Occorre essere MEDICI per parlare di alimentazione? Michela De Petris
Siete pronti ad una nuova serie delle nostre interviste? Questa volta abbiamo raggiunto Michela De Petris, medico nutrizionista di Milano, una vera e propria paladina della dieta vegana e dell'alimentazione a base vegetale.
Michela De Petris si è laureata in Medicina e Chirurgia nel 2000 a Milano per poi specializzarsi in Scienza dell'Alimentazione nel 2004. Ha lavorato all'Istituto Nazionale dei Tumori di Milano (tra l'altro, collaborando con il dott. Franco Berrino, che i nostri iscritti conoscono benissimo) e poi all'Ospedale San Raffaele sempre di Milano. E' specializzata in nutrizione vegetariana, vegana, crudista e macrobiotica. Si occupa della nutrizione del paziente oncologico, supportandolo nelle delicate fasi della malattia. E' autrice di molti libri, tra cui: Buono, Sano, Vegano (Mondadori, 2015); Scelta Vegetariana e Vita in Bicicletta (Il Pensiero Scientifico, 2012) e Mangio Sano Cucino Vegan (Macroedizioni, 2015).
In questa lunga intervista - che ha messo a dura prova anche la pazienza di Michela, perchè noi (lo sapete) siamo affamati di notizie e suggerimenti - parleremo un po' di tutto. Cominciando però dalla prima, doverosa domanda. Ovvero: quanto conta essere medici, quando si parla di alimentazione?
Preparatevi perchè questa sarà una occasione ghiotta (è proprio il casi di dirlo) per parlare di alimentazione, piatti gustosi, dieta, integrazione, prevenzione delle malattie e tanto altro. Buona visione!
Quattro chiacchiere con la nutrizionista Michela Da Petris
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