蒿類三兄弟小藥大功效,對降血脂也有奇效,膽固醇越吃越少【精選】

养生有道
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我們先來說說青蒿吧 馮老師
這個青蒿作爲一箇中藥
它有什麼樣的藥效呢
它在臨牀還有其他的很好的特殊的療效
我在臨牀書上也有記載
它治療發燒
這個發燒有虛熱也好 溼熱也好
它效果都很好
是一個很好的退燒的藥物
我們一般書上都叫青蒿是退了虛熱
所以這個虛熱是什麼呢
人體的陰陽要平衡了 陰液不足了
相對的講這個陽氣就偏旺了
陽氣偏旺這種它就會出現一個虛熱
這種出現一個發熱的情況
這個叫虛熱
實際上它也能治療溼症的熱症
就是感受外邪引起來的這種發燒
那馮老師您有沒有用青蒿治療過我們說到的發熱的病人呢
我對這個青蒿還是很感興趣的
很感興趣
在臨牀治療發燒也是非常有感
確實感覺到它是一個退燒的很好的藥物
就在三年前
三年前就是這個春天
這個人大剛開會開始
開始沒有幾天 大約有五六天以後
醫院裏邊就給我說
他要你去看個病人
這個病人呢是個人大代表
不到他一看他躺在牀上
發燒已經五天了
人大會開了五天
他發燒五天
他體溫都在三十九度以上
就一天就不退燒
這個人個子很高
和我差不多高
四十多歲
很壯
但我去的時候
他躺在牀上
哼哼搖搖的就很非常痛苦
看着非常痛苦
也頭疼
而且這個也打着吊針
這幾天呢
就是中藥西藥也沒斷
就是不退燒
去了我看了以後
給他看看舌苔啊脈象啊
我就給他開了個方
其中就有清豪這一位
喝了藥以後第二天呢
又給我打電話
他說你再來一趟
我想再來一趟
究竟什麼意思呢
他沒說
我就提心吊膽
是不是到底好還是不好啊
我就去了
去了以後
沒在屋裏
他沒在屋裏邊
牀上也沒人
可以下牀了
就叫我坐那等
你等一下他一會兒
我說幹什麼呢
他上樓下和人談工作去了
我看了問題不大了
見了我趕快就給我說
我說也挺好
我今天早上體溫三十七度二
看來退熱的效果太明顯了
另外還有一個病例
就在去年
去年有一個這個女士
三十多歲
得什麼病
內風溼
內風溼的冠狀炎
內風溼的冠狀炎也可以發燒
但她燒呢燒了兩個多月
在一個醫院裏住着
中藥西藥都用
就是不退燒
也沒有找到什麼其他原因
就考慮就是這個內風溼發燒
後來這個醫院裏
沒有什麼辦法
就把就激素強低松就給上
上的量還不小
就上的激素一直在喫
還不退燒
這個喫了
激素也用了將近兩個月
兩個月
醫院沒辦法
他說你這樣發燒
你的體溫都在
三十八度到三十九度
也不能光住院
這個病人就非常糾結了
就到我那去
接着說你救救我吧
我現在什麼我都用了
你看我這個燒不退
這個我這個病人
根本沒有就看不到頭了
後來我說我給你開藥吧
我也跟
也是看看他燒胎啊脈象啊
綜合的分析啊
又開了個方子
裏邊還有情況
我說我先給你開一個星期藥
看能不能
這個發燒有沒有回頭
然後你再回來
不行我再給你調方子
結果一個星期他又回來了
體溫不到三十八度
三十七度六
三十七度八
他說我現在看到
西方已經開始往下走了
那時候好
我給他方子
就有稍微一個調整一下
又喫了一個星期
半個月以後
兩週以後又回來
他說我現在體溫正常
所以這一個情況
他不僅是抗瘧疾
就這一個藥
這一個藥
他還退燒
非常好
那馮老師今天呢
也給我們根據古方改良了一個
清蒿的退燒飲
我們來學習一下
到底怎麼做
好的
這個清蒿退燒飲呢
總共有三味藥材
三味藥材
不用問
第一味肯定有清蒿
對對對
剛纔有清蒿
最重要的清蒿
清蒿呢
它有這個退熱的作用
是吧
退虛熱也好
溼熱也好
都可以用
清蒿聞起來
確實有一股清香
有點這個芳香的味道
還有一樣呢
叫柴胡
柴胡
這是中藥常用的一味藥
柴胡呢
也有退燒的作用
它也有解表
感冒了
也可以這個解表
退燒了
還有一個藥
黃芹
黃芹這個藥呢
就是清熱的
清熱藥
大家知道這個中藥有黃蓮
黃白
還有黃芹
我們叫三黃
這個叫黃芹清熱的
這個傳統呢
就是這個柴胡啊
和這個黃芹經常配合
治療這個烏寒啊
發燒的藥
所以有時候再配上清蒿呢
它這個退燒作用會更強
這種藥呢
但是它
這種藥呢
主要臨牀用於這個
感冒
外感的這種發燒
外感啊
對
有時候這個病人呢
有的烏寒啊
發燒啊
這種情況
這個
如果
就是用其他的方法
這個就是
燒不退
可以用這三藥試一試
這個三藥呢
我們常規啊
用常規的劑量
放進去煎煮一下
當中藥來喝就可以了
這是一個很方便的小方子
很方便的一個小方子
但是您說了
這是一個藥嘛
對不對
清蒿它治療的是退熱
之前我們也說了
還可以治療瘧疾
剛纔您還說了
有其他的疾病
還有什麼
這個
我搞風溼病
風溼病常見
大家聽到有時候狼瘡啊
狼瘡是可以有疲倦
身上有的盤狀紅斑啊
有的蝶形紅斑啊
身上還有其他的疲倦
還有一種叫皮積炎
就是皮膚髮炎的一種疾病
也有疲倦
這是我們在臨牀
也經常用清蒿
都可以用清蒿
來治療這個
風溼病出現的一些疲倦
看來效果真的特別好
當然在臨牀上
需要和其他藥物配合來使用
所以啊
對 我們又說到了
中醫藥的博大精深
就一種藥材
可以治療那麼多種的疾病
是的
而且我們有成百
上千上萬種類的藥材
因爲諾貝爾醫學獎
以後就被我們承包了
歡迎回來
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孝敬父母
剛纔我們準備了三個錦囊
我們其中的一個是青蒿
還有兩個是什麼呢
我們繼續來給大家揭曉
因爲我們提到
是蒿類大家族的一員嘛
那我們說到的第二種蒿呢
其實呢就在我的
這個綠色的福袋裏
但是它到底是什麼呢
我們先給大家看
我身邊的這一壺
這個應該叫藥茶吧
藥茶
明顯可以看到
這上面有大棗子挑着
但是下面的這個
蒿類家族的成員是什麼呢
我們先請大家嘗一嘗
這治療什麼問題的
大傢什麼樣的人可以喝啊
洪老師
我們普通人可以喝嗎
可以喝
可以喝 不會有問題
不會
很安全
我拿兩杯吧
先來請觀衆朋友們嘗一嘗
誰想嘗一嘗
挺好喝的
是 一下就喝光了
對 有點甜味
還有點青草味
青草味
特別香
所以您覺得
那個蒿類大家族的可能是什麼
可能就是那種青蒿吧
反正是青草味
挺好的
清香啊
來 來
好 這個阿姨
您嚐嚐看
說挺好喝的是嗎
您覺得呢
挺好喝的
您能猜到嗎
裏面除了大棗還有什麼
就是一種清香
對 青草那個味
阿姨們商量了一下
馮老師說有草味
不過馮老師確實有點難度
我們大家對於草藥的理解
真的沒有那麼深
而且蒿類大家族
對我們來說
還是相對來說挺陌生的
這個裏面到底裝的是
哪一個成員啊
第一個就有大棗
大家喝出來
有這個棗香的味道
對 而且能看到
三個大棗飄在那呢
第二個呢
就是我們青蒿這個族
裏的第二個主藥了
我們打開給大家看一下
看看是什麼藥
看看 打開之後
我們能不能認得它
長得確實太像草了
這是什麼呀
陰陳
冬天呢
滿山遍野長的都有
就是這樣的嗎
對
那跟青蒿真的很像呢
真的差不多
我還聽到過一種說法
叫什麼
三月陰陳四月蒿
那所以
五月六月當柴燒
對啊對啊
所以青蒿跟陰陳
是一種東西對嗎
實際上是兩種植物
青蒿和陰陳
它都屬於蒿類
我們它這個
從植物學的分類
它裏邊都叫菊科
菊科下面呢
又分了這個
這個叫蒿樹
我們叫蒿類也可以
這一類的藥
都叫蒿類
這個青蒿呢
這個植物學裏面叫黃蒿
也叫黃毛蒿
黃蒿
對
我們中醫學都叫它青蒿
這是一種蒿
這個陰陳呢
它也屬於蒿類
它叫冰蒿
冰
它是另外一種科書
陰陳和青蒿
還真的是兩種東西
我們又認識了一種草藥
叫做陰陳
那這個茶叫什麼呢
可清涼了
喝下去嗓子特別舒服
對吧阿姨
涼涼的
這個叫陰陳大棗湯
這個名字
太容易讓人看懂了
這個
這個陰陳這個藥呢
它和青蒿有些地方是相似的
它都有清熱利溼的作用
但它主要的作用呢
還有個利膽的作用
利膽
它利膽能保肝
特別是平時肝這個
特別是平時或膽
膽囊不太好的
有膽囊炎的病人
我們可以通過用點
喝點陰陳啊
泡茶
這一看它有利膽保肝的作用
又可以利膽又可以保肝
保肝
爲什麼肝膽都可以照顧到
中醫講的肝膽相標理的
中醫肝膽相標理的
肝臟中醫講的肝臟有疏泄的作用
肝臟的這個疏泄作用
它可以調理脾肺
但它調理脾肺
它有通過膽來完成的
通過膽來完成
所以膽呢
它有出腸有膽汁
咱膽汁
膽汁是苦的
膽汁呢
它這個可以分泌到腸道里
可以幫助消化的
如果膽道不通呢
你這個就可以發生很多疾病
特別是黃膽
所以這個我們用陰陳呢
它能保持這個膽道的通暢
這個膽呢
中醫說屬於六腑
肝屬於五臟
膽是六腑
膽啊胃啊大腸小腸啊
這些都是六腑
什麼是六腑
六腑你看有那個胃啊
腸子啊大腸小腸
這都是一個食道通道
這個通道要保持通暢的
包括膽
哪兒也不能堵
是吧
你食管也不能堵
大腸也不能堵
膽呢應該保持使用通暢
所以這個陰陳呢
它能夠有利膽的作用
它能保持
讓這個膽器能通暢一些
我們來給大家總結一下
陰陳到底在中醫的角度
有什麼樣的功效
我們來看大屏幕
這個剛纔我們已經說到了
那陰陳跟大棗配在一起
做成的陰陳大棗湯
主要制的也是您剛纔說的
清熱利膽
這個大棗是甜的
甜的很有健胃的作用
健胃的這個作用
中醫講有肝病
肝膽疾病
經常容易影響的脾胃
所以中醫有一句話
健肝治病當先施脾
所以爲了我們在治病的時候
在治療肝病和膽囊疾病
往往同時要照顧到脾胃
所以就加個大棗
特別是在肝炎
假設有流行的情況下
我們可以用到陰陳大棗湯
可以提前
我們強壯一下身體
預防一下疾病
這個陰陳就是治療黃膽
一個很重要的藥物
可以說叫專藥
爲什麼叫熱解黃膽
陰陳它是一個寒涼藥
新寒藥
它能清熱
一般有個陰陳好湯
一般就配枝子大黃
治療黃膽
假設這個病人是寒症
要配什麼
配腹子
擺入熱的藥
叫陰陳豬腹湯
陰陳加白豬腹子
它就是治療寒症的黃膽
所以你不管寒也好
熱也好
都離不開這個陰陳
我還注意到最後一句
久服輕身
易氣耐老
也就是可以幫助我們
增強我們生命的能力
和生命的長度
簡單地說
就是讓我們活得更久一點
是的
這個久服輕身
易氣耐老
這是《深農奔草經》
中間這麼說的
這個陰陳
它可以降血脂
對血脂它有影響
它可以降血脂
大家知道血脂增高
它往往是導致
動脈硬化的一個
很重要的因素
動脈硬化後邊緊跟的
就是一個心腦血管疾病
腦梗塞 心梗
這些疾病就會都出來了
如果經常服用陰陳
它有降脂的作用
它間接地就會改善
人的身體情況
它能夠延緩人的衰老
《深農奔草經》記載
陰陳主治風溼寒熱
邪氣 熱結黃膽
久服輕身 易氣耐老
日常使用
專家推薦了
可以保肝利膽的陰陳大棗茶
具體制作方法
取適量的水
加入陰陳20克
大棗3枚
適量冰糖
煮熟飲用
而除了保肝利膽
陰陳還可以驅溼化痰
調理脾胃
因此對降血脂
有很好的功效
那有什麼簡單方便的
降血脂調理方法呢
所以陰陳還可以幫助我們
降血脂
我想這個是相比
剛纔我們說到的
那些功效之外
大家最看重的了
因爲現在社會嘛
血脂高的人都太多了
那我們怎麼用呢
您給我們介紹一個
相對來說比較好
操作的小方法
幫助我們平常
通過喫陰陳
也能降血脂
陰陳可以這樣的
一個陰陳啊
剛纔我們講可以降血脂
大家知道還有一個荷葉
荷葉也有降脂的作用
而且也是一個食品
也可以做食品
一定陰陳量
和一定的荷葉量
先把它煮水
然後再去煮粥
我們叫陰陳荷葉粥
陰陳荷葉粥
我們給大家準備了
我們去看一看
這個遠遠的看起來
有點像綠豆粥啊
這個顏色
有沒有哪位觀衆
想上來嘗一嘗的
這位阿姨
您想上來嘗一嘗嗎
來我們掌聲
歡迎一下這個阿姨
阿姨您到中間來
您代替我們大家
做一個代表
嘗一嘗這個陰陳荷葉粥
口感怎麼樣
聞起來特別的香
除了有點涼了之外
我就感覺有點那什麼
就是有點苦頭
略微有點苦
挺好喝的
那阿姨這碗給您了
您也可以請您的姐妹
嘗一嘗
謝謝
我們來問一問馮老師
這個到底是怎麼熬成的
我們掌聲先送給這個阿姨
阿姨請您坐
比如說我們一家人
兩三口在家
如果想要做預防的話
預防未來的高血脂
也可以喝嗎
可以啊
這個首先就是拿一定量的
或者我們一般
有30克也好
50克也好
根據人口多少了
然後荷葉
它來等量就可以
先煮煮水
煮煮水
因爲陰晨
它裏面還裝着帶一些
咱們說雜質
都喫了就不好喫了
荷葉葉子要煮不爛
也不好喝
就是說先把它煮一煮
把煮熟的水再燉出來
把藥汁瀝出來
然後放冰
煮出來的藥汁
大概煮多久
這個一般水開了
有一刻鐘
煮藥差不多
一刻鐘二十分鐘就可以了
就可以了
最好多煮一點水
多放點水
就和我們經常做飯
大家可能都有一定經驗
我做多少飯
下多少水
下多少米
人多了你多下點
人少了少下點
這個很容易
這個就自己掌握
這個水量大小
您再提醒大家一下
比如說什麼樣的人
不可以喝它
這個陰晨還是比較平和的
但是陰晨畢竟
它是有點含量性
所以這個胃寒的病人
適當地喝 少喝
胃熱的人就更
就比較更適合一點
胃熱的人可以天天喝
喝也也清淡一點
也清涼一點
這要根據這個情況
有條件可以經常喝
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陰晨是我們說到的
哈雷家族的第二位了
第三位是什麼呢
我們再去給大家介紹一下
應該在那個
黃色的小口袋當中了
我們也把它拿出來
一個長成這樣的草藥
據說啊
味道會讓我們覺得很親切
我們請一位阿姨上來聞一聞
就這個穿條紋的阿姨
我請您上來聞一聞
熟悉嗎
聞着就是有那淡淡的
那個蒿子味
好像挺
不是特別竄的那種味
聞着挺熟悉
可是我又想不起
是什麼東西
要是告訴您
您肯定就會說
哦 是它呀
您再想一想
再聞聞
哎呦 對不起
我還是聞不出來
反正聞着
是確實挺熟悉的
反正還是那蒿子味
我真是聞不出來
我們都想着蒿嘛
我們現在住了
蒿的這個大家庭當中
但是是哪一種呢
沒事 阿姨
您先回到座位上
好 謝謝
我們來聽聽馮老師的分析
這到底是蒿類大家族的
哪一位成員呢
這一聞就明白了
一聞就明白了
是 然後再看看這個
就更明白了
自自薩
對了
這叫艾葉
艾葉
艾葉你知道的吧
所以馮老師
艾葉也是屬於蒿類大家族的
成員之一嗎
艾葉也屬於蒿族
這個大家庭
它叫艾蒿
也叫艾蒿 是吧
這個艾葉呢
它這個婦科用的比較多
它就溫經啊 止血
散寒止痛
剛纔我們講的清蒿啊
和這個陰晨啊
它都是偏涼性的
寒涼的
這個艾葉正好能相反
是溫熱
那正好適合這個季節呢
這個艾葉
對啊
這個冬天用比較好
到了這個季節
有沒有比較適合
用艾葉的方法
是 一個方法呢
就是泡腳
用艾葉來泡腳
泡腳
只用艾葉
這個艾葉它新溫
它能散寒啊
剛纔講的新溫
有散寒的作用
用艾葉呢
可以配合其他的藥物
這個驅空散寒的藥
像桂枝
有強活 毒活
這個艾葉是新溫散寒的
就是這個溫藥嘛
能散除寒血 是吧
散除寒血
這個強活 毒活 桂枝
這三味藥呢
都有一個共同特點
都是辛 辛味藥
辛味的藥
辛酒就是辣味
但叫中醫藥
不一定實際上是辣
但是它形容
它有發散的這種作用
溫就能散寒
它能發散寒血
能發散寒血
所以如果這三味藥
把它合起來
這個煮水 煎水
然後泡腳
它可以治療一些疾病
所以我們大家注意一下
這個大屏幕上的方子
一般我們在臨牀上
艾葉 毒活 強活
一般可以用到30克
桂枝有15克就可以了
15克
這樣它就把它煎煮以後
最好先用個紗布袋
把它包起來再煎
再煎
煎以後就是燙洗腳
它這有兩個功效
有兩個功效
第一個功效呢
就是說
特別可以用於感冒
這感冒大家知道
有風寒感冒
有這個風熱感冒
風寒感冒它就表現得
怕誤寒
誤寒啊
這個關節疼疼啊 頭疼
一般需要發點汗纔好
所以用艾葉這些溫熱藥
洗洗腳
然後身上稍微出點
微微出點汗
它感冒就會減輕
這是一個
它叫驅風散寒
治療一些關節
治療這個感冒
這種風寒感冒
再一個呢
就是關節冷痛
怕風怕涼的這種疼疼
特別是膝關節
怕風怕涼的這種疼疼
也可以通過
這個溫熱藥來泡腳
這個它也同樣
它有這個驅風啊
散寒的這種作用
可以通過這個泡腳以後呢
加強這個血液循環了
產生體內的
就是有的熱量
它也可以散除
這個寒血的關節症狀
歡迎回來
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和全國的億萬觀衆一起
關注健康
關注養生堂
到了這個季節
我們大家在泡腳的時候
也不妨試一試
謝謝馮老師給我們大家
提供的艾葉泡腳方
可以起到去除感冒
增強抵抗力的作用
也確實是不錯
溫陽的嘛
對
那除此之外呢
艾葉還有什麼樣的
作用和功效啊
這個艾呢
它還可以作爲
這個外揪的一個
主要的原料
主要原料
因爲這個艾葉呢
就是它乾燥了以後
不會成很碎的面
它還有外龍
有很細的纖維
這個有外龍
而且點燃以後
它不會直接起火焰
而它能慢慢地燃燒
產生一些熱量
所以這個用艾葉
做成的艾條
做揪法是最好的一個方法
那您今天推薦的
這個艾酒的方法
適合什麼樣的人呢
艾揪它是個溫熱的
它臨牀適合呢
就適合於這個寒症
別管你身體虛寒也好
感受寒氣也好
它就有散寒
散寒啊
它有溫經啊
通熱的作用
而且在艾揪的
你要看揪哪些穴位
感冒了我們揪什麼穴位
腰痛的揪什麼穴位
脾胃不好揪什麼穴位
那穴位不同呢
它功效也不同
那我們選一個
什麼樣的穴位
今天推薦給大家
咱選一個
大家可能也都瞭解的一個
非常熟悉的一個穴位
治療脾胃虛寒的症狀
治療脾胃虛寒症狀的
一個穴位
這樣
您先在我們現場的觀衆當中
尋找一個
符合脾胃虛寒症狀的患者
我們現場給他揪一揪
可以啊
我先看看你的舌苔
對 大家把舌頭伸出來
讓佛老師看一看
我先看舌苔大體
對
來了解一下
對 看看舌相
看看面相
我看你的舌苔
我看你的
你這個舌體也胖大點
你呢
舌體也這樣
您選擇一個最合適的
行
好的
誰比較合適
我先看舌苔再說
好吧
你來上來
咱們瞭解瞭解
這個阿姨的情況
好 我們掌聲歡迎一下這個阿姨
阿姨您好
阿姨您還是把舌頭吐出來
衝前
我們給電視機前的觀衆
也看一看
參考一下
來 您把舌頭吐出來
再伸出來一點好嗎
他的舌苔怎麼了
馮老師
他的舌苔偏淡一點
舌苔有點白苔
阿姨您有什麼症狀呢
我消化不怎麼特好
晚間不敢喫太多的飯
喫多了會怎麼樣
胃臟有點
阿姨說他消化不好
算是脾胃虛寒嗎
他是有脾胃虛弱
如果有怕涼的症狀
也可以叫脾胃虛寒
那您怕涼嗎
有一點怕涼
有點怕涼
那適合我們這個愛酒的方法
我來給您切點麥看看
可能緊張一點
心跳有點快是嗎
對
行
好
這個阿姨舌苔
稍微有點白苔
舌體偏淡一點
而且有腐脹
食慾不振
不愛喫東西
這個脈行也表現成細的脈
基本上還屬於一個脾胃虛寒的症狀
他自己還有點怕涼
屬於這個脾胃虛寒
適合於做這個救法
好來
我們給阿姨現場愛酒一下
阿姨放鬆
躺平
我們救哪個穴位
這個中醫呢
就是這個治療脾胃虛寒
我們可以救珠三里穴
珠三里穴在什麼地方呢
珠三里
珠三里這個地方
珠三里這個取穴時候呢
首先要找這個膝眼
這個膝關節
這個有一個窩凹陷的地方
這叫膝眼
也叫肚鼻
從這個膝眼下方向
去多少呢
三寸
什麼叫三寸呢
就他本人的這個三寸
這三寸呢
他本人三寸
就是用他這個手
這個一扶
這叫一扶
一扶就可以三寸
應該用他本人
大人小孩不一樣
個子高的
應該用本人
但是用我的手的三寸
來扶
這三寸
三寸下面
這個頸骨
頸骨外延
外延大約有這個
一收之後
這麼個距離
這個地方就是珠三里穴
這是一種取穴的方法
還一種取穴的方法呢
就是我們推着這個頸骨
往上推
推推推
推到上面
這個稍微有點隆起
這個地方
再往外開出來
也可以
再一個方法呢
就是用患者
用他自己的手
用他的這個
用他左側的話
左手
用左手扶住膝蓋
扶住膝蓋
這個手掌心
正好和這個賓骨挨着
中指說指的部位
就是這個珠三里穴
一般有這麼幾種取穴方法
珠三里穴
這個珠三里穴呢
它是珠陽明胃經的穴位
它有這個
調理脾胃的作用
這個也屬於
很好的一個保健穴位
中醫講的
人這個脾胃是後天之本
氣血生化之源
人的脾胃不好
這個消化不好
整個對整個身體
都會有所影響
所以說這個
它有保健的作用
這個在這個
古代呢
經常用這個
珠珠三里的方法
來強壯身體
也可以強壯脾胃
溫經散寒
治療這個胃病
做了胃的蓄寒
剛纔講它的保健作用
過去古代還有這麼一句話
落藥安
三里藏不幹
就是你經常珠這個三里
局部有的潮溼的
這種情況
潮溼了一下
它就對人體
是一個很好的保健的穴位
我們
我們給他揪一下
這個揪的方法
揪的方法就是外條揪
先把它點着
點着以後
點着以後呢
就是要拿這個外條
燻這個三里這個地方
這個距離呢
就是以病人的感覺爲度
燒的燙着不行
是吧
不熱的也不行
就是適當的
讓自己有這感覺
還有感覺嗎
現在還沒有
阿姨說有了
有一點
溫溫的
如果熱的話
你就遠一點
要是溫度不夠
你就可以再近一點
我們這個揪的方法
一個是就拿着這個地方
就是來烤它
烤它和燻它
還有一個方法呢
有的叫缺着揪
就是說我這一會兒
一會兒近一點
一會兒遠一點
也可以這樣揪
也可以在周圍
給它這麼旋轉
揪一下
周圍揪一下
這是珠三里
就珠三里
聽說您今天
給我們教一個
特別奇特的方法
還有一種揪法
叫割姜揪
這割姜揪呢
就是這是一片薑片
薑片
割姜揪的
這是艾龍
艾龍
把艾龍呢
捏成一個寶塔形
寶塔形
做成一個寶塔形
放在這個地方
然後去點着這個尖
這樣就行了
點着這個熱量呢
逐漸逐漸就會
整個艾龍就點着了
這個熱量
然後就通過這個薑片
這個傳到這個穴位上去
來達到治病的目的
這樣艾揪的話
要揪到什麼程度呢
這個揪的就是
一般的揪
它病人可以一般
有這個艾揪
它火熱
它底下不一定太熱
不會燒的
因爲火是往上走的
所以這個根據情況
一般薑片可以再厚一點
這個等着艾龍
整個燃燒完了
就可以了
那我們適合怎麼揪
每天都要揪嗎
揪多長時間呢
這個一般像艾龍揪吧
把它揪完了
有時候這個叫一撞
這一撞
有的可以三撞五撞
這個艾龍燒完了
這個艾塔燒完了
可以再換一個
再放一個
連着揪幾個就可以
您建議一般我們連着揪幾個
三五個都可以
一般有一個
一刻鐘
二十分鐘就可以了
每天揪一次
一層一次就可以
艾酒足三里
具有強壯脾胃
溫經散寒
造化脾溼的功效
足三里穴位
於膝蓋骨外側凹陷處的
下方三寸
也就是四指寬處
簡單的取穴方法是
將手掌心貼住膝蓋併骨
中指索指部位
就是足三里穴
艾酒時
除了傳統的燻烤方法
專家推薦寒性疾病
可以使用隔漿酒療法
取約兩分厚生薑一塊
放在足三里穴位上
再將艾塔置於薑片上
點燃溼酒
艾塔燃盡爲止
謝謝阿姨的配合
幫我們做了一個
特別好的示範
送您一盒舒化中老年牛奶
祝您健康
謝謝
那我們今天說了很多
跟蒿類大家族有關的問題
我們說到了青蒿
說到了陰沉
說到了艾草
那在我們節目的最後呢
要給大家介紹
蒿類大家族的
另外一個非常重要的成員
而且它是一個
非常重要的食材
到底是什麼
我們走進
脂肪酸均衡的
金龍魚1比1比1養生廚房
來了解一下
悠悠路名十葉之蒿
我有嘉賓
德音孔昭
二位老師
您今天就是我尊貴的嘉賓了
那我把市場上
能買到的蒿類
都給二位老師買來了
今天這個蒿子
其實是一個
南北蒿子的一個大集合
大聚會了
沒錯
這個呢一般我們都叫
銅蒿
這個呢我們叫蒿子杆
這是北方的
沒錯
還有一種這個蒿子
又叫滷蒿
也叫糜蒿
這個滷蒿呢
我們平常
因爲它是南方的
確實是稍微少見一點
這兩個都叫銅蒿
它叫小葉銅蒿
小葉銅蒿
對
它在咱們北方產
這個呢是大葉銅蒿
大葉銅蒿
我們倆都搶拿了
沒錯
這是南方的
今天真是一個大集合
那咱們今天怎麼做呀
這道菜厲害了
我今天啊
做一個脆蒿爆河蝦
脆蒿爆河蝦
脆蒿
那咱得選這三類裏面
最脆的
滷蒿
特別的清香
對
但是呢這個蒿子
不太好找
我們今天就用咱們
北方人特別容易找到的
這個蒿子杆
一樣做出美味來
好
看啊
我把這個蒿子杆
也給它把葉子摘掉了
就符合我這個菜的烹調方式
這是小葉銅蒿啊
對
小葉銅蒿
這有點分不清了呀
是不是
嗯
那咱們把這個葉子去掉以後
我們今天直食杆
那多浪費啊
不浪費
這個葉子呢
咱拍點蒜泥
一半
擱點生抽
擱點鹽
稍微的一點點的香油
一半
您喫去吧
舒服這是
多美味
是啊
一菜兩喫
對啊
沒髒沒糟踐
得嘞您先摘着
好
我得問一下咱們曹老師了
您覺得咱們這個
小葉銅蒿怎麼樣啊
這個小葉銅蒿啊
物美價廉
咱們說
它又是皇帝菜
皇帝菜
對
皇帝菜
它是一個宮廷的佳餚
在另外一個
非常有名的書裏邊
叫貝迪天津藥方
就是我們的長壽老人
養生專家孫思邈提供的
那麼它還有一些
芳香的輝髮油
中醫叫芳香醒體
促進消化
還可以消痰止咳
所以它的
其實藥用價值很豐富
這麼豪華的菜
對對
這就是皇帝菜的油了
呦
御廚
就是我瞬間
我又找到了當年的感覺
我就是一個
純純脆脆的御廚
這太適合您了
御廚
沒錯
好
那咱們這邊呢
切成小段
就你聽的這種
哎呦脆
脆的那種聲音
就是這又把我這道菜
又增加了一個脆字
我這個菜
本來是脆綠的脆
剛纔聽到這個聲以後呢
我覺得叫那種
清脆的脆
也是完全沒問題的
就是脆脆薅爆和加在一起
沒錯
沒錯脆脆薅
真是太厲害了
那今天搭配這個脆脆薅呢
江南小河蝦
爲什麼要選江南小河蝦呀
咱們的這個清薅啊
配上河蝦
這是豐富的蛋白質
在食物的搭配上
是非常合理的
它可以促進這裏邊的
維生素A的吸收率
你瞧
它的作用有多大
這就是下一廚
之所以這麼搭配啊
還真是非常有道理
要不說御廚御廚
它不是說簡單搭配
我是很有心機的
這些您本來都知道對嗎
對
我是一不留神撞上了
既然咱們這道菜
叫爆蝦
對
所以說我們一定要
最大程度地減少烹調時間
對
我們提前調個汁
好
拿來蔥花
薑末
蒜蓉
料酒
一勺
一勺料酒
一勺醋
你看這個醋量很大
醋很重要
好
半勺的生抽
點一點點的鹽
然後再來一些白糖
大概是五分之一小勺
好嘞
咱們這道菜的汁就好了
可以讓我們這個菜
特別香
沒錯
開火
楊老師又該說我了
油下的稍微有點多
但是夏老師
我覺得它有好多菜
雖然咱們油放的多
但是不會喫那麼多油
而且你知道嗎
咱們炸完小河蝦的油
咱也別扔
你知道里邊再放點薑蓉
放點蔥花
留起來
喫麪條
那種蝦油
蔥油麪
蝦油麪
油上面那個香
特別的好喫
您這已經一菜三喫了
是吧
那現在溫度差不多將近七成
微微有點起煙是吧
對
好
咱們放入蝦肉
看到了吧
就這種感覺
就像你說的
番茄大花了
根本就找不到這個蝦肉了
熱熱鬧鬧的一道菜
沒錯
好
第一遍咱們在鍋裏邊
將近五秒鐘左右撈出來
行啊
這是第一遍
還得來兩遍
對
我想起來
我父親當時原來做的時候
確實要炸兩遍
他也是一個
就是說
御廚
準御廚
嚇死我了
碰着專家了
沒準是第二兩遍
是吧
然後咱們現在發現了
油溫已經在大幅度的減少
降低
沒錯
油溫大幅度的降低
這花變小了
對
這樣的話
就不利於我們這個食物往外排油
所以說也是我們爲什麼
要進行復炸的原因
你看多鮮亮啊
這河蝦
五秒就撈了
太快了
而且你發現沒有
這個蝦比剛纔更飽滿了很多
是吧
一炸
它不是說脫水了
瘦了
它炸完以後它膨脹了
沒錯
跟同好一起搭配
它特高興
真的
所以它就膨脹了唄
對
膨脹了
怎麼能膨脹了呢
就是
再來一遍
那當我們撈出這個蝦肉以後
把這個油溫逐步提升
回到七成熱的溫度
對
第二次幾秒
也是一樣
也是一樣快
沒錯
五秒
對
5
4
3
2
1
起
走
這就是咱們中國料理的所謂火候的掌控
非常地重要
真的很快 曹老師
對
非常快
這個營養成分就保留住了
是不是
對
恰到好處
你現在可以嘗一個
老師你也嚐嚐
我也嘗一個
好
好酥脆
我都聽到聲了
真好
真的是裏面還汁水特別多
好
這會我們就把這個蝦放到鍋裏
先下蝦
緊接着
把咱們的泡也放到裏邊
泡子杆也下去了
烹汁
大火沒事吧
大火
這就可以出鍋了
鍋底沒汁
爆的方向
它迅速地揮發水分
泡幹了都
對
走
這就完了
對 爆蝦
這有幾秒
翻鍋一共翻了三下半
是不是特別符合您對
銅耗烹飪的要求
非常理想
所以說今天蝦老師
給咱們帶來的這道脆耗爆河蝦
從做法上是很簡單
但是很講究
沒錯
但是同時這種做法
還特別符合曹老師的要求
就是急火快炒
最大程度地保留了
銅耗的營養元素
叔叔阿姨您也不妨
在家裏嘗試一下吧
