牛排骨還得四川這樣燒，軟爛入味香氣四溢，吃一口滿滿的都是幸福

今天呢我們來喫一點好東西哈牛排骨我這兩節呢是半根牛排骨就花了50塊錢 現在載成大小均勻的快 這個排骨的話是25塊錢一斤買的你們覺得貴不貴 宰好過後清洗乾淨冷水下鍋來一點配上的姜蔥花雕酒先給他焯一下水去除浮沫 炒開過後打去浮沫再給他煮過三到五分鐘撈出來沖洗乾淨逼運 香料來一點八卦大料 香葉桂皮白扣白紙白扣辣椒花椒 過濾來上一點純菜油下牛排骨先用大火給他煸炒出香味來 炒至表皮金黃下準備好的香料再額外來一點姜蔥花雕酒 糖色豆油再來點老抽加毛油 水燒開過後把它轉入高壓鍋裏面 蓋上蓋子上汽過後用小火先壓15分鐘 配菜就是這種小土豆洗乾淨後還是把皮給它削一下剛剛纔從地裏面刨起來的哈 這種新鮮土豆好喫的不得了 削皮呢比較麻煩但是咱們還是要削不削的話會影響口感和整道菜的就是成品的樣式 這種比較大棍的就給他一分爲二 鍋裏面下入我們內江本地的純菜子油油溫六成熱下土豆給他炸一下 下鍋過後轉中小火慢慢的輕炸 這樣子上車土豆口感好 第二個的話他不會浮起浮起的 大約炸了五分鐘左右 現在可以撈出來控油了 高壓鍋裏面壓好的牛排骨倒入鍋裏面 把裏面的這些香料全部都捏出來不要再來下入土豆 來一點雞精 胡椒鹽一起把湯汁給他收濃稠 湯汁收來差不多了 放幾個蔥結 活轉活轉的就可以關火出鍋 看起來就超級的安逸哈 咱們今天的土豆燒牛排骨就做好了 蒸汁燒出來醬香味濃郁 並且排骨的話是軟爛 鮮香還滋滋入味 沒有豆瓣 也沒有辣椒 整道菜就是好喫下飯 南北都適合 喜歡的朋友可以收藏着 有時間的時候自己試着告一行 不喜歡的就只有免費看完 下鍋了 看到沒有 這個小朋友準備用手抓菜了 不是那種牛扒的 牛扒的要算價 醬香味 小土豆才80 新鮮土豆 現在很多買這種新鮮土豆的 今天外面下雨了 舒服 昨天三十幾度 今天起骨有二十八度 這兩個看着好香 好喫不 看這天氣下午好不好 又出海洋了 放棄了 馬路都沒打折過 下了幾坨