吃了幾十年鴨蛋,原來鴨蛋炒絲瓜,更鮮甜 #鴨蛋 #家常菜 #潮汕美食

潮州山哥
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17 次觀看·2024年10月14日
大家好,我是潮州山哥。
我喜歡做菜,熱愛生活,會每天給大家分享潮州的生活和我們潮州的美食。
潮汕菜一貫是廣東菜的代表,是中國四大菜系之粵菜主幹。食材講究、選料廣博、做工精細、中西結合、質鮮味美,“食在廣州、味在潮州”享譽海內外。我會讓大家更多的了解粵菜,品嚐到美味的粵菜!
我老婆來自重慶,也同樣喜歡做菜,也希望大家多多支持山嫂:https://meishi1.page.link/vwrq
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”请放心,这个视频的重点在于美食制作,我们没有使用任何对动物造成不适的材料或方法。”
你知道剛會下蕩的鴨子
生出來的鴨蛋有多大嗎
一起來看一下
我差不多有一個月沒有來魚塘了
哇 這個水好清啊
上清水秀
這個魚塘搞了幾年
我自己都沒釣過一次魚
中秋過後
忙完我一定要來釣一下
鴨 圍起來了
老丈人養的鴨子
他說生蛋了
過來看一下
這個小小的鴨子居然能生蛋
肯定很小個
啊 這個肥肥的
幾個小的就是鴨母
我來撿鴨蛋了
哇 那裏一堆
這肯定是雙蛋吧
這麼大個
還有沒有
這裏還有一個
跟雞蛋差不多
哇塞
比雞蛋還小
要是四個鴨子都生的話
一天四個
十天又四十個
哇塞 喫都喫不完的蛋
給你來
今天鴨蛋做菜
安排
四粒鴨蛋
一條秋瓜
今天是鴨蛋炒秋瓜
那個八光溪
秋瓜就沒東西
所以這個有好喫就慢慢喫
所以把肉撈來撈
切碎再撈來撈去
再撈來撈去
秋瓜最好
5.2水
1.2鹽
油
秋瓜撒碎
五公斤
撈起來
重新起鍋燒油
四粒鴨蛋撈
冬瓜沒問題
撈來煎
煎到一面脆脆的
撈去另外一面
哇 好香啊
技術冬瓜
撈去
撈去 煎一面脆脆的
撈出來
鹽倒在碗裏
加點醬油
直接炒
冬瓜
秋瓜
鴨蛋
一粒水
冬瓜煎了
放進河螺
開火
不接風
倒進去
炒了
秋瓜脆
鴨蛋香
有甜有香有脆
這道菜剛剛改造又好喫
先聞再喫
老丈人養的鴨子生的蛋
肯定香
好喫
媽 蛋黃喫了大半斤
中午就喫完了
晚上小孩沒有
