Krustentiersoße

Hallo zusammen, hier sind die Mengenangaben für: gutes Gelingen und guten Appetit! Vielleicht gefällt euch auch dieses Rezept:

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Zutaten für 4 Personen:

6 Stk. große Scampi
200 ml Weißwein
100 ml Noilly Prat
4 cl Pernot
1 TL Tomatenmark
0,5 Stange Sellerie
0,25 Stk. Fenchel
etwas Lauch
2 Stk. Schalotten
0,5 Zehen Knoblauch
0,5 Stk. Zitrone
200 ml Sahne
etwas Salz, Öl



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