蘿蔔糕｜港式蘿蔔糕｜臘味蘿蔔糕｜賀年糕點｜好吃的簡單作法
1.5K 影片觀看·2024年4月9日
蘿蔔糕｜港式蘿蔔糕｜臘味蘿蔔糕｜賀年糕點｜好吃的簡單作法
萝卜（去皮后） - 1400克
粘米粉 - 500克
臘腸：1條
元貝：15粒
蝦米：適量
冬菇：4個
料酒 - 1茶匙
盐 - 1.5茶匙
蚝油 - 2汤匙
白胡椒粉 - 0.5茶匙
（可以根据自己腊味的咸度稍作调整）
Radish/Turnip (after peeling) - 1400g
Rice Flour - 200g
Wheat Starch - 50g
Water-chestnut Starch - 12g
Total Water - 393 ml
Sugar - 2 tsp
Salt - 1.5 tsp
Oyster Sauce - 2 tbsp
Ground White Pepper - 0.5 tsp