음식으로 이야기하는 정체성? 흑백요리사와 미식 외교 | 흑백요리사, 미식외교, 음식문화

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우리가 먹는 음식이 우리의 정체성을 이야기 한다?
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📑 참고문헌 📑
"코트라 해외경제정보드림" https://dream.kotra.or.kr/dream/index.do
"코트라 해외시장뉴스" https://dream.kotra.or.kr/kotranews/index.do

Reddy, G., & Van Dam, R. M. (2020). Food, culture, and identity in multicultural societies: Insights from Singapore. Appetite, 149, 104633.

Parasecoli, F. (2022, August 22). How countries use food to win friends and influence people. Foreign Policy. https://foreignpolicy.com/2022/08/20/food-diplomacy-countries-identity-culture-marketing-gastrodiplomacy-gastronativism/

2023 할랄 마케팅 트렌드: 종교를 넘어 보편적 가치로의 확장. (n.d.). https://dream.kotra.or.kr/kotranews/cms/news/actionKotraBoardDetail.do?SITE_NO=3&MENU_ID=110&CONTENTS_NO=1&bbsGbn=245&bbsSn=245&pNttSn=199493

[무역관 르포] 할랄 투어리즘, 무슬림 관광지로서의 롬복의 매력. (n.d.). https://dream.kotra.or.kr/kotranews/cms/news/actionKotraBoardDetail.do?SITE_NO=3&MENU_ID=140&CONTENTS_NO=1&bbsGbn=444&bbsSn=444&pNttSn=166523