Cơm Sườn Nướng 60K - Miếng Sườn Nướng MỀM - NGẬY - BÉO Phố Cổ Hà Nội.mp4

thơm mềm, đậm đà cùng với hương vị mạnh của nước sốt đi kèm để lại hậu vị sâu sau khi ăn Châu Tây Xé 1 sản phẩm được Hanoi food tìm kiếm và phân phối hello, xin chào tất cả các bạn nhé chúc các bạn 1 năm mới an khoang, thịnh vượng đây là 1 trong những video đầu tiên mà mình làm sau Tết các bạn ạ những video trước Tết thì mình làm từ trước đấy rồi sau đấy thì mình mới up lên trong thời điểm Tết để cho các bạn xem ở đây là mình đang đi vào ô quán trưởng các bạn nhé đối với phải video này thì mình sẽ gửi tới các bạn 1 quán cơm trước Tết thì nhiều bạn cũng có nói với mình là mình quay quá nhiều phở thì khi mà mình ngậm nghĩ lại, mình xem lại mình thấy đúng thật là mình quay nhiều phở quá do đó thì mình sẽ cố gắng thay đổi trong năm nay để làm sao mà điều phối giữa các món ăn giữa các video làm sao cho hài hòa để các bạn đỡ chán các bạn nhé thì video đầu tiên trong năm nay thì mình sẽ quay về quán cũng rất là nổi tiếng và nó cũng có từ lâu rồi khi mà tìm hiểu thì mình thấy quán cơm thì cũng có rất nhiều bạn khen bên cạnh đó thì cũng có không ít những lời chê chê ở đây chủ yếu là mình thấy là chê đến từ dịch vụ ý đây, quán cơm mà mình quay là quán này các bạn ạ nói chung là nhiều bạn cũng nói về dịch vụ của nhân viên ở đây thì cũng không được tốt lắm theo mình nghĩ là quán cơm này bây giờ người ta cũng rất là nổi tiếng rồi và người ta đã phát triển ra nhiều cơ sở khác nhau do đó việc quản lý nhân viên cũng là 1 vấn đề rất là quan trọng nếu như quản lý không tốt thì cũng sẽ dẫn đến tình trạng không quản lý được những dịch vụ của nhân viên tuy nhiên thì lý do mình quay quán này là bởi vì quán đã có cũng khá là lâu đời rồi và cũng rất là nhiều bạn khen mình cân nhắc không biết là quán này nó như thế nào rất là tò mò và muốn tìm hiểu xem thì hôm nay các bạn hãy cùng mình tìm hiểu quán ăn này các bạn nhé 1 trong những lý do mà mình quay quán này ngày hôm nay đấy là người ta cũng có những cái đắc ứng như nhu cầu khá tốt từ chính phủ đấy là người ta làm cái vách ngăn đấy các bạn để khi mà chúng ta đến đây ăn thì nó cũng có yên tâm hơn trong cái dịch Covid này đây, cái quán hôm nay mà mình sẽ cùng các bạn là khám phá cái quán này quán này là ở 47, phố Đào Di Tử các bạn nhé cái đường Đào Di Tử đây các bạn có thấy vắng không? bởi vì trong cái đợt Covid này thì cũng không nhiều người đi ở đây là người ta còn trang bị luôn cả cái nước rửa tay này sắp quẩn anh em mình ngồi trong kia nhé vâng chị ơi, cho em gọi đồ 30 mấy bạn ra bàn rồi có người nhân viên gọi đồ cho bạn nhé ra bàn, ok thôi chúng mình ngồi luôn chỗ này ừ, em xin cái quán cơm sườn này thì người ta cũng bán rất là lâu rồi và các bạn thấy là ở đây người ta có cái vách ngăn này trong cái đợt Covid đợt này thì mình thấy là... khá hơn lần trước như lần trước thì... cũng có quy định là có vách ngăn nhưng mà nhiều quán mình thấy là người ta cũng... mà đợt đấy là mình nhớ mình đi mãi mới có 1 quán ở Tôn Đức Thắng ý còn đợt này đi thì rất là nhiều quán người ta tuân theo quy định của chính phủ luôn sử dụng cái vách ngăn này là món ăn khá dân dã nhưng cũng không quá phổ biến ở Hà Nội từ những thành phần, nguyên liệu cơ bản như giải sườn, cơm và một vài loại rau củ đã tạo nên một suất cơm ấm bụng cho người thưởng thức mặc dù không quá cầu kỳ về số lượng nguyên vật liệu nhưng với cách chế biến khác nhau mỗi hàng quán lại tạo ra những hương vị riêng không giống nhau trong trải nghiệm này chúng ta hãy cùng nhau khám phá một quán cơm sườn khá có tiếng ở Hà Nội đi kèm với tên tuổi trong thời gian gần đây cũng có không ít những nhận xét trái chiều, cả khen lẫn chê có được vị trí cực kỳ đặc điện cùng với không gian rộng rãi tổ hạng hiếm có so với những quán ăn khác trong khu vực phố cổ phải chẳng, đây chính là lý do tìm đến của thực khách hay bởi những yếu tố nào khác mời các bạn hãy chú ý đón xem trên bếp mấy sườn đấy khu ơi? đơn gửa ráp này 8-6-5 nhé cái gì có xì dầu đấy em ơi đảo sườn mang về này nướng 5 sườn đi nhé 39 cô ở đây là cô chuyên làm nước hả cô? cô chuyên làm nước thế ạ? cô chuyên làm nước vâng ở đây nhà mình có cái gian chỗ này là cũng hay hay không nhỉ? chỗ này đằng sau có đi thông, không đi thông, chỉ đi đằng trước thôi đúng không ạ? chỉ có chỗ này đằng sau đi được vâng thế là ngoài kia có khủi nhân viên thì các em chạy còn bây giờ chưa có thì bà chạy hà hà hà thế là bình thường có ai hỗ trợ cô đây không? hay là 1 mình cô làm ở chỗ này? có hỗ trợ nhưng mà các em... vâng có 1 người bê nước cho bà bà chỉ làm ở đây thôi nhưng bây giờ không có thì bà tự làm à, bà tự làm luôn không, cái lối đi lên cũng rất là chật các bạn ạ anh ạ nhìn sườn tươi quá anh này ạ sườn nhà mình nhập ngày nào bán hết, ngày đấy nhập trong ngày không để lưu cứu được đấy, nhà mình bán đông khách nhưng mà mình dễ làm chuyện vâng, căn được cái số lượng là bán hết là nghỉ luôn đấy anh nhỉ? bán hết là nghỉ mình đang trộn cho nó ngấm vào vị cái này ướp nó phải đủ thời gian rồi nó mới đúng vị được như cái này ướp bao lâu mới ngấm được đủ với lượng mình đấy? rồi khoảng 2 đến 3 tiếng cái này xong là mình sẽ táo đúng không anh? đúng rồi, mình sẽ táo nhưng mà giữa việc lựa chọn làm 1 miếng sườn bé với 1 miếng sườn to như thế này tại sao anh quyết định làm miếng sườn to như thế này để mình phục vụ khách hàng nghĩa là ngày xưa mình đi Nga ý thì bên đấy người ta làm toàn sườn to như thế này và mình về mình cũng làm theo như thế vâng mình cũng đi ăn uống ở nhiều nơi mình cũng có cái khẩu vị cho nên là khi ăn ở bên Nga mình thấy rất là ngon về làm theo giống như thế em thấy cái này có lợi thế là nó sẽ không bị khô so với những miếng bé sau khi mà chiên lên đúng rồi nướng lên nó sẽ mềm thôi sau đó mình cắt ra thì nó sẽ ăn rất là mềm trưa táo lên em đã ngửi thấy mùi thơm của hương liệu này cái hương vị riêng của nhà mình vâng, nói chung là những cái đồ kiểu này mùi vị rất là hấp dẫn thì nhà vợ mình là người gốc hoa người gốc hoa, à thế ạ? thế là cái hương liệu này nó sẽ theo cái hướng hướng của người gốc hoa cái này anh có phải ủ ngăn mát không anh? có chứ ạ về cái đoạn tầm ướp này là chỉ có 2 vợ chồng mình làm và bà cô thôi nhân viên là không được vào đây wow, cái nồi sườn to quá chứ nhỉ đấy, nhà tớ 1 ngày cũng phải gần chục nồi này tầm chục nồi này luôn hả? tầm chục nồi này đấy wow tớ cứ chia theo suất thôi có cân, có lạng, tớ chia theo suất từ lúc chín từ lúc sống vâng, thế là mỗi suất là 1 miếng sườn thành phẩm đây là 1 miếng sườn như thế này 1 miếng này chắc cũng phải được tầm gần 2 lạng đúng là 2 lạng luôn 2 lạng luôn đúng là 2 lạng, 1 cân 5 miếng cứ thế mà, thế thôi dạ thế này 1 ngày là chị ngốn bao nhiêu con lợn của người ta này 1 con lợn này chắc được khoảng... 20 miếng sườn này chứ mấy chị nhỉ? tầm tầm đấy các bạn ạ tớ mỗi tớ phải gần chục mối sườn đấy thì mới đủ được hàng 1 ngày thế ạ? vâng thế sáng mình lấy sườn chắc cũng sớm lắm chị nhỉ? sáng tớ sườn sớm lắm 6h30 sáng là phải có để sơ chế rồi vâng gần được rồi đây nhìn miếng sườn ngon quá cái này là ngày nào mình bán hết ngày đấy luôn hả chị? ngày nào là hết ngày đấy wow gần chục mối sườn bắp ninh hương yên thì mới đủ được mới ngon được dạ lấy 1 nơi thì nó lại không đủ được bởi vì người ta mong manh không thể làm nó ngon được sườn này phải sườn thăn hết dạ nó không như cái sườn mình đinh vâng phải sườn thăn ra là mới ngon vào miếng sườn thăn này không phải sườn thăn thì không ăn được mà nướng nó sẽ bị khô vâng cái này là mình còn phải chiên lên nữa tẩm ướp xong chiên đây mình táo qua cho nó ngấu gia vị xong mình sẽ nướng trên than hoa vâng nhờ đến cái độ này là mình cũng đã có gia vị tẩm ướp trong này hết nước táo của mình có hết rồi 1 ngày có 1 trộn xong nước cốt này thôi hết nước này lấy nước khác vào vâng nó táo chính vào nước sườn này luôn nên ra cô rất là ngon nước sốt này à, cái nước sườn này sẽ dùng để chế biến sẽ làm nước sốt đấy vâng nước sốt nhà tớ nhiều người mê lắm không có nước sốt là không ăn luôn dạ đầy quá rồi bà ơi, bà bê ra cho cháu với chuyển xuống cho nướng đây, chị bắt đầu làm nước sốt hả chị? làm nước sốt thôi cái này cho ít mỡ được chứ chị nhỉ? 1 chút thôi cho nó chín với anh tỏi thế công đoạn này bình thường là 1 mình chị làm thôi hả chị? có ai hỗ trợ chị nữa không? có cả bà cô chị nữa à, thế là 2 người làm 2 cô cháu vâng thế là 2 nơi chế biến trên này có 2 cô cháu thôi còn sơ chế các thứ mà rửa giấy các thứ thì là ra nhân viên trên bếp có 2 cô cháu thôi cô ruột nữa sao chị không thuê người làm cho chị cho nó đỡ mệt bây giờ tiền nhiều để làm gì đó cái này mình không làm thì không thể nào được muốn ngon, muốn chuẩn bị hằng ngày đều là phải do mình hết chỉ có tớ với cả cô ruột này thôi có nghĩa là công đoạn đơn giản hơn thì mình sẽ thuê người sơ chế các thứ thì mình thuê người vào những khu làm gia vị, thành phẩm thế này là phải vào mình dạ vâng thì mới yên tâm được thơm quá mình cũng đơn giản thôi mà hành, tỏi, gia vị các thứ thôi cái chính là nước sườn này nước táu này rất là nhiều sườn thịt tươi rất là ngon cái này chị cho ít ớt này để phù hợp với nhiều người hơn như em này em phải cho thêm không ạ? không, tý nữa cho thêm sau mình tớ cho ớt tý nữa mình tớ cho sau ừ à, đây là cái nước xíu hả? đây là nước xíu tớ ăn cơm xà xíu có nước xíu riêng vâng thế là 1 ngày chị phải làm nhiều mẻ chứ đúng không ạ? làm nhiều mẻ bạn ạ vâng chút nước, ăn nước sương này đúng không? nước sương này còn làm canh cho khách ăn cơm có thêm bát canh đấy ở chung làm món ăn này công đoạn nó cầu kỳ quá chị nhỉ nhiều công đoạn lắm bạn ạ làm này nó không chăm chỉ, chịu khó là không làm được chung phố cổ chật trội quá chị nhỉ đấy, khổ lắm nhà tớ ở đây là rộng rãi đấy đấy, nhà chị ở đây là rộng rãi đấy ngược được các nhà ở đây không trình phụ mình sửa chữa cơi mới ra thành khu vết tương đối đỡ hơn các nhà khác ở phố cổ rồi em thấy nhà chị trong khu vực phố cổ để phục vụ ăn uống là hàng rộng nhất rồi đấy rộng rãi nhà mình ở đây chỉ có 1 tầng ăn, mỗi tầng 1 hả chị nhỉ? đến tới tầng 2 nữa tầng 2 thế hả, lối đi khác lên đúng không? đấy, cũng đi thẳng trong nhà thôi, lên cầu thang thôi cái này là chị gái em tự chế ra hương vị của riêng mình hay là ngày xưa chị có đi học gì không? không, tớ chả đi học gì cả tớ tự mầy mò làm thôi vâng theo khẩu vị của mình thế thì ngày trước chị cũng là tâm hồn ăn uống đúng không? tớ là đam mê đấy tớ đam mê ăn uống luôn đấy dạ thích ăn ngon, tớ cũng thích làm em thấy thực ra là nhiều người không đi học hành nhưng mà ăn uống nhiều nơi kiểu cũng biết cái hương vị ngon thì tự chế ra mình cũng thích ăn ngon đúng không? khẩu vị của mình là mình phải làm cho vào, cho sánh lên đấy đúng không? cho sánh 1 chút thôi 1 chút thôi, kéo quá cũng không được hay đặc quá cũng không ngon kéo lên nó phải thành giọt mới được đúng không chị? đúng rồi nó hơi dính dính với nhau 1 tý thôi nó phải thành giọt, từng giọt, từng giọt, nhìm rời ra quấy này lộ hết tí quyết của chị gái có gì đâu bạn nguyên vật liệu mình tươi ngon ra là nó ngon thôi còn lại là mình chỉ nêm đếm gia vị mắm mối bình thường thôi mà bạn thấy là bình thường gia vị có cái gì đâu hành, tỏi, mắm mối, gia vị không có thêm cái gì cả ngồi cái này chật quá em nhỉ bình thường anh ạ chuyên nhiệm vụ nướng sườn hả? vâng cái này đặt lên đây thì bao lâu là chín này em? rồi tầm 1 đến 2 phút rồi thế hả? chắc mình không để cho nó chín quá, nó khô đúng không? vâng đây cả gà luôn, chắc là sườn mình bán sẽ nhiều hơn đúng không em? vâng đây các bạn này, chỗ này là sườn sau khi mà nó táo xong rồi đây này trên này là mình cũng đã tẩm qua cái nước sốt của nó hả hành ạ? vâng sườn rất là nhiều luôn các bạn ạ 2 loại sườn khác nhau không em? là cái này khi mà tẩm xong thì ra cái kia hả? hay là mình có 2 loại cho khách hàng luôn? tẩm nước sốt lên sườn rồi mới... à, thì nó ra cái này đúng không? vâng em ra nướng sườn này bao năm rồi? em mới nướng thế hả hành ạ? gần 1 đến 2 năm rồi à, bên này là có nước sốt để lúc nào mà em nướng sườn quá là em có thể quên thêm vào luôn sườn trắng này thì vào đây nướng luôn vâng còn đây sườn cháy chưa? cho Thanh 1 ốc đồ cô Trang, cô Thu Ngan cho 1 ngày ở đây là nhà mình bán được bao nhiêu xuất sườn đấy hả hành? nếu mà trước Covid thì anh ấy bán hơn 1 nghìn xuất bây giờ Covid thì nó vắng hơn đây là cơ sở đầu tiên và sau đấy anh cũng mở rộng ra rồi thác tỉnh là gần 10 cơ sở rồi à, thế hả? vâng được 10 cơ sở nhà mình 1 ngày bán nhiều sườn của anh hả? người tẩm ướp là vợ mình người gốc hoa thế là sao mà anh quen chị giỏi thế? duyên mà, cái duyên đến thì... không miên giới đúng không anh? tình cảm không miên giới thường là nhà mình thời gian mở cửa như thế nào hả anh nhỉ? thời gian mở cửa nhà mình từ 10h sáng đến 10h tối thế hả? vâng ở đây chắc mình có bán ship đúng không anh? có, mình ship về nhiều lắm vâng, bởi vì lúc em vào em thấy nhà mình chuyển vị nhiều với gói ship Covid này ship về chiếm 50% à, thế hả? vâng cũng may là bây giờ lại giao hàng, nó phát triển nên mình bán nó cũng đỡ anh nhỉ? đúng rồi đây như là buổi trưa thì anh bán nó sẽ đông khách hơn buổi tối đúng không anh? đông khách hơn buổi tối đây là anh mở bao năm rồi? đây mình mở đúng 15, năm nay toàn 15 trước đây mình bán cơm thì chỉ bán cơm trắng thôi sau đấy mình khi bán hàng thì đưa khách cũng bình thường thôi mình nghiên cứu, mình phát triển ra cái cơm đảo này mình là người đầu tiên làm cái cơm đảo này cơm đảo là cái cơm nó nằm ở giữa cơm trắng và cơm giang nó chưa phải là cơm giang ăn ở ngoài thì nó giòn, nhưng bên trong rất là mềm từ ngày mình phát triển, cơm đảo bắt đầu mình đông khách lên nói chung là cũng phải thay đổi đúng không anh? thay đổi để tìm được đi đây mình quay qua cho các bạn xem cái thực đơn ở đây nhé mình thì chỉ ăn 1 món thôi, nhưng mà sẽ có rất nhiều món để cho các bạn lựa chọn cơm trắng này, 60 nghìn ở đây là vừa có sườn này, vừa có xà xíu này đây có cả gà luôn, cá kho luôn cũng khá là đa dạng về cái thực đơn đúng không? giá chung nhìn sơ qua là cũng 60 nghìn hết sườn nướng, đảo, xà xíu này cả bên này là 60 nghìn hết bên này có 70 nghìn này các bạn này cơm niêu ở đây bên này là cơm niêu luôn 70 nghìn xà xíu, cơm niêu bò cơm cay xà xíu này cơm cay gà nướng cơm cay sườn nướng từ đoạn cơm niêu này thì toàn 70 nghìn thôi các bạn nhé đây người ta có phục vụ thêm các món gọi thêm nếu mà mình ăn mình cảm thấy thiếu sườn nướng 45 nghìn chung là từ 30 cho đến 45 nghìn cơm đảo gọi thêm là 10 đến 15 nghìn cơm trắng là 10 nghìn trong đó cơm đảo thì là 15 nghìn trứng ốp la 10 nghìn nói chung với cái giá trứng mà ốp la 10 nghìn thì cũng không rẻ đúng không các bạn thức uống 20 nghìn, 10 nghìn có cả 30 nghìn luôn nước chanh 30 nghìn luôn trà đá, trà nhài nóng mất ong 15 nghìn nước suối, bia Sài Gòn hết rồi đấy thì mình đảo hơi nhanh như thế bạn nào mà thấy nhanh quá nhé thì các bạn có thể xem lại trên video nhé em ơi cho anh gọi món đi thứ nhất là cho anh hỏi ở đây em bán cái món nào là nhiều nhất cơm sườn cơm sườn ạ cơm sườn là niêu hay là cơm đĩa cơm đĩa cơm đĩa hả trắng và cơm đảo chỉ có cơm đảo không có cơm giang đúng không vâng ừ, thế cho anh 1 suất cơm sườn nướng này nhé nước uống thì cho anh... ở đây chỉ có trà nhài thôi hay có trà đá không có trà đá trà đá trà tranh trà đá hay trà tranh, thế cho anh 2 trà đá nhé Quyện ăn gì Quyện ơi giống anh thế, cho anh 2 sườn này nhé cơm trắng sườn, cho anh 1 trắng với cả cho anh 1 cơm đảo vâng nhé ok, anh cảm ơn thực ra thì nói đến cơm đảo hay là cơm giang thì... bình thường mình cũng không hay ăn lắm nhưng mà đối với cái quán này thì người ta lại có cái đặc trưng là... nổi tiếng là cơm đảo chính vì thế mình sẽ hỏi cơm đảo để review cho các bạn xem ngoài ra thì cơm trắng thì mình chia sẻ cho các bạn được 1 số hình ảnh của cơm trắng xem nó ăn như thế nào nước của con hả U? nước của con vâng 1 trà tranh, 1 trà đá vâng đây, cho bà gửi đây, hàng đến rồi này ra được cơ ừ, của anh ra hết luôn hả em? vâng ừ, anh xin đây nhà em có 3 loại nước sốt này 3 loại nước sốt gì? nhà em có 3 loại nước sốt là nước sốt truyền thống nước sốt chua ngọt và nước sốt cay cho anh 2 loại đấy đi cay và chua ngọt nước sốt cay của anh đây hả? đây, cái này là của anh nước sốt chua ngọt chua ngọt à bỏ cái này sang bên này đi rồi bàn nói chung là cũng khá là trật trội các bạn ạ đây, mình xem sốt của mình nhé sốt của mình có giá là 60K các bạn nhé đầu tiên là nhìn bên của quyền này nhé đây, sườn nói chung là 2 miếng cũng giống nhau thôi các bạn nhé không khác nhau mỗi 1 xuất người ta sẽ cho 1 miếng sườn to xong bắt đầu người ta cắt ra thành những miếng sườn nhỏ này của em tôi là có dưa góp này dưa góp trong này là có dưa chuột này, đu đủ này, cải 3 loại đấy thôi các bạn ạ cơm tráng ngoài ra phía trên là người ta lại cho thêm 1 ít tôm mỡ này các bạn nhé tôm mỡ và hành tôm mỡ, hành phi, bên này là có đậu này mời các bạn nhé chúng mình chỉ nhấp nhấp 1 tý thôi, nhấp nhiều nó bị lạc vị của mình ít đây, trước tiên là mình thử nước canh đi kẻ này các bạn nhé canh này nhìn nó có màu là màu cà chua cái này là màu chủ đạo là màu cà chua các bạn ạ nước nó hơi chua chua, khá là ngon đấy các bạn ạ nó hơi chua, thanh, có nhiều hương vị của cà chua các bạn nhé ngoài ra phía trên nó có hơi cảm nhận sâu 1 tý, nó hơi ngậy của váng mỡ này này người ta cũng có gia vị vào đây 1 chút cho nó không thuần là nước cà chua thôi các bạn nhé của mình thì nó lại khác của quyền 1 tý là ở cái này là người ta có dưa dưa, sườn là 3 miếng người ta cắt ra này cái này là người ta để 1 miếng to, sau đấy là người ta nướng lên theo mình nghĩ là cách nướng từ 1 miếng to này nó sẽ có cái ưu điểm là nó sẽ không bị khô khi mà cắt nhỏ ra thành từng miếng hơn là cái việc người ta cắt nhỏ rồi người ta mới nướng ý bên này là sốt cay này, mình sẽ thử sốt cay nhé hơi sệt sệt đúng không các bạn ở bên trong này mình cảm giác như là nó có hành tươi này tỏi này đen đen này chắc là hạt tiêu rồi nó ngọt các bạn ạ và nó cảm giác như là nó có cái độ ngọt của cái nước luộc thịt và cái nước ninh xương ngoài ra nó có cái độ xanh xanh khi mà nhấp vào thì nó có cái vị cay các bạn nhé nó có cái vị cay, khá là cay ý đương nhiên là đối với mình thì nó không cay quá đâu và ngoài ra cảm nhận rất là nhiều cái vị hành tươi không lộ lên cái vị hạt tiêu đây, thử cái nước sốt chua ngọt này nhé trong nước sốt này mình thấy là phía trên nó nhiều mỡ hơn so với cái nước sốt cay của mình đúng cái nước sốt này thì nó chua hơn thật nó chua, cái vị chua nó mạnh hơn so với cái vị ngọt các bạn nhé gần như cảm nhận cái vị ngọt nó không nhiều ngoài ra thì thậm chí mình còn thấy nó cay hơn cả cái nước sốt bên này mặc dù nước sốt bên này nó mang tính chất là nước sốt cay luôn ở phía bên này thì cái vị chua nó rất là dậy cái vị cà chua các bạn ạ nó dậy cái vị cà chua và nó không sắc như cái vị chua của giấm hay vị chua của chanh và nó dịp, vị chua nó rất là dịp các bạn nhìn này ngoài ra thì phía trên này mình cũng thấy là hình như đây là tỏi tỏi và những cái này này nó là cái hành tươi khi mà nhấp vào nó cảm nhận nó hơi có cái độ mịn mệt của cái hành tươi này này miếng sườn, nói chung là mình nhìn qua thì mình thấy khả năng nó không bị khô bên trong nó vẫn còn cái độ ẩm của miếng thịt cắn vào miếng thịt thì nó khá là mềm đấy các bạn nhé nhưng mà cảm giác là nó cũng... hơi có cảm giác một chút là có cái độ khô thường đối với miếng thịt nạc thì bao giờ nó có cảm nhận như thế nếu mà nói một cách khách quan theo mình nghĩ khách quan theo mình nghĩ là miếng sườn này ăn như thế này là mềm rồi bởi vì phần này nó rất là nhiều nạc các bạn ạ cái miếng này mình cắn thì nó là phần mỏng nhất trong số miếng sườn của mình mình sẽ cắn thêm cái miếng này dày các bạn nhé miếng này nó sẽ nhiều thịt hơn ở đây chúng ta thấy là cái phần sụn của nó này ở đây thì có cái phần cháy xém một chút của miếng thịt nướng này mình nghĩ là cắn vào cái phần này là sẽ ngon nhất luôn ạ cắn vào phần này thì rất là ngon luôn các bạn ạ nó là sự kết hợp giữa thịt mỡ và thịt nạc nó được đang xem vào nhau ý cắn vào cái cảm thấy là nó mềm hơn cái phần thịt này nó không bị... cảm giác nó có cái độ mềm hơn nó có cái độ ngậy của mỡ này ngoài ra nó có cái mùi thơm của cái phần thịt cháy này ăn nó cũng rất là ngon luôn ăn và cắn vào cái phần này rất ngon các bạn nhé đấy là bảo sao đi ăn sườn mình hay chọn cái phần mỡ như thế này thì sườn là cái yếu điểm của sườn đôi khi mình không thích ăn nên nó bị nạc quá dưa muối dưa muối này đối với mình thì mình thấy cái độ chua của nó khá vừa nó không có dạng nhớt nhớt mà nó chua cao hơn như thế một tý nhưng mà nó không bị chua sắc lên theo mình nghĩ là vừa nhưng mà đối với một số bạn có thể khi các bạn ăn cái này này các bạn muốn nó dịu hơn nó kiểu nó dạng là nó lùi về cái cảm nhận là nó nhớt nhớt chua nhớt nhớt thì nó sẽ ngon hơn mời các bạn nhé dưa góp này thì nó chua dịu hơn này và nó có cái hương vị lạc nó tỏa ra khi mà mình ăn vào cái dưa góp này nhìn ở đây thì không thấy lạc luôn nhé các bạn nhé nhưng mà khi mà ăn vào thì cảm nhận được bây giờ mình sẽ ăn thử cái cơm này mời các bạn nhé cảm nhận đầu tiên khi mà đưa cái cơm này vào ý cơm này gọi là cơm đảo là mình cảm nhận được cái mùi của mùi chảo chảo cháy các bạn ạ cái mùi này nó rất là thổ thông khi mà người ta giang cơm sau đó thì ăn vào thì mình cảm nhận là nó ăn nó khá là mềm so với cơm giang và ăn nó rắn hơn một chút so với cơm thường nó không dẻo dẻo như kiểu cơm thường đâu mà nó có cái độ cứng hơn một tý nó không có mỡ trong này các bạn nhé, cảm nhận như thế nhai nhai kỹ vào thì thấy nó cũng có cái độ ngậy một chút nó có vị thơm của cơm giang các bạn ạ nhưng mà nó mềm hơn ăn nó hơi chật trội, cảm thấy cũng khá là khó chịu các bạn ạ ăn sườn mềm lắm cái miếng mình ăn mềm các bạn nhé mời các bạn nhé nó rất là thơm này mình miếng ngon mình ăn trước ăn kèm thêm miếng dưa vào nó cân vị các bạn ạ ăn này nó có ngậy này, bùi này, thơm này ăn dưa vào thì phát ra nó gần như tan hết các vị đấy nó chuyển ra cái vị mát mình chưa ăn hết 2 cái này nhưng mà mình sẽ ăn sang miếng này nhé để 3 phần khác nhau của miếng sườn nó có thể tạo ra các cái cảm nhận khác nhau bởi vì nó có độ dày mỏng khác nhau của miếng thịt này ăn tưới này thì cảm giác cho ra miếng ăn nó ngon hơn các bạn nhé khi mình ăn với cơm ăn cảm giác miếng cơm nó không bị rời rạc nhau nữa những hạt cơm nó không bị rời rạc mà nó quyện vào bởi cái sánh của nước sốt này này mình cảm nhận là khá là ngon nhưng mà mình nghĩ rằng là theo mình ý, mình muốn hơn là nếu như cơm này này nó có độ dẻo hơn 1 tý cơm này có cảm giác như là cơm nó không phải là vừa được thổi mà có thể là nó để qua mối khổ mát rồi ăn nó vẫn có độ dẻo nhưng mà nó không dẻo như cơm mà vừa mình nấu xong ý cơm bên này dẻo ăn bên này thì ngon thật ra theo mình nghĩ là tùy khẩu vị mỗi người thôi bạn nào mà thích ăn cơm trắng mà có độ dẻo tươi mà nó không bị pha trộn với những hương vị khác ý thì các bạn ăn cái này còn nếu các bạn nào quen với hương vị của cơm giang ý thì các bạn ăn cái phần này cũng được nhưng mà lần sau mình có chọn thì mình sẽ chọn ăn cơm trắng này hơn bởi vì mình thích cái độ thơm và cái độ tươi mới của cơm trắng này nguyên bản cơm trắng này ăn với cả sườn này còn đối với cả 2 loại nước sốt mà mình chọn ở đây ý thì về cơ bản thì cái này nó chua ngọt này nó chua ngọt nhưng mà mình thích cái hương vị bên này hơn cảm giác nó đưa ra cảm nhận về cái nước sương, độ ngọt của nước sương nó nhiều hơn bên này nó bị pha loãng bởi cái hương vị chua của pha chua rồi nó kết hợp nhưng bên này thì lại cay hơn các bạn nhé thì bây giờ mình sẽ ăn tiếp chỗ ăn này và mình dừng video ở đây ý thì hy vọng là video này cũng sẽ chia sẻ đến các bạn về quán ăn tuy nhiên thì mình nói là đây là cảm nhận của riêng mình nhé và có thể là cái sốt ăn ở mỗi thời điểm khác nhau nó sẽ cho ra những hương vị khác nhau mình hy vọng là cái hương vị của mình nó sẽ phù hợp đến đại đa số các bạn đấy là điều mà mình cảm thấy cũng rất là vui rồi hôm nay là lần đầu tiên em ăn ở đây ý em về em ở khu Mỹ Đỉnh ạ hôm nay em ăn cơm sườn nướng so với những chỗ khác em ăn thì em thấy ở đây sườn rất là ngon nó mềm em nghĩ là nếu có cái đồ ăn kèm ý có thêm nhiều rau để thích hơn ăn mềm không? cũng bình thường người ta luộc xong rồi nó xào ra thế ạ, nó còn độ giòn không? có miếng tôm mỡ ngon nhỉ bên anh không có miếng tôm mỡ luôn cho anh miếng tôm mỡ đây tôm mỡ này nó nhạt nhỉ nó nguyên chất nhưng mà nó không giòn quá ý nó rất là ngậy béo luôn các bạn ạ người ta gián nó không già