【1週間の夕食】30代2人暮らし平日5日間のレシピ10品🥘簡単で美味しい晩ご飯＋スイーツレシピ2品🍽️

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🧑‍🍳COOKING DIRECTIONS
＊材料費は調味料費を抜いたもので、店舗・時期によって変動します🍳
目安として参考にしてください👏

01:04 【第5位】
[ 簡単さっぱり・豚しゃぶサラダうどん🍜🌿 ]
調理時間：15分
■材料(2人分)
・冷凍うどん…2パック：132円
・豚肉（しゃぶしゃぶ用）…150g：404円
・ミニトマト…5〜6個：90円
・ミョウガ…2本：159円
・大葉…4〜5枚：50円
・カットサラダ…適量：55円
  合計：890円（税抜）

(A)
・めんつゆ…100ml
・ごま油…大さじ1

■作り方
①鍋でお湯を沸かし、沸騰したら冷凍うどんを入れ1〜2分解凍し、冷水で冷やしたら氷水に入れる。
②豚しゃぶ用のお湯を沸かしている間に、大葉とミョウガは千切り、ミニトマトは半分にカットする。
③豚しゃぶは色が変わる程度にさっと火を通し、ザルにうつして冷水で冷やす。
④うどんを皿にうつし、カットサラダをお好みの量盛り付け、大葉、ミョウガ、ミニトマトも乗せたら(A)を混ぜたタレをかけて完成。
＊お好みでレモンを添えると、さっぱり召し上がれます

[ 5分でできる・なすの中華風南蛮🍆 ]
調理時間：5分
■材料(2人分)
・なす…3本：225円
・小ネギ…適量：9円
・ごま…適量：1円
  合計：235円（税抜）

(A)
・砂糖…大さじ2
・しょうゆ…大さじ2
・酢…大さじ1
・鶏ガラスープの素…小さじ1
・すりおろし生姜…小さじ1
・にんにくチューブ…小さじ1
・ごま油…小さじ1

①ボウルに(A)を混ぜ合わせておく。
②ナスはヘタをおとし、6つ割りにカットする。
③フライパンにごま油を引いて、中火でナスがしんなりするまで焼く。
④(A)を混ぜ合わせたボウルにナスをうつし、タレを絡める
⑤ナスをさらに盛り付け、小ネギやゴマをまぶしたら完成。


05:13 【第4位】
[ 簡単チキンのトマト煮🍳タイム風味 ]
調理時間：15〜20分
■材料／2〜3人分
・粉末タイム…適量
・鶏胸肉…1〜2枚：323円
・玉ねぎ…1個： 33円
・ズッキーニ…1本：179円
・ホールトマト…1缶：144円
・白ワイン…1/2カップ（なくてもOK）
・にんにく…2片：28円
・オリーブ油…大さじ2
・塩・こしょう…少々
  合計：707円（税抜）

■作り方
①ズッキーニを輪切り、玉ねぎはくし型、セロリは筋を取り、食べやすい大きさに切る。
②鍋にオリーブ油を熱し、スライスしたにんにくを炒め、香りが出てきたら鶏肉を加え、表面に焼き目をつける。
③鶏肉に焼き目がついたら、カットした野菜を加えて炒める。
④②にホールトマト缶を加え塩、こしょうし、タイムを加え弱火で5〜7分ほど煮込む。
⑤鶏肉に火が通ったら白ワインを加えてアルコールを飛ばし、セロリの葉を飾って完成。


09:55 【第3位】
[ 簡単・失敗しないパエリアづくり🥘 ]
調理時間：30分
■材料(2〜3人分)
・米（無洗米）…2合：344円
・玉ねぎ…1個：33円
・にんにく…2片：28円
・アスパラ…5〜6本：220円
・パプリカ（赤）…1/2個：100円
・プチトマト…5〜6個：90円
・パックあさり…1袋（100〜150g）：299円
・海老…6〜8尾：294円
・パセリ（粗みじん切り）…適量：50円
・塩胡椒…適量
・酒…バットに海老が半分浸る程度
・オリーブオイル…適量
・レモン…1/2個：50円
  合計：1508円（税抜）

★スープ
・お湯or水…360ml
・顆粒コンソメ…大さじ2
・サフラン（なければターメリック）…1摘み（適量）

■作り方
①海老の背わたをとりバットにのせたら、塩をふりかけ酒に浸して冷蔵庫で少し置きます。
（一晩浸すと更に臭みが取れます）
②計量カップに顆粒コンソメ、サフラン、お湯を入れ、★スープを事前に準備しておく
③玉ねぎとニンニクはみじん切りにし、アスパラは1/3にカット、パプリカは細切り、プチトマトはヘタをとっておく。
④鍋またはフライパンにオリーブオイルを引き、玉ねぎとニンニクを2〜3分炒める
⑤お米（無洗米）は洗わず2合入れて、透き通るまで炒める。（目安としては、弱火で4〜5分くらい）
⑥用意しておいた★スープを鍋に入れ、混ぜたら海老や野菜などの具材を乗せる。
⑦パックあさりを出汁ごと入れ、塩コショウをしたら蓋をして13分ほど弱火で煮込む。
⑧海老や野菜に火が通っていることを確認したら、火を止め10分ほど蒸らし、パセリ、半月にカットしたレモンを絞り乗せたら完成。
＊お米に芯が残っていないか確認してください
＊レモンはお好みで、レモン果汁でも代用できます


14:11 【第2位】
[ 簡単ヘルシー・豚ロースのネギ塩レモン鍋🍋 ]
調理時間：15分
■材料(2〜3人分)
・長ねぎ…1/2〜1本：100円
・豆苗…100g：50円
・白菜…1/4：159円
・レモン…1個：99円
・豚ロース肉…300g：597円
・塩、こしょう…各少々
  合計：1,005円（税抜）

(A)
・ごま油…大さじ4
・塩、こしょう…各小さじ1/2
(B)
・水…500〜600ml
・顆粒鶏がらスープの素…大さじ1

①根を切り落とした豆苗、白菜を3cm長さ程度にカットし、レモンは薄い輪切りにする。
②豚ロース肉は塩、こしょうをふっておく。
③長ネギをカットし、ボウルに(A)と長ねぎを合わせて混ぜる。
④鍋に(B)を入れ火にかけ、沸騰したら白菜を入れて煮る。
⑤豚肉、豆苗を加え、豚肉に火が通るまで煮る。
⑥食べる直前にねぎ塩、レモンをのせひと煮立ちさせて完成。
※ねぎ塩は味を見ながら適宜調整してください。
※レモンは加熱しすぎると苦みが出るので、のせるだけでもOK

[ 10分でできる、ナスの南蛮🍆 ]
調理時間：10分
■材料(2人分)
・なす中…2本：150円
・長ネギ…お好みで：30円
・ごま油…適量
  合計：180円（税抜）

(A)
・醤油…大さじ１
・てんさい糖…大さじ１
（白砂糖やハチミツでもOK）
・酢…大さじ１

①ナスのへたを切り落とし、乱切りにする。
②フライパンにナスを入れ、多めのごま油で揚げ焼きにする。
③揚げ焼きしている間に(A)をボウルで混ぜ合わせ、ナスがしんなりしてきたらボウルに入れて、よく和える。
④お好みでネギを乗せて完成。


18:44 【第1位】
[ 簡単・長いもと鶏胸肉のフワフワ和風グラタン ]
調理時間：30分

■材料(2〜3人分)
長いも…500ｇ：495円
鶏胸肉…400ｇ：636円
しめじ…1/2：70円
玉ねぎ…1個：33円
ズッキーニ…1/2：90円
大葉…適量：25円
卵黄…1個：27円
ピザ用チーズ…100ｇ：166円
しょうゆ…大さじ２
ごま油…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
  合計：1,542円（税抜）

■作り方
①長いもは皮をむき、半分をブレンダーなどでペースト状にし、半分は輪切りにする。180度でオーブンを予熱しておく。
②鶏肉は1~2cm角に切り、玉ねぎは薄切りに、ズッキーニは輪切り、しめじは石づきを取り、小房に分ける。
③フライパンでごま油を熱し、鶏胸肉、玉ねぎ、ズッキーニ、山芋（輪切り）、しめじの順に加え、鶏胸肉の色が変わり、野菜がしんなりしたら火を止めオーブン皿に移す。
④③に①で用意した長いも（ペースト状）をかけ、ピザ用のとろけるチーズを塗したら、予熱しておいたオーブンにオーブン皿をいれ、10分ほど焼き、焼き色が表面につくまで調整しながら焼く。
⑤オーブン皿を取り出し、みじん切りにした大葉と卵黄を乗せて完成。


24:51 【番外編 スイーツレシピ1】
[ 簡単・ヘルシー！おからドーナツ🍩 ]
調理時間：30分
■材料（8個分）
・生おから…300g：112円
・小麦粉（薄力粉）…100g：20円
・さとうきび糖…大さじ8〜9：71円
・塩…2つまみ
・ベーキングパウダー…小さじ2（8～9gほど）：42円
・豆乳…150〜180ml：36円
・シナモンパウダー…適量
・粉糖…適量
・油（揚げ用）…ドーナツが浸かる程度
  合計：281円（税抜）

①ボウルにおから、小麦粉、さとうきび糖、塩、ベーキングパウダーを入れて軽く混ぜます。
②豆乳を①に固さを調整しながら入れ、均一に混ざるように手でよく混ぜます。
（150mlを入れてから、生地が硬いようなら少しずつ増やすのがおすすめ）
③ざっくりとボウルの中で8等分にしたら、ひとつずつ手のひらで丸め、指を真ん中に差し入れ穴を開け、ドーナツの形を形成します。
④鍋に油を入れ170～180℃まで温める。
（ドーナツの生地の一部をつまみ入れ、揚げる音が聞こえるくらいの温度）
⑤ドーナツをゆっくりと鍋に入れ、1〜2分後に上下を一度返し、何度か返しながら4〜5分かけて揚げます。
⑥揚がったドーナツをバットに取り出し、油を少し切ったら、仕上げに粉糖とシナモンを茶こしなどを使って振りかけ、完成。


29:04 【番外編 スイーツレシピ2】
[ 15分でできる✨ふわふわフレンチトーストのレシピ🍳 ]
調理時間：15分

■材料（2人分）
・オレンジブレッド…2枚：92円
（普通の食パンでも美味しくできます）

(A)卵液
・卵 (Mサイズ)…1個：27円
・牛乳…100ml：28円
・てんさい糖…大さじ1：11円
・バター…10g：24円

(B)トッピング
・オレンジ (くし切り)…2枚（1/3として計算）：27円
・粉糖…適量
・メープルシロップorはちみつ…適量
・生クリーム（乳脂肪分35%）…適量
  合計：209円（税抜）

■作り方
①食パンを半分に切る。
②ボウルに卵、牛乳、てんさい糖を入れ、泡立て器で混ぜ合わせ(A)を作る。
③バットに1、2を入れて食パンの両面を浸す。
④中火で熱したフライパンにバターを入れて溶かし、3を入れて焼く。
⑤両面に焼き色が付いたらお皿に盛り付ける。
⑥(B)の生クリームは、冷やしたいボウルを重ねながら氷水にあて泡立てる。
⑦カットしたオレンジを飾り付け、シロップをお好みでかけて完成。


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