🍰✨ Rhabarber-Traum vom Blech: Schnell & Einfach mit Thermomix®! 🥄💫 | Thermomix® Rezept

🌟 Entdecke den ultimativen Rhabarberkuchen aus dem Thermomix®! Der Rhabarberkuchen mit Streusel ist wirklich mega saftig und sensationell lecker. Unsere Thermomix® Expertin Dési zeigt dir, wie du in nur 40 Sek. Teig und Streusel im Thermomix® zauberst. Wahnsinn, oder?

🥣 Zutaten für 1 Blech/ 24 Stücke

Für die Streusel:
200 g Mehl
125 g kalte Butter, in Stücken
80 g Zucker
1 Prise Salz

Für den Teig:
400 g Mehl
180 g Zucker
1 EL Vanillezucker, selbstgemacht
250 g weiche Butter, in Stücken
4 Eier
200 g Milch
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz

Außerdem:
400 g Rhabarber
Puderzucker

1️⃣ Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

2️⃣ Rhabarber waschen, Enden abschneiden und in 1 cm große Stücke schneiden, beiseitestellen.

3️⃣ Für die Streusel Mehl, Butter, Zucker und Salz in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 6 vermengen und umfüllen.

4️⃣ Für den Teig Mehl, Zucker, Vanillezucker, Butter, Eier, Milch Backpulver und Salz in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 4 vermengen. Teig auf dem Backblech verstreichen und Rhabarber darauf verteilen.


5️⃣ Streusel auf dem Kuchen verteilen. Im heißen Ofen ca. 40 Minuten backen, auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen.