分含量高 因爲它是濃縮劑 那麼第二個 一個特點是什麼 它體積小 你便於攜帶 這是第二個 那麼第三個是什麼 就是它的口感相對的好 你拿勺一喝 尤其裏邊有糖 真的嗎 口感好 我先聞聞 我不喫 我還是很怕喫藥的人 就是會比較甜一點是吧 它味道比較甜 真有點像巧克力醬 而且它這個裏邊 就是無論是膏方的時候 它有時候放糖 有時候放蜂蜜 它有那個甜甜的感覺 我們看到 這是膏方的優點 因爲絕大多數情況下 喝湯藥的人比較多一些 可能朋友們對於膏方 聽說過 喫的人不是那麼的多 我們來看一下 今天張主任告訴我們了 膏方有這麼多的優點 而且據說在古人 他們就很愛用這個膏方 對 一說到這個膏方的歷史 就是歷史太悠久了 至少有幾千年的歷史 我們有記載的 至少兩千年以上 宋代有一個非常有名的方子 彭文安 寫了一本叫《洪氏集豔方》 這麼一本書 他書上有一個方子 叫什麼呢 叫瓊玉膏 瓊玉膏 這個瓊玉膏就太有名了 歷代都用 那麼一直用到現在還用 瓊玉膏 我們來看一下 這兩個字 瓊玉膏 說是膏方的活化石 而且後世就讚揚 就你比如說王浩谷 就讚揚這個方子有什麼好處 說這個方子 一經甜髓 能夠發白變黑 返老還童 形如飛魚 而且尤其是第一條 太吸引我了 喫了瓊玉膏 就能夠開心抑制 像我這麼 你現在夠聰明的 我多喫點 我多開心 多抑制 多好 還有現場很多叔叔 頂着滿頭白髮的 給我來一勺 喫完立刻變黑 那個不是膏方 那是魔術 對 這個膏方是不是 一直到現在 還在不斷的被人們去把它 繼續延續下去 不斷的更新 對 還有用 還有用 還在用 沿用至今 是嗎 你比如說那個明代 明代這個明成祖 就是這個叫朱棣 朱棣身體不好的時候 他就讓下邊的御醫 你們給我開一個方子 給我弄一個好方子 完了以後我喫 我現在身體不行 身體弱 那麼這幫御醫就是千方百計 伺候皇上 弄不好掉腦袋的 所以就千方百計想 那麼想到什麼 就想到這個方子 穹玉膏不錯 這個方子挺好 那麼這個方子裏邊你看 人蔘 熟地 茯苓 白蜜 這個方子挺好 那麼就開始準備用這個方子 但是覺得這個還不穩妥 再加上三個不要 一個就是枸杞 大家都知道 一個就是天門冬 麥門冬 那麼加在一起 煮出了一個方子來 讓皇帝喫 這朱棣一喫 果然是身體好 果然不錯 那就是大家讚賞 所以這個方子 是一個非常好的方子 其實大家都會覺得 這個很簡單的四味藥 配在一塊 就能給皇帝治病 而且沿用至今 還在不斷地推陳出新 加減 然後適合很多的人 那麼比如說人蔘 人蔘的種類很多 選什麼樣的呢 有紅參 圓參 檔參 不要都以爲一說是參 馬上講到是人蔘 我們說這個人蔘 從植物科主上 是什麼植物科主的 是五加科植物 五加科植物的特點 就是那個葉子是長形腹葉 是五個手指的那種葉子 那麼是長形腹葉 是五加科植物 那麼其他的 你比如像檔參 檔參是什麼植物呢 是介格科植物 那麼我們看這個呢 就是檔參 檔參實際上是什麼 是代替人蔘的 我們知道人蔘少了以後 價格很貴 那麼用檔參來代替人蔘 檔參的作用是什麼 一個就是補中益氣 這是一個作用 那麼再一個就養血安身 用檔參代替人蔘 有什麼好處 第一個好處 就是什麼呢 就是價格便宜 經濟實惠 第二個好處 藥性平和 它跟人蔘來講 人蔘的藥勁比較大 它的藥勁比較緩 所以用檔參代替人蔘 應該說是一個 比較好的方法 從檔參來說 它是有健脾益氣的作用 它特別適合哪些人呢 就是平時脾胃比較弱 消化不是太好 容易拉肚子 這些人是比較合適的 接下來我們來看西洋參 以前咱們沒有西洋參 清代的時候 外國人開始到中國來 好多傳教士到中國來 那麼發現中國人 喫一種植物的根 喫完了以後就感覺很好 那麼那個時候西方呢 就是它這個植物的 植物學這方面已經很發達了 那麼其中有一個傳教士 就看到這個 考察這個人蔘的植物科書 一看是長情復業 這什麼一看到這個了 一想地球是圓的 你有我也能有 如果那個精美度都相似的話 這種植物應該那地方也有 那麼他就到這個 加拿大那個地方 找那個土著人 印第安人就陪着他找 果然找着了 找着了以後這個東西呢 因爲這植物的根 外國人不接受這個東西 就開始打入中國 就從這個廣州這邊進來 那麼這個事遇到誰了呢 遇到慈禧了 慈禧喫人蔘喫的太多 而且比較燥熱的話 她不服 須不受苦中醫講 那麼那時候正好西洋參過來了 用西洋參代替人蔘 那麼喫了覺得很舒服 而且有去火的這個作用 所以中醫說 這個寒熱這個藥性 是根據經驗推理來的 所以她本身熱 清了她的熱了 又補氣了又 慈禧喫了以後 這東西好 所以大家以後呢 開始用這個西洋參 實際上西洋參和人蔘 植物科書是一個植物科書 西洋參是什麼呢 就是五家和植物 長在美國和加拿大的 挖出來這個根 再到中國來就叫西洋參 那麼這個西洋參和人蔘來講呢 總體來講 我們要按現代醫學 就給它測測這個元素 裏邊的化學元素的話 基本相似 但是從中醫來講 不一樣 那麼中醫是什麼 中醫說到人蔘什麼 大補元氣 生精 它是這個 西洋參是什麼呢 西洋參它是 味甘苦 性寒 人蔘是性平或者性溫 那麼意思是什麼 人蔘偏熱 或者是平性的 那麼西洋參就不一樣 它是寒性 它就養陰的作用比較好 那麼再一個 它既然是寒性的 就有一個清熱 還有一個生精作用比較好 其實從現代醫學來講 生 曬 生 我們說人蔘兩種 一種叫紅參 一種叫生曬參 生曬參的作用 跟西洋參的作用 我們叫做基本相似 沒什麼太大的差別 最大的差別 就是西洋參貴 人蔘便宜 明白了 那問一下鍾主任 比如剛纔您看的幾位 手心出汗的人 是不是就比較適合 用這個西洋參 偏於氣虛和陰虛都有的 像有疲勞 容易出汗 手腳心熱 口乾 那就比較適合用西洋參 我還見過我們有一同事 一加班 他就用西洋參切片 就嚼兩片 這個行嗎 張主任您覺得 這個現在我們提倡 就不管是西洋參也好 還是人蔘的生曬參也好 我們提倡這種方法 喫參怎麼喫 人蔘和西洋參 都切成很薄的薄片 這個就放在嘴裏 而不是嚼下去 我們叫做勤化服 就是含在嘴裏面 像含糖一樣 那麼唾液出來以後 把它那個成分溶解出來 那麼你這時候 嘴裏的唾液有生味了 把這唾液嚥下去 然後再含 含到沒有生味的時候 我們給它嚼一嚼 再嚥下去 這樣消化吸收都比較好 藥用比較完全 明白了 我得趕緊告訴我那同事 原來都喫糟蹋了 直接就給嚼 嚼完就吞了 那個可能藥物 還沒有完全釋放出來 也可以 但是沒有我說這個效果好 北沙蔘是哪一種呢 那麼這個北沙蔘是什麼呢 北沙蔘是散型科植物 你看植物科主都不一樣 我們說黨蔘是結梗科植物 西洋參是五加科植物 那麼這個是散型科植物 它那個藥用的根 它的特點是什麼 就養齡清肺 益胃生精 這對胃好 這個意思是什麼意思呢 就是說它要 如果按那個補藥分類的話 我們說人蔘 西洋參 黨蔘是補氣藥 它分的時候是補氣 是補氣作用爲主 那麼這北沙蔘是什麼 叫養陰藥或者叫滋陰藥 是養陰比較好的 中醫這個陰是什麼 指的陰液 就指水的這一部分 那叫陰液 那麼你看它養陰清肺 對肺有好處 像什麼殼子什麼的比較好 那麼益胃生精 對脾胃也比較好 對脾也比較好 有生精止渴的這個作用 你看它這個治療 它特別治療什麼 叫做肺陰虛所致的肺熱燥咳 什麼叫燥咳 怎麼才能說肺熱燥咳 最明顯的一個特點 就叫做乾咳無痰 乾咳 它覺得咽喉部或者是肺 它覺得癢 不舒服 但是沒有痰咳出來 咳了以後它舒服一會 舒服一會它還接着咳 癢癢以後還繼續咳 叫乾咳無痰 往往是肺熱 這個時候 用這個北沙蔘比較好 那怎麼用呢 如果我就是乾咳 咳得胸腔都很疼了 我想通過這個北沙蔘 換解一下 你單純用北沙蔘 可能未必好 最好找大夫去看病 那麼這裏邊有一個什麼呢 這裏邊我們教大家一個方子 就是乾咳無痰 教大家一個方子 是什麼方子呢 一個就是 這個北沙蔘 你用10克或者到15克 那麼用點梨 切點梨進去 一塊煮 煮完了水以後 你加蜂蜜 治療乾咳無痰 這個效果不錯 張老師 我太喜歡您給的方子了 又是梨 又是蜂蜜 就是讓很多 怕喫苦 怕喫藥的人 覺得這是一大福音 還有另外一種參 我們來接着說一下 丹蔘 這個丹蔘呢 就是這個 那麼這個參呢 叫丹蔘 爲什麼叫丹 是什麼顏色 紅啊 紅的 你看咱們看這個 就能夠明顯看出 是紅的顏色 那麼實際上 丹蔘跟它們又不一樣 丹蔘從植物品種來講 叫什麼呢 丹蔘的這個 叫做脣形殼植物 它那花開得像 人的嘴脣一樣 叫脣形殼植物 它底下那個根 是紅顏色的 丹蔘如果用藥分類來講 它是活血化淤藥 那麼你看它作用 活血化淤 涼血消臃 那麼它治療 就是各種的血淤症 那麼還一作用 養血安神 這個作用也比較 過去有句話 叫做一味丹蔘 共同四物 我們知道 四物湯是女性補血 比較好的湯 就是有當歸 熟地 川熊 白勺是四物湯 是補血女性用的 這一個丹蔘 它有養血的功能 就共同四物 那四物湯你甭喝 你喝它就行了 說明丹蔘對女同志來講 是一個非常好的 這麼一個 調精補血的 這麼一個藥物 就像剛纔鍾主任說了 這個虛的人很多 如果是血虛的情況的話 丹蔘就是首選 對不對 對 有的人可能家裏都有丹蔘 我想把它做成糕喫 不會煎 怎麼辦呢 我們今天就專門教你一下 丹蔘怎麼來處理 那麼丹蔘 我們要讓它發揮好的作用 我們煎煮方法也很重要 第一個 無論丹蔘放在什麼糕方里面 或者放在湯雞裏面 我們都要單獨煎 爲什麼單獨煎呢 有兩個理由 第一個理由 它單獨煎的時候 其他的藥 不會把丹蔘的一些 好的成分被吸收掉 第二個 我們在熬糕的時候 人蔘 西洋參 山西 等等這些 它出來的沫沫會比較多 那你單獨煎 可以提前把這沫沫處理一下 我們熬出來的糕就比較均勻 不會里面鼓着一個小泡泡 在裏面既不好看 也喫得也不舒服 它是什麼呢 用人蔘來補氣 用地黃既能夠一驚填水 又能夠補血 明白了 那茯苓呢 茯苓這個藥挺有意思 茯苓實際上是一種真菌 我們看這個就是茯苓 看不出來是真菌了 這個實際上就是什麼 我們想象一說真菌是什麼 蘑菇 就是個蘑菇這一類的東西 但是這個特點是什麼 它是多孔菌科的真菌 這什麼意思呢 多孔菌是真菌的一種菌屬 那麼這種實際上蘑菇 它長在地底下的 它長的一個特點 有意思在什麼地方呢 它是抱着松樹的根長的 以松樹根爲基礎 抱着一個松樹根 長出了一個相當於蘑菇 那麼一個東西 但是是一個大團 它不是像那蘑菇是長那樣的 是一種大團的 那麼這個茯苓呢 不同的用法不一樣 你比如這茯苓皮 它外邊那層粗皮 主要是什麼呢 利尿作用好 那麼再往裏邊 就是挨着茯苓皮有一層 淡淡的那個紅色那種 叫做赤茯苓 赤茯苓是腎蝨 腎蝨的意思是什麼 也利水 但是作用比較輕 利水的作用勁最大 這個比較輕 把這個淡淡的紅色這個削去 赤茯苓削去 再往裏邊了 這叫白茯苓 就是這個東西 那麼這個東西的作用是什麼 這個東西 健脾益氣 這時候就是增強身體了 健脾益氣了 那麼還再往裏頭 往心兒就抱着那個松樹根 松樹根抱着最裏頭那個 叫什麼 叫福神 它的重點作用是 安神作用比較好 所以說你看就這麼一個東西 全是寶 從裏到 從外到裏 各自有各自的用處 那麼這個茯苓 它的特點是什麼 它裏邊最好的成分 就是茯苓多糖 我們一說到多糖 它有好處 我們現在 說這個方子這麼好 這個方子爲什麼好 其中茯苓是一個主要 也是一個很重要的成分 它裏邊的成分就是多糖 我們知道現在一說多糖 就是提高免疫功能 能夠降血脂 能夠降血壓 那麼這個作用非常好 那麼再配 咱們就說配 白蜜 說配這個蜂蜜 蜂蜜作用更不能說了 它本身也是不中益氣的 而且潤腸通便 口感還好 所以你看這個方子 加一塊非常好 我現在都知道了 張主任我也學到了 那我能回家買點人蔘 買點熟地 弄點茯苓 偷點白蜜 不是偷 買點蜂蜜 比如咱們大家自己 都能存好了 這方子 我這每樣東西 我都買齊了 我能不能在家裏 我自己熬一罐 這個熊玉膏呢 都能存好了 這方子 我這每樣東西 我都買齊了 我能不能在家裏 我自己熬一罐 這個熊玉膏呢 這個熊玉膏 要是按過去那個規矩 你做不起 也太麻煩了 它把這個 你比如說人蔘 熟地 這個茯苓 給那個量很大 放在鍋裏煮 您說十六道工序 而且過去講用什麼 要桑柴木枕 什麼東西 桑樹的那個樹枝 煮這個東西 就這麼講究 點火 然後煮這個 煮多長時間呢 叫三日三夜 誰受得了 三天三夜 那算了吧 所以說像過去這種膏 那個製法非常複雜 而且弄完了以後 還得擱那個井裏邊 放多長時間 去那個火毒 那個火毒 就是製作很複雜 但是咱們說現在呢 就像熊玉膏自己製作 我覺得家庭製作 還是有困難 熊玉膏 我們是沒法 在家裏自己熬製了 但是我們想問一下張主任 一般這個膏方 都是怎麼做出來的呢 那麼你比如說 我們介紹一個就是 滋陰比較好的這個方子 如果在家裏邊做 應該說呢 相對的應該是比較簡單 爲什麼呢 因爲咱們現在 好多東西 咱們家裏都比較齊 就是兩個藥 一個呢就是枸杞子 再一個就是女真子 那麼這兩個主要是滋陰的 它這個補醫作用也比較好 比如說這兩個藥 如果說我們在家裏邊做 我們主要是陰虛 夜裏邊出盜汗 像這種我們喫的話 首先把這個女真子 和這個枸杞子給它洗乾淨 那麼洗乾淨以後呢 浸泡三兩個小時就可以了 泡完了以後呢 過去這個講究的是什麼 你把這個藥擱那個鍋裏邊煮 第一遍煮一個小時 第二遍煮四十分鐘 第三遍煮這個半個小時 然後把這個三個藥液倒在一起 濃縮 濃縮到一定程度以後 加蜂蜜 把蜂蜜加 再煮煮 粘稠了以後 就是咱們這種膏肪 像在咱們家裏邊都有什麼 你不打豆漿的豆漿機 豆漿機 泡完了以後 直接把這東西擱在豆漿機裏邊 加上水 滑一打 給它打碎 然後再濃縮 全成分 那個成分比這個 就是單純這個膏 可能還要好 但是注意什麼 就是一定要用這個砂鍋 慢慢煮 煮到藥液比較濃了 感覺到比較濃了 那麼這時候怎麼樣呢 把蜂蜜加進去 加了蜂蜜以後 再慢慢濃縮 濃縮到什麼程度爲合適 就是你拿一根筷子 拿根筷子 比如說 比如說拿一根筷子 你插在濃縮液裏邊 你往起挑 如果稀的話 它是水滴譁就流下去了 你像我們這個膏 這個膏濃縮的比較合適 你看往上一挑 應該是拉絲的 對 你看 這樣的 我不管這叫什麼 甚至比這個更稀點了 這叫掛旗 你看像個旗子 三角旗子一樣 掛旗 咱們北京帶有兒化音 掛旗了 這種就濃縮比較好 明白了 熬膏四步曲 將藥物加水浸泡三到五個小時 水量以沒過藥材五釐米爲宜 浸泡後 用無火煎至沸騰 再用文火煎煮六十分鐘 將藥液濾出 繼續加水 用文火煎煮四十分鐘 濾出後 再加水煎煮第三次 將三次藥液混合 用文火邊攪拌邊熬製 濃縮至粘稠清膏狀 最後倒入適量蜂蜜繼續熬製 直到滴在紙巾上不滲水即可 銀珠要系鐵 必須用砂鍋或玻璃器皿製作 是用這個枸杞子跟女真子 多少克呢 我們覺得這個要用比較合適的話 就是這樣 就是五十克的 這個女真子五十克的 那麼這個就是用了一個大鍋了 大砂鍋 大砂鍋了 明白了 或者呢各半斤 各半斤 就是做多做少 怎麼是你根據自己家裏情況決定 你不要說硬性規定 既然大家都發現了 自己做這個膏方很費勁 那我們去買現成的 是不是就比較方便一點 是不是人人都可以買了膏方 每天一勺 就能夠把身體調養好呢 所以我在七八年以前 就遇到一個朋友 他說哎呀我身子很弱 你能不能給我調理一下 我說調理可以啊 你又不喝酒又不弄什麼 那怎麼辦呢 我們喫點膏吧 給他開了個膏方喫 他喫完以後過幾天 他來找我了 哎呀鍾大夫我喫完以後 我肚子不舒服 肚子脹怎麼辦呢 跟我這麼一說 我就琢磨分析了一下 其實他呀 還是脾胃比較弱 開路沒開好 這路沒開好 這東西堵在路上了 就補不進去了 所以他就肚子脹了 不舒服了就出來了 就跟他說你的膏得先停一停 家裏放好了 能不能先給你開點藥 調理一下 把脾胃調理好了 喫東西也香了 再繼續喫膏方 就把這一頓就喫了 喫下去了身體也不錯 這喫膏方還得先開路 還有專門的開路的方計 是這樣嗎 開路就像我們運輸東西一樣 要一條路 沒一路那東西是過不去的 我們滋補也要 也要給他把路打開了 他東西才能營養 才能補進去 那麼所以我們最主要就要開路 那麼開什麼路呢 最常見的主要開路 就看我們脾胃好不好 能不能吸收 能不能消化 如果我們消化吸收都不好了 你補再多東西也是沒有用的 這所以我們就要用開路方 讓他把他脾胃調理好了 能喫東西了 喫得香了 這時候再補的話 那就補得更好 如果不消化 也就影響吸收 不吸收就變成了膏方穿腸過 就不僅是白喫了 還是說可能還會造成消化不良 我們來看一下 這就是您給開的那個開路方 對不對 當時開的開路方是六君子湯 六君子湯 張主任跟我們解釋一下 爲什麼這六君子湯 可以起到開路的作用呢 這個中醫往往就是說叫什麼 叫稀有的人是虛不受補 他雖然是虛 但是你補他就出問題 叫虛不受補 那麼虛不受補 首先想到一個問題 就是調節脾胃的問題 你剛纔說的就是說 那麼他這個交通受影響 堵住了 他一個是消化吸收不好 再一個堵在這 他難受 他脹着一系列症狀出來了 那麼這個方子你看 六君子湯 實際上它是在四君子湯 這個基礎上加的兩個藥 四君子湯什麼 就是黨蔘 白豬 茯苓 甘草 三個藥 黨蔘 補氣 白豬 補氣健脾 茯苓 補氣健脾 這肯定是用白茯苓 然後用甘草進行一下調 甘草也是補氣 這個方子整個的一個方子的特點 就是什麼呢 就是健脾胃 脾胃條件是比較好 消化過程增強了 這時候你再喫這個補藥 你看這個黏黏膩膩的 本身它有一個膩味的作用 那麼喫這個藥 整個交通好轉了 很順暢了 那麼你喫這東西 很順暢地出去 沒有問題 所以它就起了這麼一個作用 六君子湯 是我們在喫高湯之前 調理脾胃經常用的開路方 大家可能會想 我就用來泡水喝水 不行 我說回答的是不行 爲什麼說不行呢 第一個 六君子湯裏面除了陳皮以外 其他都是根莖類的藥 那麼根莖類的藥 你泡水是泡不出來什麼成分的 你必須要長時間地煎煮 而且煎煮了以後 這藥最後它沒有硬性了 那你才煎煮的比較好了 第二個 從拌下來說 雖然我們現在都制過了 制拌下來 但是我們制拌下來 就是你單純的泡水喝 溫度還不夠 它沒有一個高溫的過程 它裏面可能還會有一些 有毒性的成分會出來 開路方因爲好多藥都要自己回家煮 而且都是補的藥比較多 那麼這藥煮的好不好呢 我教大家一個簡單的鑑別辦法 你把這個最硬的藥拿出來看一看 煮完了以後 它裏面有沒有硬性 如果有硬性的話 說明這個藥沒煮好 還得煮的時間長一點 那麼你只有把藥煮好了 你開路方喫了纔會有效果 我們知道喫高方得先開路 那除此之外 喫高方還有什麼需要特別注意的嗎 急性病你不能喫高方 急性病 你比如說就像感冒 或者突然間的發燒 特別是這發燒性 就是緊急發作的這種急性病 突發的 你這個不能夠喫高方 高方是治療 我們說一個是慢性病 一個是虛症 急性病不能 那麼還一個注意一個什麼問題呢 就是你比如說 咱們剛纔是說葷膏素膏 那麼素膏裏邊加的是冰糖和蜂蜜 這裏邊糖就比較多 糖比較多的話 你這個糖尿病的病人 喫的時候就得注意了 就得考慮這個問題了 那麼葷膏我們說 各種動物的膠 甭管是鵝膠還是龜板膠都膠 那麼膠裏邊 它蛋白含的比較多 瓢靈含的比較多 那麼這個裏邊 就比如說像通風的 高尿酸血癥的 那麼這些病人 這個葷膏就得注意了 這個時候就應該大夫說一下 我糖尿病病人應該注意什麼 我是高尿酸血癥的病人 應該注意什麼 這個跟大夫一定要交代清楚 大夫在開膏方的過程中 他要考慮到這個問題 那如果是 有的人他又有糖尿病 又通風又高血脂的話 能喫膏方嗎 像這種呢 在開方子的時候 我們就考慮 比如說我們不加糖 我們不加這些 動物性的這些 這個藥 膠類的這些藥 完全可以解決 沒問題 那喫膏方 我們說了這麼長時間了 怎麼喫呢 是一天幾頓呢 總不能一次喫那一罐 誰喫了都消化不良 問一下鍾主任 這膏方我們都說了 一勺一勺 但是什麼時間喫 最利於這個膏方的效果 最大化的發揮呢 像這個瓶裝的這種膏 它一般熬的都比較稠 不光是掛氣 還拉絲呢 所以呢 在喫的時候怎麼辦呢 我們用的量一般 像這麼稠的膏 是15到20克就可以了 15到20克 具體點是多少呢 大概這個勺呢 就是大半勺就夠了 就是白瓷勺 叫白瓷勺 大半勺就夠了 你別滿滿的一勺 滿滿一勺就比較多了 喫的方法有兩種 一種呢 我就可以直接就放在嘴裏面 就慢慢地含 慢慢地化 讓它化了喫下去 還有一種呢 我放在碗裏面 加一點熱開水 慢慢地給它化開了 喝下去 有點像蜂蜜水 對 調一調 喝下去都可以 另外呢 什麼時候喫 也有講究 如果腸胃脾胃比較好的 早上起來呢 在空腹喫 離開飯呢 要半個小時 喫完高方半個小時以後 再喫早點 對 這樣呢 它能更容易吸收一些 如果我們腸胃弱一些 那麼呢 我們就在飯後喫 也要離開飯半個小時 不能跟早飯一起喫 不能混在一起 拿兩個麪包 中間抹點高方 然後一扣 好 三明治喫了 這樣是不行的對嗎 不行的 對 就一定要離開飯就對了 離開飯 阿姨您別樂 如果是我有高方 我就想這麼喫 這還簡單呢 連早點一塊喫 不行啊 要麼就是空腹 然後半個小時以後 再喫早點 要麼就是先喫早點 半小時之後 再喫這個高方 是的 那晚上呢 一定要是晚飯以後 晚上一般晚飯以後 或者睡覺前一個小時 喫就可以了 晚飯以後半個小時 或者是睡覺之前喫 睡覺前一個小時 喫就可以了 那好多人說了 這個高方既然 是蜂蜜條的嘛 張主任也說了 這口感應該是很不錯的 甜甜的 那好多人說了 我愛喫這口 我多來兩勺行不行呢 高方也是藥 它不是食物 所以既然是藥 它就有一個量 你量多了的話 它會起不到 你想要的作用 可能還會起一些 反面的作用 不能橫並喫藥 我也不能想補得快點 我多喫一點 這也是不行的 喫得多了 時間長了 也會出問題 反正我們就記住 每一次 只要打開這個罐子 就是白匙勺的大半勺 大半勺 平勺吧 勺子下面一點就可以了 勺子還要下面一點 對 反正就別多喫 無論什麼時候 一天兩次的時候 也是一樣 每次的量要控制在 15到20克左右 那很多人說了 喫中藥的這個過程當中 會有一些飲食的禁忌 包括一些生活起居的禁忌 注意事項 喫高方的過程當中 有沒有類似這樣的要求呢 在清朝的時候 皇帝有了病了 這些御醫都沒有辦法 那麼御醫沒有辦法 就從四川 請了一位姓陳的醫生 到北京來給治病 聖旨招來的 很有名 那麼這個人 等於是到了北京以後 北京人聽說 他來了 說這名醫 好多人來到北京以後 好多人就找他去看病 這個大夫很和善 說我皇帝請來的 我不給你們看 不是這樣 該怎麼看怎麼看 這一看就看到大半夜 那麼好容易把病人都勸走了 關上門要睡覺的時候 這時候外邊 有人敲門 那麼打開一看是誰呢 是一位親王的家裏頭的使臣 親王的僕人到這來了 說我們親王的夫人 肚髒 肚髒得不行 您得給我們去看看 這個您得 後來他累了 說我都累這樣了 我不能去 實在太累了不能去 說那不行 您不去我怎麼交差 我特意上這請來的 我怎麼交差 好 這個一想 說不去又不行 去又什麼 實在是不想去 這時候看那桌子上 有帶着一包東西 桌子上的東西是什麼呢 蘿蔔籽 一想 這個蘿蔔籽 喫了反正 就是等於是導致 這個消食 理氣的 就給 讓我們泄氣的 什麼時候喫也沒問題 說那我先別去我累了 說你也好交差 我也好休息 你拿這個蘿蔔籽 你拿回去讓他煮着喝了 完了以後 有什麼事咱明天再說 我該休息了 就把他打發走了 打發走之後 一睡覺 睡到凌晨 天還沒亮呢 外邊又敲門 車賊馬龍 連馬都來了 這怎麼了 一開門一看 親王親自來了 說先生您開這個方子 那就是臨殿冒藥 說喫了以後 那就好 您就 無論如何您得上我們那去 給看看 那麼到了這個 那不能不去的親王都來了 到那去了 那麼去了以後 一耗脈一看 什麼情況 親王 所以他有點小毛病 都是小病大補 什麼人蔘 鹿茸 就給他一拓補 補大發了 補得這個肚髒都不行 這個氣下不去 補得不行 這個蘿蔔籽正好是泄氣的 正好理氣消失了 這蘿蔔籽下以後 譁打一 哎呦舒服 然後又開了點 調理脾胃的藥 過兩天好了 那麼說明一個什麼問題呢 這個補大發的 你給他往下泄沒問題 你要想補的時候 再給人泄 那個藥效就沒了 對 所以我們說 這個喫這個補藥的時候 喫這方解 注意不要喫蘿蔔 的確是這樣 這個膏方是好東西 但是喫起來呢 是特別的有講究 而且呢 冬季進補 兩位老師推薦膏方 那麼今天我們主要說的是窮鬱膏 在冬天進補的時候 還有哪些膏方 給大家做一個選擇和參考呢 明天同一時間 兩位專家將繼續做客養生湯 再次感謝張主任 感謝鍾主任 明天同一時間 北京衛視養生堂 我們不見不散 明天再見 謝謝大家 謝謝