Thịt ốc bươu xào bơ tỏi.Cực thơm ngon .

Xin chào các bạn. Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn một món rất là đặc biệt. Đó là món thịt ốc biêu xào bơ tỏi. Đây là một món ăn chúng ta có thể ăn chơi, có thể ăn với cơm. Nhưng mà đặc biệt là chúng ta có thể làm mùi nhậu, uống bia, uống rượu. Thì cái món này là một món nhậu không thể nào chê được. Rất là thơm, ngon và đặc biệt nó rất dễ tiêu hóa. Bởi vì thịt ốc nó có tính nó lạnh. Khi chúng ta xào với bơ tỏi thì nó không chỉ hấp dẫn về mùi vị mà nó còn dễ tiêu hóa. Khiến chúng ta không bị đau bụng. Mời các bạn cùng mình vào bếp nhé. Trên khay này là những nguyên liệu mình đã chuẩn bị sẵn sàng. Thịt ốc biêu 450 gram. Đây là thịt ốc biêu người ta đã làm sạch sẽ, đóng gói và nhập khẩu. Người ta bảo quản đông lạnh các bạn nhé. Đây là 450 gram. Còn đây là những nguyên liệu mình sẽ dùng kèm theo. Gừng bằm 1 phần 2 thiệt canh. Muối, mình sử dụng muối biển 1 phần 2 thiệt canh. Rượu nấu ăn 20 ml. 20 gram bơ. 3 thiệt canh tỏi bằm. Và đây, dầu hào 2 thiệt canh. Bây giờ chúng ta sẽ cùng bắt đầu nhé. Các bạn xem video của mình nhớ bấm đăng ký kênh. Like, share, ủng hộ cho mình. Và nhớ bấm nút chuông để nhận thông báo khi mình ra video mới. Cảm ơn các bạn rất nhiều. Bây giờ mình sẽ xé cái túi này ra. Đây này, nó vẫn còn đông lạnh. Thì bây giờ mình sẽ rửa qua để cho nó dạ đông. Và mình cho vào cái bát như thế này. Mình đã dạ đông rồi các bạn nhé. Bây giờ mình sẽ cho gừng vào này. Cho muối này. Và cả rượu nữa. Mình sẽ đổ hết vào đây. Và nước các bạn để sâm sấp nhé. Mình sẽ bóp 1 lúc, khoảng 2 phút. Chúng ta bóp như thế này để cho nó ngấm muối, ngấm rượu và ngấm gừng các bạn nhé. Mình sẽ bóp khoảng 2 phút. Sau đó mình sẽ để đây. Và mình ngâm trong khoảng 10-15 phút. Sau 10-15 phút rồi, thì các bạn thấy này, cái nước nó ra rất là bẩn. Đấy, thì bây giờ mình sẽ rửa lại cho sạch sẽ các bạn nhé. Rửa và mình sẽ vắt sạch nước. Thì bây giờ mình sẽ đun 1 nồi nước sôi. Và mình sẽ cho ốc vào đây. Mình trần qua. Khi mình trần qua như thế này, thì đến lúc mình xào, cái ốc nó sẽ không ra nước nữa. Mình sẽ trần cho đến khi nước sôi trở lại thôi các bạn nhé. Đấy, nước sôi trở lại rồi. Và mình sẽ đi rửa. Bây giờ mình sẽ rửa thật sạch sẽ và vắt cho nó khô nước. Tiếp theo, mình sẽ bắt chảo lên bếp và mình cho cái phần bơ mình đã chuẩn bị vào. Bật bếp lên và chúng ta sẽ di cái miếng bơ như thế này. Hoặc có thể để nguyên, nhưng mà để nguyên thì nó lâu hơn. Chúng ta sẽ di xung quanh cái chảo để cho nó tan nhanh. Đây, chúng ta di như thế này ở cái đáy chảo thì nó sẽ tan như thế này. Và khi nó sôi lên, thơm rồi thì chúng ta sẽ cho tỏi vào. Chúng ta phi cho thật thơm các bạn nhé. Mình sẽ phi để cho cái tỏi nó hơi cháy một chút. Nếu thích ăn nhiều tỏi, các bạn có thể cho nhiều tỏi hơn. Nhưng mình cho tầm này thì mình thấy nó vừa rồi. Nhiều quá thì cũng không tốt. Nó sẽ nặng mùi quá. Đấy, chúng ta sẽ xào như thế này. Mùi bơ và mùi tỏi nó quẹn vào nhau, thơm lắm các bạn ạ. Các bạn nhớ đun vào lửa trung bình nhỏ nhé. Trung bình nhỏ thì tỏi nó sẽ được thơm vàng và nó giòn. Còn nếu như chúng ta để lửa to quá thì bên ngoài nó cháy mà bên trong nó vẫn còn mềm. Nó sẽ không giòn các bạn ạ. Đấy, nó bắt đầu chuyển sang màu vàng rồi. Nhưng chúng ta sẽ tiếp tục xào cho đến khi mà nó có màu vàng đẹp hơn. Màu vàng hơi đậm một chút. Các bạn nhớ đảo liên tục nhé bởi vì tỏi mình bằm nó sẽ có kích thước khác nhau. Nếu mình không đảo thì có thể miếng tỏi mà nó nhỏ nó sẽ bị cháy. Thơm quá đấy các bạn ạ. Và bây giờ thì mình sẽ cho ốc vào mình đảo. Ốc mình đảo như thế này các bạn nhớ đảo phải đều tay để đảm bảo cho nó ngấm được bơ và tỏi vào. Tiếp theo thì mình sẽ cho dầu hào. Bản thân dầu hào nó khá là ngọt. Do vậy khi mà mình sử dụng dầu hào thì mình sẽ không cho mì chính nữa. Nếu các bạn thích ăn mì chính thì các bạn cho vào nhé. Ở nhà mình thì nấu ăn mình hạn chế cho mì chính. Hạt nêm thì mình lại cả không bao giờ dùng bởi vì hạt nêm mình không biết người ta làm được cái gì hết. Mình không tin tưởng và mình không dùng. Khi mình cho dầu hào thì nó rất là thơm và nó ngọt. Thêm món này thì mình sẽ không để cho nó mặn. Mình chỉ cho cái lượng dầu hào như vậy thôi và mình thấy nó vừa rồi các bạn ạ. Cái mùi bơ tỏi nó thơm quá cơ. Chúng ta sẽ xào như thế này cho đến khi ốc nó hơi vàng nó chuyển sang màu hơi vàng một chút thì có nghĩa là nó đã đạt yêu cầu các bạn nhé. Các bạn xem video của mình nhớ bấm đăng ký kênh, like, share, ủng hộ cho mình nhé. Và nhớ bấm nút chuông để nhận thông báo khi mình ra video mới. Cảm ơn các bạn rất nhiều. Đây này các bạn thấy không? Ốc nó đã chuyển sang màu vàng rồi đấy. Mình sẽ đảo thêm một chút nữa. Cái miếng nào mà nó chưa vàng thì mình sẽ quan tâm đến nó nhiều hơn. Bây giờ mình sẽ cho ra đĩa. Mình sẽ dùng cái thìa này để mình gạt cái phần tỏi xuống cho nó dễ hơn. Còn nếu mà mình dùng đũa thì sẽ khó gạt. Đây này xong rồi các bạn ơi. Nhìn hấp dẫn chưa nào? Ui nó thơm lắm ý. Tiếc rằng các bạn không ngửi được thấy mùi thơm của nó nhưng các bạn có thể hình dung bơ và tỏi nó quyện với nhau cực kì thơm. Cái này mà chúng ta uống bia, uống rượu thì không thể chê được. Và kể cả chúng ta ăn chơi cũng rất là hợp lý các bạn nhé. Nhìn rất là đẹp. Thành phẩm này cũng không có gì là đắt cả. Ốc biêu thì ở Việt Nam thì chắc là rất rẻ. Mình mua ở bên nước ngoài thì nó cũng không đắt lắm đó. Cảm ơn các bạn đã xem video của mình. Hẹn gặp lại các bạn trong những video lần sau.