Cách làm Khô Heo Đài Loan Thật Là Dễ Dàng - 台灣肉乾。mp4

Nguyên liệu:

500g Thịt Heo
50g Mỡ Heo

Gia vị:
1/2 Tsp Muối Ăn
1g Muối Diêm ( Curing Salt)
1/4 Tsp bột Baking Soda
60g Đường
1/2 Tsp bộ Ngũ Vị Hương
1 Tbsp Mật Ong
2 Tsp Tiêu hạt
1/4 Tsp Tiêu xay
1.5 sốt Xá Xíu
0.5 Tbsp Dầu Hào
2 Tbsp Rượu Mai Quế l
Lộ
1 Tsp Nước Cốt Gừng

Sấy nhiệt độ 50 độ C
Thời gian 6 tiếng.

Nướng Nhiệt độ 150 độ C
mỗi một mặt 12-15 phút.