#74 ほっこり秋の台所, 和朝食と大好きなご飯のお供, 夫婦のご馳走晩ごはん, パンとスープのブランチ, Autumn cuisine

近頃はそれぞれのお出かけが多く、休日の食事がバラバラになりがちな私たちです😅
2人で食べたり、1人で食べたり、最近の食卓の様子をお届けします！
秋の食材にパワーをもらって、毎日楽しくお料理させていただいています😍

動画の中の大体のレシピをおいておきます。
分量は動画内で作った量で、二人分＋aくらいです。
目分量で作ったものを大体で記載していますので、お作りになる際は味見をしながら整えてくださいね。

【砂肝と生姜の佃煮】
　生姜　2～3かけ
　砂肝　200g
　砂糖　大さじ2
　酒　60ml
　醤油　60ml

【シカクマメとパプリカのカボス風味出汁】
　シカクマメ　7本
　パプリカ　1個
　カボス　1個
　だし汁　300ml
　砂糖　大さじ1
　醤油　大さじ3

【玉ねぎとりんごのドレッシング】
　玉ねぎ　1/4個
　りんご　1/2個
　米酢　大さじ1と1/2
　醤油　大さじ2
　ごま油　大さじ3

【ナスとひき肉の豆乳味噌汁】
　ナス　2本
　豚ひき肉　100g
　だし汁　400ml
　豆乳　200ml
　味噌　大さじ2

【しらすとキノコのあえるパスタ】
　パスタ　80g
　舞茸　1/2パック
　エリンギ　1本
　塩　少々
　バター　10g
　オリーブオイル　少々

【いくらの醤油漬け】
　筋子　300g
　酒　大さじ2
　みりん　大さじ1
　醤油　50ml
　水　大さじ1

＊調味料は一度煮立ててから冷ましておきます
＊いくらは40度の塩水で洗ってから漬け込みます

【焼きエリンギとわかめの酢の物】
　エリンギ　2本
　乾燥わかめ　2つまみくらい
　トマト　4個
　砂糖　大さじ1/2
　米酢　大さじ1
　薄口醤油　大さじ1

【ちくわぶと鶏肉とツルムラサキのお吸い物】
　ツルムラサキの葉　適量
　ちくわぶ　1本
　鶏胸肉　1枚
　だし汁　600ml
　みりん　大さじ2
　砂糖　大さじ1/2
　薄口醤油　大さじ3

【ツルムラサキの茎のきんぴら】
　ツルムラサキ　1袋
　ベーコン（ハーフ）　4枚
　砂糖　大さじ1/2
　醤油　大さじ1/2

【カボスの酢飯】
　ご飯　1合
　水　0.8合
　カボス　4個
　砂糖　大さじ1/2
　塩　少々
　米酢　大さじ1

【酢玉ねぎ】
　玉ねぎ　1個
　鷹の爪　1本
　塩　小さじ1
　米酢　大さじ4
　蜂蜜　小さじ3

【生ピーナッツのチリコンカン風】
　生ピーナッツ　1カップ（剥き身）
　牛豚合挽き肉　200g
　玉ねぎ　1/2個
　ミニトマト　6個
　ニンニク　1かけ
　トマトケチャップ　大さじ2
　塩　小さじ1/2
　胡椒　少々
　ガラムマサラ　小さじ2
　クミンシード　小さじ2
　チリペッパー　少々
　カイエンペッパー　少々

【ごぼうとキノコのポタージュ】
　ごぼう　1/3本
　マッシュルーム　4個
　舞茸　1個
　水　400ml
　牛乳　150ml
　塩胡椒　少々
　固形ブイヨン　1個

【ブドウとミニモッツァレラチーズのマリネ】
　ぶどう
　モッツァレラチーズ
　塩
　ブラックペッパー
　オリーブオイル

Thank you for watching my video.
We've both been out a lot lately, so our meals on holidays tend to be at different times 😅
I’ll be bringing you vlog of our autumn meals, whether we're eating together or alone!
Fall ingredients are giving me energy, and I’m having fun cooking every day 😍
I hope you enjoy the video.

#ぬし #ぬしキッチン #ぬしごはん