“無湯不成席” 來一道湯中佳品蓮藕排骨湯吧！《家鄉至味2022》EP73 | 美食中國 Tasty China

本期美味：鲜，是中国人对味道的极致追求，而鲜味的密码，就隐藏在山水之间。人们靠山吃山，靠水吃水，在山林草原上寻觅，在江河湖海间求索，随着脚步越来越远，更多的风味展现在世人面前。东海盛产黄鱼，傍海而居的宁波人，最擅长将黄鱼的鲜美发挥到极致。以张家口为集散地的蘑菇被称为“口蘑”，作为张家口的独特风味，它早已深深融入当地人的生活。

04:14 野生黄鱼
05:45 咸齑汤大黄鱼
11:13 黄酒鸡煲
13:54 口蘑
31:44 莲藕排骨汤

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■□节目简介■□
《家乡至味2022》是一部以寻找传统饮食文化，真实记录美食制作工艺的纪录片 ，重点在于发掘优秀的历史传承，弘扬我国灿烂的民族传统文化，保护丰富的非物质文化遗产。

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