《味道》稻田魚乾 臘肉 紅燒臭鱖魚 三川火腿 探尋食物儲存背後的秘密 品味擁有獨特異香的美食 20220903 | 美食中國 Tasty China
29 影片觀看·2024年3月16日
本期美味：春生夏長，秋收冬藏，在與大自然的相處中，我們順應自然，摸索出了獨具智慧的食物儲存方法，以備在食物匱乏的季節能調劑味蕾豐富餐桌。浙江景寧人會將新鮮的稻田魚做成硬邦邦的魚乾。在重慶奉節，人們會用煙燻的方式讓臘肉自帶“體香”。本期一起探尋食物儲存背後的秘密。
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