🇭🇰港仔住家飯｜吃得乾淨才不容易老

醃牛肉:
蠔油
料酒
生抽
生粉
抓均勻後再加點油

👨🏻‍🍳 醬汁:
生抽 1匙
老抽 1匙
白砂糖 半匙
生粉 1匙

🔥 步驟：
1⃣️ 牛肉切片, 手抓2分鐘提前醃一下備用
2⃣️ 櫛瓜切條, 去掉中間的瓤，加入鹽醃10分鐘
3⃣️ 出水後, 重複用洗幾遍去掉鹹味後備用
4⃣️ 熱鍋倒少許油，牛肉煎至表面金黃
5⃣️ 不用洗鍋，加少許油，倒入配菜翻炒，再加入櫛瓜和牛肉炒香，最後倒入醬汁
6⃣️ 翻炒至醬汁濃稠即可～ 吃飯啦～
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