😍👵🏼 Dein Lieblingsrezept von Oma ganz einfach mit dem Thermomix® backen

Hast du auch so ein altes, handgeschriebenes Rezeptbuch von deiner Oma oder deiner Mama zu Hause liegen? Ja? 🥰 Keine Sorge, nur weil du einen Thermomix® hast, bedeutet das nicht, dass du deine Lieblingsrezepte von früher nicht mehr nachbacken kannst. Denn Dési verrät dir die besten Tipps und Tricks, wie du Backrezepte, die nicht für den Thermomix® geschrieben sind, ganz einfach mit deinem Zaubertopf zubereiten kannst. 🤩 🙌🏼 Welches ist dein Lieblingsrezept von Oma? 😇


🥣 Zutaten für Omas saftigen Marmorkuchen
320 g Mehl Type 405
2 TL Backpulver
250 g weiche Butter
160 g Buttermilch
200 g Zucker
90 g dunkle Schokolade
1/2 TL Salz
Mark einer halben Vanilleschote
4 große Eier

1️⃣  Butter in Stücken in den Mixtopf geben, 1 Min. | Stufe 5 schlagen. Zucker, Vanillemark und Salz zugeben, 45 Sek. | Stufe 5 mischen und dabei nach und nach 2 Eier durch die Deckelöffnung geben. Mit dem Spatel nach unten schieben und weitere 45 Sek. | Stufe 5 mischen, dabei die anderen beiden Eier zugeben.
2️⃣ Mehl, Backpulver und Buttermilch zufügen, 20 Sek. | Stufe 5 mischen. Eventuell mit dem Spatel runterschieben und 10 Sek. | Stufe 5 mischen, Teig in eine Schüssel geben.
3️⃣ Schokolade in Stücken in den Mixtopf geben und 10 Sek.| Stufe 10 hacken. Dann 1 Min. 30 Sek. | 40 °C | Stufe 1 schmelzen. Die Hälfte des Teiges zugeben. 10 Sek. | Stufe 4 mischen, dann mit dem Spatel zusammenschieben und weitere 5 Sek. | Stufe 4 verrühren.
4️⃣ Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform (25 oder 30 cm) oder eine Gugelhupfform fetten. Erste den hellen und dann den dunklen Teig in die Form geben. Den Teig mit Hilfe einer Gabel marmorieren.
5️⃣ Den Kuchen etwa 60 Min. backen. Auskühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

🌟 Désis Tipp:
Da jeder Backofen anders ist, bitte die Backzeit eventuell individuell anpassen. Eine Stäbchenprobe zeigt, ob der Kuchen durch ist oder noch etwas länger im Ofen bleiben sollte.