獨家四代同堂的菜脯煮出太陽的香氣，入口回甘 #菜脯雞 #黑金菜脯 #菜脯 #雞腿肉 #白玉蘿蔔 #蘿蔔 #馬告 #蘿蔔硫素 #美食制作 #美食 #萬能阿姨 #家常料理

老菜脯有潤喉養肺的效果，營養成份濃縮，微量元素高，燉雞肉再加一點薑可攝取到黑金菜脯的營養成份和蛋白質，白玉蘿蔔連皮下去曬，更有豐富的蘿蔔硫素（植化素）可抗發炎、降血糖。
可以說是一道養生又好喝的湯品
※準備材料
黑金老菜脯15-20g,菜脯（年份依自己喜愛），去骨雞腿肉一隻，新鮮白蘿蔔，馬告少許（不加也可以），（胡椒粉，薑，蒜頭，蒜苗）以上食材適量。

※製作過程
√將老菜脯沖洗一下，菜脯用洗淨再切片，切好以後放在過濾水中泡約20分鐘
√白蘿蔔削皮後就把它切塊
√蒜苗切斜片狀比較容易煮熟
√蒜頭用菜刀拍一下讓它稍為裂開，再把皮剝開，然後和切好的薑片備用
√將雞肉放入鍋中汆燙，冷水就可以放進去了，等到鍋子旁邊冒泡以後就可以撈上來了
√撈起來以後煸雞肉
√將蒜頭和薑放入鍋中稍微爆香，這樣煮起來更有蒜頭和薑的香氣
√再放入雞肉，稍微炒一下，加入一些鹽巴，雞肉炒到有點焦香就可以盛起來備用
√鍋子倒入適量的水，放入老菜脯，泡好的菜脯，新鮮蘿蔔，馬告
√先用大火煮開，再轉為中小火，煮20分鐘
√將炒好的雞肉放進去煮，一樣用中小火再煮20分鐘
√最後再加入蒜苗，胡椒粉，這樣就完成了