五色水果養生法，火龍果的排毒新吃法，強力掃除肺痰和毒素，無痰一身輕鬆【養生大講堂】

歡迎大家參與我們這一期的節目 我們繼續要跟大家來聊一聊 健康養生的話題 今天現場呢 我們請到了兩位嘉賓 來爲大家介紹一下 演員劉鑫 歡迎 大家好 今日主播陳伯鈞 歡迎 大家好 都是我們節目的老朋友了 今天我們要聊的這些話題 我估計大家非常的感興趣 就望着桌子上一看 都是大家特愛的吧 對對對 看你倆的表情 都愛喫水果的人 特別愛喫 愛喫什麼 就什麼都愛 各種水果 對 我花果山出生的 今天這水果看來都留不下了 那我就是水果皇后 好 來對了我倆 我也特別愛喫水果 而且我是喫多少飯 喫多少水果 那我今天要給兩位提一個問題了 水果這麼多 相信兩位也喫了不少 也喫了這麼多年了 這不同的水果 對應不同的 我們的髒氣 你們覺得怎麼對應呢 就是紅色的就是對血 心 白色的就是 就是以顏色辨別唄 我來問問咱們的觀衆 知道什麼水果 對應我們什麼樣的髒氣嗎 來 紅色的養心臟 白色的養肺臟 黑色的養腎臟 綠色的養肝臟 黃色的養脾臟 到底剛纔我們這位觀衆 說的這個五色對應的五臟 到底是有沒有道理 說的對不對呢 今天現場我們就請到了一位專家 我們來聊一聊五色水果 和我們五臟之間的關係 那接下來就讓我們 掌聲有請中國藥膳研究會副會長 羅增剛老師 掌聲有請 羅增剛 中國中醫科學院研究員 醫學博士 碩士研究生導師 中國藥膳研究會副會長 中國醫師學會 養生專業委員會副主任委員 中國中西醫結合學會 養生學與康復醫學專業委員會委員 著名養食專家 致力於藥膳養生 倡導科學健康飲食方法 你說來就來吧 還給我們帶盆仙人掌 老朋友了嗎 不帶禮物不合適嗎 這仙人掌這個是挺可愛的 白玩我一費心機 普通的仙人掌我能送你嗎 這是什麼 這期的主題是什麼 水果 對 所以這個是跟仙人掌一顆的 但是它是其中的一種水果 水果的幼苗 長出來以後長大了 我就成了水果了 哪一個是在我們桌上嗎 對 其實它長成的果實 其實我們這個桌上已經有了 我本來會想是洋桃 可是我覺得洋桃桌上沒有 洋桃不也這形狀長胖一點嗎 到底是什麼 你告訴我們 其實這可以開花再結果 它結出的果實 就是我們的火龍果 就是這樣長出來的 是這樣嗎 是嗎 火龍果是這麼長的嗎 顯得我們好無知 大家看過仙人掌的開花 但是它開花跟仙人掌是一樣的 但是開花以後它就會長成火龍果 所以一上來又給我們一個驚喜 讓我們瞭解了一下火龍果 它生長的一個情況 但今天我們的主題就是聊 五色水果和我們五臟的關係 打開火龍果了 我們就從火龍果開始說 這火龍果對應的是 我們平時都喫過火龍果 它的顏色是什麼 紅的 那你是表面 不要被表面現象所影響 你喫皮 你喫火龍果 裏面白的 白色 白色的剛纔我們阿姨也說了 它是白色是入肺的 所以我們今天推薦的潤肺之果 就是火龍果 所以它具有非常好的這種 我們叫清熱化痰 潤肺止咳的這種功效 但是羅老師 很多朋友跟我說 喫火龍果喫多了會上火 會肺火會旺 不可能 火龍果喫多了 是幫你消便祕的 因爲它裏面有小籽子 一喫完了之後就通便 對 火龍果 它在中醫性額裏面 它是乾涼的 乾涼就能夠清熱 潤肺解毒 所以一是從色的角度來看 另外從其他的角度 它都是起潤的作用 對 因爲它裏面的汁液 非常的濃厚 所以它對人體肺臟 非常好的滋潤的作用 所以你看像什麼梨 銀耳 這些白色的 包括什麼 白蘿蔔 百合 都是這個時候喫 所以今天講到了火龍果 它裏面白色這個果肉是潤肺的 那我們也知道中醫裏面 就是對不同的顏色 包括它的食用方法 也是有一些特別的講究 那比方說像火龍果 我們怎麼樣 在這個季節來應用它呢 比如這樣 剛纔劉欣也說了 它稍微的 我們說是乾涼的 但是今天呢 我們也是給觀衆朋友 帶了一道 就是以火龍果爲主要食材的 配置的一個藥膳 叫做火龍果銀耳雪梨羹 適合體質比較涼的 經常容易拉肚子的 這樣的人羣 也可以去喫 如果本身沒注意的話 可能就容易導致腹瀉 如果這樣喫就沒問題 對 緩解了它的含量之性了 不是我們生喫的時候了 所以其實呢 這個組成也是非常簡單 火龍果一個 銀耳是30克 木耳30克 雪梨一個 另外呢 還配了一個青豆跟枸杞 所以它這裏邊呢 這道藥膳搭配出來以後 它的顏色也是非常的好看 是青綠黃白黑 因爲今天我們要講 五色對應我們的五臟 這個以潤肺化痰止咳爲主 其實對於我們的五臟 都具有非常好的一個 調養的一個作用 那是不是應該把其他的先燉 然後最後把火龍果加進去 對 火龍果呢 我們是切成小塊以後備用 但是火龍果的殼我們要留下 因爲其他的以後呢 我們先把銀耳木耳給泡發 枸杞子也要稍微泡一下 泡軟以後呢 我們上火去燉 燉到這些呢 稍微爛熟以後 我們把火龍果加進去 稍微煮一下 出鍋了 我們盛到什麼呢 咱們火龍果的這個殼裏邊 我覺得好美啊 這個一聽也美 味道也好 顏色很好看 對 因爲有的人真的就喫完這個火龍果 特別是天氣比較冷的時候 真的會肚子不舒服 特別很多女性 這道藥膳就非常適合 這些平時出現那種 咽肝啊 咽癢啊 咳嗽啊 肝殼啊 少痰的這一部分人羣 另外呢一部分呢 就是非常適合我們女性 女性朋友們想什麼 美白 美容 這道藥膳其實具有非常好的 因爲我們講肺主皮毛 肺的東西 白色的東西 就具有這種非常好的 美容美白的作用 所以說到這個火龍果 剛纔其實已經說了一些 就是不適宜喫的情況 或者身體 就是比較寒涼的時候 不太適合喫 那我們真的這個 喫火龍果的禁忌 能跟我們介紹介紹 比方說什麼樣的情況下 多喫一點沒事 什麼樣的情況下 得少喫一點 火龍果的就是不適宜人羣呢 就是指的是我們平時 那種生喫的 那第一個 剛纔我們講到了 火龍果是什麼 寒涼的 它的性味 所以就是平時呢 就是體質比較虛寒的 這部分人羣 經常容易怕冷的 手腳發涼的 經常大便比較淌瀉的 這一部分人羣呢 那就少喫火龍果 另外呢 就是比如 她因爲涼嘛 女性 比如在這個月經期間 因爲她一着涼以後 她會發生痛經啊 這個月經的這種呢 就是來得不暢啊 所以也要少喫 那接下來又要考你們兩位了 那麼愛喫水果 怎麼挑火龍果 這個我知道 就是火龍果 肯定得挑特別紅的 然後那個紅的就比較好 然後它有的 有的它特別紅嘛 那個葉子那個地方 特別綠 我覺得就不行 那個就好像 有的地兒熟了 有的地兒沒熟 然後就那個葉子 得稍微就黃一點 然後而且你看 那個火龍果 就有時候稍稍蔫一點 它特甜 哪有蔫一點 就是不甜了 挑火龍果 要挑蔫的 蔫一點甜 而且一定要摸那個皮 特別薄的 就是你能感覺到 軟軟的 有一點薄薄的皮 然後裏邊的那個 瓤就會特別多 不是你那個要是軟了 那個軟了的話 一打開它那裏面就黑了 就那個顏色就變深了 一定要看起來很鮮亮 他們倆又打起來了 羅老師 我不想跟他講了 到底怎麼挑啊 剛纔那個劉欣說的呢 就是紅的 特別的要紅 特別紅 這一點是對的 紅色的非常的鮮豔 非常的有光澤 綠的 不能太綠 綠的要非常的綠 紅綠一定要分明 爲什麼 紅的要非常的紅 綠的也要非常的綠 綠的也要有光澤 我們叫碧綠 另外呢 我們要是 就看你火龍果呢 你想是現場喫 還是要拿回去再放一下 那我們這就是手感 稍微的 要柔軟適中 不要太硬 因爲它太硬 它沒有熟 稍微的 像這個肯定就是熟了 另外呢 就是我們要 點點分量 對 如果它蔫了以後呢 它那水分的流失的要 快 很多 對 它就會變輕 所以非常硬 飽滿的 點起來 這個重量非常重的 相對來說 那它這種汁液 非常的含的 非常的豐富 所以這樣的呢 是非常新鮮的一個風格 生的火龍果 並不適宜所有人羣 專家提示 體質虛寒人羣 如經常出現怕冷 手腳發涼 大便糖色等症狀的人 不宜多喫 此外 女性月經期間 也不宜多喫 挑選火龍果 要注意 新鮮的火龍果 外皮紅綠 顏色分明 光亮 手感觸摸較硬 飽滿 質量較重 這是火龍果了 剛纔我們就說到了 潤肺之果 那接下來看看這個了 護肝之果是什麼呢 打開 來給大家看一眼 愛喫飽 愛喫 那給大家看看 這獼猴桃 獼猴桃綠色呀 綠色是屬於入肝的 所以爲什麼我們叫它養肝之果 其實它還有 非常一個奇特的名字 叫奇異果 對 因爲它是屬於 現在水果裏邊 它的營養是最豐富 最全面的水果 所以大家叫水果之王 剛纔就說到這個護肝了 好像喫獼猴桃 比方說如果是喝酒前喫點 這個好像 能喝兩兩變六兩 六兩變八兩 你也聽說過是吧 酒量就會漲 真的假的 獼猴桃呢 剛纔我們叫奇異果 其實它確實還有一個美譽 叫做解酒勝果 所以我說獼猴桃呢 它不能增加酒量 但是它解酒的 這個作用非常的好 因爲獼猴桃呢 在我們中醫學記載裏邊 它也是屬於寒性的 肝酸性寒 它具有什麼樣的作用呢 清熱解毒 止渴生經利尿 所以酒是什麼 屬於溼熱的 這一類的 它能夠清潔這種酒熱 利尿 它可以增加酒精的這種排泄 另外呢 喝完酒以後它會傷陰 爲什麼 喝完酒以後它會口渴 所以獼猴桃又能夠 生經止渴 所以其實從現在 這個營養學來研究呢 它具有非常大量的有機酸 所以因爲它獼猴桃 大家都知道 VC之王 所以它維生素C的含量 是最高的 所以現在很多人也說 就是喫那種 比方說醃製的 或者什麼烤制的 那個肉多的時候 就需要加點這種 就維生素含量比較大的水果 這個確實是 從這個營養學角度 非常健康的一種喫法 因爲這一類的 比如像這個醃製的 這種燒烤 包括我們平時去喫那些燒烤的 尤其流行愛喫烤羊腸 這要注意 確實它在燒烤的這種過程中 第一個是蛋白質的變性 尤其是膽固醇 膽固醇在這種高溫的情況下 它會膽固醇氧化 就會生成致癌物質 另外一個就是 在醃製的過程中 亞硝酸鹽 含量非常的高 它在人體內 它就會分解成亞硝胺 也是一種非常不好的 一種致癌物質 高溫的時候 這種油在高溫的時候 包括我們木炭燒烤的時候 它會有一種致癌物質 叫苯並比 像這些都是對人體非常不利的 能夠導致人體的腫瘤 發生的危險因素 我們在這種 喫這些食物的時候 我們會用這些 維生素含量非常高的食物 獼猴桃是首推的 包括我們剛纔說的 這種檸檬這一類的 它維C的含量非常的高 所以它這種維C 它能夠阻斷這種 致癌物質的生成 我記得劉鑫 還聽你說過 喫獼猴桃 家裏說這樣幫你護眼 對 那個時候 因爲那時候特別愛玩電腦 然後在電腦前面 有時候洗點東西什麼的 我媽就說 說你休息休息 就喫點獼猴桃 說喫獼猴桃對眼睛好 我也不知道 喫獼猴桃是不是對眼睛好 剛纔咱們講到了 獼猴桃它可以養肝護肝 是肝之果 所以在我們中醫學院 肝開竅於目 所以從這個原則來 它肯定是對眼睛有好處的 那我們從現在營養學來說 第一個大量的維C 所以它的維C 一個獼猴桃的含量 就相當於人體所必須的 維生素C的兩倍 就一個獼猴桃 這一天的維生素C的含量都夠了 維生素C是什麼 是我們精狀體的營養素 那精狀體的這種營養素 一得到營養以後 它的彈性就好了 第二個就是 它還有非常大量的這種 我們叫葉黃素 葉黃素是我們視網膜的 一個有機的組成部分 所以這兩個 一個是精狀體營養的 精狀體一個是營養的視網膜 所以我們爲什麼 就是讓大家 比如我們老師 小學生眼睛累了 要遠眺 要看一些綠色的這些東西 確實對我們眼睛有幫助 那接下來我們再通過大屏幕 來看看今天關於獼猴桃 羅老師給我們的一個推薦 藥膳的這個方子 是給這個 其實是一個 肝炎的一個輔助治療方 而且是急性期的 對 其實急性的 或者是我們轉安眉升高的 肝臟不好的 經常喝酒的 那個人羣也非常適合 這道獼猴桃湯 有獼猴桃的 這裏面最主要的是 車前草跟陰塵 它具有非常好的清熱 利溼解毒的這個功效 因爲我們經常喝酒的人羣 它是屬於溼熱的 肝膽溼熱 我們叫膽囊炎 膽結石 酒精肝 脂肪肝的 那一部分人羣 在我們中醫學 都是屬於肝膽溼熱 車前草跟陰塵 接完了以後 我們把獼猴桃去皮以後 搗爛 把獼猴桃加到熬製的 這個汁液裏 一塊來喫就行了 所以這是一個 經常喝酒 包括急性肝炎期 輔助的一個方法 接下來這個問題 還是其實跟每種水果 它都有適合的 不適合的一個情況 我們再來看看獼猴桃 比方說它適合的人羣 或是有沒有什麼樣的人 不太適合來喫它 獼猴桃性質 也是屬於比較偏涼一點點 所以體質比較寒一點的人 稍微的少喫 另外獼猴桃的量 因爲它畢竟是屬於 維C的含量比較高 所以一天 一次我們說 建議不超過兩個 一到兩個就足夠了 另外一個就是我們說 胃不好的 本身就比如像 胃酸分泌比較多的 法流性食管炎的 胃潰瘍的 因爲它畢竟是屬於 維C比較多 它酸性比較大 所以它對胃的這種 我們叫稍微有一點點的 刺激性的 有時候喫完了以後 你會覺得胃不舒服 另外就是牙齒不好的 小孩的蛆齒比較多的 因爲它酸性過多以後 它會對牙齒 會有一個腐蝕的作用 有時候酸酸的東西喫進去 牙都酸了 你問問你 挑選你會挑嗎 挑選的話 我一般 我要看分什麼情況喫 比如說我急着想喫 今天晚上就想喫的話 就是挑選的時候 就捏一捏 就是差不多 已經有點軟的這種 然後比較沉的 然後水分比較重的 就挑這種 如果你想是放一段時間再喫 就挑那種稍微硬一點的 可以養一養 養一養 放在家裏養一養 然後也比較甜 我是這麼挑的 羅老師有補充嗎 主要是一個 第一個是大小 其實天然的迷糊桃 尤其是野生的 純野生的迷糊桃 非常的小 像這個就是 這個就是純野生的小 對 非常的小 所以很大劑的 它就會非常的大 自然熟的這種迷糊桃 它屬於一種 就是有點發黃的這種顏色 綠裏透黃的那種 對 其實它打過膨大劑的 它會偏綠 發綠 另外它打了膨大劑 就是有時候 這邊是黃的 那邊是綠的 它非常的不均勻 不均勻了 對 它不是自然熟的 另外就是這個 我們叫這個迷糊桃 這個麒 這個 它天然的那些 它是小耳圓的 它是往內凸的 往內凹進去的 你打了膨大劑的 你看這個 它會特別大 特別的圓 它往外的這種凸的 對 還有我們倆特別感興趣的 就是這個 爲什麼這是我見過的 它們是洗乾淨了嗎 怎麼這麼光溜 所以這個就是 真是可疑 因爲它打過膨大劑的 天然的 它的毛非常的細而軟 它不容易掉 打過膨大劑以後 它的毛都跟着催熟 特別硬 特別直 稍微一碰 就掉黴了可能 所以要去分開 這是一個挑選 護肝之果講完了 我們再從這邊開始講吧 護腎之果是什麼呢 來打開給大家看看 看不見 你猜一下是什麼 你們覺得 剛纔說了黑色入腎 有人說了 誰說喪刃 是 喪刃 沒錯 真的是 今天的護腎之果 我們帶來的也是喪腎 其實它也是一種 我們的中藥材 叫喪腎子 爲什麼它叫 護腎之果 其實它的 第一個 它的作用是屬於 它生病的同時 它還能夠養血 另外還可以滋陰潤燥 潤燥就是皮膚比較乾燥 尤其說經常容易便祕的 大便比較幹節的 喫一點喪腎 它就有潤燥 這種突變的作用非常地好 所以另外 生經止渴 口乾 咽乾的這種 來 用點喪腎 那應該對男性和女性 作用都不一樣吧 其實喪腎 對我們補腎的作用 其實它偏重於 養腎陰 養經血 腎陰虛的病人 比如像我們 平時可以見到什麼 腰息的這種痠軟 腰疼 雙下肢的痠軟 無力 另外 頭髮比較的發白 稀疏 脫落 耳聾 耳鳴 另外咽藥比較多 像這些 牙齒的比較鬆動 脫落 像這些都是屬於 另外典型的腎移虛的病人 是什麼呢 我們叫 這個人羣是五心煩熱 對 就是那種手心腳心 我就講手腳心 我一晚上睡覺的時候 我蓋不住被子 我手腳必須在外邊 這是最典型的五心煩熱 另外呢 口煙乾燥 經常的陰虛的人 就會容易上火 它那種我們叫虛火 口腔潰瘍這一類 我們叫虛火 所以針對這個喪腎 今天羅老師 也是推薦了一個 補益的方子 我們來看一下 其實我們剛纔說到 喪腎具有非常好的 補腎的作用 這裏邊我們加入了 山藥跟枸杞 山藥我們都知道 它藥性非常的平 又可以補腎 又可以健脾 又可以補腎 那枸杞呢 它滋補肝腎的效果 非常的好 所以這裏邊呢 它加重了這個 又加大了 我們的三個食材呢 合到一起 它補肝腎的健脾的力量 又非常強 那要是像現在這個季節 沒有新鮮的喪腎 我們就可以用 喪腎肝是嗎 對 用喪腎肝呢 就是我們要提前 要把它泡 泡的比較 水分比較柔軟的時候 我們再去做 先把這個山藥跟枸杞 和米一起熬 熬到差不多熟了的時候 我們再把喪腎煮進去 大概五分鐘的時間 就可以了 而且比較好操作 那剛纔您還提到 就是很多那個頭髮 比方說早白 這樣的情況有方法嗎 對 這種頭髮 花白的呢 其實我們推薦的是 喪腎酒 剛纔我們講了 喪腎它在採摘的季節 非常的短嘛 我們採下來以後 我們可以製成喪腎膏 我們還可以做成喪腎酒 但是靠高度酒 對 但是我們就說 因爲從養生這個角度來說 尤其有些我們人羣 朋友們 他對這個 平時我就不怎麼喝酒 所以這裏邊 我們也可以用點酒 但是我們可以用點什麼 米酒 米酒 這個喜歡 對 這裏邊就是喪腎 就是500克的喪腎 加了米酒100毫升 再加上冰糖50克 所以這裏邊就是 根據自己的口味了 就是我能喝一點酒的話 那我加的是米酒 如果我要是 特別喜歡喝那種高度的 我也可以用高度的酒來泡 如果我不喜歡喝酒 那我就加一點酒蛆 也可以 那我就不用加酒了 所以這樣的 它可以自然的 喪腎長時間的發酵以後 它自然就會成爲 我們這種像水果的那種 果味的那種 葡萄酒的果味 而且七天就能喝 很快 對 很快 所以因爲它這種 當然我們是鮮品的 把鮮品的這種喪腎 採摘洗乾淨以後 放到密封罐裏 所以這就是 我們在選喪腎的時候 就是選那種個頭非常大 非常飽滿 另外看我們這個顏色 其實就是喪腎本身的顏色 暗紫 黑紫的 越黑越紫的 越好 證明它這個喪腎越好 不過這兒有一個注意事項 要提醒一下大家 服藥的時候 或是腸胃不太好的 或是酒精過敏的人 就要注意了 或是不要喝 對 所以西班牙 我們講究喝藥酒的時候 我們講究餐前 一般不超過20毫升 就這麼一小杯 一天喝一到兩次 那就根據自己的情況 接下來我們來看看 這個健脾之果 黃色入脾 所以今天我們拿到現場的 是芒果了 我們講的這個芒果 我們說黃色的這個芒果 它就具有健脾的作用 所以它有健脾 抑胃 另外它止嘔的 這種功效非常好 所以有一些 比如像我們孕婦 孕婦的時候 想喫東西又不想喫 還噁心 有時候吐 人身反應比較厲害 所以這芒果是非常適合 運車 運船這種 這樣的人羣非常適合喫 這個劉信 你喫會上火嗎 會 芒果是我差不多 02年的時候 有一次去廈門拍戲 廈門的芒果太甜了 然後第一次發現 芒果那麼好喫 我就不停的喫 喫完了以後就上火 然後覺得特別難受 嘴裏面起泡 然後嘴角一癢癢 這個羅老師 芒果是容易上火嗎 其實芒果 其實除了這種 抑味止嘔的功效 它還有生經止渴的作用 爲什麼在熱帶的男方 你口乾舌燥的時候 你喫點芒果 就會覺得口腔裏面的 精液非常的多 其實它是屬於 有一種乾涼的這種味道 它並不是屬於那種 溫性的這種味道 它不上火 但是爲什麼喫完了 它會上火 第一個它蛋白質的含量 非常的高 芒果含蛋白質 對 所以這個是水果裏面 像我們講的獼猴桃 它都是屬於VC的 矮泡物質那一類的 但是含蛋白的這種水果 芒果裏面的蛋白質的含量 非常的高 第二個它就是 熱量非常的高 因爲它是生長的熱帶 對 另外一個就是它糖分 糖分就是能供給你熱量 人的能量 所以這也是你喫完了 上火的一個原因 一是上火 看來喫多了也會發胖 對 所以我們說 建議喫芒果一天喫一個 就可以了 當然我們說像這種小的芒果 喫上個四五個應該 巴掌大的芒果 一天喫一個 有一個就足夠了 那麼喫芒果的還有危害 還有什麼危害 古籍裏明顯地有記載 就是喫芒果與大蒜同時 會令人發黃 有的人好像手瞬間就黃了 其實這是 當然它記載了 大蒜它這種新溫的質性 助長你氣血循環加快了 有些人你即使 其他什麼都不喫 你就是 只喫芒果 對 就喫大量的這種芒果 也黃 像這一類的是什麼 就是胡蘿蔔素的含量比較高的 所以這就是 芒果除了大量蛋白質 它胡蘿蔔素的含量非常的高 這也是說 我見到有人喫完大量 喫完橘子之後會發黃的原因 對 像這一類 有一類的食物 芒果 橘子 南瓜 番茄 這一類的都是含有胡蘿蔔素的物質的 所以我們就要適量的喫 它慢慢的會退掉 對 所以一般我們就多喝一點水 幫助這種胡蘿蔔素代謝代謝 另外儘量少喫少沾 那些我們剛纔講的 胡蘿蔔素含量比較高的那些食物 一般的兩週左右的時候 它自然就退下去了 這是喫芒果需要注意的一些問題了 同樣芒果今天 羅老師也給我們帶來了一個 健脾粥 對 剛纔講到芒果的健脾的功效 另外針對剛纔我們講的那些 具有那些脾虛症狀的人羣 我們給帶來的是芒果健脾粥 同樣我們今天現場也是做好了 一份健脾粥 我們來嘗一下 來嘗一下我們羅老師今天推薦的 芒果健脾粥 對 這裏面其實是芒果是主料了 芒果也是我們最後 就是粥出鍋的時候 把芒果切成小塊備用以後 出鍋的時候把其他熬好了 這裏邊另外的主料 就是山藥跟蓮子了 山藥具有非常好的健脾止瀉的功效 另外蓮子也是 另外還有薏仁 大家看50克的薏仁的用量很大 薏仁它具有去溼健脾止瀉的功效 它去溼的力量非常好 剛纔我們講了有一部分脾虛的人羣 經常會腐脹 大便螳螂的那一類的人羣 非常適合喫這個薏仁 但是這裏邊薏仁就說我們要炒一下 一般我們在市場買回來都是生的薏仁 我們炒到焦黃的時候 我們再去熬 它健脾止瀉的力量會更好 其實說到這就要來說說這個芒果的挑選了 因爲我覺得這市場上芒果其實真不太好挑 大小 種類 什麼黃的 青的 還有紅的 各種各樣的 羅老師給我們介紹一下 第一個它的表皮的這種 其實摸上去表皮有點硬 你自己手感 裏面有點軟 透着軟勁 對 這個表皮按上去非常像有點彈性的在裏面 非常的有光澤光亮 另外周身都是一種黃色的 這種黃非常的均勻 帶着亮 對 不要帶有黑點的 帶有黑點的證明它已經被細菌感染了 在熬煮的過程之中 已經 皮質已經在變壞 帶有褶褶 褶褶的很甜 褶褶的這個 當然是水分 糖分更高了 因爲它水分已經被蒸發了 另外一個 你看它這個地其實也已經變黑了 這也不能是黑的 最好是新鮮一點 對 黃色健脾 一個沒打開的了 就是強心之果 在打開這個強心之果之前 我讓大家先來看一段視頻 來看一下 一項複雜的艦載機系統工程 背後是無數幕後英雄的奉獻 有時候甚至是生命 這裏有一個經中航工業確認的不幸消息 25號隨中國首艘航母遼寧艦 參與殲15艦載機起降訓練的殲15飛機研製現場總指揮 中航工業沈飛集團董事長總經理羅洋同志 在大連執行任務時 突發急性心肌梗子心源性猝死 經搶救無效 於2012年11月25號 12時48分在工作崗位上殉職 享年51歲 其實這個新聞很多人之前都看過 這個新聞可以說是引起了很多人的熱議 很年輕 所以我們都說 很多這個心臟的高發人羣啊 就是出現在意想不到的一個年齡段 今天最後我們這個強心之果 我們就要揭開了啊 大家看到就日常生活中太常見的一種了 山楂 所以在這兒想問一下羅老師了 因爲我們今天放了這樣的一個新聞 就比方說 當我們知道或者不知道 我們的心臟可能會出現一些問題 難道我們經常通過喫些水果 通過一些這樣的養護就能預防這樣的悲劇發生嗎 這個就是我們有針對性的會選擇一些水果呢 當我發現沒有患關心病的這個心臟病的這個時候 我可以有效的預防 當發現了患有的 我可以起到一個輔助的一個治療的一個作用 其實呢 說到山楂啊 一個紅色的 我們都知道入心了 養心了 這個平時呢 因爲他爲什麼呢 其實我們以好多的臨牀上所用的中成藥 都是從這個山楂籽還有山楂液提取出來的 有效的成分做的藥物 所以你從他這個裏邊呢 你就可以看到山楂對心臟的作用是非常好的 但我大多數聽說的都是什麼那個健脾消失 對對對 但是這裏邊呢 就是因爲爲什麼啊 就是大家都提到這個健脾消失啊 都是原來我們有一種藥 大山楂丸 對對 小時候父母一覺得孩子喫的多了 喫點這個大山楂丸 對消化消化吧 其實那裏邊呢 用的都是炒山楂 焦山楂 但是呢 我們如果用它來治療心臟病的時候 我們用的是幹山楂 也就是生山楂 我們所講的 那他要入藥的話應該怎麼用呢 因爲就是 先的山楂以後 我們切成片以後 給它曬乾了就可以了 就變成我們的幹山楂了 因爲它幹山楂呢 偏於活血化淤 一個是酸鐵類的物質 一個是黃銅類的物質 這兩種物質呢 它具有非常好的 擴張血管活血化淤的作用 另外呢 山楂我們都知道它是酸性的 它裏邊的VC的含量也是非常的多 VC呢 它具有這種抗氧化的這種作用 所以它對這種呢 我們叫高血壓啊 高血脂 還有高血糖 包括高血糖的人羣 也非常適合 有冠心病的這一類的人羣 也是非常適合 我們同樣來看看 今天羅老師的推薦 來看一下 山楂西洋參麥冬飲 其實這一道呢 是我們一道茶飲的一個方子 就是非常的方便 我們平時在辦公室裏邊 上班的時候 我們就可以當茶 對 來飲了 這裏邊呢就是用的幹山楂15克 西洋參3克 還有麥冬各6克 什麼樣的人適合喝呢 就是屬於呢 我們平時呢 比如高血壓啊 或者是冠心病的這個人羣 出現了什麼呢 第一個呢 就是屬於胸悶 心悸 心慌的這個人羣 另外呢出現這種呢 比如像一運動了 比如一爬樓梯啊 我可能特別容易出汗 氣喘的 我媽媽也這樣 上了四層樓吸好幾氣 所以我的氣就不夠用了 其實這就證明心臟的功能 稍微差一點點了 因爲這裏邊呢 配上了 剛纔我們講了 幹山楂呢 它這種活血化淤的作用非常好 西洋參裏邊 它益氣強心的力量非常好 麥冬呢 它這種益氣養陰 它還不生弱 所以這說了 脾胃虛弱 病後體虛的人 不要這個喝這個 因爲它這個生山楂呢 它這種活血力量很強 所以就是要有血淤的人羣 伸出來舌指可能比較暗一點啊 稍微舌下 哎我們看看他舌下 舌下呢 有一種心脈愛 非常的明顯 那樣呢 我們都是屬於有淤的人羣 非常適合這道茶飲 那老師像這種山楂屬於 比較這個酸開胃的 那像孕婦的時候 她懷孕期間就不想喫東西 然後特別妊娠期 她如果喫一點山楂 是不是可以引起 她這個更好的一個食慾啊 什麼之類的 作爲一個當媽媽的人 我來告訴你 懷孕期間 堅決不能喫山楂 爲什麼 活血啊 對了 我們剛纔講了 山楂的 尤其是幹山楂的這個啊 活血的力量是非常強的 那如果她活血的話 是不是比方說 女孩子痛經的時候 就是經期如果她 懷孕的時候不能用 但是呢 產後的時候 產後的時候呢 我們經常說呢 我們叫惡露不盡 就是體內經常有淤血的殘留 所以用山楂的這種活血 它能夠刺激子宮的收縮 所以這種殘留的淤血 可以排出去 第二種情況下呢 就是女孩子痛經的時候 有一些小肚子比較疼痛 另外呢 液經的顏色比較暗 有血塊的時候 也就是有淤血證明 所以這樣的呢 我們其實呢 以這種幹山楂爲飲品呢 我們今天也推薦了一道 就是給女孩子來推薦痛經的 山楂紅糖飲 山楂紅糖 也是一道茶飲 是山楂跟紅糖配的 也是山楂糕 是吧 山楂的這種活血化淤的這種 溫通的這種力量 加上紅糖的這種溫經散寒 還有養血的這個作用 那最後來說說 這個山楂的挑選了 其實說到這個山楂的挑選啊 其實呢 第一個呢 就是看那種果形 因爲我們挑山楂 都喜歡這種甜的 它那種稍微有一點扁圓的 那種呢 就稍微偏酸一點點 它非常的偏於圓形的 形狀比較圓的那種呢 它就比較偏甜 不要濃的 另外呢 就看它那個 你看山楂的它那個面上啊 它都有那種小圓點 對 它比較粗比較粗糙的 這種不平的 那肯定就偏酸 它就特別的細而光滑的那種呢 它就特別甜 另外呢就是講到山楂呢 我們就是還要提醒一下 就是有一部分人羣 比如我們要喫補醫藥的時候 有時候去看中醫了 我給你稍微補一補 這樣的時候呢 就是不要喫山楂了 第二個人羣呢 就是空腹的時候 對 那時候喫完了胃酸分泌更多 更難受 對對 這個呢 簡單的刺激胃還是好一點的 更爲嚴重的是 在我們醫學上 有一種我們叫胃食症 它會在胃裏形成一個 類似石頭一樣的形狀的 包括這個山楂 還有呢 我們像黑棗 柿子 這裏面因爲它柔酸的 這種物質非常多 跟我們的胃酸 它會結合 形成了一個 不容易被人消化的東西 那你再喫進去 再這種跟這種果膠啊 纖維啊 它纏在一起以後 在這個影像下去一看 就像胃裏都長了石頭了 所以胃脹啊 胃疼啊 腹痛啊 腹瀉啊 這些大便不通啊 這種比較困難啊 所以這些都是胃食症的表現 噁心嘔吐 不能空腹喫 也不能和海鮮一塊喫 對 和海鮮呢 就是因爲它影響 海鮮裏邊那種蛋白質啊 跟鐵的含量非常的多 對 那麼它會和 結合以後呢 它會影響人體 對蛋白質 對鐵的這種吸收 吸收 對 另外造成這個胃啊 你會喫完了以後呢 它胃非常不舒服 生山楂作爲強心之果 長假期間 我們知道飯局不少 那麼下面 就跟您來說一說 排毒清腸的好辦法 其實我們知道 有很多食物 是具有排毒清腸功效的 比如像綠豆 燕麥 山藥 黃瓜等等 不論您是煲粥 還是做菜 都有利於排毒 另外 早晨起牀後 您可以喝上一杯鹽開水 平時多喝一點酸奶 或者是多喝點牛奶 也可以幫助我們 颳去這些油水 除了在飲食上面要注意 適當的運動 也很重要 除了我們平時常做的 慢跑 散步外 還可以做一些 簡單的瑜伽練習 或者是健美操 最好能微微地出一點汗 爲什麼呢 因爲出汗 可以促進我們的血液循環 使毒素排出體外 不過要提醒您的是 排毒一定不能借助什麼 排毒膠囊 解毒片之類的藥物 因爲一旦產生依賴 腸胃就會失去 自身的排毒功能 而且會帶來很多的副作用 所以選擇健康的清腸方式 才能真正地做到一身輕鬆 不同的水果 其實對應我們不同的五臟 它有不同的滋補的作用 也有很多的方法 希望我們聽過今天的節目之後 要應用到我們的生活中 非常感謝羅老師 謝謝大家