Tập này Hosi sẽ dùng dao và lạng mỏng trái dây leo ra như tờ giấy
Quay cận cảnh cho cả nhà xem cái kỹ năng này như thế nào
Sẵn là vừa lạng vừa kể cho cả nhà nghe một câu chuyện
Hồi đó là Hosi không có thích làm bếp nhật đâu
Tại vì cái quá trình mới vào nghề là Hosi làm bếp việt
Chỉ thích nấu nướng rồi xóc chảo nêm nếm nói chung là các kiểu con đà điểu
Bạn bè anh em rủ làm bếp nhật thì cũng thấy bình thường
Tại vì Hosi không có thích ăn đồ sống
Sau khi đã lạng xong cái lớp vỏ bên ngoài rồi
Bây giờ Hosi sẽ lạng hết trái dây leo này ra
Sao cho mỏng như tờ giấy thậm chí là mỏng hơn
Để xem xem lạng hết trái dây leo này thì dài được bao nhiêu nha
Hồi đó Hosi lạng kỹ năng này thì không có được dài đắm đâu
Cứ được một khúc ngắn ngắn thì lại bị đất đi
Sau đó lại tiếp tục lạng lại từ đầu
Nhưng mà Hosi kiên trì lắm
Không nản và không bao giờ bỏ cuộc
Để xem hôm nay lạng lại thì có bị đất giữa chân không nha
À quay lại câu chuyện giữa chân khi nãy đang kể
Đó là ngày xưa bạn bè anh em rổ Hosi làm bếp Nhật
Thì Hosi cũng thấy bình thường
Cũng không có thích lắm đâu
Cho tới một ngày Hosi làm bếp Việt cũng được vài năm rồi đó
Thì hồi đó lại có một cái cơ duyên với bếp Nhật
Thời gian đầu Hosi vào làm thì thấy toàn đồ sống
Mà mình thì đâu có biết ăn đồ sống đâu
Mà nghĩ lại thôi công việc mà
Cái gì cũng có cái thử thách
Cái gì cũng phải từ từ với quen
Chứ làm gì có ai mới vào là quen việc liền đâu
Rồi cái thời gian đầu mới vào cũng hơi khó khăn lắm
Trước đó Hosi làm bếp Việt thì cũng thuộc dạng là đứng nấu rồi đó
Nhưng mà không
Những điều đó không hề làm cho mọi thứ trở nên đơn giản
Khi mà ở trong một căn bếp Nhật các bạn nha
Nhất là đối với những người mới bước chân vào bếp Nhật
Tại vì tất cả mọi thứ
Nguyên liệu cho tới dụng cụ
Rồi từ tên món cho tới huy dành
Tất cả mọi thứ nó đều là con số 0
Mà mình chưa hề biết gì cả
Mình phải học hỏi học hỏi không ngừng nghỉ
Mà đâu phải ai cũng chỉ cho mình và giúp mình đâu
Tại vì những người anh em đồng nghiệp
Họ còn phải lo cho công việc của mình nữa
Rồi họ phải dành nhiều thời gian cho những việc riêng tư khác
Chứ không phải là sướng như các bạn học viên
Ở trên lớp của Hosi bây giờ
Cái gì cũng có mấy thầy chú đáo
Tận tình chỉ bảo
Rồi chăm chúc truyền nghề cầm tay chỉ việc
Nói chung là mọi thứ đều đơn giản
Và sướng hơn thầy ngày xưa gấp 2-30 lần
Rồi cả nhà biết không
Vào đây một thời gian mới hiểu được một điều
Là những kỹ năng trước đó của mình thật là nhỏ bé
Tại vì khi vào đây với học hỏi được vô vàng kỹ năng
Trong series này Hosi cũng sẽ dần dần chia sẻ cho cả nhà xem hết
Và đây Hosi đã lạc xong cái khúc dưa leo rồi nè
Đây là một trong những kỹ năng bếp được đánh giá là Kung Fu
Đó là kỹ năng làn mỏng
Khi mà đã nhuận nhiễn kỹ năng này rồi
Thì hầu như là có thể làn mỏng tất cả mọi thứ
Để luyện được kỹ năng này thì nó đòi hỏi sự tập trung
Sự đam mê, nhiệt huyết nhưng mà chậm rãi
Không vội vàng, nóng vội và phải thật tỉnh táo
Đó bây giờ Hosi sẽ chải ra đĩa cho cả nhà xem
Độ mỏng của nó có thể nhìn xuyên qua
Và thấy được màu đĩa bên dưới
Để Hosi lắc lắc cho cả nhà xem trước nè
Rất dị là mỏng luôn đúng không
Đó bây giờ mình chỉ cần để cho nó nằm xuống thôi
Là có thể tự dính đĩa lại
Và vuốt ra khoảng 2-3 đường là có thể nhìn thấy màu đen được rồi
Bây giờ thì Hosi sẽ cuộn lại ha
Cảm ơn cả nhà rất nhiều đã theo dõi
Tập sau Hosi sẽ hướng dẫn cho cả nhà nấu một món nhật
Rất ngon và nổi tiếng, đơn giản, dễ làm
Ăn một lần nó là ghiền liền nha
Vậy là Hosi đã làn xong rồi nè
Những tập tới có thời gian Hosi sẽ làn dài
Khoảng 2-3 mét cho cả nhà xem
Xem một lần cho tới, cho đã
Bây giờ Hosi sẽ quấn lại rồi
Chào tạm biệt cả nhà nha
Những loài gia vị dụng cụ mà Hosi tin dùng
Mà cả nhà thường hay thắc mắc
Nhắn tin hỏi Hosi
Mình cũng sẽ để thông tin tìm hiểu cho cả nhà luôn ha
Đừng quên like, share, đặc biệt là bấm theo dõi trang
Để đón xem những tập tiếp theo nha
Hẹn gặp lại
