豆腐這個神仙吃法太絕了,賊香! 簡直被香迷糊了,做少了都不夠吃

彩虹小廚
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58 次觀看·2024年3月14日
配方:老豆腐一塊 蔥花 辣椒麵 白芝麻 孜然粉 白糖 生抽 蠔油 蒜蓉 芝麻醬 臭豆腐
Recipe: a piece of old tofu, chopped green onion, chili powder, white sesame seeds, cumin powder, sugar, light soy sauce, oyster sauce, minced garlic, sesame paste, stinky tofu
豆腐這個神仙吃法太絕了
簡直被香迷糊了
做少了都不夠吃
所以你一定要學
錯過就太可惜了
一塊老豆腐改刀切成小方塊
依次擺到晾架上
風乾表面的水分
另一碗中放入蔥花 粗的細的辣椒粉
熟的白芝麻
孜然粉
淋入熱油
炸出香味
攪拌均勻
接着往裏面加入白糖 生抽 蠔油
蒜蓉
多一點的芝麻醬
再次攪勻
先放一旁
靈魂食材來了
兩塊臭豆腐
加點湯汁壓碎
倒入到料汁碗中
一道臭香臭香的料汁就調好了
鍋中油溫燒至6成熱
轉小火下入豆腐塊
放的時候小心些
別讓油濺到自己
勤翻幾次面
將豆腐炸至金黃
表皮形成焦殼狀
控油撈出
炸完的豆腐分份裝盤
淋上料汁
最後再放上香菜增香
家庭版臭豆腐就做好了
迫不及待的來上一塊
外焦裏嫩
這小味太絕了
簡直被香迷糊了
一塊接着一塊
停不下來的節奏
比小吃攤賣的都好吃
所以你一定要試試
錯過就太可惜了
記得一定要多做一些
做少了不夠吃哦
