白蘿蔔和它一起榨汁喝，降血壓、降血脂最簡單的方法！【養生有道2024】

一個叫三種藥都壓不住的高血壓 一個是不敢喫藥還難受的高血壓 我們先從聽起來最嚴重的三種藥都壓不住的高血壓說起吧 好的 孫先生年齡55歲 那麼他的出診時間 2022年4月6號 那個清明前後 因爲中醫一般講要有節氣 有人隨着節氣寒冷的季節 或者夏天或者交替的時候 有的會變化 所以你看他清明前後還比較冷 那麼確診了高血壓病 喫了三種高血壓都難以達標 他的血壓是來的時候 一百五九十五左右 那麼三個月前呢 突然頭暈站立的時候 加重 頭疼捏不亮 側比較明顯 他說吸收我不行了 我就頑固性高血壓再加 他說嚇得我現在腹腫 越喫越軟不行啊 這個病人呢 腳部還腹腫疼痛 毛血管擴張 有紅血絲睡眠差 大便難 兩三天一行 還比較堅硬 那我們看一下兩邊圖片 你看這個病人來的時候 是吧 舌指暗紅 他是黃膩的吧 像鋪了一層什麼呀 厚厚的黃色的油 油膩膩的東西是吧 所以一看這個舌苔就知道 他抽出來的血 是粘稠的或者乳迷血 你看這個舌苔樣 你就能想象 他那個血抽出來會什麼樣 有的都抽不出來 血脂肯定會高 你看舌底下 我們正常是舌 舌膝帶是一根 你看它分叉是不是都很多 對 然後到根部呢 是一團狀的 說明什麼呀 上中下三膠 就是身體都會堵 尤其下膠 腎脈的位置上 因爲根部是主腎和膀胱 你看看這個手 血管是不是抱起來 你看你手上血管 本人現在馬上六十了 不要老強調自己六十了 你很年輕的 你看他的手跟我的手 你們看出來了嗎 它在這個部位 就是無名指和小拇指側 發現了嗎 血管凸起 發青的毛細血管密密麻麻的 和我們還不太一樣 它是凸起來說明什麼 血管硬化 它可能後背還會有疼痛 所以像這種人怎麼辦呢 我們一看 我的老師也說出來了 就是中醫辯證的時候 宜粗不宜細 因爲你太細了 這個資料太多 人的腦子會亂 所以教大家 我們審視率看病 叫以舌疹爲基因指標 它舌就要伸出來 舌太膩的就叫彈灼 舌底下脈絡增粗的就叫瘀血 如果兩個都有呢 叫彈瘀護節症 就這一類病人 在我們臨牀上太多了 尤其就剛發病 或者說他體質比較強盛的人 一般都是這樣 所以我們治療的時候 要聚彈化瘀解毒通絡 上面擺的這些藥 中間這四個 隨開始我們老師叫 聚彈平安湯 後來我還改了個名 降壓四倍 就這四個藥 它可以降低血壓的 溝疼 折瀉 穿胸 藍復子 第一個 溝疼是清肝泄熱 平肝淺陽的 就是咱們說的 肝和上炕的 肝火上炎的 一定要溝疼 這是溝疼 這個溝疼呢 我們在臨牀上量 10克到30克 如果您血壓一直降不下來 像這個三種都不行 那用到30克 在臨牀上溝疼一定要後下 如果您不後下 降壓效果很弱的 所以後下就是 我們用個小碗泡着藥 開鍋 別的藥煎到20分鐘的時候 你把那溝疼 一半藥一半水倒進去 打個滾就好了 就溝疼 煮的時間長 它揮發以後就沒了 降壓效果就差了 這是溝疼 第二個藥叫折瀉 折瀉 折瀉這個藥呢 是利式泄灼 專門治療頭暈 懸暈 你看 血壓高的人 不是暈啊 覺得難受啊 腦子不好使啊 或者嗓子一動就暈 折瀉我們在臨牀上用10克 且記這個藥不能量太大 有人一用30克 用50克 用的時間量長 量大的話 會引起腎小球的萎縮 這個是我的師伯 王明教授 在做動物實驗 跟老鼠灌藥的時候 他說超過10倍 20倍的時候 長期服用 如果你短期時刻 一點問題 喫半年也沒事 時刻沒問題 它就代謝掉了 第三個叫穿胸 穿胸呢 就血中之氣啊 人的頭面部 不是在上部嗎 這個藥有擴張血管的作用 那麼我們研究 擴張血管 就會使血壓下降 另外它可以載藥上行 可以上頭面部 血中之氣藥嘛 帶藥往頭面 往上直走 所以它專門治療 頭痛啊 血壓高啊 頭面上的疾病 第四個呢 叫萊復茲 萊復茲一定要生的 就咱說的蘿蔔子 蘿蔔子 一定要用生的萊復茲 如果炒了的話 它降壓效果就差了 生的萊復茲 要降氣去它 你看降 你上火嘛 肝臟上炕 你看這個是降氣化炭 就是人血壓高的時候 氣和火是往上衝的 所以這樣是往下降 血壓不就下降了嗎 降壓降止的功效 還有通便 我們一般選用的 這個藥物就是 至少有兩種功效以上 臨牀用的藥就少了嘛 不要加重病人的負擔 和胃腸的負擔 所以我們審術理科 我把它叫降壓四味 只要血壓高 直接拿上去 怪不得說他們地位高呢 只要是高血壓的患者 這四位都可以上 對 同時上 但是不僅僅只有他們四個 對嗎 也有哪一組來配合他們 那麼像這個病人 我們就要用一號配方 這叫一號配方 降壓四味加一號配方 一號配方也是一個組合 我們叫審術理科溫暖湯 溫暖湯 對 那這個溫暖湯 其實有出處的 它是從宋代 三陰極病症方論來的 那沈老師說宋代跟現在 你說宋代 是吧 兵荒馬亂的 大家都食不果腐 那現在這大家喫的 都大幅變變 肚子都粗 對 像我說我也長胖了 就因爲現在呢 胖子多 談事多 因爲胖人多談嘛 所以他容易堵着血管 堵着血管就是血脂高 就是斑塊 時間長了就堵死了 堵着腦子就腦梗 堵着心臟就心梗 所以沈老師用了四個藥 沈氏女科溫暖湯 是四個藥組成 竹茹 紙竅 芸靈 陳皮 它把原方中的質石去掉了 質石破氣 把半夏前燥熱去掉了 生薑 甘草和大棗它去掉了 因爲是燥熱 最後選擇這四個藥 就是竹茹 紙竅 芸靈 陳皮 所以它四個的功效叫 清熱化痰 理氣和胃 不中間要堵了嗎 堵了以後 人就肚子脹啊 不想喫啊 你看高血壓病人胖啊 但是他又喫不了多少 脹 喫了不消化 或者大便粘粘排不出去 那尤其中老年人 排大便跟打仗一樣 費勁的 他排不出去 有時一下虛脫他就難受 所以我們呢 給清熱化痰 然後還有什麼通便 澤瀉呢 它利瀉灼還利小便 所以我們讓體內的痰和淤 這些邪氣從二便而出 防止它堆積的塊 育兒化毒 然後長各種各樣的囊腫 良性腫瘤 惡性腫瘤 就這種痰與它交接 排不出去嘛 在體內就禍害到全身 所以如果是配上 我們降壓四味 還有一號的 沈氏女科文膽湯 我們的這位患者 後來怎麼樣 他喫了大概兩週以後 就是頭暈 頭脹 這些症狀呢 就明顯地緩解 尤其他腳部的腫脹疼痛 毛血管的擴張紅血絲 就好了很多 那麼喫了三個月以後 他血壓基本上就穩定了 他原來三種 他後來減 減到兩種 後來再減半 就是維持到最小量 再加上中藥 減輕它的毒副作用 一直挺好的 問題都解決了 說明我們這個配物 絕對是有奇效的 那我們再來看看 剛纔說到的第二個 喫了藥反而更難受的 那位患者 又是什麼樣的症狀 有什麼樣的故事呢 好 我們看一下大屏幕 您在收看我們 《養生堂》電視節目的同時 請您拿出手機掃描 屏幕上的二維碼 點擊添加通訊錄 就可以找我們的 養生輔導員 免費領取本期的節目筆記 以及專家親自解答的 300個心腦血管健康問題題 這算老先生了 這是個老先生 你看這個李先生 年齡70歲以上 他的出診時間 2023年7月25 就天氣偏熱了 對吧 確診高血壓病10多年 脈壓差比較大 大於70 這個是什麼意思呢 就高壓高 低壓比較低 低壓不高 所以這種病人呢 服用降壓藥後 低壓更低 他就更難受 所以他就有時喫 有時不喫 跟我們現在老人家 很多一樣吧 很隨意 然後他來的時候說頭暈 伴有上肢麻木三年了 一個月前 沒有明顯一個暈 加重了 他說頭重腳輕 大拇指不停地顫 就抖 這個是老年人經常有的事情 對吧 晨起口乾明顯 但是渴又喜歡喝熱的 腰息痠軟 心煩 一急 睡眠差 還容易發生口腔潰瘍 你說這病人又虛的又失常 你是該給他補嗎 他又上火 你說給他瀉吧 他又虛 所以在臨牀上 出現這種病人怎麼辦呢 疑難雜症 這種病人你需要的降壓藥 他受不了 因爲他是高壓低壓 一起給他降 病人暈得難受就走不了了 如果高壓降到正常的範圍內 那個低壓就更低了 你看他的舌相 舌紅了對吧 然後前三分之一 你看有裂痕對不對 看着很乾 然後到中下部 中間有點舌苔是黃膩的 邊也有裂痕 所以你一看 這個就是乾乾的 是不是這樣 您看他的手掌的顏色 手掌很紅 手指尖都很紅 對 你看他整個手指尖 還有小瑜伽特別紅 對 但是您看他的大拇指這一塊 大拇指一塊是不是有皺褶 又紅 然後邊部是不是發青 是 是 是 邊部 邊部是不是青的 青的是主寒 就下腳寒 就腿腳涼 經脈不通 但是呢 他這個手上 又是褶又是紅的 所以我們中醫叫寒熱挫雜 陰陽失調 失調是什麼 他上有熱下有寒 陰陽不平衡 因爲我們腎是儲藏着腎陰和腎陽 兩種物質 他哪個不夠 腎陰不足了就熱 腎陽不足了就怕冷 所以說這種病人又怕冷又怕熱 那我們在臨牀上 你單純給他補 他肯定上火 你把口腔匯養要亂 你說我給他瀉吧 他又更虛 對啊 所以我們這時候要怎麼辦呢 降壓思維 對 還是得出嗎 加調腎陽方 調腎陽方我要給大家講一下 我們中藥裏面 就是補陰的兩個藥 就是生地黃經 兩個補陽藥是生豆腫和喪氣生 就這兩個生地和黃經 它補陰腎陰嘛 他陰虛不是口乾火旺 口是生瘡 那麼陽虛呢 他是怕冷 現在尤其七十歲了 他陽虛應該在腎裏 他現在不在腎裏待着 爲什麼 他陽虛了 他虛了 他跑上頭去了 位置移了 所以我們叫平衡陽 或調腎的陰陽 這樣他水就升上來 火就降下去 人就身體好了 所以人家有的人 他要不懂說 他舌頭尖都潰陽了 都上火了 您還給他補 不是火上添油嗎 是 滋水寒沐平衡陰陽 所以我們很多 就是這種老年性的高顏 就特別高低 又特別低 沒法降 還有一種人 長期的舒整壓高 就我就低壓高 我高壓不高 對 這種調腎的陰陽後 身體就平衡了 目前我們講了兩個病例 我想問問現場的觀衆 有沒有發現區別 很明顯對不對 那我大膽地猜測 今天我們韓老師帶來 不是兩個十盒嗎 應該我們的這個腎方 應該也是屬於 適合這兩種 不同的情況的人羣吧 是的 太好了 我們要幫助大家來辯 我們到底是屬於 實證的高血壓 還是虛實交雜的高血壓 現場和電視機前的 有高血壓的叔叔阿姨就知道 我適合用哪個腎方了 我來問問我們現場 叔叔阿姨 有高血壓的請舉手 我們有請兩位 確診高血壓的實現偏低 和兩位實現 二三十年的高血壓患者 我們來到舞臺上 幫助大家來分分形 我們請了四位叔叔阿姨 都是高血壓的患者 來到舞臺中間 我們要先做的 第一件事是什麼 請大家不要看向韓老師 我們先根據這些年 我們在養生堂的現場 韓老師教了很多 我們如何變舌相 變面相 變手枕 變我們的症狀 來簡單地給自己判斷一下 到底我們是實證還是虛證 不能看向韓老師 看向您您也不能給答案 好不好 阿姨可以先看向 我們的左側 有一個大屏幕 大屏幕上有舌相 有我們的舌底大筋的樣子 還有我們的面色 是不是特別地全紅 以及我們的手掌 是不是顏色也會發紅 我們給四位叔叔阿姨 都發了小鏡子 來 把小鏡子拿出來 現場看一看你們的舌相 如果覺得你們的舌相 我們的氣色 包括我們的手 和大屏幕上的這些 非常地像 請向前一步 好 三位阿姨 非常整齊劃一地 走到了實性的範圍內 到底對不對呢 我們一會兒來揭曉答案 我們來看看 他們認爲自己的舌 是舌暗紅 胎後膩 舌下的脈絡都變粗了 是不是 舌根底下特別青 青的是吧 然後舌胎很膩 是不是 是 都在點頭 我們再來看三位阿姨的樣子 你們三位衝前 如果是面色毀暗 暗紅 肌膚假錯 手指頭伸出來好不好 還可以 阿姨們的手指頭 肌膚假錯 沒有那麼厲害 還有大小余繼肥後發紅 來 手掌衝前 看一看 這位阿姨有點紅 中間的這位阿姨好像還好 三號阿姨也有一點紅 到底她們是不是實證呢 我們先留個懸念 我們來看一看 是虛證的話 患者的病例圖片 是什麼樣的 我們來看下一張 好 此時此刻 再請大家拿出小鏡子 包括14號叔叔在內 每一位叔叔阿姨 再拿起小鏡子 此時此刻我們再看一看 大屏幕上的這些 舌相 面相 舌底的大筋 有相似的嗎 因爲這代表的是虛實交雜 如果你們覺得相似 可以向我們的左前方邁一步 來 叔叔大膽地 站到了虛的部位 三位阿姨有改變的嗎 有變的嗎 沒有 三位阿姨非常果斷一致 從三號阿姨開始 阿姨您高血壓多少年了 96年大概 96年到現在將近 快30年了 28 9年了 二號阿姨您高血壓 95年 95年 也是將近30年 一號阿姨您高血壓多少年 22年 3月份 確診的 以前查過嗎 沒有 就突然一下就 我給老伴開藥 我也量一下子 低壓高 低壓特別高 90多 80多 完了之後 後來高壓也高了 22年之前 其實並不知曉 自己的血壓情況 我知道 不高 不高 所以22年確診的時候 就是開始患高血壓的那一天 明白了 那阿姨是不一樣的 她才兩年 叔叔啊 四號叔叔您確診 高血壓幾年 我2022年的3月份 記得好清楚 當時有症狀了是嗎 就是無意當中上 這個醫院那兒 他就是體檢嘛 給測的 測出來的 以前不高 明白 也是新增的高血壓患者 剛剛兩年 同樣是兩年 這位叔叔認爲他是虛症 那位阿姨認爲他是實症 和高血壓長達30年的阿姨們 站在了一起 她們的分析到底對不對呢 我們接下來把 真正的判斷時間 交給韓學傑老師 您幫大家分析一下好不好 好的 那我從一號看 從一號看 來 你好 好 來 阿姨您把舌頭伸出來 舌頭伸長 往前 看看阿姨的舌相 她舌暗紅 中根部黃膩 舌趾是淡暗的 再捲上去 您舌尖再朝上 看看大襟 舌底下脈絡是增粗的 好 OK 謝謝 她的辯證是準確的 你看舌苔很膩 底下又很紫 她是有痰瘀 就痰灼和瘀血 我們叫痰瘀護結 她還有一點 她還有脾胃虛寒 有沒有 對 是不是喫的不合適 傅希 願意喫涼的嗎 涼的東西不太願意喫 不太願意喫 所以她是痰瘀護結 偏寒溼的 我總有痰 嗓子裏總有痰 對 你聽她說話就不清爽 對 好像嗓子裏面 嘶嘶啦啦的 總想聽 聽完還有 所以她就是痰瘀護結體質 辯證對 辯證得非常準確 而且我剛纔看了阿姨的指甲 和掌心 阿姨的掌心也是紅紅的 您看 指甲還好 對 她小瘀劑有點紅 大瘀劑扁平 目前她雖然年齡偏大 但是她目前是時症 所以我們治療的時候 隨開始給她要去痰化瘀 溫化寒溼 等這個除掉了以後 再給她補腎 明白了 阿姨適合的是 那個一號藥膳方 對 阿姨辯證準確 我們再來看看二號阿姨 阿姨把舌頭伸出來 她舌是舌淡暗 根部有薄黃 她舌兩邊是齒痕 是 來 您再捲上去 舌底下脈絡增粗 所以她應該胃腸會有虛的表現 喫的不合適疼啊 脹啊 十二指腸潰瘍 所以她的身體目前呢 跟一號有相似 也有痰 你看她中根部 老想咳痰 咳痰是吧 咳痰 口乾口渴嗎 口乾口渴 所以她是有痰有瘀 但是她偏溼熱 她偏火的 火大 對 火大 所以一看她這個人能幹 脾氣太急 就咱剛纔說幹火上炎的這種 是這樣的 是 是 是 那她的辯證自己辯的 還算準確嗎 對啊 她還算準確 還算準確 但她倆不一樣 痰與護節 她是痰與護節 寒室內症 她是痰與護節 溼熱 可是她倆都病成 這個阿姨才兩年 這位阿姨三十年 她體質一直比較好 雖然她三十多年 她體質比較好 加強鍛鍊 所以她虛的還不明顯 我從來都不感覺特別累 她也不覺得累 也沒疲勞 我剛纔問了 對 不疲勞 所以雖然這個年齡是一個指證 時間短可能失證比較多 但是如果就是加強鍛鍊 注意保養 她還不是很虛 所以她偏失證 或者在某一階段是個失證 學習如何來辯證 不能教條 還得根據大家 不同的情況來分析 對 阿姨也分析得對 我們來看看三號阿姨 阿姨到您了 把舌頭伸出來衝籤 好 再捲上去 她舌子也是暗紅的 太皇帝舌底下脈絡增粗的 她辯證也對 也對 所以她也屬於失證 有彈灼 有淤血 平時臉覺得熱不熱 眼睛乾澀嗎 眼倒不特乾澀 就是一喫完醬鴨 要過兩三個小時 渾身冒火 冒汗 一活動渾身都是汗 這是爲什麼呢 所以她是彈悠戶節 加肝 羊 上炕 肝 羊 上炕 典型的肝 羊 上炕 她人急 她脾氣急 別人三天干完事 她得半天干完 所以她這種人 幹活容易上癮 幹活着急 腦袋覺得脹嗎 頭脹 不覺得 腦筋暈還是血 從來不暈 所以她是沒感覺的 她就是彈悠戶節 加肝 羊 上炕 非常典型 聽明白了 那阿姨的辯證 還真的是足夠準確 對啊 我們給三位阿姨鼓鼓掌 鼓鼓掌 厲害了 好 三個辯證都準確 我們再回到這位叔叔這兒 叔叔現在問題來了 叔叔是剛確診 兩年的高血壓患者 理因 從我們剛纔聽到的 病例數來講 應該在實證 但是叔叔卻認爲 自己的一切症狀 和虛症比較相近 我們來看看叔叔的蛇 向您伸出來 衝前 蛇頭衝前 衝前 蛇尖是發紫的 蛇再捲上去 蛇底下微紫 不是很明顯 卷不上 捲上去有點難度 您努力卷一下 我們看看 他的這個大筋問題 倒不是很明顯 不是很明顯 好的 謝謝叔叔 辛苦了 所以你看他很典型 就是雖然得了兩三年 但是因爲隨着 他的年齡 六十歲 他現在表現呢 的確有腎虛的表現 因爲他蛇不膩 這 他蛇只是淡暗 兩邊是有淤點 一般 他的蛇相和三位阿姨 完全不一樣 對啊 他蛇底下也不是很紫 對 所以與他平時勞作有關係 他平時可能也不閒着 他自己說了 平時也愛幹活 很勤快的 沒錯 沒錯 再加上愛操心 對 是 頭暈啊 頭脹啊 頭脹倒有 就是一着急 一着急有點頭暈腦脹的 手麻不麻 不麻 你心臟有沒有什麼不舒服 沒 沒有 心臟還行 對 要注意保護心臟 爲什麼我要說他心臟 因爲他鼻褶有兩根 看見了嗎 橫着的這個褶 鼻褶 鼻褶有兩根的話 容易出現心臟的問題 現在沒角度了 現在沒感覺 沒感覺 所以要注意 一個是天冷 要注意保暖 第二個不要喝白酒 剛喝完可能會下降 時間長了它就升高 你血壓高的時候 是低壓高還是高壓高 還是都高 就是130多 90 90多 確診的時候 對 130多 90多 他還是低壓偏高 對 所以我剛纔也給大家講過 低壓偏高的人 都是腎的調節功能不好 哦 明白了 所以他辯證也準確 他們四個人都辯證準確 都很不錯 挺棒的 舒服是因爲身體底子好 所以目前呢 並沒有體現出 剛纔我們講的 比如說全身乏力 怕冷的症狀 但是現在是改善的良機 對 不然的話 可能這些問題都會找上門來 結合着剛纔韓老師的分析 我們就更明白了 我們不能拘泥於 我的病程是長還是短 更多的 您說的基因標準 就是看舌相 長相是偏厚膩的 還是像叔叔這樣 比較水滑 沒有胎的 甚至有裂紋的 不同的舌相 代表的是實證 還是虛證 那接下來應該怎麼辦呢 咱們分撥進行吧 韓老師 好的 我們先解決實證的問題 咱們去我們的食療方那兒 看看給你們準備了 什麼樣好喫的 好不好 來 您在收看我們 《養生堂》電視節目的同時 請您拿出手機掃描 屏幕上的二維碼 點擊添加通訊錄 就可以找我們的 養生輔導員 免費領取本期的節目筆記 以及專家親自解答的 300個心腦血管健康問題題 那我們先來打開一號食盒 看看我們韓老師 給大家準備的是 荷葉包着的美食 還有一杯藏在後面的 好喝的飲品 我們先請不同的阿姨 來品嚐一下吧 三位阿姨都適合嗎 這個荷葉雞都可以喫 這是雞 荷葉雞都可以喫 那這個呢 這個呢 脾胃虛寒的不適合喫 這阿姨有點怕涼 對 她不行 明白了 我們請阿姨們來嚐嚐 這個荷葉雞 來 阿姨您負責喝 那個好喝的飲品 都有香菇 還有雞肉 對 嚐嚐看 你嚐嚐 你聞一下 聞了就特別香 聞着就特別香 阿姨喫了一大塊蘑菇 真好喫 好喫 阿姨真的 好喫了 好香啊 是雞肉的味道 是 雞肉 很嫩滑 雞肉的香味特別滑 爲什麼喫荷葉雞 可以幫助我們 更好的調壓呢 韓老師 因爲我們這裏面 說的是荷葉雞 所以其實裏面有荷葉 有蘑菇 因爲這個荷葉呢 它有清熱 瀝溼 降血脂這個功效 我們現在研究發現呢 它因爲溼一去嘛 血壓就下降了 因爲血從下面而解 所以血壓 它自然就下降 另外本身生荷葉 它有什麼瀝溼的 清熱的 清暑的 還有通便的效果 那雞肉呢 它偏於涼性的 所以對這個血壓高的 火氣比較旺的 就胃老覺得滿滿 溼溼脹脹的那些 喫起來效果比較好 三號阿姨啊 你看半天沒有請您 喫荷葉雞 要不您嚐嚐 我們這個好喝的飲品 你先聞一下 聞一下 味道特別地不一樣 然後再嘗一嘗 味道挺好的 挺好的 然後喝一下 嘗一口 能猜出來裏面有什麼嗎 胡蘿蔔 有胡蘿蔔 還有什麼 有點檸檬汁 有點酸酸甜甜的 聽起來口感還不錯 我們來請韓老師揭曉答案 這個好喝的飲品又是什麼 有什麼樣的功效 這個我給大家推薦的是 芹菜蘿蔔汁 這個芹菜 咱們那個港芹 就粗粗的那個芹菜 因爲芹菜呢 它有什麼 清熱解毒 降壓利尿的作用 那麼生蘿蔔呢 它有什麼 下氣 去痰 通便 降壓的作用 兩個合在一起呢 就清熱 瀉火 利尿 通便 然後還有降壓 降脂的效果 如果大便比較乾燥的人呢 空腹喝 早晨起來空腹喝 有通便的作用 它裏面生的蘿蔔 就白蘿蔔最好 可能聞起來味道有點衝 有人不喜歡這個味道 覺得有點衝 但喝起來就不會那麼辣 如果你特別怕辣 用那個沙窩蘿蔔 它不是那麼辣 有點甜甜的 我們的道具老師 在調配的時候 加了一點點蜂蜜 所以阿姨喝到了 一點甜甜的味道 就是有人怕辣呀 或者沒有疼尿病 加點蜂蜜或加點檸檬 有人說不怕辣 他說我啥也不加 我就這麼喝 那用大概多少的蘿蔔 多少的芹菜 一比一 或者什麼樣的比例 一般來說蘿蔔 如果你大便乾的 生蘿蔔量大一點 如果大便不是特別幹 蘿蔔和芹菜是一比一 榨完後那渣是去掉的 就留着汁 明白了 但一定記得像這位阿姨 一號阿姨這樣 脾胃有點虛寒的人不適合 除此之外 還有什麼樣的人不適合 對 脾胃虛寒的 腐瀉的 最好不要喝 因爲它聽熱泄火嘛 對 阿姨們可以共同來喫 荷葉雞到底如何製作 一會兒告訴大家 養生堂推薦健康產品 好麪條就喫 魯花微發酵和性麪條 好喫不傷胃 孩子喜歡喫 老人易消化 是養生堂特別推薦的 好麪條 北京衛視養生堂 節目會員俱樂部 推出慢病改善新方法 專項活動 特別是有心腦血管問題 關節疼痛 糖尿病 去溼排毒等問題的 叔叔阿姨 趕快撥打屏幕下方的電話 就可以免費領取 慢病改善新方法 和慢病改善產品一套 那三位阿姨 我這樣 我先送兩位阿姨 一人一份禮物 阿姨魯花給您送健康了 這是魯花微發酵和性麪條 魯花微發酵和性麪條 好喫不傷胃 孩子喜歡喫 老人益消化 是我們養生堂 特別推薦給您的好麪條 祝您健康 謝謝阿姨 二號阿姨 我也要送給您一份禮物 其實剛纔 給大家推薦的藥膳 無論是荷葉雞 還是蘿蔔芹菜汁 都來自於這本書 是的 就是我們 韓學傑老師的 《小時小方聖小藥》 這本書呢 是韓學傑老師總結了 流傳了六百五十多年的 審視女科的臨牀經驗和意案 在這個基礎上 給大家找到的 四十八道非常鮮美的食療方 以及四十八種 不同的學位 工法 最重要的是 這是一本簡單又實用的 在不同的節氣 可以用的養生手記 如果電視機前的觀衆 感興趣的話 可以掃描我們的二維碼 來多多地瞭解 送給二號阿姨 祝您健康 三號阿姨您等等我 一會兒還要有一個小遊戲 跟您一起完成 三位阿姨 先請回到座位上好嗎 來 掌聲送給三位 介紹了一號膳房 接下來就輪到我們那位 現場唯一的略微 有點虛實交雜的叔叔了 來 四號叔叔 叔叔說羨慕他們半天了 有喫又有喝 叔叔其實您最幸福 他們三個人喫兩種 今天接下來的都是您的 我們來看看 適合您的美食有什麼 知道您飯量大 是吧 來 這是 哇 這一看就眼熟吧 叔叔拿着話筒 這叫啥 這個有點像榴幹醬 這是爆炒腰花兒 爆炒腰花兒 這中英也講 喫什麼補什麼 對不對 然後在這裏還藏着一碗粥 對的 來 叔叔 您先嚐一嘗這個粥 喝一口 咱端起來嚐嚐 對 嚼一嚼 裏面是有貨的 看看裏面有什麼樣的餡料 看看你能認識幾種啊 這個喫着應該差不多 我知道有一米 這個像山藥 綠豆 紅豆 沒有紅豆 沒有 那這個是 上面那個綠色的是 不是綠豆 蔥花 那我沒得 我乾脆我喫一口再說吧 太好了 喫一口嚐嚐味道 鹹的還是甜的呀 味道美極了 鹹口的 微鹹正合適 正合適 我再來一口 叔叔太會說話了 微鹹正合適 好 叔叔擺在這 我們找到了山藥 有點這個薏米 那您再嚐嚐這個火爆腰花 好 看看味道怎麼樣 來一大塊 沒事 嚐嚐 喫了沒問題 比飯店做的還香 是吧 比五星級飯店做的還香 叔叔您這樣說 我們的大廚會膨脹的 因爲我們其實一直都知道 以形補形 喫什麼補什麼 所以腰花就是腎臟 對吧 您剛纔說叔叔 略微有一些腎虛的表現 是這個道理嗎 所以我們建議叔叔 喫火爆腰花 是這樣 因爲我們中文講 以形補形 以髒補髒 這叫動物的髒腹 補我們身體的髒腹 這個書呢 雖然它沒有很多腎虛的症狀 但是我們建議 可以喫一點爆炒腰花 但是這個腰花呢 跟我們平時做不太一樣 它是用深度重水 先煮這個水 然後焯的腰花 再加上我們姜啊 蔥薑蒜 把它的腥味去掉 你剛纔喫的時候 嚐出來腥味嗎 沒有啊 沒有腥味是吧 沒有 因爲我在這兒聞了聞 因爲我是比較敏感的 我站這兒 我都沒聞出來這個腥味 說明我們中藥把它去腥 另外它本身就喫這個補腎 這個不單純補腎 它還有降壓的效果 其實我們就調腎的陰陽嘛 因爲深度重 它裏面就那個絲 它那個絲呢 有調腎陰陽的作用 如果是炒度重 只有補腎陽的 所以我們用的深度重水 焯的這個腰花 再用黃酒生薑 把它泡一泡 做的 所以它的味道比較好 但是如果您呢 血脂高 尿酸高 就是有痛風什麼的 我們建議少喫 或者不喫 叔叔 血脂尿酸怎麼樣 正常 那可以喫 正常 那可以喫 大概一週喫幾次 一週喫一次就行 就可以了 好 我們再說這個粥 對呀 這個粥非常好 剛纔叔叔也認識 裏面的很多這個食材 裏面山藥 小蔥 不是小蔥 不是小蔥啊 水芹菜 你看漂亮 芹菜不是蔥 這是小的 氣的水芹菜 它這裏面有山藥 薏仁和芡實 您剛纔說像開花 有點紅 這是芡實 所以它是益氣健脾 祛溼利尿 所以它補我們的脾腎 還祛溼 祛痰 那麼水芹菜呢 在裏面就是調味的 調味以後它有香香 本身芹菜它有清熱氣 有瀉過作用 另外可以把裏面的火 給它泄一些 沒有那麼補 另外還有放香 還有祛溼的效果 所以這個食材很好喝 起鍋的時候 放點水芹菜 它調味 打一把就可以 有禁忌嗎 什麼樣的人不太適合 芋仁芡實粥呢 如果您感冒發燒了 痰溼比較重了 溼的特別盛 嗓子疼啊 感冒發燒這些不要喫 這有補的作用 其他的問題 也是一粥一次 一粥喫一次 都可以了 大家可以試着 尤其是電視機前的觀衆 在剛纔認真的聽了 我們韓老師 講的辯證的方法之後 知道自己是略微 有點偏虛的 虛實交雜的高血壓 我們可以通過這兩道藥 是來幫助我們 更好的調壓 我也送給叔叔一份禮物 養生團推薦健康產品 魯花給您送健康了 魯花5S 壓榨花生油 去除黃麴黴素 技術發明專利 魯花榮獲國家科技進步獎 滴滴魯花健康萬家 幸福全家 祝您全家健康幸福 謝謝 但是叔叔稍等啊 任務還沒有完成 接下來我們請四位叔叔阿姨 再次回到舞臺中間 我們不僅僅要喫好喫的 更重要的是 對於高血壓患者來說 調壓做好運動很關鍵 而接下來呢 我們的韓老師 要教大家的運動方式 也是傳承了六百多年 省市女科的功法 我們來請韓老師教教我們 養生團推薦健康產品 魯花5S 壓榨花生油 去除黃麴黴素 技術發明專利 魯花榮獲國家科技進步獎 滴滴魯花健康萬家 幸福全家 您在收看我們 《養生堂》電視節目的同時 請您拿出手機掃描 屏幕上的二維碼 點擊添加通訊錄 就可以找我們的 養生輔導員 免費領取本期的節目筆記 以及專家親自解答的 300個心腦血管健康問題題 那我們這個功法呢 叫平衡陰陽功 我們就是平坐 兩個手掌心 我們稍微搓一下 是不是有點熱 然後呢掌心呢 放到這個膝蓋 稍稍上一點這個位置上 那麼手指剛好 搭在這個膝蓋上 然後我們深吸氣 深吸氣的同時呢 我先做一下 大家看啊 深吸氣的時候 雙手就抬起來 抬起來停頓一兩秒 向左 頭也跟着朝左 也是停兩三秒 吸完氣了以後 我們再回回來 出氣 吐 回回來 我們再吸氣 再朝右 停兩三秒 然後呢再回來 吐氣 那我現在給大家 做一個完整的 我們先坐直了 兩腳併攏 手掌心朝下 放在雙腿上 我們吸氣的時候 雙胳膊抬起 先朝左 停幾秒 你能憋幾秒 就停幾秒 憋不住了 然後再回回來 吐氣啊 大家說簡單嗎 簡單啊 就是根據你的呼吸的 那個能力 停留的時間長短 這個不做硬性的要求 這是第一個動作 第二個動作呢 也是從這 慢慢地抬起來 抬也是停留 吸氣 呼氣的時候呢 掌心朝前 也是能停多長時間 然後再回回來 回來以後 我們就漱漱口 漱完以後 覺得有唾液了是吧 把它嚥下去 這個動作就算完成 第二節 我們就是吸氣 呼吸 漱口 吞嚥 停一會兒 憋不住了 也是停一會兒 憋不住了 手放下來 這個時間最好 早晨九十點 下午三五點 就是能做的 有陽光太陽的時候 是最好 調節陰陽 我欠三號阿姨一份禮物 這個時候正好可以送給您了 和瑞達神經酸 高含量神經酸 富含八種營養元素 美國原裝進口 是我們養生堂 特別推薦的神經酸 適合中老年人 保持年輕態 和瑞達神經酸 祝您腦健康 人年輕 來 送給這位阿姨 謝謝您 大家還記得嗎 那道荷葉雞 我們並沒有教大家 到底如何在家做 是的 養生廚房告訴你 養生堂推薦健康產品 滴滴滷花健康萬家 幸福全家 讓我們一起走進 今天的滷花養生廚房 可以吻鴨的 這個小十方的做法 我們已經拿到了 但是原方的做法 它是荷葉蒸雞肉卷 現在不是天涼了嗎 有沒有更保溫的 更熱氣騰騰的做法呢 劉大廚 今天我們就做一個 荷葉鹽焗雞肉卷 雞肉怎麼能夠變成卷 這個裏面是有設計有難度的 對 實際上雞肉變成卷 是有兩個竅門點 一會兒我們邊做邊說 同時我們的鹽經過炒制 它還能很好地 給我們的雞肉卷 起了一個保溫的作用 今天我們先把鹽給炒上 因爲炒鹽它需要一個過程 慢慢給鹽進行一個加熱 我們是取的海鹽 大蔥鹽粒 對 大蔥鹽粒 因爲這個鹽 第一它顆粒夠大 而且你在加熱的過程當中 因爲它個兒大 所以說它吸收的熱量 也會更高 保溫效果更好 對 讓我想起了熱運法 就是用鹽包來熱運 原來它給雞肉熱運 我們日常當中 受寒以後可以用鹽 這個雞肉受涼以後 也可以用鹽 鹽如果單純地去炒的話 它實際上只是一個加熱的作用 對 所以說我們在炒鹽工程當中 要加幾個香料 要加入香葉 然後八角 八角大概是兩到三粒 一小撮的花椒 然後肉桂 我發現這完全 就是一個燉肉的配置 是吧 應該很香 我們的香葉 花角 八角 然後再加上肉桂 就是一會兒 其實這些香料的香味 它們是可以滲入到 我們的那個雞肉卷裏面的 是不是 劉大廚 對 但是我們希望的是 這不是一個可以幫助我們 穩壓的小時方嗎 它能不能只剩香味 不剩這個鹹度呢 沒問題 因爲我們的雞肉卷外邊 還有覆蓋了一層荷葉 這個荷葉 會起到一個隔絕的作用 隔鹹味不隔香味 炒鹽的時候 一定要全程小火 不斷地去翻它 這樣它的熱量 它纔會均勻 同時它裏邊的香料 揮發出來的味道 也會更加均勻 一會兒我們的香料 物盡其用 它們的香氣 都會進入到 我們的雞肉卷裏面 這個時候 我們的鹽 我們就可以先關火了 一會兒我們雞肉卷做好之後 我們再給鹽進行個二次加溫 我們現在處理雞腿 這個雞腿 怎麼能夠變成雞肉卷呢 這個好難啊 其實不難 這個時候 我們的雞腿肉 還不是一個特別好的狀態 因爲一會兒 我們要給它卷卷 我們需要這片肉 再大一點 我們先把它的雞肉 給它斷開 縱向給它切幾刀 讓它更聽話是不是 對 讓它更聽話 雞腿排的效果 對 給它肉充分地斷開 下面我們家裏取一張保鮮紙 在家裏的話 沒有保鮮紙 用塑料袋也可以 把它鋪在雞腿上 叔叔阿姨們家裏有肉捶的 我們就用肉捶 沒有用捶的 你比如說 阿姨家裏這麼調料 也可以 雞肉給它斷開了 這個時候我們再敲一下 使它的肉更加地放鬆 明白 而且這樣放鬆之後 一會兒我們再醃製雞腿的時候 它也更加入味 敲到什麼樣的一個狀態 就敲好了 敲到基本上 比原始狀態 擴充出三分之二的量 就可以了 其實還是變大挺多的 對 變大挺多的 給它來一點蠔油 開始調味入味了 可以加入自然鮮 醬油的提味非常非常關鍵 今天劉大廚選擇的 就是自然鮮醬油 這個醬油最大的特點 就是醬香味道特別地濃郁 而且它是零添加的 最主要的是 咱們國家隊運動員 選擇喫的也是這款醬油 就是小時候 媽媽說去打個醬油吧 記憶當中的醬香味道 再來半勺的鹽 再來一點胡椒粉 好 給它抹勻 好 這個時候 最關鍵的一點 我們要往裏面 今天劉大廚選擇的 就是滷花5S 壓榨花生油 這個油有一個 這個是獲過 國家科技進步獎的 所以它喫起來 真的是又香又安心 儘量呢 我們的調料是 附着在它的雞肉 雞肉那一側 醃製大概八分鐘左右 那其實雞肉 不僅僅可以補品運氣 可以有調筋 活血的效果 如果在這個時候 是因爲有淤血組織的呢 就可以用到這個雞肉 既補氣 還可以活血調筋 雞肉給它醃製上之後 我們還需要準備什麼嗎 我們這裏邊 要放入幾個蔬菜 這個蔬菜呢 我們要把它給切成片 切成片非常簡單 就是我們家裏 常用的這個刮皮刀 刮皮刀 可以看一下 特別的平整 而且還能保證前後一致 我們今天準備的是 青筍和胡蘿蔔是吧 對 還有香菇 香菇也要切片 最主要的是 今天這個小食方里 除了雞肉和一些配菜 還有一個主要的食材 貢獻香氣 也貢獻功效的 就是這個荷葉 張老師 總感覺控三高啊 荷葉的貢獻還挺多的 關鍵對於有胃氣不足 同時有頭暈 頭痛的這樣的人羣 荷葉既可以荷胃 同時還可以有生氫 這樣的作用 效果是非常好 尤其是有一個 很好的方子 就叫清振湯 既可以用荷葉到清養 關鍵另外還有一個 大家非常熟悉的 一個藥是同源的藥材 在這裏也起到了 一個很好的貢獻 還有哪樣寶貝呢 它們是什麼樣的比例 各用多少荷葉呢 如果您也有高血壓的問題 也經常頭暈頭痛的話 一會兒好好聽聽 我們是如何爲您解密的 養生廚房觀衆俱樂部 已經成立了 想要四高調理 飲食調理 營養調理 食譜的叔叔阿姨 趕緊掃描二維碼 點擊添加通訊錄 找養生輔導員免費領取吧 因爲今天我們卷的 全都是蔬菜 所以說我們在雞腿 在卷之前 我們往裏邊少撒一點澱粉 澱粉第一呢 我們在加熱過程當中 雞腿如果出水的話 第一它可以有一個 吸水的過程 第二呢 在用鹽燜制的 鹽焗過程當中 我們的澱粉 去吸取它的湯汁 也可以很好地保持 它的湯汁的味道 它有一個鎖水鎖鮮 然後粘結我們配菜的作用 會讓我們的雞肉卷 更加成型 出好第一層之後 我們下面再來一層澱粉 它是層層粘結的 對 好 這個時候 我們這個保鮮紙的作用來了 我們在卷的時候 提起保鮮紙的後半部分 把它向前壓 先折成這樣 先折上三分之一 然後保鮮紙退一下 然後手握着保鮮紙的前端 給它往裏摳 邊卷邊撤是不是 對 邊卷邊撤 我們現在雞腿卷好了 然後疊了住兩邊的保鮮紙 滾一滾是吧 對 一滾 這個卷就可以了 然後兩邊稍微系它一下 實際上它裏邊是有空氣的 我們拿刀 戳幾個孔 讓它散一下氣 我們這個雞肉卷 就特別好的成型了 我們在包盒子的時候 我們這個綠色的這面朝裏 背面朝外 其實它所有的清香 是從上邊揮發出來的 顏色越深越香 是吧 好 這個時候 我們把你的雞肉卷拆開 拆保鮮膜了 對 拆保鮮膜 它這個做法 其實有點像我們有一個名菜 就是肘花 對 保持住它的好的形狀 明白 底兒朝下 給它放好 然後用荷葉 給它再卷一遍 這又有荷葉雞的感覺了 好 這樣就可以了 我們用麻繩 給它扎一下 其實這個時候 目的就是給它扎瓷室了 要不散架 現在我們的雞肉卷 進入成型了 我們就可以把它 放到鹽裏 鹽我們去繼續給它加熱 如果說把手放在鹽上 鹽的溫度是很燙了 就你能感覺到 一個燙的溫度了 其實這個溫度就可以了 就可以下我們的雞肉捲了 因爲我們的鹽 始終是保持在一個 70到80度之間 如果鹽的溫度太高的話 它的表面 雞肉表面 就會麻上的時候 容易糊 但是裏面它是生的狀態 明白 25分鐘左右就可以了 荷葉除了雞肉卷 貢獻了香氣和作用之外 還有一個 我們叫清振湯 如果您高血壓 容易頭疼頭暈的話 是可以幫助大家 去緩解相應症狀的 這裏面的祕密是什麼 養生堂推薦健康產品 滷花5S 壓榨花生油 去除黃麴黴素技術 發明專利 滷花融合國家科技進步獎 滴滴滷花健康萬佳 幸福全家 這碗這個帶茶飲當中 那一個就是倉竹 一個就是生麻 那倉竹起到了一個 非常好的 能夠化溼荷葉的作用 而生麻 它是有一個生氫氧的作用 可以跟我們的荷葉 一起來生氫 那倉竹用到10到12克 生麻可以3到6克 荷葉可以用到6克左右 所以這個量 大概是一般人 一天的用量 平常有陰虛內熱的人 其實用這個 是更合適一些 我們來看看 我們的肌肉 就還怎麼樣了 可以出鍋了 特別擔心的 就是鹽進去了 控壓本身就要低鹽 對 而這種方法 鹽還不容易進去 就是香氣的進入 鹽不容易進去