daube d'agneau aux châtaignes (Tous en cuisine avec Seb)

Bonjour à tous ! Aujourd'hui, je vous propose une recette réconfortante et pleine de saveurs automnales : la daube d'agneau aux châtaignes. Ce plat mijoté est parfait pour réchauffer les cœurs et les papilles lors des journées fraîches. L'agneau tendre se marie à merveille avec la douceur des châtaignes et les épices parfumées pour un résultat gourmand et raffiné.

Dans cette vidéo, je vous montre pas à pas comment réaliser cette daube d'agneau, un plat traditionnel idéal pour les repas en famille ou entre amis. Ce plat mijoté gagne en saveur avec le temps, alors n'hésitez pas à le préparer à l'avance pour un dîner encore plus savoureux !

Ingrédients :
1 kg d'agneau désossée
4 carottes
1 oignon
1 branche de céleri
1 poireau
4 gousses d'ail
4 brin de thym
1 branche de laurier
persil
50 cl de vin blanc
10 baie de genièvre
1 CàS de fond de veau
500 gr de châtaignes
Huile pour la cuisson
Sel et poivre

Pourquoi essayer cette recette ?
Un plat traditionnel et réconfortant #RecettesGourmandes
Idéal pour les repas d'automne et d'hiver #CuisineDeSaison
Facile à préparer avec des ingrédients simples #RecetteMijotée
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