天氣冷了，就該吃臘肉香腸嘍！試試這個的四川麻辣香腸！

越來越冷了 該喫臘肉香腸了 你說今天自賣自誇 來給大家推薦一款 我們的四川麻辣香腸 豬肉現殺現切現裝 要保證肉不過膩 一般就是肥三瘦七的比例 這個比例喫起來就有油脂的感覺 油不灰還油益 川味香腸一般和料很相近 我這個比例要收藏好哈 很多人覺得選擇用手工來灌香腸 賣的是情懷 認為和機器裝的沒有什麼區別了 但是我相信真正該喫的懂喫的朋友才曉得 人工裝香腸的學度雖然比機器慢 但是肥瘦比例掌握就比機器要好得多 而且不容易把肉壓軸 或者壓得不夠緊實 手工裝出來的香腸 每一口下去它的肥瘦搭配剛剛好 喫起來不肥不膩 現在的香腸很少煙燻了 但是我還是覺得煙燻過的香腸香一些 一斤香腸經過煙燻風乾 其實最後只剩下半斤左右 口感更加真實了 但不會喫起來沒有肉感 這也是之所以很多人喜歡煙薰香腸的原因