很意外米還能這麼吃,加幾個蜜棗,出鍋瞬間變美食,越嚼越香

彩虹小廚
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25 觀看·2024年10月15日
配方:糯米200克 米150克 蜜棗適量 蜜紅豆適量
Recipe: 200g glutinous rice, 150g rice, some candied dates, some candied red beans
很意外大米還能這樣喫
加一碗糯米
出鍋瞬間變美食
簡單好做還好喫
趕快來學
鍋裡倒入200克糯米
150克大米
加水淘洗乾淨
再加入清水
比平時煮米飯的水量稍微多一點
放入鍋中將米飯煮熟
煮熟後倒入到碗中搗爛
也不需要搗得太爛
這樣口感會更好
靜置放涼
案板鋪好保鮮膜
放上米飯
戴上食品手套
雙手按壓成長方形
然後在中間的位置上鋪上蜜棗
折疊米飯
再鋪上一層蜜紅豆
再把另一半折疊
整理好形狀
用保鮮膜包好裹起來
盡量包緊實
放到冰箱裡冷凍2-3小時
冷凍至方便切塊即可
取出冷凍好的米飯
撕開保鮮膜
再切成1釐米左右的片
電餅鐺預熱刷塊油
放入米飯片
中小火煎至兩面金黃酥脆即可出鍋
酥脆的外皮
就像小時候喫過的鍋巴的口感
越嚼越香
內裡軟軟糯糯又筋道
簡單好做還好喫
朋友們趕快安排起來吧
美食天天更新,咱們明天見,拜拜
