營養無花果,養血管,增加免疫力,還能夠抗癌!一般人不知道的5大功效;「生命之果」無花果的食用方法和禁忌 | 健康1+1 · 直播小影片

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在日本無花果卻被稱為“不老長壽水果”,為何日本人對無花果情有獨鍾呢?日本文化中強調食物的季節性和營養價值,日本人欣賞無花果的獨特風味和營養價值,將無花果納入飲食中。保持心臟健康、促進消化,幫助排便、維持血糖,無花果5大養生功效,但有3種人千萬別碰!哪些吃法更營養價值,今天節目告訴你。
Theme: 長壽健康水果-無花果,但有人還應少吃。
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💎今日專家
JoJo
出生醫生世家
8年健康1+1節目主持人
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無花果的五大功效,倒底怎樣吃,生吃,乾吃,烹調。
#無花果 #長壽 #日本飲食 #膳食纖維 #鉀元素 #血糖 #抗氧化 #水果
#天門冬胺酸
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嗨 哈囉 大家好
歡迎來到健康一加一
我是JoJo
大家知道嗎
日本是世界上百歲以上
老人比例最高的國家之一
而且根據最新的統計
日本百歲以上老人數量
已經超過了七萬人
成為全球長壽人數最多的國家之一
而在日本無花果
被稱為是不老長壽水果
為什麼日本人對無花果情有獨鍾呢
那無花果對人體有哪些營養價值呢
今天我們就一起探討
無花果的長壽功效
想要了解的朋友請跟我們一起討論
記得先訂閱開啟小鈴鐺
說到無花果
原產於地中海一帶
有超過五千多年的栽培歷史
那因為它的外觀不見花只見果
所以又稱為無花果
無花果這麼的神奇呢
是源自於它既是一個先食國品
又是一個中藥材
因為研究發現無花果當中
含有大量的醣類
維生素B羣 維生素C 維生素E
超氧化 奇化酶
也就是SOD
以及胺基酸 花青素 蘋果酸
那麼這些資源對人體有哪些益處呢
我們就來細細的跟大家談一談
無花果的五大功效
第一個它可以保持心臟的健康
無花果中含有鉀
鉀具有調節心跳以及血壓的作用
既可以排除體內多餘的鈉
減少高鹽對我們血管造成的傷害
那同時呢它還可以擴張血管
達到降低血壓的作用
此外無花果中的抗氧化劑
可以減少氧化應激
減少心血管疾病的風險
好 第二大好處就是促進消化
無花果是高纖維蔬果
膳食纖維含量非常高
可以維護我們的腸道健康
促進規律的排便 防止便祕
膳食纖維還可以支持
健康的腸道微生物羣落
這個對於免疫系統
以及慢性病的預防都非常有幫助
無花果中的天然酶
像是鳳梨蛋白酶
它可以幫助分解食物中的蛋白質
可以讓我們的消化過程更加的順暢
那第三個好處就是它可以控制血糖
儘管無花果含有自然的糖分
但是它的高纖含量
可以幫助緩解糖分進入血液的速度
從而幫助控制血糖的水平
這種特性呢
可以讓無花果變成一種糖尿病患者
在飲食管理中
一個很不錯的健康選擇
而且有研究表明
無花果葉中的成分
可以幫助降低血糖水平
為糖尿病的自然治療
提供了一個輔助手段
那當然它可以減少
患有糖尿病相關併發症的一個風險
有一項研究發表在營養研究
它的發現呢
就是無花果葉萃取物
可以顯著降低糖尿病小鼠的血糖值
第四個好處
它就是可以支持我們的骨骼健康
無花果含有鈣和鎂
鈣是建構
還有維持骨骼健康的必需礦物質
提供了一種植物性的鈣原
對於無法從乳製品中獲得鈣的人來說
是一個還不錯的選擇
鎂是另外一種對骨骼健康
至關重要的礦物質
它可以幫助鈣的吸收和代謝
那這兩種礦物質呢
對於維持強壯的骨骼
還有牙齒都是很重要的
所以適量攝取
可以幫助預防骨質疏鬆
以及其他骨骼相關的疾病
還有第五大特點
就是它的抗氧化作用
自由基大家都知道
自由基是導致細胞損傷
發炎老化過程加快
以及多種疾病發生的不穩定分子
無花果含有豐富的抗氧化劑
像是β胡蘿蔔素
還有C等等的成分
可以對抗自由基
減緩或者防止細胞的損傷
幫助保護我們的身體
免受自由基的傷害
同時也具有預防心血管疾病
像是抗癌
延緩衰老的過程
同時還可以保持皮膚的健康
好 再六大好處
它可以消除疲勞
增強我們的免疫力
無花果所含的天門冬氨酸
參與體內多種的生化過程
包括尿素循環
還有能量代謝
可以幫助減除我們體內的氨
使人體減少一些疲勞感
而且還可以提高
運動後的恢復速度
天門冬氨酸呢
也參與複氨酸的合成
可以支持能量產生
還有肌肉的恢復
那天門冬氨酸呢
對於免疫系統
也有很正面的作用
它參與合成抗體
以及某些免疫細胞
並且增強身體
對於疾病的抵抗力
那很多人就會問說
無花果到底怎麼樣喫
功效是最好呢
無花果是一種多用途的水果
它可以透過各種的方式來食用
第一個就是生喫
我個人還滿喜歡生喫的
直接食用
新鮮的無花果味道非常的甜美
還有豐富的水分
還有營養素
生喫無花果可以最大限度的
保留它的纖維素
以及抗氧化劑
你可以將新鮮的無花果切片
加入沙拉裡面
為平淡的蔬菜沙拉
增添一些甜味還有營養價值
那第二個就是乾喫
很多人也會把無花果當作零食
無花果乾是一種非常方便的零食
可以提供我們的身體能量
還有纖維
幫助促進消化
那你可以把這個無花果乾
拿來烘焙食物
比如說無花果可以切碎後
加入麵包 餅乾
或者是蛋糕裡面
增加它的風味很營養
那第三個就是烹調跟醃製
烹調也就是無花果
可以跟其他的食材一起煮
像是肉類的搭配
可以作為無花果醬
或者是果醬
可以調味增添它的風味
然後再來你可以把它醃製
將無花果醃製
作為開胃菜或是配菜
可以提供一些獨特的口感
那第四種就是健康的飲品
你可以做無花果水
可以幫助補充水分
以及微量元素
或者是你也可以做無花果奶昔
把無花果跟牛奶
或者是植物牛奶
還有一些堅果一起混合
然後製成豐富營養的打成奶昔
也是不錯的選擇
第五種就是作為補品
像是無花果葉茶
無花果葉其實也有它的藥用價值
可以泡茶飲用
對於控制血糖有一定的幫助
但是無花果它還有實用的禁忌
無花果雖然被認為
是一種營養價值高的水果
它還有多種纖維素
礦物質以及膳食纖維
但是還是有三類人最好要少喫
第一種就是血糖高
或者是糖尿病患者
建議不宜多喫無花果
第二個是無花果的膳食纖維量高
如果你是腸胃較差
或是腹瀉時
最好都盡量減少食用
避免加重症狀
那第三個就是無花果
它的鉀含量是高的
腎臟病的患者一定要謹慎食用
另外還有一個我要特別提醒
如果還沒有成熟的無花果
很可能也會傷胃引發過敏
還是不建議食用
無花果作為一種季節性的水果
通常是在夏末到秋季的時間會成熟
那它的到來被視為季節更替的標誌
在日本很欣賞無花果的獨特風味
以及它的營養價值
把無花果納入飲食中來促進健康
也被視為一種健康和長壽的象徵
不論如何
無花果可以幫助我們飲食中吸收到
維持身體健康的方法
下班趕快去看看無花果上市沒有
買一盒回家
好 那今天就聊到這裡
非常感謝您的收看
我們下次節目再見
拜拜
