芒果芝士奶油 巧克力可可戚风蛋糕

大口吃芒果🥭啦。这几天突然很想念芒果的香气。
门口的水果店，只有青皮的凯特芒了，半生不熟，可能水分含量相对高，切片不板正。
后来去了更远一些的市场，买到了水仙芒，水仙芒切出来软而不塌，
做蛋糕夹层刚合适。
巧克力戚风跟芒果的CP在一起口感yyds，
加了奶酪的夹层奶香味很足，超好吃😋

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配方记录
巧克力戚风（5寸圆模）：
全脂牛奶28克，玉米油22克，可可粉5克，低筋面
粉35克，盐1克，蛋黄2颗
蛋清2颗，细砂糖20克，玉米淀粉1.5克，柠檬汁2克
烤箱150度35分钟
(注:蛋糕胚均分三份，夹层的两片裁成10㎝大小，另外一片封顶的可以稍大些）
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夹馅：
芒果果肉350克，奶油奶酪150克，细砂糖20克，淡奶油300克
收起