Công Thức Làm Nộm Bò Khô Ngon Nhất | HÀ COOKING

Nộm bò khô mà làm kiểu này thì cứ gọi là ngon đỉnh của chóp luôn Tôi có một niềm đam mê bất diệt về các món ăn vặt các bác ạ Nhất là anh nộm bò khô này này Lần nào mà lang thang đi ăn vặt là không thể bỏ qua được Nhớ hồi sinh viên Cứ mỗi lần gọ mọ vào chợ nhà xanh là y như rằng Mười lần như một chiến ngay được bát nộm bò khô mới chịu được Chưa ăn được là chưa về nhá Trong nộm bò khô có lạc, ăn mùi mùi giông thơm Các bác đang lạc chín lên rồi dã dối ra Làm nộm bò khô thì nguyên liệu gồm Lạc, cà rốt, đu đủ, nước mắm, chanh hoặc giấm Nước lọc, đường, tỏi, ớt, rau kinh giới Và đương nhiên là không thể thiếu bò khô rồi Cà rốt các bác gọt vỏ, rửa sạch rồi mới bào sợi ra này Đu đủ cũng làm tương tự Cách làm đu đủ thì trong nhiều video tôi cũng nói rồi nhờ Nếu mà các bác không muốn làm như tôi mà vẫn muốn không bị ngớ tay Thì có thể đeo bao tay vào gọt vỏ Hoặc là gọt vỏ đu đủ dưới chậu nước Đu đủ xanh này ngoài làm nộm ra thì các bác có thể xào, đuộc Hoặc là nấu canh xương cũng rất là ngon Nhất là đu đủ già hơi ương ương rồi á Xào lên ta nói ăn ngọt dã man luôn Nhưng mà dù đu đủ xanh hay đu đủ chín Ăn thực tiếp hay là nấu lên Thì các bác nhớ bỏ hạt đi, chỉ lấy phần thịt đu đủ thôi Để cho nộm đu đủ cà rốt vừa chín nhanh mà vẫn giòn ngon Thì các bác ướp đu đủ cà rốt với một ít muối Thêm một chút nước Trộn đều lên Mình trơ chế đu đủ cà rốt kiểu này thì chỉ cần pha nước mắm chua ngọt Trộn vào cái là có thể dùng luôn rồi Không phải chờ thời gian cho đu đủ cà rốt chín và ngấm gia vị nữa Nước mắm chua ngọt món này thì sẽ thiên về chua nhiều hơn Mình pha theo tỷ lệ Một nước mắm, một nước lọc, một đường và ba giấm hoặc chanh Các bác có thấy con chim vắt chanh của tui đẹp không? Học đòi mua về dùng cho nó đẹp Nhưng mà chắc là không có lần sau đâu Vắt kiểu này lẫn cả tinh dầu chanh vào mất rồi Nước mắm chua ngọt không thể thiếu tỏi ớt được Bác nào thích ăn bao nhiêu thì cho bao nhiêu Phần này không phát buộc đúng luôn này Các bác băm tỏi nhỏ ra rồi cho vào nước mắm Về phần ớt tui không ăn được cay nhiều Nên là dùng một quả ớt sừng cho nó đẹp Và thêm vào đó một quả ớt cay để cho nó hơi tê tê thôi Cả hai loại ớt này các bác cũng bỏ hạt, băm nhỏ ra rồi cho vào nước mắm Món nộm này xíu nữa còn trộn bò khô nữa Mà bò khô cũng khá cay rồi Nên là các bác mà không ăn được nhiều cay như tui Cho nước mắm vào nộm, các bác trộn đều lên Rồi mới bắt đầu cho rau thơm và các thứ khác vào Rau thơm của tui hôm nay thì có kinh giới thôi Thái dày khoảng 1cm rồi cho vào trộn cùng Hôm nay tui đang quay, đúng lúc vừa trộn xong rau thơm thì mất điện cái toạch Thay là tui đành bề ra ngoài để trộn đây May được cái đang sáng trời nên là vẫn quay được Chứ đứng hôm ấm mưu trời thì xin là xin vĩnh biệt cụ tui á Khô bò của tui thì có cả hai loại Là khô bò miếng và khô bò sợi Nên là tui cho cả vào ăn cho nó đã Các bác có loại nào thì cho loại đó vào Trộn hết các thứ lên rồi mới cho lạc vào cho nó giòn Chứ cho lạc sớm quá ngấm nước là lạc bị ỉu mất ngon nha Giờ thì mình trộn đều các thứ lên là xong rồi Bình thường mình đi ăn thì họ sẽ cho vào bát mình tự trộn Chứ ở nhà ăn là tui cứ trộn hết lên rồi cho vào đĩa Thay là ăn thôi U là trời ta nói ngon số rách luôn các bác ơi Cuối tuần mà rảnh rỗi thì các bác cũng thử làm đi nhá Đơn giản mà ngon cực kỳ luôn đấy nha