【紫蘇桃子姜】我的下午茶小甜品，還有姜撞奶，酸酸甜甜，香脆帶點鹹辣，好吃的，祝大家端午安康，假期愉快啊！ (online-video-cutter.com).mp4

剛做好的下午茶 紫蘇桃子漿 還有漿狀奶 和你們分享一下我簡單的過程 就很多人問為什麼這三樣東西放在一起可以製作甜品 一切皆有可能 大家有沒有喫過 沒有喫過你來湖南試一下 真的味道是很好喫的 就像 很多人不太能理解為什麼水果要放辣椒 甘梅那一些 這也是地方特色嘛 用的是這種脆桃 表面有一點小絨毛 要搓洗乾淨 再用刀一片片撇下來 前兩天做了烤肉 中間煮了一個酸菜紅豆湯嘛 很多人都不能接受 下意識就會覺得紅豆和甜品是放在一起的 但是紅豆本身是沒有味道的 賦予它什麼味道 它就會變成什麼味道 希望大家有機會可以去雲南跟貴州那邊試一下 我覺得真的是很不錯的 它是用腰豆煮出來的 今天這個我又怕你們說成是黑暗料理 又是桃子 又是那個漿的 這個是紫薑 我給它刮成片了啊 你可以多放 然後撒一點鹽 然後一手心的白糖 這兩樣其實的目的就是給它醃軟一點 然後醃出桃汁和薑汁 這個是紫蘇 在湖南這邊的話呢 它是可以燜小龍蝦 也可以燜魚 但它同樣可以用來做甜品 給它切成細絲以後 只要葉子加一點鹽和糖 一定要多揉搓揉搓 它才能出那個 特殊的香味 然後還有汁水也是紅色的 一起倒進去 這個是半碗的米醋 倒進去 半碗的白糖 倒進去 半碗的純淨水 倒進去 就是這個比例哈 我每一年的口味可能都會有一點變化 以前會多加一點鹽 那今年的話呢 這個酸甜度我覺得是可以的 白糖融化了 你試一下這個湯汁 你看一看符不符合自己 有些人喜甜 有些人喜歡偏酸 有些人又喜歡鹹一點 那可能你就自己去調節 然後這邊楊梅也是當季的嘛 你可以用鹽水泡一泡 你放進去一起泡著 它有一點楊梅的那種香味 酸酸甜甜的也是很好喫的 有些朋友也會把楊梅用那個白糖醃一醃再倒進去 有楊梅汁 做法大差不差 看自己經驗跟口味去調節 這個醃好了以後你一定要放到冰箱去冷藏醃製 喫完了以後這個湯汁你還可以繼續泡的 反正剛好週末放假 你們可以在家裡面去試一下 這邊我買了水牛奶 我要給自己做兩碗那個薑撞奶 同樣的做法 只是沒有加奶粉 就煮到稍微有一點冒泡了 一勺的薑汁把牛奶沖進去 哇 這個水牛奶做出來真的 怪不得是廣東特色小喫 我可能接觸的這種 美食系列比較多哈 所以很多做法我都是很能接受 然後又很保持這種熱愛跟精細的 也希望大家和我一起分享或者是共同品嘗一下各地不同的美食文化 今天是湖南的紫蘇桃子漿 如果有機會大家一定要去嘗試一下 酸酸甜甜的帶一點點鹹味 然後這個是我的下午茶 現在是兩點二十多分吧 我就已經開喫了哈 你們看到可能就三點鐘了 也祝大家端午節安康 晚餐如果我做了我就更新 沒做就不更新了哈 拜拜