"Les étrangers mangent les chats et les chiens" : histoire d'un mythe persistant

voilà ce qu'a dit Donald Trump lors du débat qu'il opposé à Kamala Haris dans la course à la présidentielle américaine une fausse information qui a d'ailleurs été démentie par les autorités de la ville en question mais accuser les étranger de manger des animaux domestiques ça n'est pas nouveau au 19e siècle le myth de l'étranger mangeur d'animaux DOM a servi pour les occidentaux à ostraciser les Chinois à la fin du 19e siècle l'Europe craint la concurrence économique chinoise c'est là que n'est l'angoisse d'un péril jaune de plus en plus cophobe les européens font alors circuler un nouveau préjugé alimentaire cette fois les Chinois mangeraient du chien voilà qui fait froid dans le dos pour des Occidentaux peu soucieux que cette consommation canine soit en réalité anecdotique en Chine manger du chien un animal de compagnie pour les occidentaux traduit la barbarie des Chinois et cela d'autant plus en un 9e siècle européen qui a vu la naissance des sociétés protectrices des animaux explique l'historien Florent kellier une façon pour les Européens de justifier l'intervention civilisatrice des grandes puissances coloniales c'est un bel exemple de la façon dont ns rapports à des êtres non humains les animaux de compagnie en l'occurrence peut-être un prisme qui permet de créer des identités collectives en l'occurrence il s'agit de tracer ce qui définit un nous est ce qui définit les autres nous nous avons un rapport affectif avec les chiens et les chats et les autres c'est ceux qui les mangent nous nous les traitons comme des enfants animal enfant et puis euh il y a une sorte de violation d'un tabou alimentaair quand on traite ces animaux enfants comme des animaux nourriture ce sont des catégories qui sont arbitraires évidemment dans certaines sociétés les Gaulois par exemple nos ancêtres les Gaulois euh utiliser les chiens comme un animal de boucherie euh le chien peut tout à fait être une source de nourriture mais c'estes frontières entre animal enfant et animal matière source de consommation peuvent se déplacer déjà dans l'Empire romain le cru relève du sauvage ou du barbare et le cuit du civilisé une opposition qui a servi de point de départ à un ouvrage de l'anthropologue Claude levistros et pour approfondir sur la question de comment notre rapport au vivants structure la société c'est par ici